卷之三十八
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宋通直郎辨驗藥材寇宗奭編撰
宋太醫助教辨驗藥材許洪校正
米谷部中品
生大豆
味甘，平。
塗癰腫，煮汁飲殺鬼毒，止痛，逐水脹，除胃中熱痹，傷中，淋露，下瘀血，散五髒結穬、内寒，殺烏頭毒。
久服令人身重。
炒為屑，味甘。
主胃中熱，去腫，除痹，消谷，止腹脹。
生太山平澤。
九月采。
惡五參、龍膽，得前胡、烏喙、杏人、牡蛎良。
《圖經》曰：大豆黃卷及生大豆，生太山平澤，今處處有之。
黃卷是以生豆為蘗，待其芽出便曝幹取用，方書名黃卷皮，今蓐婦藥中用之。
大豆有黑白二種，黑者入藥，白者不用。
其緊小者為雄豆，入藥尤佳。
豆性本平，而修治之便有數等之效。
煮其汁甚涼，可以壓丹石毒及解諸藥毒，作腐則寒而動氣，炒食則熱，投酒主風，作豉極冷，黃卷及醬皆平。
牛食之溫，馬食之涼，一體而用别，大抵宜作藥使耳。
殺烏頭毒尤勝。
仙方修制黃末，可以辟谷度饑歲。
然多食令人體重，久則如故矣。
陳藏器雲：大豆，炒令黑，煙未斷，及熱投酒中，主風痹，癰瘓，口噤，産後諸風，食罷，生服半兩，去心胸煩熱，熱風恍惚，明目，鎮心，溫補。
久服好顔色，變白，去風，不忘。
煮食，寒。
下熱氣腫，壓丹石煩熱。
汁，解諸藥毒，消腫。
大豆炒食極熱，煮食之及作豉極冷。
黃卷及醬，平。
牛食溫，馬食冷，一體之中，用之數變。
禹錫等按：《蜀本》注雲：煮食之，主溫毒水腫。
《日華子》雲：黑豆，調中下氣，通關脈，制金石藥毒，治牛、馬溫毒。
孟诜雲：大豆，寒。
和飯搗塗一切毒腫。
療男女陰腫，以綿裹内之。
主殺諸藥毒。
謹按：煮飲服之，去一切毒氣，除胃中熱痹，腸中淋露，下淋血，散五髒結穬内寒。
和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹脹。
《食療》雲：微寒。
主中風腳弱，産後諸疾。
若和甘草煮湯飲之，去一切熱毒氣。
善治風毒腳氣，煮食之，主心痛，筋攣，膝痛，脹滿。
殺烏頭、附子毒。
《抱樸子#1内篇》雲：相國張公文蔚，莊在東都柏坡，莊内有鼠狼穴，養四子為蛇所食。
鼠狼雄雌情切，乃于穴外坋土，恰容蛇頭俟其出穴。
果入所汾處出頭，度其回轉不及，當腰咬斷而劈蛇腹，銜出四子，尚有氣。
置于穴外，銜豆葉嚼而傅之，皆活。
《千金方》：治頭項強不得顧視。
蒸大豆一升，令變色，内囊中枕之。
又方：從高墜下，頭破腦出血，中風口噤。
豆一升，熬去腥，勿使太熟，杵末，蒸之氣遍，令甑下盆中，以酒一升淋之。
溫服一升，覆取汗。
傅膏瘡上。
又方：治身腫浮。
烏豆一升，水五升，煮取三升汁，去滓，内酒五升，更取三升，分溫三服。
不差，再合服之。
又方：治口喎。
大豆面三升，炒令焦，酒三升淋取汁，頓服，日一服。
《肘後方》：治卒風不得語。
煮豆煎汁如饴，含之，亦濃煮飲之佳。
又方：從早夜連時不得眠。
暮以新布火炙以熨目，并蒸大豆，更翻#2囊盛枕，枕冷後更易熱，終夜常枕熱豆，即立愈，證如前。
《經驗方》：治小兒、大人多年牙齒不生。
用黑豆三十粒，牛糞火内燒令煙盡，細研，入麝香少許，一處研勻。
先以針挑不生齒處，令血出，用末少許揩。
不得見風，忌酸、鹹物。
又方：治秋夏之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹方：大豆半升，生姜八分，水二升，煎取一升已來，頓服差。
又方：治赤痢，臍下痛。
黑豆、茱萸子二件，搓摩，吞咽必宜，良。
《食醫心鏡》：治風毒攻心，煩躁恍惚。
大豆半升淨淘，以水二升，煮取七合，去滓，食後服。
又方：治産後風虛，五緩六急，手足頑痹，頭旋眼眩，血氣不調。
大豆一升，炒令熱熟，投三升酒中，密封，飲之。
《廣利方》：治腳氣沖心，煩悶亂，不識人。
大豆一升，水三升，濃煮取汁，頓服半升。
如未定，可更服。
《傷寒類要》：辟溫病。
以新布盛大豆二鬥，内井中一宿出，服七粒佳。
《子母秘錄》：主産後中風困笃，或背強口噤二或但煩熱苦渴，或身頭皆重，或身癢極，嘔逆，直視，此皆虛熱中風。
大豆三升，熬令極熟，候無聲，器盛，以酒五升沃之，熱投可得二升，盡服之，溫覆令少汗出，身潤即愈。
産後得依常稍服之，以防風氣，又消結血。
又方：治小兒斑瘡，豌豆瘡。
熟煮大豆，取汁服之佳。
又方：治小兒湯火瘡。
火#3煮大豆汁塗上，易差，無斑。
《楊氏産乳》：療有孕月數未足，子死腹中，母欲悶絕。
取大豆三升，醋煮濃汁三升。
頓服，立差。
《産書》：産後猶有餘血水氣者，宜服豆淋酒。
黑豆五升熬之，令煙絕出，于瓷器中，以酒一鬥#4焠之。
《衍義》曰：生大豆，有綠、褐、黑三種，亦有大、小兩等。
其大者出江、浙、湖南、北，黑小者生他處。
今用小者，力更佳。
炒熟，以棗肉同搗之，為麸，代糧。
又治産後百病、血熱，并中風、疾痱、止痛、背強、口噤，但煩熱、瘈瘲、若渴、身背腫、劇嘔逆，大豆五升，急水淘淨，無灰酒一鬥，熬豆令微溫#5出，傾入酒瓶中沃之。
經一日以上，服酒一升，取差為度。
如素不飲酒，即量多少服。
若口噤，即加獨活半斤，微微捶破同沃，仍增酒#6一鬥二升。
逐月旋作，恐酸壞，又可硙為豆腐食之。
赤小豆 味甘、酸，平，無毒。
主下水，排癰腫膿血，寒熱，熱中，消渴，止洩，利小便，吐逆，卒澼，下脹滿。
《圖經》曰：赤小豆，舊與大豆同條，蘇恭分之。
今江、淮閑尤多種莳。
主水氣，腳氣方最急用。
其法用此豆五合，葫一頭，生姜一分，并碎破，商陸根一條，切，同水煮豆爛，湯成，适寒溫，去葫姜。
細嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡，腫立消，便止。
韋宙《獨行方》療水腫從腳起，入腹則殺人，亦用赤小豆一鬥，煮令極爛，取汁四五升，溫漬膝以下。
若已入腹，但服小豆，勿雜食，亦愈。
《藥性論》雲：赤小豆，使，味甘。
能消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫，皮肌脹滿。
搗薄塗癰腫上，主小兒急黃爛瘡。
取汁冷#7洗之，不過三度差。
能令人美食。
末與雞子白調，塗熱毒癰腫，差。
陶隐居雲：大、小豆共條，猶如蔥、薤義也。
以大豆為蘗芽，生便幹之，名為黃卷，用之亦熬，服食所須。
煮大豆，主溫毒水腫殊效。
複有白大豆，不入藥。
小豆性逐津液，久服令人枯燥矣。
陳藏器雲：赤小豆和桑根白皮煮食之，主濕#8氣痹腫。
小豆和通草煮食之，當下氣無限，名脫氣丸。
驢食腳輕，人食體重。
《日華子》雲：赤豆粉，治煩解熱毒，排膿，補血脈，解油衣粘綴甚妙。
葉食明目。
禹錫雲：按《蜀本》注雲：病酒熱飲汁即愈。
《食
塗癰腫，煮汁飲殺鬼毒，止痛，逐水脹，除胃中熱痹，傷中，淋露，下瘀血，散五髒結穬、内寒，殺烏頭毒。
久服令人身重。
炒為屑，味甘。
主胃中熱，去腫，除痹，消谷，止腹脹。
生太山平澤。
九月采。
惡五參、龍膽，得前胡、烏喙、杏人、牡蛎良。
《圖經》曰：大豆黃卷及生大豆，生太山平澤，今處處有之。
黃卷是以生豆為蘗，待其芽出便曝幹取用，方書名黃卷皮，今蓐婦藥中用之。
大豆有黑白二種，黑者入藥，白者不用。
其緊小者為雄豆，入藥尤佳。
豆性本平，而修治之便有數等之效。
煮其汁甚涼，可以壓丹石毒及解諸藥毒，作腐則寒而動氣，炒食則熱，投酒主風，作豉極冷，黃卷及醬皆平。
牛食之溫，馬食之涼，一體而用别，大抵宜作藥使耳。
殺烏頭毒尤勝。
仙方修制黃末，可以辟谷度饑歲。
然多食令人體重，久則如故矣。
陳藏器雲：大豆，炒令黑，煙未斷，及熱投酒中，主風痹，癰瘓，口噤，産後諸風，食罷，生服半兩，去心胸煩熱，熱風恍惚，明目，鎮心，溫補。
久服好顔色，變白，去風，不忘。
煮食，寒。
下熱氣腫，壓丹石煩熱。
汁，解諸藥毒，消腫。
大豆炒食極熱，煮食之及作豉極冷。
黃卷及醬，平。
牛食溫，馬食冷，一體之中，用之數變。
禹錫等按：《蜀本》注雲：煮食之，主溫毒水腫。
《日華子》雲：黑豆，調中下氣，通關脈，制金石藥毒，治牛、馬溫毒。
孟诜雲：大豆，寒。
和飯搗塗一切毒腫。
療男女陰腫，以綿裹内之。
主殺諸藥毒。
謹按：煮飲服之，去一切毒氣，除胃中熱痹，腸中淋露，下淋血，散五髒結穬内寒。
和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹脹。
《食療》雲：微寒。
主中風腳弱，産後諸疾。
若和甘草煮湯飲之，去一切熱毒氣。
善治風毒腳氣，煮食之，主心痛，筋攣，膝痛，脹滿。
殺烏頭、附子毒。
《抱樸子#1内篇》雲：相國張公文蔚，莊在東都柏坡，莊内有鼠狼穴，養四子為蛇所食。
鼠狼雄雌情切，乃于穴外坋土，恰容蛇頭俟其出穴。
果入所汾處出頭，度其回轉不及，當腰咬斷而劈蛇腹，銜出四子，尚有氣。
置于穴外，銜豆葉嚼而傅之，皆活。
《千金方》：治頭項強不得顧視。
蒸大豆一升，令變色，内囊中枕之。
又方：從高墜下，頭破腦出血，中風口噤。
豆一升，熬去腥，勿使太熟，杵末，蒸之氣遍，令甑下盆中，以酒一升淋之。
溫服一升，覆取汗。
傅膏瘡上。
又方：治身腫浮。
烏豆一升，水五升，煮取三升汁，去滓，内酒五升，更取三升，分溫三服。
不差，再合服之。
又方：治口喎。
大豆面三升，炒令焦，酒三升淋取汁，頓服，日一服。
《肘後方》：治卒風不得語。
煮豆煎汁如饴，含之，亦濃煮飲之佳。
又方：從早夜連時不得眠。
暮以新布火炙以熨目，并蒸大豆，更翻#2囊盛枕，枕冷後更易熱，終夜常枕熱豆，即立愈，證如前。
《經驗方》：治小兒、大人多年牙齒不生。
用黑豆三十粒，牛糞火内燒令煙盡，細研，入麝香少許，一處研勻。
先以針挑不生齒處，令血出，用末少許揩。
不得見風，忌酸、鹹物。
又方：治秋夏之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹方：大豆半升，生姜八分，水二升，煎取一升已來，頓服差。
又方：治赤痢，臍下痛。
黑豆、茱萸子二件，搓摩，吞咽必宜，良。
《食醫心鏡》：治風毒攻心，煩躁恍惚。
大豆半升淨淘，以水二升，煮取七合，去滓，食後服。
又方：治産後風虛，五緩六急，手足頑痹，頭旋眼眩，血氣不調。
大豆一升，炒令熱熟，投三升酒中，密封，飲之。
《廣利方》：治腳氣沖心，煩悶亂，不識人。
大豆一升，水三升，濃煮取汁，頓服半升。
如未定，可更服。
《傷寒類要》：辟溫病。
以新布盛大豆二鬥，内井中一宿出，服七粒佳。
《子母秘錄》：主産後中風困笃，或背強口噤二或但煩熱苦渴，或身頭皆重，或身癢極，嘔逆，直視，此皆虛熱中風。
大豆三升，熬令極熟，候無聲，器盛，以酒五升沃之，熱投可得二升，盡服之，溫覆令少汗出，身潤即愈。
産後得依常稍服之，以防風氣，又消結血。
又方：治小兒斑瘡，豌豆瘡。
熟煮大豆，取汁服之佳。
又方：治小兒湯火瘡。
火#3煮大豆汁塗上，易差，無斑。
《楊氏産乳》：療有孕月數未足，子死腹中，母欲悶絕。
取大豆三升，醋煮濃汁三升。
頓服，立差。
《産書》：産後猶有餘血水氣者，宜服豆淋酒。
黑豆五升熬之，令煙絕出，于瓷器中，以酒一鬥#4焠之。
《衍義》曰：生大豆，有綠、褐、黑三種，亦有大、小兩等。
其大者出江、浙、湖南、北，黑小者生他處。
今用小者，力更佳。
炒熟，以棗肉同搗之，為麸，代糧。
又治産後百病、血熱，并中風、疾痱、止痛、背強、口噤，但煩熱、瘈瘲、若渴、身背腫、劇嘔逆，大豆五升，急水淘淨，無灰酒一鬥，熬豆令微溫#5出，傾入酒瓶中沃之。
經一日以上，服酒一升，取差為度。
如素不飲酒，即量多少服。
若口噤，即加獨活半斤，微微捶破同沃，仍增酒#6一鬥二升。
逐月旋作，恐酸壞，又可硙為豆腐食之。
赤小豆 味甘、酸，平，無毒。
主下水，排癰腫膿血，寒熱，熱中，消渴，止洩，利小便，吐逆，卒澼，下脹滿。
《圖經》曰：赤小豆，舊與大豆同條，蘇恭分之。
今江、淮閑尤多種莳。
主水氣，腳氣方最急用。
其法用此豆五合，葫一頭，生姜一分，并碎破，商陸根一條，切，同水煮豆爛，湯成，适寒溫，去葫姜。
細嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡，腫立消，便止。
韋宙《獨行方》療水腫從腳起，入腹則殺人，亦用赤小豆一鬥，煮令極爛，取汁四五升，溫漬膝以下。
若已入腹，但服小豆，勿雜食，亦愈。
《藥性論》雲：赤小豆，使，味甘。
能消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫，皮肌脹滿。
搗薄塗癰腫上，主小兒急黃爛瘡。
取汁冷#7洗之，不過三度差。
能令人美食。
末與雞子白調，塗熱毒癰腫，差。
陶隐居雲：大、小豆共條，猶如蔥、薤義也。
以大豆為蘗芽，生便幹之，名為黃卷，用之亦熬，服食所須。
煮大豆，主溫毒水腫殊效。
複有白大豆，不入藥。
小豆性逐津液，久服令人枯燥矣。
陳藏器雲：赤小豆和桑根白皮煮食之，主濕#8氣痹腫。
小豆和通草煮食之，當下氣無限，名脫氣丸。
驢食腳輕，人食體重。
《日華子》雲：赤豆粉，治煩解熱毒，排膿，補血脈，解油衣粘綴甚妙。
葉食明目。
禹錫雲：按《蜀本》注雲：病酒熱飲汁即愈。
《食