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大棗
補脾胃，潤心肺，和百藥
甘油。
脾經血分藥。
補中益氣，滋脾土，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顔色，通九竅，助十二經，和百藥。
傷寒及補劑加用之，以發脾胃升騰之氣。
多食損齒（齒屬腎，土克水），中滿證忌之（甘令人滿。
大建中湯心下痞者，減饧、棗與甘草同例。
成無己曰：仲景治奔豚用大棗者，滋脾土以平腎氣也。
治水飲脅痛，有十棗湯，益脾土以勝妄水也）。
北産肥潤者良（昂按：金華南棗，更勝于北，徽甯所産，亦有佳者）。
殺烏、附毒。
忌蔥、魚同食。
桃仁 瀉，破血，潤燥 苦平微甘（孫思邈辛，孟诜溫。
孫思邈，着《千金方》，孟诜，着《食療本草》）厥陰（心包、肝）血分藥。
苦以洩血滞，甘以緩肝氣新血（成無己曰：肝者，血之源，血聚，則肝氣燥。
肝苦急，宜急食甘以緩之）。
通大腸血秘。
治熱入血室（沖脈），血燥血痞，損傷積血。
血痢經閉，咳逆上氣（血和則氣降），皮膚血熱，燥癢蓄血，發熱如狂（仲景治膀胱蓄血，有桃仁承氣湯即調胃承氣湯加桃仁、桂枝。
抵當湯，用桃仁、大黃、虻蟲、水蛭。
水蛭，即馬蟥。
蛭食血之蟲，能通肝經聚血，性最難死。
雖炙為末，得水即活，若入腹中，生子為患，田泥和水飲下之。
虻蟲即蚊蟲，因其食血，故用以治血）。
血不足者禁用。
行血連皮、尖生用，潤燥去皮、尖炒用，俱研碎，或燒存性用。
雙仁者有毒，不可食。
香附為使。
桃花苦平。
下宿水，除痰飲，消積聚，利二便，療風狂（範純佑女，喪夫發狂，夜斷窗，登桃樹食花幾盡，自是遂愈。
以能瀉痰飲、滞血也）。
桃葉能發汗（凡傷寒、風痹發汗不出，以火地，用水灑之，鋪幹桃葉濃二三寸，席卧，溫複取大汗，敷粉極燥，即瘥。
麥麸、蠶沙，皆可如此法用。
桃為五木之精，其枝、葉、花、仁，并能辟邪。
《食醫心鏡》桃仁煮粥，治鬼證咳嗽。
生桃食多生癰疖）。
杏仁 瀉肺，解肌，潤燥，下氣 辛苦甘溫而利。
瀉肺解肌（能發汗），除風散寒，降氣行痰，潤燥消積（索面、豆粉，近之則爛），通大腸氣秘。
治時行頭痛，上焦風燥，咳逆上氣（杏仁炒研，蜜和為丸，含咽），煩熱喘促。
有小毒，能殺蟲治瘡，制狗毒（可毒狗，消狗肉積）、毒。
肺虛而咳者禁用（東垣曰：杏仁下喘治氣，桃仁療狂治血，俱治大便秘。
當分氣血，晝便難屬陽氣，夜便難屬陰血。
婦人便秘，不可過洩。
脈浮屬氣，用杏仁、陳皮；脈沉屬血，用桃仁、陳皮。
肺與大腸相表裡，贲門上主往來，魄門下主收閉，為氣之通道，故并用陳皮佐之。
贲門胃之上口，魄門，即肛門。
杏仁、紫菀，并能解肺郁，利小便）。
去皮、尖，炒研，發散連皮、尖研。
雙仁者殺人。
得火良。
惡黃、黃芩、葛根。
烏梅 澀腸，斂肺 酸澀而溫。
脾、肺血分之果，斂肺（肺欲收，急食酸以收之）澀腸，湧痰消腫，清熱解毒，生津止渴，醒酒殺蟲。
治久咳瀉痢（梁莊肅公血痢，陳應之用烏梅、胡黃連、竈下土等分為末，茶調服而愈。
曾魯公血痢百餘日，國醫不能療，應之用鹽梅肉研爛，合臘茶入醋服，一啜而安）。
瘴瘧（諸症初起者，皆禁用）霍亂，吐逆反胃，勞熱骨蒸（皆取其酸收），安蛔厥（蛔蟲上攻而眩仆。
蟲得酸則伏，仲景有蛔厥烏梅丸），去黑痣，蝕惡肉（癰瘡後生惡肉，燒梅存性，研末敷之）。
多食損齒傷筋（經曰：酸走筋，筋病無多食酸）。
白梅功用略同。
治痰厥僵仆，牙關緊閉（取肉揩擦牙龈，涎出即開。
蓋酸先入筋，齒軟則易開。
若用鐵器撬開，恐傷其齒），驚痫喉痹，敷乳癰腫毒，刺入肉中（嚼爛罨之即出。
瘡中肉。
搗餅貼之即收）。
青梅薰黑為烏梅（稻灰汁淋蒸，則不蠹。
孟诜雲：烏梅十顆，湯煮去核，納肛中，通大便），鹽漬為白梅（時珍曰：梅、花于冬，而實于夏，得木之全氣，故最酸。
膽為甲木，肝為乙木。
人舌下有四竅，兩通膽液，故食酸則津生。
食梅齒者，嚼胡桃即解。
衣生黴點者，梅葉煎湯洗之。
搗洗葛衣亦佳）。
栗 補腎 鹹溫。
濃腸胃，補腎氣（寇宗曰：小兒不可多食。
生則難化，熟則滞氣。
能解
脾經血分藥。
補中益氣，滋脾土，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顔色，通九竅，助十二經，和百藥。
傷寒及補劑加用之，以發脾胃升騰之氣。
多食損齒（齒屬腎，土克水），中滿證忌之（甘令人滿。
大建中湯心下痞者，減饧、棗與甘草同例。
成無己曰：仲景治奔豚用大棗者，滋脾土以平腎氣也。
治水飲脅痛，有十棗湯，益脾土以勝妄水也）。
北産肥潤者良（昂按：金華南棗，更勝于北，徽甯所産，亦有佳者）。
殺烏、附毒。
忌蔥、魚同食。
桃仁 瀉，破血，潤燥 苦平微甘（孫思邈辛，孟诜溫。
孫思邈，着《千金方》，孟诜，着《食療本草》）厥陰（心包、肝）血分藥。
苦以洩血滞，甘以緩肝氣新血（成無己曰：肝者，血之源，血聚，則肝氣燥。
肝苦急，宜急食甘以緩之）。
通大腸血秘。
治熱入血室（沖脈），血燥血痞，損傷積血。
血痢經閉，咳逆上氣（血和則氣降），皮膚血熱，燥癢蓄血，發熱如狂（仲景治膀胱蓄血，有桃仁承氣湯即調胃承氣湯加桃仁、桂枝。
抵當湯，用桃仁、大黃、虻蟲、水蛭。
水蛭，即馬蟥。
蛭食血之蟲，能通肝經聚血，性最難死。
雖炙為末，得水即活，若入腹中，生子為患，田泥和水飲下之。
虻蟲即蚊蟲，因其食血，故用以治血）。
血不足者禁用。
行血連皮、尖生用，潤燥去皮、尖炒用，俱研碎，或燒存性用。
雙仁者有毒，不可食。
香附為使。
桃花苦平。
下宿水，除痰飲，消積聚，利二便，療風狂（範純佑女，喪夫發狂，夜斷窗，登桃樹食花幾盡，自是遂愈。
以能瀉痰飲、滞血也）。
桃葉能發汗（凡傷寒、風痹發汗不出，以火地，用水灑之，鋪幹桃葉濃二三寸，席卧，溫複取大汗，敷粉極燥，即瘥。
麥麸、蠶沙，皆可如此法用。
桃為五木之精，其枝、葉、花、仁，并能辟邪。
《食醫心鏡》桃仁煮粥，治鬼證咳嗽。
生桃食多生癰疖）。
杏仁 瀉肺，解肌，潤燥，下氣 辛苦甘溫而利。
瀉肺解肌（能發汗），除風散寒，降氣行痰，潤燥消積（索面、豆粉，近之則爛），通大腸氣秘。
治時行頭痛，上焦風燥，咳逆上氣（杏仁炒研，蜜和為丸，含咽），煩熱喘促。
有小毒，能殺蟲治瘡，制狗毒（可毒狗，消狗肉積）、毒。
肺虛而咳者禁用（東垣曰：杏仁下喘治氣，桃仁療狂治血，俱治大便秘。
當分氣血，晝便難屬陽氣，夜便難屬陰血。
婦人便秘，不可過洩。
脈浮屬氣，用杏仁、陳皮；脈沉屬血，用桃仁、陳皮。
肺與大腸相表裡，贲門上主往來，魄門下主收閉，為氣之通道，故并用陳皮佐之。
贲門胃之上口，魄門，即肛門。
杏仁、紫菀，并能解肺郁，利小便）。
去皮、尖，炒研，發散連皮、尖研。
雙仁者殺人。
得火良。
惡黃、黃芩、葛根。
烏梅 澀腸，斂肺 酸澀而溫。
脾、肺血分之果，斂肺（肺欲收，急食酸以收之）澀腸，湧痰消腫，清熱解毒，生津止渴，醒酒殺蟲。
治久咳瀉痢（梁莊肅公血痢，陳應之用烏梅、胡黃連、竈下土等分為末，茶調服而愈。
曾魯公血痢百餘日，國醫不能療，應之用鹽梅肉研爛，合臘茶入醋服，一啜而安）。
瘴瘧（諸症初起者，皆禁用）霍亂，吐逆反胃，勞熱骨蒸（皆取其酸收），安蛔厥（蛔蟲上攻而眩仆。
蟲得酸則伏，仲景有蛔厥烏梅丸），去黑痣，蝕惡肉（癰瘡後生惡肉，燒梅存性，研末敷之）。
多食損齒傷筋（經曰：酸走筋，筋病無多食酸）。
白梅功用略同。
治痰厥僵仆，牙關緊閉（取肉揩擦牙龈，涎出即開。
蓋酸先入筋，齒軟則易開。
若用鐵器撬開，恐傷其齒），驚痫喉痹，敷乳癰腫毒，刺入肉中（嚼爛罨之即出。
瘡中肉。
搗餅貼之即收）。
青梅薰黑為烏梅（稻灰汁淋蒸，則不蠹。
孟诜雲：烏梅十顆，湯煮去核，納肛中，通大便），鹽漬為白梅（時珍曰：梅、花于冬，而實于夏，得木之全氣，故最酸。
膽為甲木，肝為乙木。
人舌下有四竅，兩通膽液，故食酸則津生。
食梅齒者，嚼胡桃即解。
衣生黴點者，梅葉煎湯洗之。
搗洗葛衣亦佳）。
栗 補腎 鹹溫。
濃腸胃，補腎氣（寇宗曰：小兒不可多食。
生則難化，熟則滞氣。
能解