鳥獸第五(四十條)
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（附蟲、魚）
人乳汁：味甘、平、無毒。
補五髒，令人肥白悅澤。
馬乳汁：味辛、溫、無毒。
止渴。
牛乳汁：味甘、微寒、無毒。
補虛羸、止渴。
入生姜、蔥白，止小兒吐乳。
補勞。
羊乳汁：味甘、微溫、無毒。
補寒冷，虛乏，少血色。
令人熱中。
驢乳：味酸、寒。
一雲大寒，無毒。
主大熱，黃膽，止渴。
母豬乳：平、無毒。
主小兒驚痫，以飲之神妙。
馬、牛、羊酪：味甘、酸、微寒、無毒。
補肺髒，利大腸。
黃帝雲：“食甜酪竟，即食大酢者，變作血瘕及尿血。
”華佗雲：“馬、牛、羊、酪，蚰蜒入耳者，灌之即出。
”沙牛及白羊酥：味甘、微寒、無毒。
除胸中客氣，利大、小腸，治口瘡。
牛酥：味甘、平、無毒。
去諸風濕痹，除熱，利大便，去宿食。
醍醐：味甘、平、無毒。
補虛，去諸風痹，百練乃佳。
甚去月蝕瘡。
添髓補中填骨，久服增年。
熊肉：味甘、微寒、微溫、無毒。
主風痹不仁，筋急五緩。
若腹中有積聚，寒熱羸瘦者，食熊肉病永不除。
其脂：味甘、微寒。
治法與肉同。
又去頭瘍白秃，面，食飲嘔吐。
久服強志不饑，輕身長年。
黃帝雲：“一切諸肉煮不熟，生不斂者，食之成瘕。
熊及豬二種脂，不可作燈，其煙氣入人目失明，不能遠視。
”羊角：味酸、苦、溫、微寒、無毒。
主青盲，明目；殺疥蟲；止寒洩；心畏驚悸。
除百節中結氣，及風傷蠱毒；吐血；婦人産後餘痛；燒之，殺鬼魅，辟虎野狼。
久服安心、益氣、輕身；勿令中濕有毒。
髓：味甘、溫，無毒。
主男子女人傷中，陰陽氣不足，卻風熱，止毒，利血脈，益經氣。
以酒和服之亦可，久服不損人。
青羊膽汁：冷、無毒。
主諸瘡，能生人身脈；治青盲、明目。
肺，平。
補肺、治嗽；止渴；多小便；傷中，止虛補不足；去風邪。
肝：補肝、明目。
心：主憂恚，膈中逆氣。
腎：補腎氣虛弱，益精髓。
頭骨：主小兒驚痫，煮以浴之，蹄肉：平，主丈夫五勞七傷。
肉：味苦、甘，大熱、無毒。
主暖中止痛，字乳餘疾，及頭腦中大風汗自出，虛勞寒冷，能補中益氣力，安心止驚；利産婦，不利時患人。
頭肉：平。
主風眩瘦疾：小兒驚痫；丈夫五勞七傷，其骨：熱、主虛勞寒中羸瘦，其宿有熱者，不可食。
生脂：止下痢脫肛，去風毒；婦人産後腹中絞痛。
肚：主胃反；治虛羸；小便數；止虛汗。
黃帝雲：“羊肉共酢食之傷人心，亦不可共生魚、酪和食之，害人。
凡一切羊蹄甲中有珠子白者名‘羊懸筋’，食之令人癫。
”白羊黑頭，食其腦，作腸癰。
羊肚共飯飲常食，久久成反胃，作噎病。
甜粥共肚食之，令人多唾，喜吐清水。
羊腦、豬腦、男子食之損精氣少子，若欲食者研之如粉，和醋食之，初不如不食佳。
青羊肝和小豆食之，令人目少明。
一切羊肝生共椒食之，破人五髒，傷心，最損小兒。
彌忌水中柳木及白楊木，不得銅器中煮羊肉，食之，丈夫損陽，女子絕陰。
暴下後不可食羊肉髓及骨汁，成煩熱難解還動利。
凡六畜五髒着草自動搖，及得鹹酢不變色，又堕地不汗，又與犬，犬不食者，皆有毒，殺人。
六月勿食羊肉，傷人神氣。
沙牛髓：味甘、溫、無毒。
安五髒、平胃氣，通十二經脈，理三焦，約溫骨髓，補中，續絕傷，益氣力；止洩利，去消渴，皆以清酒和暖服之。
肝：明目。
膽：可丸百藥，味苦、大寒、無毒。
除心腹熱渴，止下利，去口焦燥，益目精。
心：主虛忘。
腎：去濕痹，補腎氣，益精。
齒：主小兒牛痫。
肉：味甘、平、無毒。
主消渴，止唾涎出，安中益氣力，養脾胃氣，不可常食，發宿病。
自死者不任食。
喉嚨：主小兒啤。
黃犍、沙牛、黑牯牛尿：味苦、辛、微溫、平、無毒。
主水腫腹腳俱滿者，利小便。
黃帝雲：“烏牛自死北首者，食其肉害人。
一切牛盛熱時卒死者，總不堪食，食之作腸癰患”。
甲蹄牛：食其蹄中拒筋，令人作肉刺。
獨肝牛肉：食之殺人。
牛食蛇者獨肝，患
補五髒，令人肥白悅澤。
馬乳汁：味辛、溫、無毒。
止渴。
牛乳汁：味甘、微寒、無毒。
補虛羸、止渴。
入生姜、蔥白，止小兒吐乳。
補勞。
羊乳汁：味甘、微溫、無毒。
補寒冷，虛乏，少血色。
令人熱中。
驢乳：味酸、寒。
一雲大寒，無毒。
主大熱，黃膽，止渴。
母豬乳：平、無毒。
主小兒驚痫，以飲之神妙。
馬、牛、羊酪：味甘、酸、微寒、無毒。
補肺髒，利大腸。
黃帝雲：“食甜酪竟，即食大酢者，變作血瘕及尿血。
”華佗雲：“馬、牛、羊、酪，蚰蜒入耳者，灌之即出。
”沙牛及白羊酥：味甘、微寒、無毒。
除胸中客氣，利大、小腸，治口瘡。
牛酥：味甘、平、無毒。
去諸風濕痹，除熱，利大便，去宿食。
醍醐：味甘、平、無毒。
補虛，去諸風痹，百練乃佳。
甚去月蝕瘡。
添髓補中填骨，久服增年。
熊肉：味甘、微寒、微溫、無毒。
主風痹不仁，筋急五緩。
若腹中有積聚，寒熱羸瘦者，食熊肉病永不除。
其脂：味甘、微寒。
治法與肉同。
又去頭瘍白秃，面，食飲嘔吐。
久服強志不饑，輕身長年。
黃帝雲：“一切諸肉煮不熟，生不斂者，食之成瘕。
熊及豬二種脂，不可作燈，其煙氣入人目失明，不能遠視。
”羊角：味酸、苦、溫、微寒、無毒。
主青盲，明目；殺疥蟲；止寒洩；心畏驚悸。
除百節中結氣，及風傷蠱毒；吐血；婦人産後餘痛；燒之，殺鬼魅，辟虎野狼。
久服安心、益氣、輕身；勿令中濕有毒。
髓：味甘、溫，無毒。
主男子女人傷中，陰陽氣不足，卻風熱，止毒，利血脈，益經氣。
以酒和服之亦可，久服不損人。
青羊膽汁：冷、無毒。
主諸瘡，能生人身脈；治青盲、明目。
肺，平。
補肺、治嗽；止渴；多小便；傷中，止虛補不足；去風邪。
肝：補肝、明目。
心：主憂恚，膈中逆氣。
腎：補腎氣虛弱，益精髓。
頭骨：主小兒驚痫，煮以浴之，蹄肉：平，主丈夫五勞七傷。
肉：味苦、甘，大熱、無毒。
主暖中止痛，字乳餘疾，及頭腦中大風汗自出，虛勞寒冷，能補中益氣力，安心止驚；利産婦，不利時患人。
頭肉：平。
主風眩瘦疾：小兒驚痫；丈夫五勞七傷，其骨：熱、主虛勞寒中羸瘦，其宿有熱者，不可食。
生脂：止下痢脫肛，去風毒；婦人産後腹中絞痛。
肚：主胃反；治虛羸；小便數；止虛汗。
黃帝雲：“羊肉共酢食之傷人心，亦不可共生魚、酪和食之，害人。
凡一切羊蹄甲中有珠子白者名‘羊懸筋’，食之令人癫。
”白羊黑頭，食其腦，作腸癰。
羊肚共飯飲常食，久久成反胃，作噎病。
甜粥共肚食之，令人多唾，喜吐清水。
羊腦、豬腦、男子食之損精氣少子，若欲食者研之如粉，和醋食之，初不如不食佳。
青羊肝和小豆食之，令人目少明。
一切羊肝生共椒食之，破人五髒，傷心，最損小兒。
彌忌水中柳木及白楊木，不得銅器中煮羊肉，食之，丈夫損陽，女子絕陰。
暴下後不可食羊肉髓及骨汁，成煩熱難解還動利。
凡六畜五髒着草自動搖，及得鹹酢不變色，又堕地不汗，又與犬，犬不食者，皆有毒，殺人。
六月勿食羊肉，傷人神氣。
沙牛髓：味甘、溫、無毒。
安五髒、平胃氣，通十二經脈，理三焦，約溫骨髓，補中，續絕傷，益氣力；止洩利，去消渴，皆以清酒和暖服之。
肝：明目。
膽：可丸百藥，味苦、大寒、無毒。
除心腹熱渴，止下利，去口焦燥，益目精。
心：主虛忘。
腎：去濕痹，補腎氣，益精。
齒：主小兒牛痫。
肉：味甘、平、無毒。
主消渴，止唾涎出，安中益氣力，養脾胃氣，不可常食，發宿病。
自死者不任食。
喉嚨：主小兒啤。
黃犍、沙牛、黑牯牛尿：味苦、辛、微溫、平、無毒。
主水腫腹腳俱滿者，利小便。
黃帝雲：“烏牛自死北首者，食其肉害人。
一切牛盛熱時卒死者，總不堪食，食之作腸癰患”。
甲蹄牛：食其蹄中拒筋，令人作肉刺。
獨肝牛肉：食之殺人。
牛食蛇者獨肝，患