桑志卷第六
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要術》桑栽大如臂許，正月中移之。
〈亦不須髡。
〉率十步一樹，〈陰相接，則妨禾豆。
〉行欲小掎角，不用正相當。
《士農必用》園內養成荊、魯桑小樹，如轉盤時，於臘月內可去不便枝梢，小樹近上留三五條，椀口以上樹留十餘條，長一尺以上，餘者皆科去。
至來春桑眼動時，連根掘來，於漫地內，闊八步一行，行內相去四步一樹，相對栽之。
〈栽培、澆灌如前法。
桑行內種田，闊八步，牛耕一繳地也。
行內相去四步一樹，破地四步，已久可成大樹。
相對則可以橫耕，故田不廢墾，桑不緻荒也。
〉荊棘圍護。
當年橫枝上所長條，至臘月科令稀勻得所。
至來春，便可養蠶。
野桑成身者，卽可移栽。
〈留橫枝如前法。
一名一生桑，其根平淺，故不久自死。
轉盤換根，則長旺又久遠也。
農家移栽爲「轉盤」，桑同果樹，一移一旺，舊根斫斷，新根卽生。
新根不平生，向下生也，以此故長旺久遠。
〉 《齊民要術》凡耕桑田，不用近樹。
〈傷桑、破犂，所謂兩失。
〉其犂不著處，斸地令起，斫去浮根，以蠶矢糞之。
〈去浮根，不妨耬犂，令樹肥茂也。
〉 《齊民要術》又法：〈歲常繞樹一步散蕪菁子，收穫之後，放豬啖之，其地柔軟，有勝耕者。
〉種禾、豆，欲得逼樹。
〈不失地利，田又調熟。
遶樹散蕪菁者，不勞逼也。
〉 《務本新書》桑隔內修蒔宜淨，使透風日，則桑決榮茂。
萬一有步屈等蟲，又易捕打，冬春之際，免野火延燒。
《務本新書》備春旱者，秋深，預於桑下約量擁糞，經冬地氣藏濕，桑亦榮旺。
春月撥作土盆，〈雨則可聚，旱則可鋤。
〉鋤治桑隔，自然耐旱，又辟蟲傷。
瀕河、近井，若能一澆，亦不失節。
《務本新書》備霜災者，三月間，儻值天氣陡寒，北風大作，先於園北，審當日風勢，多積糞草，待夜深，發火燠熅，假借煙氣，順風以解霜凍。
《士農必用》樹桑之病：荒桑晚，則與蠶生之日不相及。
爲蠶事者，必當開墾其田，科斫其桑，使之滋長成條，次年與蠶生自不相遠。
《韓氏直說》桑樹腳科竝浮根，依時皆可斸去。
可做栽子者，依法栽之，不妨耕種，其桑自然根深耐旱，葉早生榮茂。
《沈氏農書》正月，宜種桑秧、修桑，刮蟥。
二月，桑樹翦桑。
三月，澆桑秧，刮二蟥。
四月，(丕刂)地，謝桑，倒花草田，壓桑秧，倒地，剪桑，澆桑秧。
五月，(丕刂)地，澆桑秧，拔桑附枝。
六月，捏定枯桑葉。
七月，捏二蟥，脩桑，把桑。
八月，捉蛀蟲。
九月，勒葉，捉蛀蟲。
十月，買枯葉。
十一月，刮蟥。
十二月，修桑，刮頭蟥，斫樹枝。
《齊民要術》劙桑，十二月爲上時，正月次之，二月爲下。
〈白汁出則損葉。
〉大率桑多者宜苦斫，桑少者宜省劙。
秋斫欲苦，而避日中。
〈觸熱樹澆枯，苦斫春條茂。
〉冬春省劚，竟日得作。
《士農必用》樹桑，惟在稀科、時斫，〈依時斫也。
〉使其條葉豐腴而早發，不緻蠶之穉也。
〈稀則條自豐，葉自腴。
今年科不過時，則長條豐美，明年之葉，自然早發而又腴潤也。
〉 《士農必用》斫樹法：自移栽時，〈長五七尺高。
〉便割去稍，既不留中心，其條自向外長。
長大，中心可容立一人。
如長成樹者，當中有身及枝者，亦可斫去。
《士農必用》科條法：凡可科去者，有四等：一、瀝水條，〈向下垂者。
〉一、刺身條，〈向裏生者。
〉一、駢指條，〈相併生者，選去其一。
〉一、宂脞條。
〈雖順生，卻稠宂。
〉臘月爲上，正月次之。
〈臘月津液未上，又農隙。
人家春科，隻圖容易剝皮，卻損了津液也。
欲用桑皮，將臘月、正月科下條，向陽土內培了，至二月中取之，自可剝。
〉惟在時之和融，手之審密，封繫之固，擁包之厚，使不緻疎淺而寒凝也。
《齊民要術》春採者，必須長梯高杌，數人一樹，還條復枝，務令淨盡，要欲旦暮而避熱。
〈梯不長，高枝折。
人不多，上下勞。
條不還，折人曲。
採不淨，鳩腳多。
旦暮採，令潤澤。
不避熱，條葉乾。
〉秋採欲省，裁去妨者。
〈秋多採則損條。
〉 《陳旉農書》若欲接縛，即別取好桑直上生條，不用橫垂生者，三四寸長，截如接果子樣接之，其葉倍好，然亦易衰，不可不知也。
湖中、安吉人皆能之。
《農桑輯要》廢樹，老樹也。
謂枝榦豐大，條短葉薄，不能復滋長者。
《農桑輯要》附地鋸斷，於砧盤上肌肉內附骨用竹篦子插下，可深一寸半。
〈或插或釘。
竹篦子大小，比接頭劈半樣，一面蒲背，一面平也，削成馬耳狀。
用時噙養溫和，插時平面附骨。
鋸過處砧盤，堅木爲骨，皮內骨外青輭者爲肌肉。
鋸用細齒者，齒麄傷肌膚。
〉根頭一寸半，用薄刃刀子刻下中半，刻成判官頭樣，餘半削其骨成馬耳狀。
又與刻下處相照蒲背上，用刀子遏斷浮皮，剝去，顯露肌肉。
〈輕遏，不可傷肌肉。
〉又將馬耳尖頭薄骨，割去半分，青肌肉自長於骨尖半分也。
將接頭噙養溫暖，假借人之生氣，易活。
〈人於其時，不可喫酒及濃厚滋味物。
〉取出篦子，就用青肌肉半分裹接頭馬耳尖，插下，極要嵌密。
每砧盤上，插二條或三條。
〈令接頭之骨與樹之骨相著，肌肉與樹之肌肉相著，木之津液，行于肌肉之間。
如不相對著，又不緊密，多不活。
如不用半分肌肉裹馬耳尖，則擦了肌肉，故亦有不活者。
〉用新牛糞和土爲泥，封泥了，濕土封堆，〈大小斟酌其樹盤。
〉接頭頂上可留一二眼，土厚三四寸。
周圍棘刺遮護。
接頭生芽條出土，長高一二尺，約量留三二條，其餘剝去。
傍埋
〈亦不須髡。
〉率十步一樹，〈陰相接，則妨禾豆。
〉行欲小掎角，不用正相當。
《士農必用》園內養成荊、魯桑小樹，如轉盤時，於臘月內可去不便枝梢，小樹近上留三五條，椀口以上樹留十餘條，長一尺以上，餘者皆科去。
至來春桑眼動時，連根掘來，於漫地內，闊八步一行，行內相去四步一樹，相對栽之。
〈栽培、澆灌如前法。
桑行內種田，闊八步，牛耕一繳地也。
行內相去四步一樹，破地四步，已久可成大樹。
相對則可以橫耕，故田不廢墾，桑不緻荒也。
〉荊棘圍護。
當年橫枝上所長條，至臘月科令稀勻得所。
至來春，便可養蠶。
野桑成身者，卽可移栽。
〈留橫枝如前法。
一名一生桑，其根平淺，故不久自死。
轉盤換根，則長旺又久遠也。
農家移栽爲「轉盤」，桑同果樹，一移一旺，舊根斫斷，新根卽生。
新根不平生，向下生也，以此故長旺久遠。
〉 《齊民要術》凡耕桑田，不用近樹。
〈傷桑、破犂，所謂兩失。
〉其犂不著處，斸地令起，斫去浮根，以蠶矢糞之。
〈去浮根，不妨耬犂，令樹肥茂也。
〉 《齊民要術》又法：〈歲常繞樹一步散蕪菁子，收穫之後，放豬啖之，其地柔軟，有勝耕者。
〉種禾、豆，欲得逼樹。
〈不失地利，田又調熟。
遶樹散蕪菁者，不勞逼也。
〉 《務本新書》桑隔內修蒔宜淨，使透風日，則桑決榮茂。
萬一有步屈等蟲，又易捕打，冬春之際，免野火延燒。
《務本新書》備春旱者，秋深，預於桑下約量擁糞，經冬地氣藏濕，桑亦榮旺。
春月撥作土盆，〈雨則可聚，旱則可鋤。
〉鋤治桑隔，自然耐旱，又辟蟲傷。
瀕河、近井，若能一澆，亦不失節。
《務本新書》備霜災者，三月間，儻值天氣陡寒，北風大作，先於園北，審當日風勢，多積糞草，待夜深，發火燠熅，假借煙氣，順風以解霜凍。
《士農必用》樹桑之病：荒桑晚，則與蠶生之日不相及。
爲蠶事者，必當開墾其田，科斫其桑，使之滋長成條，次年與蠶生自不相遠。
《韓氏直說》桑樹腳科竝浮根，依時皆可斸去。
可做栽子者，依法栽之，不妨耕種，其桑自然根深耐旱，葉早生榮茂。
《沈氏農書》正月，宜種桑秧、修桑，刮蟥。
二月，桑樹翦桑。
三月，澆桑秧，刮二蟥。
四月，(丕刂)地，謝桑，倒花草田，壓桑秧，倒地，剪桑，澆桑秧。
五月，(丕刂)地，澆桑秧，拔桑附枝。
六月，捏定枯桑葉。
七月，捏二蟥，脩桑，把桑。
八月，捉蛀蟲。
九月，勒葉，捉蛀蟲。
十月，買枯葉。
十一月，刮蟥。
十二月，修桑，刮頭蟥，斫樹枝。
《齊民要術》劙桑，十二月爲上時，正月次之，二月爲下。
〈白汁出則損葉。
〉大率桑多者宜苦斫，桑少者宜省劙。
秋斫欲苦，而避日中。
〈觸熱樹澆枯，苦斫春條茂。
〉冬春省劚，竟日得作。
《士農必用》樹桑，惟在稀科、時斫，〈依時斫也。
〉使其條葉豐腴而早發，不緻蠶之穉也。
〈稀則條自豐，葉自腴。
今年科不過時，則長條豐美，明年之葉，自然早發而又腴潤也。
〉 《士農必用》斫樹法：自移栽時，〈長五七尺高。
〉便割去稍，既不留中心，其條自向外長。
長大，中心可容立一人。
如長成樹者，當中有身及枝者，亦可斫去。
《士農必用》科條法：凡可科去者，有四等：一、瀝水條，〈向下垂者。
〉一、刺身條，〈向裏生者。
〉一、駢指條，〈相併生者，選去其一。
〉一、宂脞條。
〈雖順生，卻稠宂。
〉臘月爲上，正月次之。
〈臘月津液未上，又農隙。
人家春科，隻圖容易剝皮，卻損了津液也。
欲用桑皮，將臘月、正月科下條，向陽土內培了，至二月中取之，自可剝。
〉惟在時之和融，手之審密，封繫之固，擁包之厚，使不緻疎淺而寒凝也。
《齊民要術》春採者，必須長梯高杌，數人一樹，還條復枝，務令淨盡，要欲旦暮而避熱。
〈梯不長，高枝折。
人不多，上下勞。
條不還，折人曲。
採不淨，鳩腳多。
旦暮採，令潤澤。
不避熱，條葉乾。
〉秋採欲省，裁去妨者。
〈秋多採則損條。
〉 《陳旉農書》若欲接縛，即別取好桑直上生條，不用橫垂生者，三四寸長，截如接果子樣接之，其葉倍好，然亦易衰，不可不知也。
湖中、安吉人皆能之。
《農桑輯要》廢樹，老樹也。
謂枝榦豐大，條短葉薄，不能復滋長者。
《農桑輯要》附地鋸斷，於砧盤上肌肉內附骨用竹篦子插下，可深一寸半。
〈或插或釘。
竹篦子大小，比接頭劈半樣，一面蒲背，一面平也，削成馬耳狀。
用時噙養溫和，插時平面附骨。
鋸過處砧盤，堅木爲骨，皮內骨外青輭者爲肌肉。
鋸用細齒者，齒麄傷肌膚。
〉根頭一寸半，用薄刃刀子刻下中半，刻成判官頭樣，餘半削其骨成馬耳狀。
又與刻下處相照蒲背上，用刀子遏斷浮皮，剝去，顯露肌肉。
〈輕遏，不可傷肌肉。
〉又將馬耳尖頭薄骨，割去半分，青肌肉自長於骨尖半分也。
將接頭噙養溫暖，假借人之生氣，易活。
〈人於其時，不可喫酒及濃厚滋味物。
〉取出篦子，就用青肌肉半分裹接頭馬耳尖，插下，極要嵌密。
每砧盤上，插二條或三條。
〈令接頭之骨與樹之骨相著，肌肉與樹之肌肉相著，木之津液，行于肌肉之間。
如不相對著，又不緊密，多不活。
如不用半分肌肉裹馬耳尖，則擦了肌肉，故亦有不活者。
〉用新牛糞和土爲泥，封泥了，濕土封堆，〈大小斟酌其樹盤。
〉接頭頂上可留一二眼，土厚三四寸。
周圍棘刺遮護。
接頭生芽條出土，長高一二尺，約量留三二條，其餘剝去。
傍埋
