菜蔬第三（五十八條）
關燈
小
中
大
煩痛，解諸毒，小兒丹。
不可久食，損人心力。
黃帝雲：“食小蒜啖生魚，令人奪氣，陰核疼求死。
三月勿食小蒜，傷人志性。
”茗葉：味苦鹹、酸、冷，無毒。
可久食，令人有力，悅志，微動氣。
黃帝雲：“不可共韭食，令人身重”。
蕃荷葉：味苦、辛、溫、無毒。
可久食，卻腎氣，令人口氣香。
主辟邪毒，除勞弊。
形瘦疲倦者不可久食，動消渴病。
蒼耳子：味苦，甘、溫。
葉：味苦、辛，微寒、澀，有小毒。
主風寒頭痛，風濕痹、四肢拘急攣痛；去惡肉死肌；膝痛、溪毒。
久服益氣，耳目聰明、強志、輕身。
一名胡、一名地葵、一名、一名常思。
蜀人名羊負來，秦名蒼耳，魏人名隻刺。
黃帝雲：“戴甲蒼耳，不可共豬肉食，害人；食甜粥，複以蒼耳甲下之，成走注，又患兩脅。
立秋後忌食之。
”食茱萸：味辛、苦、大溫、無毒。
九月采，停陳久者良。
其子閉口者有毒，不任用。
止痛下氣，除咳逆，去五髒中寒冷，溫中，諸冷實不消。
其生白皮：主中惡，腹痛，止齒疼。
其根細者：去三蟲，寸白。
黃帝雲：“六月、七月勿食茱萸，傷神氣，令人起伏氣。
”咽喉不通徹，賊風中人，口僻不能語者，取茱萸一升，去黑子及合口者，好豉三升，二物以清酒和煮四、五沸，取汁，冷，服半升，日三，得小汗瘥。
虿螫人，嚼茱萸封上止。
蜀椒：味辛，大熱，有毒。
主邪氣，溫中下氣，留飲宿食；能使痛者癢，癢者痛。
久食令人乏氣，失明。
主咳逆；逐皮膚中寒冷；去死肌：濕痹痛；心下冷氣；除五髒六腑寒，百骨節中積冷，溫瘧；大風汗自出者，止下利，散風邪。
合口者害人，其中黑子有小毒，下水。
仲景雲：“熬用之。
”黃帝雲：“十月勿食椒，損人心，傷血脈。
”幹姜：味辛、熱、無毒。
主胸中滿，咳逆上氣，溫中；止漏血；出汗；逐風濕痹；腸下利，寒冷腹痛，中惡，霍亂，脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣；止唾血。
生者尤良。
生姜：味辛、微溫、無毒。
辛歸五髒，主傷寒頭痛，去淡下氣，通汗，除鼻中塞，咳逆上氣，止嘔吐，去胸膈上臭氣，通神明。
黃帝雲：“八月、九月匆食姜，傷人神，損壽。
”胡居士雲：“姜殺腹内長蟲，久服令人少志少智，傷心性。
”堇葵：味苦、平，無毒。
久服除人心煩急，動痰冷，身重，多懈惰。
芸台。
味辛、寒、無毒。
主腰腳痹。
若舊患腰腳痛者，不可食，必加劇。
又治油腫丹毒。
益胡臭解禁之輩出五明經。
其子主夢中洩精。
與鬼交者。
胡居士雲：“世人呼為寒菜甚辣”。
胡臭人食之，病加劇。
隴西氐羌中多種食之。
竹筍。
味甘、微寒、無毒。
主消渴，利水道，益氣力，可久食，患冷人食之心痛。
野苣。
味苦、平、無毒。
久服輕身少睡。
黃帝雲：不可共蜜食之，作痔。
白苣，味苦平，無毒，益筋力。
黃帝雲：不可共酪食，必作蟲。
茴香菜：味苦，辛微、寒澀、無毒。
主霍亂，辟熱除口氣。
臭肉和水煮，下少許，即無臭氣。
故曰：“茴香。
”醬臭末中亦香。
其子：主蛇咬瘡久不瘥，搗傅之。
又治九種。
蕈菜，味苦、寒、無毒。
主小兒火丹諸毒腫，去暴熱。
藍菜：味甘、平、無毒。
久食大益腎，填髓腦，利五髒，調六腑。
胡居士雲：“河東隴西羌胡多種食之，漢地鮮有。
”其葉：長大濃，煮食甘美，經冬不死，春亦有英。
其花黃，生角結子。
子：甚治人多睡。
竹葉：味苦、平、澀、無毒。
主浸淫，疥瘙、疽痔、殺三蟲，女人陰蝕。
扁鵲雲：“煮汁與小兒冷服，治蛔蟲”。
芹菜：味苦、酸、冷澀，無毒。
益筋力，去伏熱。
治五種黃病，生搗絞汁冷服一升，日二。
黃帝雲：“五月五日勿食一切菜，發百病。
凡一切菜，熟煮熱食時病瘥；後食一切肉并蒜，食竟行房，病發必死；時病瘥後未健，食生青菜者手足必青腫；時病瘥未健，食青菜竟行房，病更發必死。
十月勿食被霜菜，令人面上無光澤，目澀痛，又瘧發心痛、腰疼、或緻心瘧，發時手足十指爪皆青，困痿。
”
不可久食，損人心力。
黃帝雲：“食小蒜啖生魚，令人奪氣，陰核疼求死。
三月勿食小蒜，傷人志性。
”茗葉：味苦鹹、酸、冷，無毒。
可久食，令人有力，悅志，微動氣。
黃帝雲：“不可共韭食，令人身重”。
蕃荷葉：味苦、辛、溫、無毒。
可久食，卻腎氣，令人口氣香。
主辟邪毒，除勞弊。
形瘦疲倦者不可久食，動消渴病。
蒼耳子：味苦，甘、溫。
葉：味苦、辛，微寒、澀，有小毒。
主風寒頭痛，風濕痹、四肢拘急攣痛；去惡肉死肌；膝痛、溪毒。
久服益氣，耳目聰明、強志、輕身。
一名胡、一名地葵、一名、一名常思。
蜀人名羊負來，秦名蒼耳，魏人名隻刺。
黃帝雲：“戴甲蒼耳，不可共豬肉食，害人；食甜粥，複以蒼耳甲下之，成走注，又患兩脅。
立秋後忌食之。
”食茱萸：味辛、苦、大溫、無毒。
九月采，停陳久者良。
其子閉口者有毒，不任用。
止痛下氣，除咳逆，去五髒中寒冷，溫中，諸冷實不消。
其生白皮：主中惡，腹痛，止齒疼。
其根細者：去三蟲，寸白。
黃帝雲：“六月、七月勿食茱萸，傷神氣，令人起伏氣。
”咽喉不通徹，賊風中人，口僻不能語者，取茱萸一升，去黑子及合口者，好豉三升，二物以清酒和煮四、五沸，取汁，冷，服半升，日三，得小汗瘥。
虿螫人，嚼茱萸封上止。
蜀椒：味辛，大熱，有毒。
主邪氣，溫中下氣，留飲宿食；能使痛者癢，癢者痛。
久食令人乏氣，失明。
主咳逆；逐皮膚中寒冷；去死肌：濕痹痛；心下冷氣；除五髒六腑寒，百骨節中積冷，溫瘧；大風汗自出者，止下利，散風邪。
合口者害人，其中黑子有小毒，下水。
仲景雲：“熬用之。
”黃帝雲：“十月勿食椒，損人心，傷血脈。
”幹姜：味辛、熱、無毒。
主胸中滿，咳逆上氣，溫中；止漏血；出汗；逐風濕痹；腸下利，寒冷腹痛，中惡，霍亂，脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣；止唾血。
生者尤良。
生姜：味辛、微溫、無毒。
辛歸五髒，主傷寒頭痛，去淡下氣，通汗，除鼻中塞，咳逆上氣，止嘔吐，去胸膈上臭氣，通神明。
黃帝雲：“八月、九月匆食姜，傷人神，損壽。
”胡居士雲：“姜殺腹内長蟲，久服令人少志少智，傷心性。
”堇葵：味苦、平，無毒。
久服除人心煩急，動痰冷，身重，多懈惰。
芸台。
味辛、寒、無毒。
主腰腳痹。
若舊患腰腳痛者，不可食，必加劇。
又治油腫丹毒。
益胡臭解禁之輩出五明經。
其子主夢中洩精。
與鬼交者。
胡居士雲：“世人呼為寒菜甚辣”。
胡臭人食之，病加劇。
隴西氐羌中多種食之。
竹筍。
味甘、微寒、無毒。
主消渴，利水道，益氣力，可久食，患冷人食之心痛。
野苣。
味苦、平、無毒。
久服輕身少睡。
黃帝雲：不可共蜜食之，作痔。
白苣，味苦平，無毒，益筋力。
黃帝雲：不可共酪食，必作蟲。
茴香菜：味苦，辛微、寒澀、無毒。
主霍亂，辟熱除口氣。
臭肉和水煮，下少許，即無臭氣。
故曰：“茴香。
”醬臭末中亦香。
其子：主蛇咬瘡久不瘥，搗傅之。
又治九種。
蕈菜，味苦、寒、無毒。
主小兒火丹諸毒腫，去暴熱。
藍菜：味甘、平、無毒。
久食大益腎，填髓腦，利五髒，調六腑。
胡居士雲：“河東隴西羌胡多種食之，漢地鮮有。
”其葉：長大濃，煮食甘美，經冬不死，春亦有英。
其花黃，生角結子。
子：甚治人多睡。
竹葉：味苦、平、澀、無毒。
主浸淫，疥瘙、疽痔、殺三蟲，女人陰蝕。
扁鵲雲：“煮汁與小兒冷服，治蛔蟲”。
芹菜：味苦、酸、冷澀，無毒。
益筋力，去伏熱。
治五種黃病，生搗絞汁冷服一升，日二。
黃帝雲：“五月五日勿食一切菜，發百病。
凡一切菜，熟煮熱食時病瘥；後食一切肉并蒜，食竟行房，病發必死；時病瘥後未健，食生青菜者手足必青腫；時病瘥未健，食青菜竟行房，病更發必死。
十月勿食被霜菜，令人面上無光澤，目澀痛，又瘧發心痛、腰疼、或緻心瘧，發時手足十指爪皆青，困痿。
”