卷之三十八
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療》雲：和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫。
别有諸治，具在魚條中。
散氣，去關節煩熱。
令人心孔開，止小便數。
綠、赤者并可食。
暴痢後，氣滿不能食，煮一頓服之即愈。
孫真人雲：赤、白豆合魚鲊食之成消渴，小豆醬合魚鲊食之成口瘡。
《肘後方》：辟溫病。
取小豆，新布囊盛之，置井中，三日出。
舉家服，男十枚，女二十枚。
又方：治腸痔，大便常血。
小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出幹，複内法酒中，候酒盡止，末，酒服方寸匕，日三度。
又方：産後心悶目不開。
生赤小豆杵末，東流水服方寸匕。
不差再服。
《千金方》：主産後不能食，煩滿方。
小豆三七枚，燒作屑，篩，冷水頓服之佳。
《梅師方》：治熱毒下血，或因食熱物發動。
以赤小豆杵末，水調下方寸匕。
又方：治婦人乳腫不得消。
小豆、莽草等分，為末，苦酒和傅之，佳。
《食醫心鏡》：理腳腫滿轉上入腹殺人。
豆一升，水五升，煮令極熟，去豆，适寒溫浸腳，冷重暖。
《必效方》：治水谷痢。
小豆一合，和蠟三兩，頓服愈。
又方：治卒下血。
小豆一升，搗碎，水三升，絞汁飲之。
《産寶》：治難産方。
赤小豆生吞七枚，出。
若是女，二七枚佳。
《修真秘旨》雲：理淋方。
惟赤小豆三合，慢火炒熟為末，煨蔥一莖細剉，暖酒調二錢匕服。
男子、女人，熱淋、血淋并療。
《衍義》曰：食之行小便，久則虛人，令人黑瘦、枯燥。
關西、河北、京東、西多食之。
花治宿酒，渴病。
大豆黃卷 味甘，平，無毒。
主濕痹，筋攣，膝痛，五髒胃氣結穬，益氣，止毒，去黑皯，潤澤皮毛。
《圖經》曰：文具大豆條下。
《唐本》注雲：以大豆為芽蘗，生便幹之，名為黃卷。
用亦服食。
《食療》雲：卷，蘗長五分者，破婦人惡血良。
《食醫心鏡》：理久風濕痹，筋攣膝痛，除五髒胃氣結聚，益氣，止毒，去黑痣面，潤皮毛。
宜取大豆黃卷一升，熬令香，為末，空心暖酒下一匙。
酒 味苦、甘、辛，大熱，有毒。
主行藥勢，殺百邪惡毒氣。
陶隐居雲：大寒凝海，惟酒不冰，明其性熱獨冠群物。
藥家多須以行其勢。
人飲之，使體弊神昏，是其有毒故也。
昔三人晨行觸露，一人健，一人病，一人死。
健者飲酒，病者食粥，死者空腹。
此酒勢辟惡，勝于作食。
《唐本》注雲：酒，有葡萄、秫、黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲為。
而葡萄、蜜等，獨不用曲。
飲葡萄酒能消痰破癖。
諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用。
《日華子》雲：酒，通血脈，厚腸胃，除風及下氣。
禹錫雲：按陳藏器雲：酒，本功外，殺百邪，去惡氣，通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散石氣，消憂發怒，宣言暢意。
書曰：若作酒醴爾，惟曲蘗。
蘇恭乃廣引葡萄、蜜等為之。
乃以僞亂真，殊非酒本稱。
至于入藥，更亦不堪。
凡好酒欲熟，皆能候風潮而轉，此是合陰陽矣。
又雲：甜糟，味鹹，溫，無毒。
主溫中，冷氣，消食，殺腥，去草菜毒，藏物不敗，揉物能軟，潤皮膚，調腑髒，三歲已下有酒以物盛之，堪磨風瘙，止嘔哕，及煎魚菜。
取臘月酒糟，以和粥成之。
《食療》雲：紫酒，治角弓風。
姜酒，主偏風中惡。
桑椹酒，補五髒，明耳目。
蔥豉酒，解煩熱，補虛勞。
蜜酒，療風疹。
地黃、牛膝、虎骨、仙靈脾、通#9草、大#10豆、牛蒡、枸杞等，皆可和釀作酒，在别方。
葡萄子釀酒，益氣調中，耐饑強志，取藤汁釀酒亦佳，狗肉汁釀酒，大補。
《外台秘要》：治水下，或不下則滿溢，下之則虛竭，虛竭還腹，十無一活。
以桑椹并心皮兩物細剉，重煮煎，取四鬥以釀米，四升釀酒，一服一升。
《千金方》：斷酒方：以酒七升，着瓶中，朱砂半兩，細研着酒中，緊閉塞瓶口，安豬圈中，任豬搖動，經七日，頓飲之。
又方：治耳聾。
酒三升，漬牡荊子二升，碎之，浸七日去滓，任性飲#11盡，三十年聾差。
《經驗後方》：孫真人催産，以鐵器燒赤，焠酒吃，便令分解。
《廣利方》：治蛇咬瘡。
暖酒淋洗瘡上，日三易。
《傷寒類要》：天行病毒攻手足，疼痛欲斷。
作坑令深三尺，大小容足，燒令中熱，以酒灌坑中，着屐踞坑上，衣壅勿令洩氣。
《衍義》曰：酒，《呂氏春秋》曰：儀狄造酒。
《戰國策》曰：帝女儀狄造酒，進之于禹。
然本草中已着酒名，信非儀狄明矣。
又讀《素問》，首言以妄為常，以酒為漿，如此則酒自黃帝始，非儀狄也。
古方用酒，有醇酒、春酒、社壇餘胙酒、糟下酒、白酒、清酒、好酒、美酒、葡萄酒、秫黍酒、粳酒、蜜酒、有灰酒、新熟無灰酒、地黃酒。
今有糯酒、煮酒、小豆曲酒、香藥曲酒、鹿頭酒、羔兒等酒。
今江、浙、湖南、北，又以糯米粉入衆藥，和合為曲，曰餅子酒。
至于官務，亦用四夷酒，更别中國，不可取以為法。
今醫家所用酒，正宜斟酌。
但飲家惟取其味，不顧入藥如何爾。
然久之未見不作疾者，蓋此物損益兼行，可不謹欤！ 粟米 味鹹，微寒，無毒。
主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。
陳者味苦，主胃熱，消渴，利小便。
《圖經》曰：文具青粱米條下。
陶隐居雲：江東所種及西間皆是，其粒細于#12粱米，熟舂令白，亦以當白粱呼為白粱粟。
陳者謂經三五年者，或呼為粢諸#13米，以作粉尤解煩悶，服食家亦将食之。
《唐本》注雲：粟類多種，而并細于諸粱#14，北土常食，與粱有别。
陶雲當白粱，又雲或呼為粢，粢則是稷，稷乃穄之異名也。
甘#15米泔汁，主霍亂，卒熱，心煩渴，飲數升立差。
臭泔，止消渴尤良。
米麥面，味甘、苦，寒，無毒。
主寒中，除熱渴，解煩，消石氣。
蒸米麥熬磨，一名糗也。
穄音祭。
陳藏器雲：粉解諸毒，主卒得鬼打，水攪服之。
亦主熱腹痛，鼻衄，并水煮服之。
粳粟總堪為粉，粟強浸米至敗者損人。
又雲：泔，主霍亂，新研米清水和濾取汁服，亦主轉筋入腹。
胃冷者不宜多食。
酸泔，洗皮膚瘡疥，服主五野雞病及消渴。
下澱酸者，殺蟲及惡瘡，和臭樗皮煎服，主疳痢。
樗皮一名武目樹。
《千金方》：治反胃，食即吐。
搗粟米作粉，和水丸如梧子大。
七枚爛煮内醋中，細吞之，得下便已。
面亦得用之。
《食醫心鏡》：主脾胃氣弱，食不消化，嘔逆反胃，湯飲不下。
粟米半升杵如粉#16，水和丸如梧子，煮令熟，點少鹽，空心和汁吞下。
《姚和衆方》：兒初生七日，助谷神以導達腸胃。
研粟米煮粥飲，厚薄如乳，每日研與半粟殼。
《産寶方》
别有諸治，具在魚條中。
散氣，去關節煩熱。
令人心孔開，止小便數。
綠、赤者并可食。
暴痢後，氣滿不能食，煮一頓服之即愈。
孫真人雲：赤、白豆合魚鲊食之成消渴，小豆醬合魚鲊食之成口瘡。
《肘後方》：辟溫病。
取小豆，新布囊盛之，置井中，三日出。
舉家服，男十枚，女二十枚。
又方：治腸痔，大便常血。
小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出幹，複内法酒中，候酒盡止，末，酒服方寸匕，日三度。
又方：産後心悶目不開。
生赤小豆杵末，東流水服方寸匕。
不差再服。
《千金方》：主産後不能食，煩滿方。
小豆三七枚，燒作屑，篩，冷水頓服之佳。
《梅師方》：治熱毒下血，或因食熱物發動。
以赤小豆杵末，水調下方寸匕。
又方：治婦人乳腫不得消。
小豆、莽草等分，為末，苦酒和傅之，佳。
《食醫心鏡》：理腳腫滿轉上入腹殺人。
豆一升，水五升，煮令極熟，去豆，适寒溫浸腳，冷重暖。
《必效方》：治水谷痢。
小豆一合，和蠟三兩，頓服愈。
又方：治卒下血。
小豆一升，搗碎，水三升，絞汁飲之。
《産寶》：治難産方。
赤小豆生吞七枚，出。
若是女，二七枚佳。
《修真秘旨》雲：理淋方。
惟赤小豆三合，慢火炒熟為末，煨蔥一莖細剉，暖酒調二錢匕服。
男子、女人，熱淋、血淋并療。
《衍義》曰：食之行小便，久則虛人，令人黑瘦、枯燥。
關西、河北、京東、西多食之。
花治宿酒，渴病。
大豆黃卷 味甘，平，無毒。
主濕痹，筋攣，膝痛，五髒胃氣結穬，益氣，止毒，去黑皯，潤澤皮毛。
《圖經》曰：文具大豆條下。
《唐本》注雲：以大豆為芽蘗，生便幹之，名為黃卷。
用亦服食。
《食療》雲：卷，蘗長五分者，破婦人惡血良。
《食醫心鏡》：理久風濕痹，筋攣膝痛，除五髒胃氣結聚，益氣，止毒，去黑痣面，潤皮毛。
宜取大豆黃卷一升，熬令香，為末，空心暖酒下一匙。
酒 味苦、甘、辛，大熱，有毒。
主行藥勢，殺百邪惡毒氣。
陶隐居雲：大寒凝海，惟酒不冰，明其性熱獨冠群物。
藥家多須以行其勢。
人飲之，使體弊神昏，是其有毒故也。
昔三人晨行觸露，一人健，一人病，一人死。
健者飲酒，病者食粥，死者空腹。
此酒勢辟惡，勝于作食。
《唐本》注雲：酒，有葡萄、秫、黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲為。
而葡萄、蜜等，獨不用曲。
飲葡萄酒能消痰破癖。
諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用。
《日華子》雲：酒，通血脈，厚腸胃，除風及下氣。
禹錫雲：按陳藏器雲：酒，本功外，殺百邪，去惡氣，通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散石氣，消憂發怒，宣言暢意。
書曰：若作酒醴爾，惟曲蘗。
蘇恭乃廣引葡萄、蜜等為之。
乃以僞亂真，殊非酒本稱。
至于入藥，更亦不堪。
凡好酒欲熟，皆能候風潮而轉，此是合陰陽矣。
又雲：甜糟，味鹹，溫，無毒。
主溫中，冷氣，消食，殺腥，去草菜毒，藏物不敗，揉物能軟，潤皮膚，調腑髒，三歲已下有酒以物盛之，堪磨風瘙，止嘔哕，及煎魚菜。
取臘月酒糟，以和粥成之。
《食療》雲：紫酒，治角弓風。
姜酒，主偏風中惡。
桑椹酒，補五髒，明耳目。
蔥豉酒，解煩熱，補虛勞。
蜜酒，療風疹。
地黃、牛膝、虎骨、仙靈脾、通#9草、大#10豆、牛蒡、枸杞等，皆可和釀作酒，在别方。
葡萄子釀酒，益氣調中，耐饑強志，取藤汁釀酒亦佳，狗肉汁釀酒，大補。
《外台秘要》：治水下，或不下則滿溢，下之則虛竭，虛竭還腹，十無一活。
以桑椹并心皮兩物細剉，重煮煎，取四鬥以釀米，四升釀酒，一服一升。
《千金方》：斷酒方：以酒七升，着瓶中，朱砂半兩，細研着酒中，緊閉塞瓶口，安豬圈中，任豬搖動，經七日，頓飲之。
又方：治耳聾。
酒三升，漬牡荊子二升，碎之，浸七日去滓，任性飲#11盡，三十年聾差。
《經驗後方》：孫真人催産，以鐵器燒赤，焠酒吃，便令分解。
《廣利方》：治蛇咬瘡。
暖酒淋洗瘡上，日三易。
《傷寒類要》：天行病毒攻手足，疼痛欲斷。
作坑令深三尺，大小容足，燒令中熱，以酒灌坑中，着屐踞坑上，衣壅勿令洩氣。
《衍義》曰：酒，《呂氏春秋》曰：儀狄造酒。
《戰國策》曰：帝女儀狄造酒，進之于禹。
然本草中已着酒名，信非儀狄明矣。
又讀《素問》，首言以妄為常，以酒為漿，如此則酒自黃帝始，非儀狄也。
古方用酒，有醇酒、春酒、社壇餘胙酒、糟下酒、白酒、清酒、好酒、美酒、葡萄酒、秫黍酒、粳酒、蜜酒、有灰酒、新熟無灰酒、地黃酒。
今有糯酒、煮酒、小豆曲酒、香藥曲酒、鹿頭酒、羔兒等酒。
今江、浙、湖南、北，又以糯米粉入衆藥，和合為曲，曰餅子酒。
至于官務，亦用四夷酒，更别中國，不可取以為法。
今醫家所用酒，正宜斟酌。
但飲家惟取其味，不顧入藥如何爾。
然久之未見不作疾者，蓋此物損益兼行，可不謹欤！ 粟米 味鹹，微寒，無毒。
主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。
陳者味苦，主胃熱，消渴，利小便。
《圖經》曰：文具青粱米條下。
陶隐居雲：江東所種及西間皆是，其粒細于#12粱米，熟舂令白，亦以當白粱呼為白粱粟。
陳者謂經三五年者，或呼為粢諸#13米，以作粉尤解煩悶，服食家亦将食之。
《唐本》注雲：粟類多種，而并細于諸粱#14，北土常食，與粱有别。
陶雲當白粱，又雲或呼為粢，粢則是稷，稷乃穄之異名也。
甘#15米泔汁，主霍亂，卒熱，心煩渴，飲數升立差。
臭泔，止消渴尤良。
米麥面，味甘、苦，寒，無毒。
主寒中，除熱渴，解煩，消石氣。
蒸米麥熬磨，一名糗也。
穄音祭。
陳藏器雲：粉解諸毒，主卒得鬼打，水攪服之。
亦主熱腹痛，鼻衄，并水煮服之。
粳粟總堪為粉，粟強浸米至敗者損人。
又雲：泔，主霍亂，新研米清水和濾取汁服，亦主轉筋入腹。
胃冷者不宜多食。
酸泔，洗皮膚瘡疥，服主五野雞病及消渴。
下澱酸者，殺蟲及惡瘡，和臭樗皮煎服，主疳痢。
樗皮一名武目樹。
《千金方》：治反胃，食即吐。
搗粟米作粉，和水丸如梧子大。
七枚爛煮内醋中，細吞之，得下便已。
面亦得用之。
《食醫心鏡》：主脾胃氣弱，食不消化，嘔逆反胃，湯飲不下。
粟米半升杵如粉#16，水和丸如梧子，煮令熟，點少鹽，空心和汁吞下。
《姚和衆方》：兒初生七日，助谷神以導達腸胃。
研粟米煮粥飲，厚薄如乳，每日研與半粟殼。
《産寶方》