谷部
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氣。
功勝浮麥。
因久則味變為酸。
以之炒幹為末。
用醋調敷。
一切腫瘍。
均可解散。
亦斂極則散之意耳。
） 谷部 谷類 紅曲 甘溫奪造化之功。
行血和營兼治痢。
蒸窨導中州之食。
和脾助胃并調中。
（紅曲其法以梗米蒸熏而成。
色紅透徹。
亦如人之飲食入胃蒸變而為血也。
味甘性。
溫入脾胃血分。
導滞化食。
行血和營。
即其蒸熏變化之性。
亦可想見其功用矣。
） 谷部 谷類 喬麥 喬麥 降煉寬胸除積垢。
甘平逐濕益脾元。
（喬麥甘平無毒。
凡谷麥之可充食者。
皆能養胃助脾。
惟喬麥能煉髒腑滓穢濁垢。
一切帶濁痔漏。
由于濕淫所勝。
沉積腸胃之中者。
皆可用此宣之導之。
則降氣寬胸之理。
自可知矣。
且能壓丹石毒。
醋調敷小兒丹毒赤腫等證。
然則脾胃虛者。
似又不宜也。
） 谷部 谷類 刀豆子 刀豆子 溫中下氣。
治呃逆有功。
益腎歸元。
味甘溫無毒。
（刀豆子味甘性溫。
下降入腎。
能溫暖下焦。
治腎虛氣不歸元。
虛寒呃逆者。
取刀豆子燒存性。
白湯調服二錢即止。
即其利腸胃。
和中焦。
亦固所宜也。
） 谷部 谷類 神曲 配六藥以糊成。
性味辛甘。
溫中和胃。
合五色而具備。
消磨水谷。
發表強脾。
（神曲用白面為君。
再加赤豆杏仁青蒿蒼耳野蓼六種。
拌和作餅。
如窨醬黃法。
待發熱。
外生黃衣。
曬幹收之。
五味兼有。
甘辛獨多。
性溫入脾胃。
消磨水谷。
是其本功。
發表者以其有郁蒸之氣。
性能升發也。
谷食去則脾胃和。
自可健運如常。
消導炒用。
發表生用。
各随其宜可也。
） 谷部 谷類 淮小麥 淮小麥 甘涼養胃氣。
潤澤益心神。
（淮小麥麥為心谷。
故能入心。
南麥性溫。
北麥性涼。
以淮産者為佳。
故無壅滞生熱之慮。
卻有涼心潤燥之功。
是以金匮甘麥大棗湯。
治婦人髒燥一證。
可想見矣。
） 谷部 谷類 秫 治陰虛之不寐。
性卻甘涼。
利肺壅以通腸。
質偏粘膩。
（秫即今之細米粟。
以謂之粱米。
一雲粟之粘者為秫。
粳者為粟。
亦猶黍稷粘者為黍。
不粘者為稷。
惟以上之物。
皆可為糧。
皆可養脾胃。
古人以秫為肺谷。
肺病宜食之。
秫性甘寒。
故能養肺陰。
利大腸。
治陰虛不眠等證。
皆取益陰退陽。
有粘緩之意也。
） 谷部 谷類 阿芙蓉 澀精止利。
虛邪氣痛立時瘳。
醒睡助陽。
毒烈苦酸傾刻效。
（阿芙蓉即鴉片土。
以罂粟花苞之津液煉成。
本草皆言味酸溫。
然究屬大苦大熱。
其毒烈之性。
竟與花殼不同。
一物之性相反如此。
亦異事也。
此物可以治病。
始于西人。
故又謂之洋藥。
止瀉痢。
壯元陽。
通氣血。
卻有神效。
然吸食一法。
不知何人創始。
固無性命之慮。
然每每病根未除。
煙瘾已上。
為終身之累。
追悔莫及耳。
） 谷部 谷類 豆皮 甘平無毒宣風氣。
苦澀微溫行血瘀。
（豆即今之野黑豆。
緊小而黑。
性味與大黑豆同。
但略帶苦澀。
其主治亦能入腎。
活血祛風之力。
似較大豆為過之。
而尤以皮為力足耳。
） 谷部 谷類 陳倉米 養胃除煩。
甘淡藉谷氣之資助。
和中進食。
酸涼利濕熱以分消。
（陳倉。
米凡米之類。
雖種數不同。
而人皆可賴以生長。
助脾益胃。
但新者性溫。
不無壅滞。
陳者性涼疏利。
故能和中焦。
去濕熱。
為病後虛人最相宜耳。
） 谷部 谷類 蒸餅 消食養脾化積滞。
性味甘溫。
和中益氣利三焦。
功能宣導。
（蒸餅以面作餅。
蒸熟陳久用之。
寒食日作者。
即為之寒食面。
糊丸藥用之。
取其面性已過。
不助濕熱。
惟甘平之性。
能和中消導。
利水道。
益脾胃而已。
畢竟無他所長也。
）
功勝浮麥。
因久則味變為酸。
以之炒幹為末。
用醋調敷。
一切腫瘍。
均可解散。
亦斂極則散之意耳。
） 谷部 谷類 紅曲 甘溫奪造化之功。
行血和營兼治痢。
蒸窨導中州之食。
和脾助胃并調中。
（紅曲其法以梗米蒸熏而成。
色紅透徹。
亦如人之飲食入胃蒸變而為血也。
味甘性。
溫入脾胃血分。
導滞化食。
行血和營。
即其蒸熏變化之性。
亦可想見其功用矣。
） 谷部 谷類 喬麥 喬麥 降煉寬胸除積垢。
甘平逐濕益脾元。
（喬麥甘平無毒。
凡谷麥之可充食者。
皆能養胃助脾。
惟喬麥能煉髒腑滓穢濁垢。
一切帶濁痔漏。
由于濕淫所勝。
沉積腸胃之中者。
皆可用此宣之導之。
則降氣寬胸之理。
自可知矣。
且能壓丹石毒。
醋調敷小兒丹毒赤腫等證。
然則脾胃虛者。
似又不宜也。
） 谷部 谷類 刀豆子 刀豆子 溫中下氣。
治呃逆有功。
益腎歸元。
味甘溫無毒。
（刀豆子味甘性溫。
下降入腎。
能溫暖下焦。
治腎虛氣不歸元。
虛寒呃逆者。
取刀豆子燒存性。
白湯調服二錢即止。
即其利腸胃。
和中焦。
亦固所宜也。
） 谷部 谷類 神曲 配六藥以糊成。
性味辛甘。
溫中和胃。
合五色而具備。
消磨水谷。
發表強脾。
（神曲用白面為君。
再加赤豆杏仁青蒿蒼耳野蓼六種。
拌和作餅。
如窨醬黃法。
待發熱。
外生黃衣。
曬幹收之。
五味兼有。
甘辛獨多。
性溫入脾胃。
消磨水谷。
是其本功。
發表者以其有郁蒸之氣。
性能升發也。
谷食去則脾胃和。
自可健運如常。
消導炒用。
發表生用。
各随其宜可也。
） 谷部 谷類 淮小麥 淮小麥 甘涼養胃氣。
潤澤益心神。
（淮小麥麥為心谷。
故能入心。
南麥性溫。
北麥性涼。
以淮産者為佳。
故無壅滞生熱之慮。
卻有涼心潤燥之功。
是以金匮甘麥大棗湯。
治婦人髒燥一證。
可想見矣。
） 谷部 谷類 秫 治陰虛之不寐。
性卻甘涼。
利肺壅以通腸。
質偏粘膩。
（秫即今之細米粟。
以謂之粱米。
一雲粟之粘者為秫。
粳者為粟。
亦猶黍稷粘者為黍。
不粘者為稷。
惟以上之物。
皆可為糧。
皆可養脾胃。
古人以秫為肺谷。
肺病宜食之。
秫性甘寒。
故能養肺陰。
利大腸。
治陰虛不眠等證。
皆取益陰退陽。
有粘緩之意也。
） 谷部 谷類 阿芙蓉 澀精止利。
虛邪氣痛立時瘳。
醒睡助陽。
毒烈苦酸傾刻效。
（阿芙蓉即鴉片土。
以罂粟花苞之津液煉成。
本草皆言味酸溫。
然究屬大苦大熱。
其毒烈之性。
竟與花殼不同。
一物之性相反如此。
亦異事也。
此物可以治病。
始于西人。
故又謂之洋藥。
止瀉痢。
壯元陽。
通氣血。
卻有神效。
然吸食一法。
不知何人創始。
固無性命之慮。
然每每病根未除。
煙瘾已上。
為終身之累。
追悔莫及耳。
） 谷部 谷類 豆皮 甘平無毒宣風氣。
苦澀微溫行血瘀。
（豆即今之野黑豆。
緊小而黑。
性味與大黑豆同。
但略帶苦澀。
其主治亦能入腎。
活血祛風之力。
似較大豆為過之。
而尤以皮為力足耳。
） 谷部 谷類 陳倉米 養胃除煩。
甘淡藉谷氣之資助。
和中進食。
酸涼利濕熱以分消。
（陳倉。
米凡米之類。
雖種數不同。
而人皆可賴以生長。
助脾益胃。
但新者性溫。
不無壅滞。
陳者性涼疏利。
故能和中焦。
去濕熱。
為病後虛人最相宜耳。
） 谷部 谷類 蒸餅 消食養脾化積滞。
性味甘溫。
和中益氣利三焦。
功能宣導。
（蒸餅以面作餅。
蒸熟陳久用之。
寒食日作者。
即為之寒食面。
糊丸藥用之。
取其面性已過。
不助濕熱。
惟甘平之性。
能和中消導。
利水道。
益脾胃而已。
畢竟無他所長也。
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