卷第二十四
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胡麻
胡麻 味甘，平，無毒。
主傷中，虛羸，補五内，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨，療金瘡，止痛及傷寒，溫瘧，大吐後虛熱羸困。
久服輕身不老，明耳目，耐饑渴，延年。
以作油，微寒，利大腸，胞衣不落。
生者摩瘡腫，生秃發。
一名巨勝，一名狗虱，一名方：莖，一名鴻藏。
葉名青。
生上黨川澤。
陶隐居雲：八谷之中，唯此為良。
淳黑者名巨勝。
巨者，大也，是為大勝。
本生大宛，故名胡麻。
又，莖方：名巨勝，莖圓名胡麻。
服食家當九蒸九曝，熬搗餌之。
斷谷，長生，充饑。
雖易得，俗中學人，猶不能常服，而況餘藥耶！蒸不熟，令人發落，其性與茯苓相宜。
俗方：用之甚少，時以合湯、丸爾。
唐本注雲：此麻以角作八棱者為巨勝，四棱者名胡麻。
都以烏者良，白者劣爾。
生嚼塗小兒頭瘡及浸淫惡瘡，大效。
臣禹錫等謹按吳氏雲：胡麻一名方：金。
神農、雷公：甘，平，無毒。
秋采青，一名夢神。
抱樸子雲：巨勝一名胡麻，餌服之，狗虱，巨勝；藤，胡麻也。
藥性論雲：葉，搗汁沐浴，甚良。
又牛傷熱，搗汁灌之，立瘥。
又患崩中血凝疰者，生取一升，搗，納熱湯中，絞取半升，立愈。
巨勝者，仙經所重，白蜜一升，子一升，合之，名曰靜神丸。
常服之，治肺氣，潤五髒。
其功至多，亦能休糧，填人骨髓，甚有益于男子。
患人虛而吸吸，加胡麻用。
陳藏器雲：花陰幹，漬取汁，溲面至韌，易滑。
陳士良雲：胡麻仁，生嚼塗小兒頭瘡；亦療婦人陰瘡。
初食利大小腸，久食即否，去陳留新。
日華子雲：胡麻，補中益氣，養五髒，治勞氣，産後羸困，耐寒暑，止心驚。
子，利大小腸，催生落胞，逐風溫氣、遊風、頭風，補肺氣，潤五髒，填精髓。
細研塗發令長。
白蜜蒸為丸服，治百病。
葉作湯沐潤毛發，滑皮膚，益血色。
圖經曰：胡麻，巨勝也。
生上黨川澤。
青（音箱），巨勝苗也。
生中原川谷，今并處處有之。
皆園圃所種，稀複野生。
苗梗如麻，而葉圓銳光澤。
嫩時可作蔬，道家多食之。
謹按《廣雅》雲：狗虱，巨勝也；藤，胡麻也。
陶隐居雲：其莖方：者名巨勝；圓者名胡麻。
蘇恭雲勝；六棱、四棱者名胡麻。
如此巨勝、胡麻為二物矣。
或雲本生胡中又八谷之中，最為大勝，故名巨勝。
如此似一物二名也。
然則仙方：乃有服食胡麻、巨勝二法，功用小别。
疑本一物而種之有二。
如天雄、附子之類。
故葛稚川莢者為巨勝是也。
食其實，當九蒸曝，熬搗之，可以斷谷。
又以白蜜合丸，曰靜神丸，服之益肺，潤五髒。
壓取油，主天行熱秘腸結，服一合則快利。
花，陰幹漬汁溲面，至韌而滑。
葉可沐頭，令發長。
一說今人用胡麻，葉如荏而狹尖，莖方，高四、五尺。
黃花，生子成房，如胡麻角而小。
嫩葉可食，甚甘滑，利大腸。
皮亦可作布，類大麻。
其實黑色，如韭子而粒細，味苦如膽，杵末略無膏油。
又，世人或以為胡麻乃是今之油麻，以其本出大宛，而謂之胡麻也。
皆以烏者良，白者劣。
本草注：服胡麻油，須生笮者，其蒸炒作者正可食及然爾，不入藥用。
又序例謂細麻即胡麻也，形扁扁爾，其方：莖者名巨勝。
其說各異，然胡麻今服食家最為要藥。
乃爾差誤，豈複得效也。
新注雲：胡麻、白大豆、棗三物同九蒸九曝，作團食，令人不饑，延年斷谷。
又合蒼耳子為散，服之治風癞。
雷公雲：凡使，有四件。
八棱者，兩頭尖、色紫黑者，又呼胡麻，并是誤也其巨勝有七棱，色赤，味澀酸是真。
又呼烏油麻，作巨勝，亦誤。
若修事一斤，先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令幹，以酒拌蒸，從巳至亥，出，攤曬幹，于臼中，舂令粗皮一重盡，拌小豆相對同炒，小豆熟即出，去小豆用之。
上有薄皮，去，留用，力在皮殼也。
食療潤五髒，主火灼。
山田種，為四棱。
土地有異，功力同。
休糧人重之。
填骨髓，補虛氣。
聖惠方：治五髒虛損，羸瘦，益氣力，堅筋骨。
巨勝蒸曝各九遍，每取二合，用湯浸布裹，挪去皮再研，水濾取汁煎飲，和粳米煮粥食之。
外台秘要：治手腳酸疼兼微腫。
烏麻五升熬碎之，少飲之。
又方：沸湯所淋，火燒爛瘡。
杵生胡麻如泥，濃封之。
千金麻一石，蒸之三十遍，末酒服，每日一升。
又方：治腰腳疼痛。
胡麻一升永瘥。
酒飲、羹汁、蜜湯皆可服之，佳。
又方：生瘡，嚼胡麻敷之。
又治齒痛。
胡麻五升，水一鬥，煮取五升。
含漱吐之，莖、葉皆可用之。
姚雲神良，不過二劑，腫痛暑毒。
救生散：新胡麻一升，微炒令黑色，取出攤冷碾末，新汲水調三錢，又或丸如彈子，新水化下。
凡着熱，外不得以冷物逼，外得冷即死。
梅師方：治蚰蜒入胡麻杵碎，以袋盛之為枕。
孫真人：胡麻三升，去黃黑者，微熬令香，杵為末。
下白蜜三升，和調煎，杵三百杵，如梧桐子大丸。
旦服三十丸，腸化為筋。
年若過四十以上，服之效。
修服之能除一切痼病，至一年面光澤、不饑，三年水火不能害，行及奔馬，久服長生。
上黨者尤佳。
胡麻三鬥，淨淘入甑蒸，令氣遍出，曬幹，以水淘去沫，卻蒸，
主傷中，虛羸，補五内，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨，療金瘡，止痛及傷寒，溫瘧，大吐後虛熱羸困。
久服輕身不老，明耳目，耐饑渴，延年。
以作油，微寒，利大腸，胞衣不落。
生者摩瘡腫，生秃發。
一名巨勝，一名狗虱，一名方：莖，一名鴻藏。
葉名青。
生上黨川澤。
陶隐居雲：八谷之中，唯此為良。
淳黑者名巨勝。
巨者，大也，是為大勝。
本生大宛，故名胡麻。
又，莖方：名巨勝，莖圓名胡麻。
服食家當九蒸九曝，熬搗餌之。
斷谷，長生，充饑。
雖易得，俗中學人，猶不能常服，而況餘藥耶！蒸不熟，令人發落，其性與茯苓相宜。
俗方：用之甚少，時以合湯、丸爾。
唐本注雲：此麻以角作八棱者為巨勝，四棱者名胡麻。
都以烏者良，白者劣爾。
生嚼塗小兒頭瘡及浸淫惡瘡，大效。
臣禹錫等謹按吳氏雲：胡麻一名方：金。
神農、雷公：甘，平，無毒。
秋采青，一名夢神。
抱樸子雲：巨勝一名胡麻，餌服之，狗虱，巨勝；藤，胡麻也。
藥性論雲：葉，搗汁沐浴，甚良。
又牛傷熱，搗汁灌之，立瘥。
又患崩中血凝疰者，生取一升，搗，納熱湯中，絞取半升，立愈。
巨勝者，仙經所重，白蜜一升，子一升，合之，名曰靜神丸。
常服之，治肺氣，潤五髒。
其功至多，亦能休糧，填人骨髓，甚有益于男子。
患人虛而吸吸，加胡麻用。
陳藏器雲：花陰幹，漬取汁，溲面至韌，易滑。
陳士良雲：胡麻仁，生嚼塗小兒頭瘡；亦療婦人陰瘡。
初食利大小腸，久食即否，去陳留新。
日華子雲：胡麻，補中益氣，養五髒，治勞氣，産後羸困，耐寒暑，止心驚。
子，利大小腸，催生落胞，逐風溫氣、遊風、頭風，補肺氣，潤五髒，填精髓。
細研塗發令長。
白蜜蒸為丸服，治百病。
葉作湯沐潤毛發，滑皮膚，益血色。
圖經曰：胡麻，巨勝也。
生上黨川澤。
青（音箱），巨勝苗也。
生中原川谷，今并處處有之。
皆園圃所種，稀複野生。
苗梗如麻，而葉圓銳光澤。
嫩時可作蔬，道家多食之。
謹按《廣雅》雲：狗虱，巨勝也；藤，胡麻也。
陶隐居雲：其莖方：者名巨勝；圓者名胡麻。
蘇恭雲勝；六棱、四棱者名胡麻。
如此巨勝、胡麻為二物矣。
或雲本生胡中又八谷之中，最為大勝，故名巨勝。
如此似一物二名也。
然則仙方：乃有服食胡麻、巨勝二法，功用小别。
疑本一物而種之有二。
如天雄、附子之類。
故葛稚川莢者為巨勝是也。
食其實，當九蒸曝，熬搗之，可以斷谷。
又以白蜜合丸，曰靜神丸，服之益肺，潤五髒。
壓取油，主天行熱秘腸結，服一合則快利。
花，陰幹漬汁溲面，至韌而滑。
葉可沐頭，令發長。
一說今人用胡麻，葉如荏而狹尖，莖方，高四、五尺。
黃花，生子成房，如胡麻角而小。
嫩葉可食，甚甘滑，利大腸。
皮亦可作布，類大麻。
其實黑色，如韭子而粒細，味苦如膽，杵末略無膏油。
又，世人或以為胡麻乃是今之油麻，以其本出大宛，而謂之胡麻也。
皆以烏者良，白者劣。
本草注：服胡麻油，須生笮者，其蒸炒作者正可食及然爾，不入藥用。
又序例謂細麻即胡麻也，形扁扁爾，其方：莖者名巨勝。
其說各異，然胡麻今服食家最為要藥。
乃爾差誤，豈複得效也。
新注雲：胡麻、白大豆、棗三物同九蒸九曝，作團食，令人不饑，延年斷谷。
又合蒼耳子為散，服之治風癞。
雷公雲：凡使，有四件。
八棱者，兩頭尖、色紫黑者，又呼胡麻，并是誤也其巨勝有七棱，色赤，味澀酸是真。
又呼烏油麻，作巨勝，亦誤。
若修事一斤，先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令幹，以酒拌蒸，從巳至亥，出，攤曬幹，于臼中，舂令粗皮一重盡，拌小豆相對同炒，小豆熟即出，去小豆用之。
上有薄皮，去，留用，力在皮殼也。
食療潤五髒，主火灼。
山田種，為四棱。
土地有異，功力同。
休糧人重之。
填骨髓，補虛氣。
聖惠方：治五髒虛損，羸瘦，益氣力，堅筋骨。
巨勝蒸曝各九遍，每取二合，用湯浸布裹，挪去皮再研，水濾取汁煎飲，和粳米煮粥食之。
外台秘要：治手腳酸疼兼微腫。
烏麻五升熬碎之，少飲之。
又方：沸湯所淋，火燒爛瘡。
杵生胡麻如泥，濃封之。
千金麻一石，蒸之三十遍，末酒服，每日一升。
又方：治腰腳疼痛。
胡麻一升永瘥。
酒飲、羹汁、蜜湯皆可服之，佳。
又方：生瘡，嚼胡麻敷之。
又治齒痛。
胡麻五升，水一鬥，煮取五升。
含漱吐之，莖、葉皆可用之。
姚雲神良，不過二劑，腫痛暑毒。
救生散：新胡麻一升，微炒令黑色，取出攤冷碾末，新汲水調三錢，又或丸如彈子，新水化下。
凡着熱，外不得以冷物逼，外得冷即死。
梅師方：治蚰蜒入胡麻杵碎，以袋盛之為枕。
孫真人：胡麻三升，去黃黑者，微熬令香，杵為末。
下白蜜三升，和調煎，杵三百杵，如梧桐子大丸。
旦服三十丸，腸化為筋。
年若過四十以上，服之效。
修服之能除一切痼病，至一年面光澤、不饑，三年水火不能害，行及奔馬，久服長生。
上黨者尤佳。
胡麻三鬥，淨淘入甑蒸，令氣遍出，曬幹，以水淘去沫，卻蒸，