卷之六 菜部
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荊芥穗
氣溫，味辛、苦。
《本草》雲：辟邪毒，利血脈，通宣五髒不足氣。
能發汗，除勞渴。
杵，和醋，封毒腫。
去枝、梗，手搓碎用，治産後血暈如神。
動渴疾。
多食，薰五髒神。
破結氣。
卷之六 菜部 生姜 氣溫，味辛。
辛而甘，微溫，氣味俱輕，陽也。
無毒。
《象》雲：傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣。
止嘔吐，治痰嗽。
生與幹同治。
與半夏等分，治心下急痛，細用。
《心》雲：能制半夏、濃樸之毒。
發散風寒，益元氣，大棗同用。
辛溫，與芍藥同用，溫經散寒，嘔家之聖藥也。
辛以散之，嘔為氣不散也。
此藥能行陽而散氣。
《珍》雲：益脾胃、散風寒。
久服，去臭氣、通神明。
孫真人雲：為嘔家之聖藥。
或問東垣曰：生姜辛溫入肺，如何是入胃口？曰：俗皆以心下為胃口者，非也。
咽門之下，受有形之物，系胃之，便為胃口。
與肺同處，故入肺而開胃口也。
又問曰：人雲：夜間勿食生姜，食則令人閉氣，何也？曰：生姜辛溫，主開發，夜則氣本收斂，反食之開發其氣，則違天道，是以不宜食，此以平人論之可也。
若有病則不然。
姜屑比之幹姜，不熱；比之生姜，不潤。
以幹生姜代幹姜者，以其不僭故也。
《本草》雲：秦椒為之使。
殺半夏、莨菪毒。
惡黃芩、黃連、天鼠糞。
卷之六 菜部 幹姜 氣熱，味大辛。
辛，大熱，味薄氣濃，陽中之陽也。
辛、溫。
無毒。
《象》雲：治沉寒痼冷，腎中無陽，脈氣欲絕，黑附子為引，用水煎二物，名姜附湯。
亦治中焦有寒。
水洗，慢火炮。
《心》雲：發散寒邪，如多用則耗散元氣，辛以散之，是壯火食氣故也，須以生甘草緩之。
辛熱，散裡寒，散陰寒、肺寒，與五味同用，治嗽，以勝寒蛔。
正氣虛者，散寒，與人參同補藥，溫胃腹中寒，其平以辛熱。
《珍》雲：寒淫所勝，以辛散之。
經炮則味苦。
《本草》雲：主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗。
逐風濕痹，腸下利，寒冷腹痛，中惡霍亂，脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣。
止唾血，生者尤良，主胸滿，溫脾燥胃，所以理中，其實主氣而洩脾。
易老雲：幹姜能補下焦，去寒，故四逆湯用之。
幹姜本味辛，及見火候，稍苦，故止而不移，所以能治裡寒。
非若附子行而不止也。
理中湯用此者，以其四順也。
或雲：幹姜味辛熱，人言補脾，今言洩而不言補者，何也？東垣謂：洩之一字，非洩脾之正氣也，是洩脾中寒濕之邪，故以姜辛熱之劑燥之，故曰洩脾也。
卷之六 菜部 薄荷 氣溫，味辛、苦，辛、涼。
無毒。
手太陰經、厥陰經藥。
《象》雲：能發汗，通骨節，解勞乏。
與薤相宜。
新病瘥人，勿多食，令虛汗出不止。
去枝、梗，搓碎用。
《心》雲：上行之藥。
陳士良雲：能引諸藥入榮衛，又主風氣壅并。
卷之六 菜部 蔥白 氣溫，味辛。
無毒。
入手太陰經、足陽明經。
《液》雲：以通上下之陽也。
《活人書》：傷寒頭痛如破，連須蔥白湯主之。
《心》雲：通陽氣，辛而甘，氣濃味薄，陽也。
發散風邪。
《本草》雲：蔥實，主明目，補中不足。
其莖白，平。
可作湯，主傷寒寒熱，出汗，中風，面目腫，傷寒骨肉痛，喉痹不通；安胎，歸目，除肝邪氣；安中，利五髒，益目精，殺百藥毒。
蔥根，主傷寒頭痛。
蔥汁，平溫，主溺血，解藜蘆毒。
卷之六 菜部 韭白 氣溫，味辛，微酸。
無毒。
《本草》雲：歸心，安五髒，除胃中熱，利病患，可久食。
子，主夢洩精，溺白。
根，養發。
陰物變為陽。
卷之六 菜部 薤白 氣溫，味苦、辛。
無毒。
入手陽明經。
《本草》雲：主金瘡瘡敗。
輕身不饑，耐老。
除寒熱，去水氣，溫中散結，利病患。
諸瘡中風寒水腫，以此塗之。
下重者，氣滞也。
四逆散加此，以洩氣滞。
《心》雲：治洩痢下重，下焦氣滞，洩滞氣。
卷之六 菜部 瓜蒂 氣寒，味苦。
有毒。
《本草》雲：治大水，身面四肢浮腫，下水，殺蠱毒。
咳逆上氣，及食諸果，病在胸腹中者，皆吐下之。
去鼻中息肉，療黃膽，鼻中出黃水。
除偏頭疼，有神，頭目有濕，宜此。
瓜蒂苦，以治胸中寒，與白虎同例，俱見知母條下。
與麝香、細辛為使。
治久不聞香臭。
仲景钤方：瓜蒂一十四個，丁香一個，黍米四十九粒，為末，含水一字，取下。
卷之六 菜部 冬葵子 氣寒，味甘。
無毒。
《本草》雲：主五髒六腑寒熱羸瘦，五癃，利小便。
療婦人乳難内閉。
久服，堅筋骨，長肌肉，輕身。
《衍義》雲：性滑利，不益人。
患癰疖，毒熱内攻，未出膿者，水吞三五粒，遂作竅，膿出。
卷之六 菜部 蜀葵花 冷，陰中之陽。
《珍》雲：赤者，治赤帶；白者，治白帶；赤治血燥，白治氣燥。
卷之六 菜部 香薷 味辛，微溫。
《本草》雲：主霍亂腹痛吐下，散水腫。
卷之六 菜部 炊單布 《液》雲：仲景治墜馬，及一切筋骨損方中用。
《時習》補入。
卷之六 米谷部 粳米 氣微寒，味甘、苦。
甘平。
無毒。
入手太陰經、少陰經。
《液》雲：主益氣，止煩、止渴、止洩。
與熟雞頭相合，作粥食之，可以益精強志，耳目聰明。
本草諸家共言益脾胃，如何白虎湯用之入肺？以其陽明為胃之經，色為西方之白，故入肺也。
然治陽明之經，即在胃也。
色白，味甘寒，入手太陰。
又少陰證桃花湯用此，甘以補正氣；竹葉石膏湯用此，甘以益不足。
《衍義》雲：平和五髒，補益胃氣，其功莫逮。
然稍生，則複不益脾；過熟，則佳。
卷之六 米谷部 赤小豆 氣溫，味辛、甘、酸，陰中之陽。
無毒。
《本草》雲
《本草》雲：辟邪毒，利血脈，通宣五髒不足氣。
能發汗，除勞渴。
杵，和醋，封毒腫。
去枝、梗，手搓碎用，治産後血暈如神。
動渴疾。
多食，薰五髒神。
破結氣。
卷之六 菜部 生姜 氣溫，味辛。
辛而甘，微溫，氣味俱輕，陽也。
無毒。
《象》雲：傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣。
止嘔吐，治痰嗽。
生與幹同治。
與半夏等分，治心下急痛，細用。
《心》雲：能制半夏、濃樸之毒。
發散風寒，益元氣，大棗同用。
辛溫，與芍藥同用，溫經散寒，嘔家之聖藥也。
辛以散之，嘔為氣不散也。
此藥能行陽而散氣。
《珍》雲：益脾胃、散風寒。
久服，去臭氣、通神明。
孫真人雲：為嘔家之聖藥。
或問東垣曰：生姜辛溫入肺，如何是入胃口？曰：俗皆以心下為胃口者，非也。
咽門之下，受有形之物，系胃之，便為胃口。
與肺同處，故入肺而開胃口也。
又問曰：人雲：夜間勿食生姜，食則令人閉氣，何也？曰：生姜辛溫，主開發，夜則氣本收斂，反食之開發其氣，則違天道，是以不宜食，此以平人論之可也。
若有病則不然。
姜屑比之幹姜，不熱；比之生姜，不潤。
以幹生姜代幹姜者，以其不僭故也。
《本草》雲：秦椒為之使。
殺半夏、莨菪毒。
惡黃芩、黃連、天鼠糞。
卷之六 菜部 幹姜 氣熱，味大辛。
辛，大熱，味薄氣濃，陽中之陽也。
辛、溫。
無毒。
《象》雲：治沉寒痼冷，腎中無陽，脈氣欲絕，黑附子為引，用水煎二物，名姜附湯。
亦治中焦有寒。
水洗，慢火炮。
《心》雲：發散寒邪，如多用則耗散元氣，辛以散之，是壯火食氣故也，須以生甘草緩之。
辛熱，散裡寒，散陰寒、肺寒，與五味同用，治嗽，以勝寒蛔。
正氣虛者，散寒，與人參同補藥，溫胃腹中寒，其平以辛熱。
《珍》雲：寒淫所勝，以辛散之。
經炮則味苦。
《本草》雲：主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗。
逐風濕痹，腸下利，寒冷腹痛，中惡霍亂，脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣。
止唾血，生者尤良，主胸滿，溫脾燥胃，所以理中，其實主氣而洩脾。
易老雲：幹姜能補下焦，去寒，故四逆湯用之。
幹姜本味辛，及見火候，稍苦，故止而不移，所以能治裡寒。
非若附子行而不止也。
理中湯用此者，以其四順也。
或雲：幹姜味辛熱，人言補脾，今言洩而不言補者，何也？東垣謂：洩之一字，非洩脾之正氣也，是洩脾中寒濕之邪，故以姜辛熱之劑燥之，故曰洩脾也。
卷之六 菜部 薄荷 氣溫，味辛、苦，辛、涼。
無毒。
手太陰經、厥陰經藥。
《象》雲：能發汗，通骨節，解勞乏。
與薤相宜。
新病瘥人，勿多食，令虛汗出不止。
去枝、梗，搓碎用。
《心》雲：上行之藥。
陳士良雲：能引諸藥入榮衛，又主風氣壅并。
卷之六 菜部 蔥白 氣溫，味辛。
無毒。
入手太陰經、足陽明經。
《液》雲：以通上下之陽也。
《活人書》：傷寒頭痛如破，連須蔥白湯主之。
《心》雲：通陽氣，辛而甘，氣濃味薄，陽也。
發散風邪。
《本草》雲：蔥實，主明目，補中不足。
其莖白，平。
可作湯，主傷寒寒熱，出汗，中風，面目腫，傷寒骨肉痛，喉痹不通；安胎，歸目，除肝邪氣；安中，利五髒，益目精，殺百藥毒。
蔥根，主傷寒頭痛。
蔥汁，平溫，主溺血，解藜蘆毒。
卷之六 菜部 韭白 氣溫，味辛，微酸。
無毒。
《本草》雲：歸心，安五髒，除胃中熱，利病患，可久食。
子，主夢洩精，溺白。
根，養發。
陰物變為陽。
卷之六 菜部 薤白 氣溫，味苦、辛。
無毒。
入手陽明經。
《本草》雲：主金瘡瘡敗。
輕身不饑，耐老。
除寒熱，去水氣，溫中散結，利病患。
諸瘡中風寒水腫，以此塗之。
下重者，氣滞也。
四逆散加此，以洩氣滞。
《心》雲：治洩痢下重，下焦氣滞，洩滞氣。
卷之六 菜部 瓜蒂 氣寒，味苦。
有毒。
《本草》雲：治大水，身面四肢浮腫，下水，殺蠱毒。
咳逆上氣，及食諸果，病在胸腹中者，皆吐下之。
去鼻中息肉，療黃膽，鼻中出黃水。
除偏頭疼，有神，頭目有濕，宜此。
瓜蒂苦，以治胸中寒，與白虎同例，俱見知母條下。
與麝香、細辛為使。
治久不聞香臭。
仲景钤方：瓜蒂一十四個，丁香一個，黍米四十九粒，為末，含水一字，取下。
卷之六 菜部 冬葵子 氣寒，味甘。
無毒。
《本草》雲：主五髒六腑寒熱羸瘦，五癃，利小便。
療婦人乳難内閉。
久服，堅筋骨，長肌肉，輕身。
《衍義》雲：性滑利，不益人。
患癰疖，毒熱内攻，未出膿者，水吞三五粒，遂作竅，膿出。
卷之六 菜部 蜀葵花 冷，陰中之陽。
《珍》雲：赤者，治赤帶；白者，治白帶；赤治血燥，白治氣燥。
卷之六 菜部 香薷 味辛，微溫。
《本草》雲：主霍亂腹痛吐下，散水腫。
卷之六 菜部 炊單布 《液》雲：仲景治墜馬，及一切筋骨損方中用。
《時習》補入。
卷之六 米谷部 粳米 氣微寒，味甘、苦。
甘平。
無毒。
入手太陰經、少陰經。
《液》雲：主益氣，止煩、止渴、止洩。
與熟雞頭相合，作粥食之，可以益精強志，耳目聰明。
本草諸家共言益脾胃，如何白虎湯用之入肺？以其陽明為胃之經，色為西方之白，故入肺也。
然治陽明之經，即在胃也。
色白，味甘寒，入手太陰。
又少陰證桃花湯用此，甘以補正氣；竹葉石膏湯用此，甘以益不足。
《衍義》雲：平和五髒，補益胃氣，其功莫逮。
然稍生，則複不益脾；過熟，則佳。
卷之六 米谷部 赤小豆 氣溫，味辛、甘、酸，陰中之陽。
無毒。
《本草》雲