卷第二十五
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綠、赤者并可食。
暴痢後，氣滿不能食，煮一頓服之即愈。
千金方：小豆三七枚，燒作屑，篩，冷水頓服之佳。
肘後方：辟溫病。
取小豆，新布囊盛之，置井中，三日出。
舉家服，男十枚，女二十枚。
又方：治腸痔，大便常血。
小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出幹，複納法酒中，候酒盡止，末，酒服方寸匕，日三度又方：舌上忽出血如簪孔。
小豆一升，杵碎，水三升和，攪取汁飲。
又方：産後心悶目生赤小豆杵末，東流水服方寸匕。
不瘥更服。
梅師方：治熱毒下血，或因食熱物發動。
以寸匕。
又方：治婦人乳腫不得消。
小豆、莽草等分，為末，苦酒和敷之豆醬合魚食之成口瘡。
食醫心鏡：理腳腫滿轉上暖之。
又方：主小便數豆葉一斤，于豉汁中煮，調和作羹食之，煮粥亦佳。
廣利方：治小兒火丹熱如火，繞腰即損人，救急。
杵赤小豆末，和雞子白敷之，幹即易。
必效方：治水谷痢。
小豆一合，和蠟三兩，醋敷之亦消。
産寶治難産方：赤小豆生吞七枚出，若是女，二七枚佳。
産書雲：下乳汁。
煮衍義曰：赤小豆，食之行小便，久則虛人，令人黑瘦、枯燥，關西河北、京東、西多食之。
花治宿酒，渴病。
大豆黃卷 味甘，平，無毒。
主濕痹，筋攣，膝痛，五髒胃氣結積，益氣，止毒，去黑，潤澤皮毛。
圖經文具生大豆條下。
唐本注雲：以大豆為芽，生便幹之，名為黃卷。
用亦服食。
食療雲：卷，長五分者，破面， 酒 味苦、甘、辛，大熱，有毒。
主行藥勢，殺百邪惡毒瓦斯。
陶隐居雲：大寒凝海，唯酒不冰，明其性熱獨冠群物。
藥家多須以行其勢。
人飲之，使體弊神昏，是其有毒故也。
昔三人晨行觸霧，一人健，一人病，一人死。
健者飲酒，病者食粥，死者空腹。
此酒勢辟惡，勝于作食。
唐本注雲：酒，有葡萄、秫、黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲為。
而葡萄、蜜等，獨不用曲。
飲葡萄酒能消痰破癖。
諸酒醇不同，唯米酒入藥用。
臣禹錫等謹按陳藏器雲：酒，本功外，殺百邪，去惡氣，通血脈，濃腸胃，潤皮膚，散石氣，消憂發怒，宣言暢意。
書曰：若作酒醴爾，唯曲。
蘇恭乃廣引葡萄、蜜等為之。
稱。
至于入藥，更亦不堪。
凡好酒欲熟，皆能候風潮而轉，此是合陰陽矣。
又雲諸米酒有毒。
酒漿照人無影，不可飲。
酒不可合乳飲之，令人氣結。
白酒食牛肉，令腹内生蟲，酒後不得卧，黍穣食豬肉，令人患大風。
凡酒忌諸甜物。
又雲甜糟，味鹹，溫，無毒。
主溫中，冷氣，消食，殺腥，去草菜毒，藏物不敗，糅物能軟，潤皮膚，調腑髒，三歲以下有酒以物承之，堪磨風瘙，止嘔哕，及煎煮魚菜。
取臘月酒糟，以黃衣和粥成之。
孟诜雲：酒，味苦。
主百邪毒，行百藥。
當酒卧，以扇扇，或中惡風。
久飲傷神損壽。
謹按中惡疰忤，熱暖姜酒一碗，服即止。
又，通脈，養脾氣，扶肝。
陶隐居雲：大寒凝海，唯酒不冰。
量其熱性故也。
久服之，濃腸胃，化筋。
初服之時，甚動氣痢。
與百藥相宜。
吐熱。
又，服丹石人，胸背急悶熱者，可以大豆一升，熬令汗出，簸去灰塵，投二升酒中。
久時頓服之，少頃即汗出瘥。
朝朝服之，甚去一切風。
婦人産後諸風，亦可服之。
又，熬雞屎如豆淋酒法作，名曰紫酒。
卒不語口偏者，服之甚效。
昔有人常服春酒，令人肥白矣。
陳士良雲：凡服食丹砂、北庭、石亭脂、鐘乳石、諸石、生姜，并不可長久以酒下，遂引石藥氣入四肢，滞血化為癰疽。
日華子雲：酒，通血脈，濃腸胃，除風及下氣。
又雲社壇餘胙酒，治孩兒語遲。
以少許吃，吐酒噴屋四角，辟蚊子。
又雲糟撲損瘀血，浸洗凍瘡及敷蛇、蜂可毒。
又雲糟下酒，暖。
開胃下食，暖水髒，溫腸胃，消宿食，禦風寒。
殺一切菜蔬毒，多食微毒。
食療雲：紫酒，治角弓風。
姜酒，主偏風中惡。
桑椹酒，補五髒，明耳目。
蔥豉酒，解煩熱，補虛勞。
蜜酒，療風疹。
地黃、牛膝、虎骨、仙靈脾、通草、大豆、牛蒡、枸杞等，皆可和釀酒，益氣調中，耐饑強志，取藤汁釀酒亦佳，狗肉汁釀酒，大補。
外台秘要：治水下，或不下則滿溢，下之則虛竭，虛竭還腹，十無一活。
以桑椹并心皮兩以釀米，四升釀酒，一服一升。
又方：治痔，下部齧方：掘地作吳茱萸三升，納中極熱，闆覆開小孔子，以下部坐上，冷乃下，不過三許，灌之。
千金方：斷酒方：以酒七升，着瓶中，朱砂半兩，細研着酒中，緊閉塞瓶口，安豬圈中，任豬搖動，經七日，頓飲之。
又方：淋碓頭杵下，取飲。
又方：治耳聾。
酒三升，漬牡荊子一升，碎之，浸七日三十年聾瘥。
肘後方：鬼擊之病，得之無漸，卒着人，如刀刺狀，胸脅腹内或下血，一名鬼排。
以淳酒吹兩鼻内。
又方：中風，合和之。
搗千遍乃飲，大人服氣所蒸，皆緻腫痛煩熱，入腹則殺人。
多飲醇酒，以醉即愈。
經驗後方：孫真人：催産，以鐵赤淬酒吃，便令分解。
梅師方：治虎傷人瘡。
但飲酒，常令大醉，當吐毛出。
又方：治産後有血，心煩腹痛。
清酒一升，生地黃汁和煎二十沸，分三服。
孫真人空腹飲酒醉，必患嘔逆。
又方：治風癬。
暖酒以蜜中攪之，飲一杯即瘥。
又方：治腰膝疼痛久不已。
糟底酒摩腰腳及痛處、筋攣處。
廣利方：治蛇咬瘡。
暖酒淋洗瘡上，日三易。
兵部手集治蜘蛛遍身成瘡。
取上好得一向卧，恐酒毒腐人，須臾蟲于肉中小如米自出。
傷寒類要：天行病毒攻作坑令深三尺，大小容足，燒令中熱，以酒灌坑中，着屐踞坑上，衣壅勿令衍義曰：酒，《呂氏春秋》曰：儀狄造酒。
《戰國策》曰：帝女儀狄造酒，進之于禹。
然本草中已着酒名，信非儀狄明矣。
又讀《素問》首言以妄為常，以酒為漿，如此則酒自黃帝始，有醇酒、春酒、社壇餘胙酒、糟下酒、白酒、清酒、好酒、美酒、葡萄酒、秫黍酒、粳酒、蜜酒、有灰酒、新熟無灰酒、地黃酒。
今有糯酒、煮酒、小豆曲酒、等酒。
今江、浙、湖南、北，又以糯米粉入衆藥，和合為曲，曰餅子酒。
至于官務中，亦用四夷酒，更别中國不可取以為法。
今醫家所用酒，正宜斟酌。
但飲家唯取其味，罔顧入藥如何爾。
然久之未見不作疾者，蓋此物損益兼行，可不慎欤！漢賜丞相上樽酒，糯為上，稷為中，粟為下者。
今入藥佐使，專以糯米，用清水白面曲所造為正。
古人造曲，未見入諸藥合和者，如此則功力和濃，皆勝餘酒。
今人又以麥造者，蓋止是醴爾，非酒也。
書曰：若作酒醴，爾為曲。
酒則須用曲，醴故用。
蓋酒與醴，其氣味甚相遼，治療豈不殊也。
粟米 味鹹，微寒，無毒。
主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。
陳者味苦，主胃熱，消渴，利小便。
陶隐居雲：江東所種及西間皆是，其粒細于粱米，熟舂令白，亦以當白粱呼為白粱粟。
陳者謂經三、五年者，或呼為粢（音咨）米，以作粉尤解煩悶，服食家亦将食之。
唐本注雲：粟類多種，而并細于諸粱，北土常食，與粱有别。
陶雲當白粱，又雲或呼為粢，粢則是稷，稷乃（音祭）之異名也。
其米泔汁，主霍亂，卒熱，心煩渴，飲數升立瘥。
臭泔，止消渴尤良。
米麥，味甘、苦，寒，無毒。
主寒中，除熱渴，解煩，硝石氣。
蒸米麥熬磨作之，一名糗也。
臣禹錫等謹按孟诜雲：粟米，陳者止痢，甚壓丹石熱。
顆粒小者是。
今人間多不識耳。
粱米粒粗大，随色别之。
南方：多田，種之極易。
舂粒細，香美，少虛怯，隻為灰中種之種之，若不鋤之，即草翳死；若鋤之，即難舂。
都由土地使然耳。
但熟犁。
又細鋤，即得滑實。
陳藏器雲：粉解諸毒，主卒得鬼打，水攪服之。
亦主熱腹痛，鼻衄，并水煮服之。
粳粟總堪為粉，粟強浸米至敗者損人。
又雲泔，主霍亂，新研米清水和濾取汁服，亦主轉筋入腹。
胃冷者不宜多食。
酸泔，洗皮膚瘡疥，服主五野病及消渴。
下澱酸者，殺蟲及惡瘡，和臭樗皮煎服，主疳痢。
樗皮一名武目樹。
又雲糗，一名KT（昌少切），味酸，寒。
和水服之，解煩熱，止洩，實大腸，壓石熱，止渴。
河東人以麥為之，粗者為幹糗糧，東人以粳米為之，炒幹磨成也。
陳士良雲：粳粟米，五谷中最硬，得漿水即易化解。
小麥虛熱。
圖經文具青粱米條下。
千金方：治反胃，食即吐。
搗粟米作粉，和水丸如梧桐子大。
七枚爛煮納醋中，細吞之，得下便已。
面亦得用之。
良醫心鏡：主脾胃氣弱，食不消化，嘔逆反胃，湯飲不下。
粟米半升杵煮令熟，點少鹽，空心和汁吞下。
又方：主消渴口幹，粟米炊飯食之，良。
又方：主胃中熱，消渴，利小便，以陳粟米炊飯食。
兵部手集：治孩子赤丹不止，初生
綠、赤者并可食。
暴痢後，氣滿不能食，煮一頓服之即愈。
千金方：小豆三七枚，燒作屑，篩，冷水頓服之佳。
肘後方：辟溫病。
取小豆，新布囊盛之，置井中，三日出。
舉家服，男十枚，女二十枚。
又方：治腸痔，大便常血。
小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出幹，複納法酒中，候酒盡止，末，酒服方寸匕，日三度又方：舌上忽出血如簪孔。
小豆一升，杵碎，水三升和，攪取汁飲。
又方：産後心悶目生赤小豆杵末，東流水服方寸匕。
不瘥更服。
梅師方：治熱毒下血，或因食熱物發動。
以寸匕。
又方：治婦人乳腫不得消。
小豆、莽草等分，為末，苦酒和敷之豆醬合魚食之成口瘡。
食醫心鏡：理腳腫滿轉上暖之。
又方：主小便數豆葉一斤，于豉汁中煮，調和作羹食之，煮粥亦佳。
廣利方：治小兒火丹熱如火，繞腰即損人，救急。
杵赤小豆末，和雞子白敷之，幹即易。
必效方：治水谷痢。
小豆一合，和蠟三兩，醋敷之亦消。
産寶治難産方：赤小豆生吞七枚出，若是女，二七枚佳。
産書雲：下乳汁。
煮衍義曰：赤小豆，食之行小便，久則虛人，令人黑瘦、枯燥，關西河北、京東、西多食之。
花治宿酒，渴病。
大豆黃卷 味甘，平，無毒。
主濕痹，筋攣，膝痛，五髒胃氣結積，益氣，止毒，去黑，潤澤皮毛。
圖經文具生大豆條下。
唐本注雲：以大豆為芽，生便幹之，名為黃卷。
用亦服食。
食療雲：卷，長五分者，破面， 酒 味苦、甘、辛，大熱，有毒。
主行藥勢，殺百邪惡毒瓦斯。
陶隐居雲：大寒凝海，唯酒不冰，明其性熱獨冠群物。
藥家多須以行其勢。
人飲之，使體弊神昏，是其有毒故也。
昔三人晨行觸霧，一人健，一人病，一人死。
健者飲酒，病者食粥，死者空腹。
此酒勢辟惡，勝于作食。
唐本注雲：酒，有葡萄、秫、黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲為。
而葡萄、蜜等，獨不用曲。
飲葡萄酒能消痰破癖。
諸酒醇不同，唯米酒入藥用。
臣禹錫等謹按陳藏器雲：酒，本功外，殺百邪，去惡氣，通血脈，濃腸胃，潤皮膚，散石氣，消憂發怒，宣言暢意。
書曰：若作酒醴爾，唯曲。
蘇恭乃廣引葡萄、蜜等為之。
稱。
至于入藥，更亦不堪。
凡好酒欲熟，皆能候風潮而轉，此是合陰陽矣。
又雲諸米酒有毒。
酒漿照人無影，不可飲。
酒不可合乳飲之，令人氣結。
白酒食牛肉，令腹内生蟲，酒後不得卧，黍穣食豬肉，令人患大風。
凡酒忌諸甜物。
又雲甜糟，味鹹，溫，無毒。
主溫中，冷氣，消食，殺腥，去草菜毒，藏物不敗，糅物能軟，潤皮膚，調腑髒，三歲以下有酒以物承之，堪磨風瘙，止嘔哕，及煎煮魚菜。
取臘月酒糟，以黃衣和粥成之。
孟诜雲：酒，味苦。
主百邪毒，行百藥。
當酒卧，以扇扇，或中惡風。
久飲傷神損壽。
謹按中惡疰忤，熱暖姜酒一碗，服即止。
又，通脈，養脾氣，扶肝。
陶隐居雲：大寒凝海，唯酒不冰。
量其熱性故也。
久服之，濃腸胃，化筋。
初服之時，甚動氣痢。
與百藥相宜。
吐熱。
又，服丹石人，胸背急悶熱者，可以大豆一升，熬令汗出，簸去灰塵，投二升酒中。
久時頓服之，少頃即汗出瘥。
朝朝服之，甚去一切風。
婦人産後諸風，亦可服之。
又，熬雞屎如豆淋酒法作，名曰紫酒。
卒不語口偏者，服之甚效。
昔有人常服春酒，令人肥白矣。
陳士良雲：凡服食丹砂、北庭、石亭脂、鐘乳石、諸石、生姜，并不可長久以酒下，遂引石藥氣入四肢，滞血化為癰疽。
日華子雲：酒，通血脈，濃腸胃，除風及下氣。
又雲社壇餘胙酒，治孩兒語遲。
以少許吃，吐酒噴屋四角，辟蚊子。
又雲糟撲損瘀血，浸洗凍瘡及敷蛇、蜂可毒。
又雲糟下酒，暖。
開胃下食，暖水髒，溫腸胃，消宿食，禦風寒。
殺一切菜蔬毒，多食微毒。
食療雲：紫酒，治角弓風。
姜酒，主偏風中惡。
桑椹酒，補五髒，明耳目。
蔥豉酒，解煩熱，補虛勞。
蜜酒，療風疹。
地黃、牛膝、虎骨、仙靈脾、通草、大豆、牛蒡、枸杞等，皆可和釀酒，益氣調中，耐饑強志，取藤汁釀酒亦佳，狗肉汁釀酒，大補。
外台秘要：治水下，或不下則滿溢，下之則虛竭，虛竭還腹，十無一活。
以桑椹并心皮兩以釀米，四升釀酒，一服一升。
又方：治痔，下部齧方：掘地作吳茱萸三升，納中極熱，闆覆開小孔子，以下部坐上，冷乃下，不過三許，灌之。
千金方：斷酒方：以酒七升，着瓶中，朱砂半兩，細研着酒中，緊閉塞瓶口，安豬圈中，任豬搖動，經七日，頓飲之。
又方：淋碓頭杵下，取飲。
又方：治耳聾。
酒三升，漬牡荊子一升，碎之，浸七日三十年聾瘥。
肘後方：鬼擊之病，得之無漸，卒着人，如刀刺狀，胸脅腹内或下血，一名鬼排。
以淳酒吹兩鼻内。
又方：中風，合和之。
搗千遍乃飲，大人服氣所蒸，皆緻腫痛煩熱，入腹則殺人。
多飲醇酒，以醉即愈。
經驗後方：孫真人：催産，以鐵赤淬酒吃，便令分解。
梅師方：治虎傷人瘡。
但飲酒，常令大醉，當吐毛出。
又方：治産後有血，心煩腹痛。
清酒一升，生地黃汁和煎二十沸，分三服。
孫真人空腹飲酒醉，必患嘔逆。
又方：治風癬。
暖酒以蜜中攪之，飲一杯即瘥。
又方：治腰膝疼痛久不已。
糟底酒摩腰腳及痛處、筋攣處。
廣利方：治蛇咬瘡。
暖酒淋洗瘡上，日三易。
兵部手集治蜘蛛遍身成瘡。
取上好得一向卧，恐酒毒腐人，須臾蟲于肉中小如米自出。
傷寒類要：天行病毒攻作坑令深三尺，大小容足，燒令中熱，以酒灌坑中，着屐踞坑上，衣壅勿令衍義曰：酒，《呂氏春秋》曰：儀狄造酒。
《戰國策》曰：帝女儀狄造酒，進之于禹。
然本草中已着酒名，信非儀狄明矣。
又讀《素問》首言以妄為常，以酒為漿，如此則酒自黃帝始，有醇酒、春酒、社壇餘胙酒、糟下酒、白酒、清酒、好酒、美酒、葡萄酒、秫黍酒、粳酒、蜜酒、有灰酒、新熟無灰酒、地黃酒。
今有糯酒、煮酒、小豆曲酒、等酒。
今江、浙、湖南、北，又以糯米粉入衆藥，和合為曲，曰餅子酒。
至于官務中，亦用四夷酒，更别中國不可取以為法。
今醫家所用酒，正宜斟酌。
但飲家唯取其味，罔顧入藥如何爾。
然久之未見不作疾者，蓋此物損益兼行，可不慎欤！漢賜丞相上樽酒，糯為上，稷為中，粟為下者。
今入藥佐使，專以糯米，用清水白面曲所造為正。
古人造曲，未見入諸藥合和者，如此則功力和濃，皆勝餘酒。
今人又以麥造者，蓋止是醴爾，非酒也。
書曰：若作酒醴，爾為曲。
酒則須用曲，醴故用。
蓋酒與醴，其氣味甚相遼，治療豈不殊也。
粟米 味鹹，微寒，無毒。
主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。
陳者味苦，主胃熱，消渴，利小便。
陶隐居雲：江東所種及西間皆是，其粒細于粱米，熟舂令白，亦以當白粱呼為白粱粟。
陳者謂經三、五年者，或呼為粢（音咨）米，以作粉尤解煩悶，服食家亦将食之。
唐本注雲：粟類多種，而并細于諸粱，北土常食，與粱有别。
陶雲當白粱，又雲或呼為粢，粢則是稷，稷乃（音祭）之異名也。
其米泔汁，主霍亂，卒熱，心煩渴，飲數升立瘥。
臭泔，止消渴尤良。
米麥，味甘、苦，寒，無毒。
主寒中，除熱渴，解煩，硝石氣。
蒸米麥熬磨作之，一名糗也。
臣禹錫等謹按孟诜雲：粟米，陳者止痢，甚壓丹石熱。
顆粒小者是。
今人間多不識耳。
粱米粒粗大，随色别之。
南方：多田，種之極易。
舂粒細，香美，少虛怯，隻為灰中種之種之，若不鋤之，即草翳死；若鋤之，即難舂。
都由土地使然耳。
但熟犁。
又細鋤，即得滑實。
陳藏器雲：粉解諸毒，主卒得鬼打，水攪服之。
亦主熱腹痛，鼻衄，并水煮服之。
粳粟總堪為粉，粟強浸米至敗者損人。
又雲泔，主霍亂，新研米清水和濾取汁服，亦主轉筋入腹。
胃冷者不宜多食。
酸泔，洗皮膚瘡疥，服主五野病及消渴。
下澱酸者，殺蟲及惡瘡，和臭樗皮煎服，主疳痢。
樗皮一名武目樹。
又雲糗，一名KT（昌少切），味酸，寒。
和水服之，解煩熱，止洩，實大腸，壓石熱，止渴。
河東人以麥為之，粗者為幹糗糧，東人以粳米為之，炒幹磨成也。
陳士良雲：粳粟米，五谷中最硬，得漿水即易化解。
小麥虛熱。
圖經文具青粱米條下。
千金方：治反胃，食即吐。
搗粟米作粉，和水丸如梧桐子大。
七枚爛煮納醋中，細吞之，得下便已。
面亦得用之。
良醫心鏡：主脾胃氣弱，食不消化，嘔逆反胃，湯飲不下。
粟米半升杵煮令熟，點少鹽，空心和汁吞下。
又方：主消渴口幹，粟米炊飯食之，良。
又方：主胃中熱，消渴，利小便，以陳粟米炊飯食。
兵部手集：治孩子赤丹不止，初生