概說第一
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的品質可想而知。
但是因為年代久遠，實物流傳很少，盡管近世出土時有發現，但也已列入存疑之列，更難以一一考證。
乾隆皇帝曾作《題雞缸詩》：“李唐越器人間無，趙宋官窯晨星看。
”清初已是如此，至今更可想而知了。
至于彩色之發明，亦頗久遠。
陸羽《茶經》謂：瓯(1)，越器青，壽州瓷色黃(2)，洪州瓷色褐(3)。
又謂：碗，越州為上。
其瓷類玉、類冰，青而益茶；邢瓷類銀、類雪(4)，白而茶丹。
《杜甫集·韋處乞大邑瓷碗》詩雲：“君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。
”至如吳越錢镠時有所謂秘色者(5)，蜀王建時又有所謂金棱碗者(6)，觀于此則唐時已有青色，有黃色，有褐色，有白色，有金色，幾于五光十色矣。
近人睹宋代均、哥諸器，制作古樸，色亦簡單，遂遇形式古樸者，概以宋元赅之。
烏知乎唐代制器，已力求華美如是哉。
【注釋】 (1)瓯：盆盂類瓦器。
(2)壽州：今安徽淮南，此指壽州窯。
(3)洪州：今江西豐城，此指洪州窯。
(4)邢瓷：即邢州窯所出瓷器。
邢州窯舊址在今天的河北邢台内丘、臨城一帶。
(5)至如：連詞。
表示另提一事。
吳越錢镠（liú，852—932）：字具美（一作巨美），小字婆留，臨安（今浙江杭州）人。
五代吳越國創建者。
(6)蜀王建：五代十國時前蜀皇帝王建（847—918），字光圖。
陳州項城（今河南沈丘）人，一作許州舞陽（今河南舞陽）人。
903—918年在位。
【譯文】 至于彩色的發明也很久遠了。
陸羽《茶經》說：瓯，越州窯瓷色青，壽州窯瓷色黃，洪州窯瓷色褐。
又說：碗，以越州窯為上品。
這種瓷器似玉似冰，色澤青而與茶色相協調；邢州窯的白瓷似銀似雪，白而茶色發紅。
《杜甫集·韋處乞大邑瓷碗》詩：“君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。
”至于吳越王錢镠時有所謂的秘色瓷，五代前蜀王建時期又有所謂的金棱碗，由此可見唐代已有青色、黃色、褐色、白色、金色等，幾乎是五光十色了。
現在人們看見宋代的均窯、哥窯等瓷器制作古樸、釉色簡單，于是碰到形式古樸的瓷器，便以宋、元一概而論，哪裡知道唐代制作的瓷器已經如此力求華美呢？ 至于瓷而有花，就餘所見，則宋時已極精美。
宋瓷花之佚麗者(1)，莫如粉定(2)。
粉定雕花者，窮妍極麗(3)，幾于鬼斧神工。
而哥瓷亦有加彩者。
若元窯，餘亦見有暗花者。
餘曾見一半瓷半瓦之盤雕凹花加五彩者(4)，其彩與花異常古拙，是否宋以前物，未敢決定。
可知瓷之有花，其濫觞為已古矣(5)。
至于明代，則各種花繪，窮态極妍。
《佩文齋書畫譜》載明代嘉靖官窯花瓷(6)，有五十餘種之多，其彩畫之詭奇，繪事之偉麗，幾于不可方物(7)。
所惜者上方貴品，既罕流及人間，而曆年既多，殘缺不少。
重以賈胡辇載(8)，搜及岩穴，遂令朱明遺器(9)，粗僞者充塞市廛(10)，精真者珍同拱璧。
然間或一遇，亦足考見前代美術之一斑焉。
【注釋】 (1)佚麗：美麗，精美。
佚，通“昳”（yì），美。
(2)粉定：瓷器的一種。
仿定窯瓷器而和以石粉者稱之為粉定。
(3)窮妍（yán）極麗：極其豔麗。
妍，美麗。
(4)半瓷半瓦：指介于陶與瓷之間的一種器物。
(5)濫觞：比喻事物的起源、發端。
(6)《佩文齋書畫譜》：一百卷。
王原祁、孫嶽頒、宋駿業、吳暻、王铨等纂輯，康熙四十七年（1708）成書。
書中書畫家傳記的引證，均注明出處。
保存了許多重要的資料，為中國第一部集書畫著作之大成的工具書。
(7)不可方物：不能識别，無法分辨。
此指無可比拟。
方物，識别。
(8)賈胡：外國商人。
辇載：車載運輸。
辇，車。
(9)朱明：明朝的皇帝姓朱，故又被稱為“朱明”。
(10)市廛（chán）：指商肆集中的地方，又稱“市井”。
【譯文】 至于說瓷器表面有花紋，就我所見，宋代時就已經非常精美了。
宋瓷中花紋最為精美的要數粉定。
粉定雕花的圖案極其豔麗，真如鬼斧神工一樣奇妙。
而哥窯也有施以彩繪的器物。
若說元代瓷器，我也見過暗花的。
我曾見過一件介于陶與瓷之間的盤子，雕刻凹花，并加五彩，色彩和花紋都異常古拙，未敢輕易判定是否為宋代以前的器物。
可見瓷器上繪有花紋，起源是很早了。
到了明代，各種花繪美姿都達到了極點。
《佩文齋書畫譜》記載，明代嘉靖官窯的花繪彩色達五十多種，彩畫的怪異奇特，繪工的宏偉壯麗，簡直無可比拟。
可惜的是皇家珍貴的瓷器很少流散到民間，而且長年累月，已經殘缺不少。
加之外商多方搜購并且外運，竟然使明代遺留下來的瓷器，粗劣僞造的充滿市中店鋪，而精美的真品就像大的玉璧一樣珍貴。
但是，偶爾遇到一件，也就足以考證前代美術的一個方面了。
西哲有言：“世愈近則愈進化。
”以此原則衡之華瓷，乃大不然。
觀于宋瓷，汝、均、哥諸器，制作凝重古雅，而瓷質之腴潤(1)，釉色之晶瑩，曆千載而常新。
粉定則精麗妍巧(2)，與清乾隆同臻極軌(3)。
至于元，則反古拙，有類于土缶硎羹(4)。
明永樂影青一種(5)，迥非康、乾之所能及。
明宣祭紅(6)，天下稱為瑰寶，而天啟、崇祯(7)，甚至卑無聞焉。
康熙花卉人物，似華秋嶽、陳老蓮(8)。
雍正花卉，純似恽南田(9)，而人物則遜于康熙。
至乾隆研煉，瓷質勝于康、雍，而繪畫則除古月軒外(10)，稍未之逮。
其官窯多作錦地(11)，參入泰西幾何畫法(12)，雖窮妍極巧，錯采镂金，然視康、雍之渾雅高古，雅人視之，殆不如矣。
道光則别開一派，雖屬小家法，亦有足觀者焉。
若夫鹹、同(13)，殆卑之無甚高論。
而光緒近年仿康、乾諸制，往往逼真，魚目混珠，識者憎之，然不能不謂其美術之精進也。
統觀諸朝，或盛或衰，殆無常軌，衡以“世愈近則愈進化”之說，乃迥不相侔(14)。
律以“人存政舉，人亡政熄”之言(15)，則庶幾相近(16)。
蓋瓷雖小道，而于國運世變亦隐隐相關焉。
【注釋】 (1)腴（yú）潤：豐潤。
(2)精麗：精華美麗。
妍巧：妍麗奇巧。
(3)同臻（zhēn）：同時達到。
臻，到。
極軌：最高境界。
(4)土缶：即土罐。
硎（xíng）：通“铏”，盛羹的器皿。
羹：用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。
《說文》：“五味和羹。
” (5)影青：又名映青，即青白瓷。
是一種胎體薄而能映見手影的青瓷。
(6)明宣：明代宣德年間。
祭紅：又名霁紅、寶石紅、雞紅、積紅等。
祭紅釉的配方由紅銅條、紫英石合成，兼配碎器、寶石、瑪瑙等組成。
(7)天啟（1621—1627）：明熹宗朱由校年号。
崇祯（1628—1644）：明思宗朱由檢年号。
(8)華秋嶽（1682—1756）：即華喦，字秋嶽，一字空塵，号新羅山人、東園生、布衣生等。
福建臨汀（今福建永定）人，僑寓揚州。
清代著名畫家。
陳老蓮（1598—1652）：名洪绶，字章侯，因好畫蓮，自号老蓮，晚年又号悔遲、勿遲等。
浙江諸暨（今浙江諸暨）人。
明末清初傑出的畫家，工山水、花鳥、書法，尤以人物畫成就最高。
(9)恽南田（1633—1690）：名格，字壽平，号南田。
武進上店（今江蘇常州）人。
明末清初著名書畫家，著有《瓯香館集》等。
(10)古月軒：指一種清代的工藝品。
它以琺琅彩在玻璃胎上施以彩繪，經高溫燒制而成。
它是瓷器裝飾技法的一種。
又稱瓷胎畫琺琅，後人稱古月軒，國外稱薔薇彩。
(11)錦地：用漆填或描繪出華美的紋樣作襯地，其上再飾各種圖案。
(12)泰西：猶極西。
泛指西方國家，一般指歐美各國。
(13)鹹、同：即鹹豐、同治。
鹹豐（1851—1861），清文宗愛新覺羅·奕年号。
同治（1862—1874），清穆宗愛新覺羅·載淳年号。
(14)迥不相侔：完全不符。
(15)人存政舉，人亡
但是因為年代久遠，實物流傳很少，盡管近世出土時有發現，但也已列入存疑之列，更難以一一考證。
乾隆皇帝曾作《題雞缸詩》：“李唐越器人間無，趙宋官窯晨星看。
”清初已是如此，至今更可想而知了。
至于彩色之發明，亦頗久遠。
陸羽《茶經》謂：瓯(1)，越器青，壽州瓷色黃(2)，洪州瓷色褐(3)。
又謂：碗，越州為上。
其瓷類玉、類冰，青而益茶；邢瓷類銀、類雪(4)，白而茶丹。
《杜甫集·韋處乞大邑瓷碗》詩雲：“君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。
”至如吳越錢镠時有所謂秘色者(5)，蜀王建時又有所謂金棱碗者(6)，觀于此則唐時已有青色，有黃色，有褐色，有白色，有金色，幾于五光十色矣。
近人睹宋代均、哥諸器，制作古樸，色亦簡單，遂遇形式古樸者，概以宋元赅之。
烏知乎唐代制器，已力求華美如是哉。
【注釋】 (1)瓯：盆盂類瓦器。
(2)壽州：今安徽淮南，此指壽州窯。
(3)洪州：今江西豐城，此指洪州窯。
(4)邢瓷：即邢州窯所出瓷器。
邢州窯舊址在今天的河北邢台内丘、臨城一帶。
(5)至如：連詞。
表示另提一事。
吳越錢镠（liú，852—932）：字具美（一作巨美），小字婆留，臨安（今浙江杭州）人。
五代吳越國創建者。
(6)蜀王建：五代十國時前蜀皇帝王建（847—918），字光圖。
陳州項城（今河南沈丘）人，一作許州舞陽（今河南舞陽）人。
903—918年在位。
【譯文】 至于彩色的發明也很久遠了。
陸羽《茶經》說：瓯，越州窯瓷色青，壽州窯瓷色黃，洪州窯瓷色褐。
又說：碗，以越州窯為上品。
這種瓷器似玉似冰，色澤青而與茶色相協調；邢州窯的白瓷似銀似雪，白而茶色發紅。
《杜甫集·韋處乞大邑瓷碗》詩：“君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。
”至于吳越王錢镠時有所謂的秘色瓷，五代前蜀王建時期又有所謂的金棱碗，由此可見唐代已有青色、黃色、褐色、白色、金色等，幾乎是五光十色了。
現在人們看見宋代的均窯、哥窯等瓷器制作古樸、釉色簡單，于是碰到形式古樸的瓷器，便以宋、元一概而論，哪裡知道唐代制作的瓷器已經如此力求華美呢？ 至于瓷而有花，就餘所見，則宋時已極精美。
宋瓷花之佚麗者(1)，莫如粉定(2)。
粉定雕花者，窮妍極麗(3)，幾于鬼斧神工。
而哥瓷亦有加彩者。
若元窯，餘亦見有暗花者。
餘曾見一半瓷半瓦之盤雕凹花加五彩者(4)，其彩與花異常古拙，是否宋以前物，未敢決定。
可知瓷之有花，其濫觞為已古矣(5)。
至于明代，則各種花繪，窮态極妍。
《佩文齋書畫譜》載明代嘉靖官窯花瓷(6)，有五十餘種之多，其彩畫之詭奇，繪事之偉麗，幾于不可方物(7)。
所惜者上方貴品，既罕流及人間，而曆年既多，殘缺不少。
重以賈胡辇載(8)，搜及岩穴，遂令朱明遺器(9)，粗僞者充塞市廛(10)，精真者珍同拱璧。
然間或一遇，亦足考見前代美術之一斑焉。
【注釋】 (1)佚麗：美麗，精美。
佚，通“昳”（yì），美。
(2)粉定：瓷器的一種。
仿定窯瓷器而和以石粉者稱之為粉定。
(3)窮妍（yán）極麗：極其豔麗。
妍，美麗。
(4)半瓷半瓦：指介于陶與瓷之間的一種器物。
(5)濫觞：比喻事物的起源、發端。
(6)《佩文齋書畫譜》：一百卷。
王原祁、孫嶽頒、宋駿業、吳暻、王铨等纂輯，康熙四十七年（1708）成書。
書中書畫家傳記的引證，均注明出處。
保存了許多重要的資料，為中國第一部集書畫著作之大成的工具書。
(7)不可方物：不能識别，無法分辨。
此指無可比拟。
方物，識别。
(8)賈胡：外國商人。
辇載：車載運輸。
辇，車。
(9)朱明：明朝的皇帝姓朱，故又被稱為“朱明”。
(10)市廛（chán）：指商肆集中的地方，又稱“市井”。
【譯文】 至于說瓷器表面有花紋，就我所見，宋代時就已經非常精美了。
宋瓷中花紋最為精美的要數粉定。
粉定雕花的圖案極其豔麗，真如鬼斧神工一樣奇妙。
而哥窯也有施以彩繪的器物。
若說元代瓷器，我也見過暗花的。
我曾見過一件介于陶與瓷之間的盤子，雕刻凹花，并加五彩，色彩和花紋都異常古拙，未敢輕易判定是否為宋代以前的器物。
可見瓷器上繪有花紋，起源是很早了。
到了明代，各種花繪美姿都達到了極點。
《佩文齋書畫譜》記載，明代嘉靖官窯的花繪彩色達五十多種，彩畫的怪異奇特，繪工的宏偉壯麗，簡直無可比拟。
可惜的是皇家珍貴的瓷器很少流散到民間，而且長年累月，已經殘缺不少。
加之外商多方搜購并且外運，竟然使明代遺留下來的瓷器，粗劣僞造的充滿市中店鋪，而精美的真品就像大的玉璧一樣珍貴。
但是，偶爾遇到一件，也就足以考證前代美術的一個方面了。
西哲有言：“世愈近則愈進化。
”以此原則衡之華瓷，乃大不然。
觀于宋瓷，汝、均、哥諸器，制作凝重古雅，而瓷質之腴潤(1)，釉色之晶瑩，曆千載而常新。
粉定則精麗妍巧(2)，與清乾隆同臻極軌(3)。
至于元，則反古拙，有類于土缶硎羹(4)。
明永樂影青一種(5)，迥非康、乾之所能及。
明宣祭紅(6)，天下稱為瑰寶，而天啟、崇祯(7)，甚至卑無聞焉。
康熙花卉人物，似華秋嶽、陳老蓮(8)。
雍正花卉，純似恽南田(9)，而人物則遜于康熙。
至乾隆研煉，瓷質勝于康、雍，而繪畫則除古月軒外(10)，稍未之逮。
其官窯多作錦地(11)，參入泰西幾何畫法(12)，雖窮妍極巧，錯采镂金，然視康、雍之渾雅高古，雅人視之，殆不如矣。
道光則别開一派，雖屬小家法，亦有足觀者焉。
若夫鹹、同(13)，殆卑之無甚高論。
而光緒近年仿康、乾諸制，往往逼真，魚目混珠，識者憎之，然不能不謂其美術之精進也。
統觀諸朝，或盛或衰，殆無常軌，衡以“世愈近則愈進化”之說，乃迥不相侔(14)。
律以“人存政舉，人亡政熄”之言(15)，則庶幾相近(16)。
蓋瓷雖小道，而于國運世變亦隐隐相關焉。
【注釋】 (1)腴（yú）潤：豐潤。
(2)精麗：精華美麗。
妍巧：妍麗奇巧。
(3)同臻（zhēn）：同時達到。
臻，到。
極軌：最高境界。
(4)土缶：即土罐。
硎（xíng）：通“铏”，盛羹的器皿。
羹：用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。
《說文》：“五味和羹。
” (5)影青：又名映青，即青白瓷。
是一種胎體薄而能映見手影的青瓷。
(6)明宣：明代宣德年間。
祭紅：又名霁紅、寶石紅、雞紅、積紅等。
祭紅釉的配方由紅銅條、紫英石合成，兼配碎器、寶石、瑪瑙等組成。
(7)天啟（1621—1627）：明熹宗朱由校年号。
崇祯（1628—1644）：明思宗朱由檢年号。
(8)華秋嶽（1682—1756）：即華喦，字秋嶽，一字空塵，号新羅山人、東園生、布衣生等。
福建臨汀（今福建永定）人，僑寓揚州。
清代著名畫家。
陳老蓮（1598—1652）：名洪绶，字章侯，因好畫蓮，自号老蓮，晚年又号悔遲、勿遲等。
浙江諸暨（今浙江諸暨）人。
明末清初傑出的畫家，工山水、花鳥、書法，尤以人物畫成就最高。
(9)恽南田（1633—1690）：名格，字壽平，号南田。
武進上店（今江蘇常州）人。
明末清初著名書畫家，著有《瓯香館集》等。
(10)古月軒：指一種清代的工藝品。
它以琺琅彩在玻璃胎上施以彩繪，經高溫燒制而成。
它是瓷器裝飾技法的一種。
又稱瓷胎畫琺琅，後人稱古月軒，國外稱薔薇彩。
(11)錦地：用漆填或描繪出華美的紋樣作襯地，其上再飾各種圖案。
(12)泰西：猶極西。
泛指西方國家，一般指歐美各國。
(13)鹹、同：即鹹豐、同治。
鹹豐（1851—1861），清文宗愛新覺羅·奕年号。
同治（1862—1874），清穆宗愛新覺羅·載淳年号。
(14)迥不相侔：完全不符。
(15)人存政舉，人亡