酒槪卷之四
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茹草，觀中煑菜道供柴。
上山採黃芩，下山逢著老翁吟，老翁吟雲：白頭搔更短，渾欲不勝簪。
上山採交藤，下山逢著醉胡僧，醉胡僧雲：何年飲著聲聞酒，直到而今醉不醒。
有客使高麗，以一僧伴宴，行令雲：張良項羽爭一傘，良曰涼傘，羽曰雨傘。
使雲：許由晁錯爭一瓢，由曰油葫蘆，錯曰醋葫蘆。
有前用一曲名，後用一句詩令。
賈平章曰：我有一局棋，寄與洞中仙，洞中仙不受，雲：自出洞來無敵手，得饒人處且饒人。
馬廷鸞曰：我有一魚竿，寄與漁家傲，漁家傲不受，雲：夜靜水寒魚不餌，滿船空載月明歸。
江萬裡曰：我有一犁鋤，寄與使牛子，使牛子不受，雲：且存方寸地，留與子孫耕。
蓋譏似道也。
有子路令。
雲：子路百裡負米，不知熟米糙米，若是熟米，子路不對，若是糙米，子路請禱。
一人雲：子路宿於石門，不知開門閉門，若是開門，由也升堂矣，若是閉門，子路拱而立。
二十二之文 李白〈飲中八仙歌〉 知章騎馬似乘船，眼花落井水中眠，汝陽三鬥始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉，左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢，宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前，蘇晉長齋綉佛前，醉中往往愛逃禪，李白一鬥詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙，張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙，焦遂五鬥方卓然，高談雄辯驚四筵。
楊雄〈酒賦〉 子猶瓶矣。
觀瓶之居，居井之湄，處高臨深，動常近危。
酒醪不入口，藏水滿懷，不得左右，牽於纒徽。
自用如此，不如鴟夷。
鴟夷滑稽，腹如大壺，盡日盛酒，人復籍酤。
常為國器，託於屬車，出入兩宮，經營公家。
由是言之，酒何過乎。
鄒陽〈酒賦〉 清者為酒，濁者為醴。
清者聖明，濁者頑騃。
皆麴湒丘之麥，釀野田之米。
倉風莫預，方金未啟。
嗟同物而異味，歎殊才而共侍。
流光醳醳，甘滋泥泥。
醪釀既成，綠瓷既啟。
且筐且漉，載??載齊，庶民以為歡，君子以為禮。
其品類則沙洛淥酃，程鄉若下，高公之清，關中白薄，青渚縈停，凝醳醇酎，千日一醒。
哲王臨國，綽矣多暇，召皤皤之臣，聚肅肅之賓，安廣坐，列雕屏，綃綺為席，犀璩為鎮。
曳長裾，飛廣袖，奮長纓，英偉之士，莞爾而即之。
君王憑玉幾，倚玉屏，舉手一勞，四坐之士皆若哺梁焉。
乃縱酒作倡，傾盌覆觴，右曰宮申，旁以徵揚，樂隻之深不狂。
於是錫名餌，祛夕醉，遣朝酲，吾君壽億萬歲，常與日月爭光。
陳王曹植〈酒賦〉 嘉儀氏之造思，亮茲美之獨珍。
仰酒旗之景曜，恊嘉號於天辰。
穆生失禮而辭楚，侯嬴感爵而輕身。
其味有宜城醪醴，蒼梧縹清。
或秋藏冬發，或春醞夏成。
或雲沸川湧，或素蟻如萍。
爾乃王孫公子，遊俠翺翔。
將承歡以接意，會陵雲之朱堂。
獻酬交錯，宴笑無方。
於是飲者並醉，從橫讙譁，或揚袂屢舞，或扣劍清歌，或頻顣辭觴，或奮爵橫飛，或歎驪駒既駕，或稱朝露未晞。
于斯時也，質者或文，剛者或仁，卑者忘賤，窶者忘貧。
於是矯俗先生聞之而嘆曰：噫，夫言何容易，此乃淫荒之源，非作者之事，若躭于觴酌，流情縱佚，先生所禁，君子所斤。
王粲〈酒賦〉 帝女儀狄，旨酒是獻，苾芬享祀，人神式宴。
辯其五齊，節其三事，醍沈盎泛，清濁各異。
章文德于廟堂，恊武義于三軍，緻子弟之孝養，糾骨肉之睦親，成朋友之懽好，贊交往之主賓。
既無禮而不入，又何事而不因，賊功業而敗事，毀名行以取誣，遺大恥於載籍，滿簡帛而見書，孰不飲而羅茲，罔非酒而惟事。
昔在公旦，極茲話言，濡首屢舞，談易作難，大禹所忌，文王是艱。
張載〈酃酒賦〉 惟聖賢之興作，貴垂功而不泯，嘉康狄之先識，亦應天而順民。
擬酒旗於玄象，造甘醴以怡神，雖賢愚而同好，似大化之齊均。
物無往而不變，獨居舊而彌新，經盛衰而無廢，歷百代而作珍。
若乃中山冬啓，醇酎秋發，長安春禦，樂浪夏設，縹蟻蓱布，芬香酷烈。
垂嘉稱於百代，信人神之所悅。
故為其酒也，殊功絕倫，三事既節，五齊必均，造釀以秋，告成以春，備味滋和，體淳色清，宣禦神志，導氣養形，遣憂消患，適性順情。
於是糾合同好，以遨以遊，嘉賓雲會，矩坐四周。
設罍樽於南楹，酌奉觴以施流，備鮮肴之綺錯，進時膳之珍羞。
禮儀攸序，是獻是酬。
鹹得志以自足，願棲遲於一丘，於是歡樂既洽，日薄西隅，主稱湛露，賓歌驪駒，僕夫整駕，言旋其居。
乃憑軾以廻軌，騁輕駟於通衢，及衡門以隱跡。
覽前聖之典謨，感夏禹之防微，悟儀氏之見疏，鑑往事而作誡，罔非酒而惟愆，哀秦穆之見醪，惜三良之殲賢，嘉衛武之能悔，著屢舞於初筵，察成敗於往古，垂將來於茲篇。
吳淑〈酒賦〉 若夫儀狄初制，少康造始。
九投百品之精，一宿三重之美，既陰陽之相感，亦吉兇之所起。
挹此思柔，誦茲反恥。
則有優韋曜而賜荈，為穆生而置醴。
定國數石而精明，鄭玄一斛而溫偉。
三日僕射，百錢阮子。
陳諫每唱於廻波，養性亦澆於壘隗。
爾其樂茲在鎬，挹此如澠。
法鄭君之能釀，憶劉伶之解酲。
山濤既聞於八鬥，陸納才堪於二升，陶侃則過限便止，孔顗則彌月不醒，文舉嘲曹公之禁，簡雍譏先主之刑。
伐木許許，釃酒有藇。
傾荒外之樽，採海中之樹。
三雅既聞於劉表，百榼仍傳於子路。
賞鍾會之不拜，美孟嘉之得趣。
酌此中聖賜之上尊，梁武之稱臧盾，謝奕之逼桓溫，行朱虛之軍法，醉丞相之後園。
或投醪而感義，或舉杯而殺人。
謝朏曾聞於指口，管仲嘗憂其棄身。
飲之孔偕，樂此今夕，營彼糟丘，溺滋窟室。
子良持鎗以乍進，延之據鞍而自適。
既營度于五齊，亦均調乎六物。
遺羊祜而弗疑，折張昭而屢屈，嘉皇甫之質厚，鄙王琨之儉嗇。
則有眠畢卓之罋，入步兵之廚。
飲瀛洲之玉膏，挹南嶽之瓊酥。
亦聞醉裡遺冠，罋頭加帽。
銀鍾之寵思話，縹醪之賜崔浩。
裴粲則勤以獻誠，陰鏗則仁而獲報。
逢括頸于消難，見傾家之次道。
復聞孔羣喻之糟肉，孫朝積年麴封。
顯父之餞百壺，唐堯之舉千鍾。
豈顧季鷹之身後，且醉高歡之手中。
應彼東風，醞茲狂藥。
冬釀兮夏成，汾清兮鄴酌。
亦雲王瞻三術，酆舒五罪。
漢有長樂之儀，吳有釣臺之會。
一鬥河東之賜，千日中山之醉。
蘇微為之而成疾，慶封為之而易內。
至若老羌之渴，次公之狂。
倒山公之接?，脫相如之鷫鸘。
故其成禮而弗繼以淫，無量而不及於亂。
唯公榮而不與，獨崔暹而可勸。
禮成宴醧，名稱聖賢。
湛酒泉而在地，瞻酒旗之麗天。
味兼百末，價重千錢。
嘗美味於酃湖，酌不極於青田。
復聞敗見宋樽，恠消秦獄。
或以青州作號，或以建康為目。
名傳上頓，味稱美祿。
阮孚以金貂相換，淵明以葛巾見漉。
亦雲曲阿既釃，邯鄲被圍。
步白楊之野，坐黃菊之籬。
高允敗德以為訓，元忠坐酌而自怡。
或取陶陶之樂，或矜抑抑之儀。
及夫行車酌醴，鳴鍾舉燧。
哺糟兮歠醨，舉白兮揚觶。
高昌洿林之貢，西域蒲桃之味。
或以蟹螯俱執，或以彘肩並賜。
《禮》有生禍之語，《書》著崇飲之旨。
邴原有廢業之憂，範泰述傷生之理。
苟忘濡首之戒，將貽腐脇之斃。
故三爵以退，而百拜成禮。
所以喻之於兵，而譬之於水也。
朱翼中《北山酒經》 昔先王誥：庶邦、庶士無彜酒。
又曰：祀茲酒。
言古之命民作酒，惟祀而已。
六彜有舟，所以戒其覆。
六尊有罍，所以禁其淫。
陶侃劇飲，亦自制其限。
後世以酒為漿，不醉反恥。
豈知百藥之嘗，黃帝所以治疾邪。
大率晉人嗜酒，劉伶、阮籍之徒，尤不可一日無此。
要之甘放自肆，託於麯糵，以逃世網，未必真得酒中趣耳。
古之所謂得全於酒者，正不如此，是知狂藥自有妙理，豈特澆其礧磈者邪。
五鬥先生棄官而歸，耕於東臯之野，浪遊醉鄉，沒身不返，以為結繩之政已薄矣。
雖黃帝華胥之遊，殆未能過。
繇此觀之，酒之境界，豈餔醊者所能與知哉。
儒學之士如韓愈者，猶不足以知此，反悲醉鄉之徒為不遇。
大哉，酒之於世也，禮天地、事鬼神，射鄉之飲，鹿鳴之歌，賔主百拜，左右秩秩，上自縉紳，下逮閭裡，詩人墨客，樵夫漁父，無一可以缺此。
投閒自放，披襟露腹，便然酣臥於江湖之上，扶頭解醒，忽然而醒，雖道術之士鍊陽錯陰，饑腸如筯，而熟穀之液亦不能去。
惟胡人禪律，以此為戒，嗜酒者至於濡首敗性，失理傷生，往往屏爵棄巵，焚罍折榼，終身不復知其味者，酒復何過哉。
平居無事，汙罇
上山採黃芩，下山逢著老翁吟，老翁吟雲：白頭搔更短，渾欲不勝簪。
上山採交藤，下山逢著醉胡僧，醉胡僧雲：何年飲著聲聞酒，直到而今醉不醒。
有客使高麗，以一僧伴宴，行令雲：張良項羽爭一傘，良曰涼傘，羽曰雨傘。
使雲：許由晁錯爭一瓢，由曰油葫蘆，錯曰醋葫蘆。
有前用一曲名，後用一句詩令。
賈平章曰：我有一局棋，寄與洞中仙，洞中仙不受，雲：自出洞來無敵手，得饒人處且饒人。
馬廷鸞曰：我有一魚竿，寄與漁家傲，漁家傲不受，雲：夜靜水寒魚不餌，滿船空載月明歸。
江萬裡曰：我有一犁鋤，寄與使牛子，使牛子不受，雲：且存方寸地，留與子孫耕。
蓋譏似道也。
有子路令。
雲：子路百裡負米，不知熟米糙米，若是熟米，子路不對，若是糙米，子路請禱。
一人雲：子路宿於石門，不知開門閉門，若是開門，由也升堂矣，若是閉門，子路拱而立。
二十二之文 李白〈飲中八仙歌〉 知章騎馬似乘船，眼花落井水中眠，汝陽三鬥始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉，左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢，宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前，蘇晉長齋綉佛前，醉中往往愛逃禪，李白一鬥詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙，張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙，焦遂五鬥方卓然，高談雄辯驚四筵。
楊雄〈酒賦〉 子猶瓶矣。
觀瓶之居，居井之湄，處高臨深，動常近危。
酒醪不入口，藏水滿懷，不得左右，牽於纒徽。
自用如此，不如鴟夷。
鴟夷滑稽，腹如大壺，盡日盛酒，人復籍酤。
常為國器，託於屬車，出入兩宮，經營公家。
由是言之，酒何過乎。
鄒陽〈酒賦〉 清者為酒，濁者為醴。
清者聖明，濁者頑騃。
皆麴湒丘之麥，釀野田之米。
倉風莫預，方金未啟。
嗟同物而異味，歎殊才而共侍。
流光醳醳，甘滋泥泥。
醪釀既成，綠瓷既啟。
且筐且漉，載??載齊，庶民以為歡，君子以為禮。
其品類則沙洛淥酃，程鄉若下，高公之清，關中白薄，青渚縈停，凝醳醇酎，千日一醒。
哲王臨國，綽矣多暇，召皤皤之臣，聚肅肅之賓，安廣坐，列雕屏，綃綺為席，犀璩為鎮。
曳長裾，飛廣袖，奮長纓，英偉之士，莞爾而即之。
君王憑玉幾，倚玉屏，舉手一勞，四坐之士皆若哺梁焉。
乃縱酒作倡，傾盌覆觴，右曰宮申，旁以徵揚，樂隻之深不狂。
於是錫名餌，祛夕醉，遣朝酲，吾君壽億萬歲，常與日月爭光。
陳王曹植〈酒賦〉 嘉儀氏之造思，亮茲美之獨珍。
仰酒旗之景曜，恊嘉號於天辰。
穆生失禮而辭楚，侯嬴感爵而輕身。
其味有宜城醪醴，蒼梧縹清。
或秋藏冬發，或春醞夏成。
或雲沸川湧，或素蟻如萍。
爾乃王孫公子，遊俠翺翔。
將承歡以接意，會陵雲之朱堂。
獻酬交錯，宴笑無方。
於是飲者並醉，從橫讙譁，或揚袂屢舞，或扣劍清歌，或頻顣辭觴，或奮爵橫飛，或歎驪駒既駕，或稱朝露未晞。
于斯時也，質者或文，剛者或仁，卑者忘賤，窶者忘貧。
於是矯俗先生聞之而嘆曰：噫，夫言何容易，此乃淫荒之源，非作者之事，若躭于觴酌，流情縱佚，先生所禁，君子所斤。
王粲〈酒賦〉 帝女儀狄，旨酒是獻，苾芬享祀，人神式宴。
辯其五齊，節其三事，醍沈盎泛，清濁各異。
章文德于廟堂，恊武義于三軍，緻子弟之孝養，糾骨肉之睦親，成朋友之懽好，贊交往之主賓。
既無禮而不入，又何事而不因，賊功業而敗事，毀名行以取誣，遺大恥於載籍，滿簡帛而見書，孰不飲而羅茲，罔非酒而惟事。
昔在公旦，極茲話言，濡首屢舞，談易作難，大禹所忌，文王是艱。
張載〈酃酒賦〉 惟聖賢之興作，貴垂功而不泯，嘉康狄之先識，亦應天而順民。
擬酒旗於玄象，造甘醴以怡神，雖賢愚而同好，似大化之齊均。
物無往而不變，獨居舊而彌新，經盛衰而無廢，歷百代而作珍。
若乃中山冬啓，醇酎秋發，長安春禦，樂浪夏設，縹蟻蓱布，芬香酷烈。
垂嘉稱於百代，信人神之所悅。
故為其酒也，殊功絕倫，三事既節，五齊必均，造釀以秋，告成以春，備味滋和，體淳色清，宣禦神志，導氣養形，遣憂消患，適性順情。
於是糾合同好，以遨以遊，嘉賓雲會，矩坐四周。
設罍樽於南楹，酌奉觴以施流，備鮮肴之綺錯，進時膳之珍羞。
禮儀攸序，是獻是酬。
鹹得志以自足，願棲遲於一丘，於是歡樂既洽，日薄西隅，主稱湛露，賓歌驪駒，僕夫整駕，言旋其居。
乃憑軾以廻軌，騁輕駟於通衢，及衡門以隱跡。
覽前聖之典謨，感夏禹之防微，悟儀氏之見疏，鑑往事而作誡，罔非酒而惟愆，哀秦穆之見醪，惜三良之殲賢，嘉衛武之能悔，著屢舞於初筵，察成敗於往古，垂將來於茲篇。
吳淑〈酒賦〉 若夫儀狄初制，少康造始。
九投百品之精，一宿三重之美，既陰陽之相感，亦吉兇之所起。
挹此思柔，誦茲反恥。
則有優韋曜而賜荈，為穆生而置醴。
定國數石而精明，鄭玄一斛而溫偉。
三日僕射，百錢阮子。
陳諫每唱於廻波，養性亦澆於壘隗。
爾其樂茲在鎬，挹此如澠。
法鄭君之能釀，憶劉伶之解酲。
山濤既聞於八鬥，陸納才堪於二升，陶侃則過限便止，孔顗則彌月不醒，文舉嘲曹公之禁，簡雍譏先主之刑。
伐木許許，釃酒有藇。
傾荒外之樽，採海中之樹。
三雅既聞於劉表，百榼仍傳於子路。
賞鍾會之不拜，美孟嘉之得趣。
酌此中聖賜之上尊，梁武之稱臧盾，謝奕之逼桓溫，行朱虛之軍法，醉丞相之後園。
或投醪而感義，或舉杯而殺人。
謝朏曾聞於指口，管仲嘗憂其棄身。
飲之孔偕，樂此今夕，營彼糟丘，溺滋窟室。
子良持鎗以乍進，延之據鞍而自適。
既營度于五齊，亦均調乎六物。
遺羊祜而弗疑，折張昭而屢屈，嘉皇甫之質厚，鄙王琨之儉嗇。
則有眠畢卓之罋，入步兵之廚。
飲瀛洲之玉膏，挹南嶽之瓊酥。
亦聞醉裡遺冠，罋頭加帽。
銀鍾之寵思話，縹醪之賜崔浩。
裴粲則勤以獻誠，陰鏗則仁而獲報。
逢括頸于消難，見傾家之次道。
復聞孔羣喻之糟肉，孫朝積年麴封。
顯父之餞百壺，唐堯之舉千鍾。
豈顧季鷹之身後，且醉高歡之手中。
應彼東風，醞茲狂藥。
冬釀兮夏成，汾清兮鄴酌。
亦雲王瞻三術，酆舒五罪。
漢有長樂之儀，吳有釣臺之會。
一鬥河東之賜，千日中山之醉。
蘇微為之而成疾，慶封為之而易內。
至若老羌之渴，次公之狂。
倒山公之接?，脫相如之鷫鸘。
故其成禮而弗繼以淫，無量而不及於亂。
唯公榮而不與，獨崔暹而可勸。
禮成宴醧，名稱聖賢。
湛酒泉而在地，瞻酒旗之麗天。
味兼百末，價重千錢。
嘗美味於酃湖，酌不極於青田。
復聞敗見宋樽，恠消秦獄。
或以青州作號，或以建康為目。
名傳上頓，味稱美祿。
阮孚以金貂相換，淵明以葛巾見漉。
亦雲曲阿既釃，邯鄲被圍。
步白楊之野，坐黃菊之籬。
高允敗德以為訓，元忠坐酌而自怡。
或取陶陶之樂，或矜抑抑之儀。
及夫行車酌醴，鳴鍾舉燧。
哺糟兮歠醨，舉白兮揚觶。
高昌洿林之貢，西域蒲桃之味。
或以蟹螯俱執，或以彘肩並賜。
《禮》有生禍之語，《書》著崇飲之旨。
邴原有廢業之憂，範泰述傷生之理。
苟忘濡首之戒，將貽腐脇之斃。
故三爵以退，而百拜成禮。
所以喻之於兵，而譬之於水也。
朱翼中《北山酒經》 昔先王誥：庶邦、庶士無彜酒。
又曰：祀茲酒。
言古之命民作酒，惟祀而已。
六彜有舟，所以戒其覆。
六尊有罍，所以禁其淫。
陶侃劇飲，亦自制其限。
後世以酒為漿，不醉反恥。
豈知百藥之嘗，黃帝所以治疾邪。
大率晉人嗜酒，劉伶、阮籍之徒，尤不可一日無此。
要之甘放自肆，託於麯糵，以逃世網，未必真得酒中趣耳。
古之所謂得全於酒者，正不如此，是知狂藥自有妙理，豈特澆其礧磈者邪。
五鬥先生棄官而歸，耕於東臯之野，浪遊醉鄉，沒身不返，以為結繩之政已薄矣。
雖黃帝華胥之遊，殆未能過。
繇此觀之，酒之境界，豈餔醊者所能與知哉。
儒學之士如韓愈者，猶不足以知此，反悲醉鄉之徒為不遇。
大哉，酒之於世也，禮天地、事鬼神，射鄉之飲，鹿鳴之歌，賔主百拜，左右秩秩，上自縉紳，下逮閭裡，詩人墨客，樵夫漁父，無一可以缺此。
投閒自放，披襟露腹，便然酣臥於江湖之上，扶頭解醒，忽然而醒，雖道術之士鍊陽錯陰，饑腸如筯，而熟穀之液亦不能去。
惟胡人禪律，以此為戒，嗜酒者至於濡首敗性，失理傷生，往往屏爵棄巵，焚罍折榼，終身不復知其味者，酒復何過哉。
平居無事，汙罇