早起章第四

凡為女子，習以為常。

    五更[1]雞唱，起着衣裳。

    盥漱[2]已了，随意梳妝。

    揀柴燒火，早下廚房。

    摩鍋洗镬[3]，煮水煎湯。

     〔箋注〕此章言早起之事。

    夙興夜寐[4]，女子之常。

    一日之計，在寅[5]早起，則百事可備。

    禮曰：女子之道，雞初鳴，着衣盥漱，先問安于父母；下廚覓[6]柴火，洗鍋镬，煎烹[7]茶水，以進父母舅姑。

     【注釋】 [1]五更：特指第五更的時候。

    即天将明時。

     [2]盥漱：洗漱。

     [3]镬〔huò〕：古代的大鍋。

     [4]夙興夜寐：起得早而睡得晚，形容勤奮勞作。

     [5]寅：用于計時：～時（夜三點至五點）。

     [6]覓：尋找，到處尋找。

     [7]煎烹：謂燒煮食品。

     【原文白話】作為女子，要養成早起的好習慣，當公雞鳴叫快要天亮的時候，就應該起床穿好衣裳，洗漱完畢，從容梳妝之後，就要準備做飯的柴火，早早下到廚房，洗刷好做飯的鍋碗瓢盆等用具，開始做早餐了。

     〔箋注白話〕這一章是叙述女子早起的事情。

    早起晚睡，辛勤勞作，這是女子的日常工作。

    一天最要緊的就是三點到五點早起這段時間，因為可以把很多事情都準備就緒。

    《禮記》上說：“作女子的，當早晨公雞剛剛鳴叫，就要穿好衣服洗漱完畢，向父母親問早安；然後下廚房準備柴火，洗刷好做飯的鍋碗瓢盆等用具，開始做好早餐，用來供養父母和公婆。

    ” 随家豐儉，蒸煮食嘗。

    安排蔬菜，炮豉[1]舂[2]姜。

    随時下料，甜淡馨香。

    整齊碗碟，鋪設分張。

    三餐飯食，朝暮相當。

    侵晨早起，百事無妨。

     〔箋注〕茶湯既畢，早膳及時。

    至于菜蔬，随家有無，豐則豐盈，儉則省儉。

    因時冷暖之宜，或蒸或煮，而鹽豉椒姜，各随其性而下之，以甜談馨香為度。

    潔淨碗碟，照人數分散均勻。

    務以豐滿者，為父母舅姑之膳。

    三餐如式，習以為常。

    然後退執女工，庶[3]無廢事。

    蓋早