卷一
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大腸三經，主潤心肺，通耳鼻，消痰嗽，清火熱，除渴解酒，祛腸内宿血，止口中吐血。
忌同蟹食。
柿幹潤喉降火，補虛殺蟲，濃腸止痢。
柿蒂，主呃逆。
按：柿之色赤，宜歸心髒，性潤宜歸肺家。
大腸則共肺為傳送者也，故亦入之。
性冷傷脾，不宜多用。
若同蟹食，令人腹痛大瀉，柿幹及蒂，總屬寒涼，都能清火。
卷一 果部 芡實 味甘，性平無毒，入心腎脾胃四經。
主安五髒，補脾胃，益精氣，止遺洩，暖腰膝，去濕痹，明耳目，治健忘。
按：芡實之甘，宜歸脾胃，土得其宜，則水不受克，火亦無盜食之虞，故又入心腎二經。
多 卷一 果部 胡桃 味甘，性平無毒，入肺肝腎三經。
主通血脈，潤肌膚，補下元。
同松脂可敷瘰，同熱酒能理撲傷。
去衣用，過食動風生痰。
按：胡桃入肺，故主肌膚，入肝故主血脈。
其性屬火，能補相火，故亦入腎經。
火能克金，多食則傷肺，故能動風生痰。
瀉痢及感冒風寒者忌用。
卷一 果部 龍眼 味甘，性溫無毒，入心脾二經。
主補血氣，養肌肉，益虛氣，美顔色，除健忘，治怔忡，增智慧，明耳目，久服延年。
按：龍眼甘溫之品，脾家所悅。
心者脾之母也，母無顧子之憂，則心血可，保故入茲，二經然甘能作脹，凡中滿氣隔之證，均宜遠之。
卷一 果部 橄榄 味甘澀，性溫無毒，入脾胃二經。
主開胃下氣，消食化酒，治渴止瀉，解諸魚毒，核中仁，可塗口唇燥裂。
按：橄榄甘溫之性，宜職脾胃，然性熱能緻上壅，亦不可多食。
卷一 谷部 麥芽 味甘鹹，性溫無毒，入脾胃二經，主溫中下氣，開胃健脾，催生下胎，去宿食，除脹滿，止吐逆，破症結，消痰痞，炒去芒，再炒焦黃研用，蜜為之使。
按：麥芽甘而且溫，宜職中州。
夫麥性泥滞，不過水浸生芽，氣雖少清，性猶未化。
功效何若是殊哉？全在多炒，使其性枯爾，不然是積食矣，豈複能消耶？丹溪雲：大麥有火，能生熱病，其芽能行上焦滞血，除腹内寒鳴，然多用久服，令人消腎。
卷一 谷部 神曲 味甘性溫無毒，入脾胃二經，主調中止瀉，開胃消食，破症結，逐積痰，除脹滿，又主胎上搶心，血流不止，亦能下鬼胎。
按：神曲甘溫，為脾胃所喜，故兩入之，本小麥面造成，須得六神氣者良，不爾，與面餅何異？其法于六月六日用面五斤，象白虎；蒼耳草、自然汁一碗，象勾陳；野藜自然汁一碗，象蛇；青蒿自然汁一碗，象青龍；杏仁去皮尖五兩，及北方河水，象玄武；赤小豆煮熟雷公雲：凡使搗作末後，掘地坑深二尺，用物裹納坑中，經宿取出，焙幹用。
卷一 谷部 酒 味苦甘，性大熱有毒，入十二經。
主驅邪氣，辟穢惡，禦霧露，解瘴疠，溫脾胃，破症結，助藥力。
濃腸胃，駐顔色，通行血脈，榮養肌膚，忌諸甜物及乳同食。
按：酒之為用，無微不達，故諸經皆入之。
主療雖宏，能發濕中之熱，過飲則相火冒炎，肺經受爍，辄緻痰嗽。
脾因火而困倦，胃因火而嘔吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，膽因火死亡立至，可不謹乎？ 卷一 谷部 醋 味酸，性溫無毒，入肝經，主胃脘氣痰，症瘕積聚，産後血暈，去瘀生新，同胡粉止鼻中血，同雄黃治蜂蠍蛇傷，漬黃可治口瘡，磨南星可敷瘤，調飛面堪塗癰腫，和鍛石除腋氣，反蛤肉。
按：經曰：東方之木其味酸，醋之所以端入肝也，能傷筋損齒，不宜多食。
卷一 谷部 饴糖 味甘，微溫無毒，入肺脾二經。
主和脾潤肺，補虛止渴，消痰理嗽，建中斂汗。
按：肺喜潤，脾喜甘，宜饴糖之入二經也。
建中湯用之，取其甘緩，丹溪以為能生胃火，此損齒之因，非土制水，乃濕土生火也，中滿嘔吐及濕熱之證，皆不宜服。
卷一 谷部 胡麻子 味甘，性平無毒，入肺脾二經。
主傷中虛羸，補五内，益氣力，潤肌膚，填腦髓，堅筋骨，療金瘡，止痛除瘡，及傷寒溫瘧，大吐後虛熱羸困，利大小腸，催生落胞，久服耳目聰明，辟谷延年，水淘去浮者，酒蒸曬幹，去粗皮，留薄皮。
按：胡麻性潤而味甘，脾肺之所由歸也，仙經需為要藥，取其補虛殊勝，脾家有火，大腸燥結者，始為相宜，不然，恐有洩痢之患。
雷公雲：凡使有四件八棱者兩頭尖，紫黑色者，又呼胡麻，并是誤也。
其巨勝有七棱，色赤味澀酸是真。
又呼烏油麻，作巨勝，亦誤者，修事一斤，先以水淘，浮去之，沉者漉出令幹，以酒拌蒸，從巳至亥，取出攤曬幹，于臼中舂去粗皮一重，拌小豆，相對同炒，小豆熟，即出去小豆，用之，上有薄皮留用，力在殼也。
卷一 谷部 白扁豆 味甘，性微溫無毒，入脾經。
主補脾益氣，和中止瀉，醋制能療霍亂轉筋，解酒毒及河毒，一切草木毒。
葉主蛇蟲咬傷，花主赤白帶下。
按：扁豆性味，皆與脾家相得，宜獨入之，然此劑最為泥膈，惟入健脾藥中，則能補脾，若 卷一 谷部 赤小豆 味甘酸，性平無毒，入心經，主消熱毒，排癰腫，解煩熱，補血脈，止洩瀉，下水氣，利小便，除大便血，解小麥毒。
按：赤小豆，南方心火之色也，故獨入之。
經曰：諸瘡痛癢，皆屬心火，又曰：心主血也，故主療如上。
小腸者，即受盛而與心應者，故亦能利之。
衍義曰；久服令人黑瘦結燥，亦以利小便之故耳。
卷一 谷部 芝麻 味甘。
性溫無毒，入胃大小腸三經。
主行風氣，通血脈，滑腸胃，潤肌膚，生嚼可敷小兒頭瘡，麻油主治相同，能殺蟲治疥癬，解百毒。
按：芝麻味甘，宜歸胃腑，性滑利，宜入大小腸。
總是潤澤之劑，故能通血脈，血脈通則風氣自行，肌膚自潤矣。
乳母食之，令兒無熱病，不宜久食，令人滑精消瘦，發渴困脾，有牙疼及脾胃疾者，尤所當戒。
卷一 谷部 豆豉 味苦，性寒無毒，入肺經。
主傷寒頭痛寒熱，惡毒瘴氣，煩躁滿悶，虛勞喘吸。
按：豉之入肺，所謂肺苦氣上逆，急食苦以洩之之意也。
傷寒瘴氣，肺先受之，喘吸煩悶，亦肺氣有餘耳，向弗治耶。
卷一 谷部 綠豆 味甘，性寒無毒，入心胃二經。
主除熱毒，濃腸胃，散風消腫下氣，補髒養神，留皮按：綠豆寒則入心而瀉火，甘則入胃而和中，禹錫具稱其補益，宜長食之，又堪作枕，能明目，治頭痛。
忌同蟹食。
柿幹潤喉降火，補虛殺蟲，濃腸止痢。
柿蒂，主呃逆。
按：柿之色赤，宜歸心髒，性潤宜歸肺家。
大腸則共肺為傳送者也，故亦入之。
性冷傷脾，不宜多用。
若同蟹食，令人腹痛大瀉，柿幹及蒂，總屬寒涼，都能清火。
卷一 果部 芡實 味甘，性平無毒，入心腎脾胃四經。
主安五髒，補脾胃，益精氣，止遺洩，暖腰膝，去濕痹，明耳目，治健忘。
按：芡實之甘，宜歸脾胃，土得其宜，則水不受克，火亦無盜食之虞，故又入心腎二經。
多 卷一 果部 胡桃 味甘，性平無毒，入肺肝腎三經。
主通血脈，潤肌膚，補下元。
同松脂可敷瘰，同熱酒能理撲傷。
去衣用，過食動風生痰。
按：胡桃入肺，故主肌膚，入肝故主血脈。
其性屬火，能補相火，故亦入腎經。
火能克金，多食則傷肺，故能動風生痰。
瀉痢及感冒風寒者忌用。
卷一 果部 龍眼 味甘，性溫無毒，入心脾二經。
主補血氣，養肌肉，益虛氣，美顔色，除健忘，治怔忡，增智慧，明耳目，久服延年。
按：龍眼甘溫之品，脾家所悅。
心者脾之母也，母無顧子之憂，則心血可，保故入茲，二經然甘能作脹，凡中滿氣隔之證，均宜遠之。
卷一 果部 橄榄 味甘澀，性溫無毒，入脾胃二經。
主開胃下氣，消食化酒，治渴止瀉，解諸魚毒，核中仁，可塗口唇燥裂。
按：橄榄甘溫之性，宜職脾胃，然性熱能緻上壅，亦不可多食。
卷一 谷部 麥芽 味甘鹹，性溫無毒，入脾胃二經，主溫中下氣，開胃健脾，催生下胎，去宿食，除脹滿，止吐逆，破症結，消痰痞，炒去芒，再炒焦黃研用，蜜為之使。
按：麥芽甘而且溫，宜職中州。
夫麥性泥滞，不過水浸生芽，氣雖少清，性猶未化。
功效何若是殊哉？全在多炒，使其性枯爾，不然是積食矣，豈複能消耶？丹溪雲：大麥有火，能生熱病，其芽能行上焦滞血，除腹内寒鳴，然多用久服，令人消腎。
卷一 谷部 神曲 味甘性溫無毒，入脾胃二經，主調中止瀉，開胃消食，破症結，逐積痰，除脹滿，又主胎上搶心，血流不止，亦能下鬼胎。
按：神曲甘溫，為脾胃所喜，故兩入之，本小麥面造成，須得六神氣者良，不爾，與面餅何異？其法于六月六日用面五斤，象白虎；蒼耳草、自然汁一碗，象勾陳；野藜自然汁一碗，象蛇；青蒿自然汁一碗，象青龍；杏仁去皮尖五兩，及北方河水，象玄武；赤小豆煮熟雷公雲：凡使搗作末後，掘地坑深二尺，用物裹納坑中，經宿取出，焙幹用。
卷一 谷部 酒 味苦甘，性大熱有毒，入十二經。
主驅邪氣，辟穢惡，禦霧露，解瘴疠，溫脾胃，破症結，助藥力。
濃腸胃，駐顔色，通行血脈，榮養肌膚，忌諸甜物及乳同食。
按：酒之為用，無微不達，故諸經皆入之。
主療雖宏，能發濕中之熱，過飲則相火冒炎，肺經受爍，辄緻痰嗽。
脾因火而困倦，胃因火而嘔吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，膽因火死亡立至，可不謹乎？ 卷一 谷部 醋 味酸，性溫無毒，入肝經，主胃脘氣痰，症瘕積聚，産後血暈，去瘀生新，同胡粉止鼻中血，同雄黃治蜂蠍蛇傷，漬黃可治口瘡，磨南星可敷瘤，調飛面堪塗癰腫，和鍛石除腋氣，反蛤肉。
按：經曰：東方之木其味酸，醋之所以端入肝也，能傷筋損齒，不宜多食。
卷一 谷部 饴糖 味甘，微溫無毒，入肺脾二經。
主和脾潤肺，補虛止渴，消痰理嗽，建中斂汗。
按：肺喜潤，脾喜甘，宜饴糖之入二經也。
建中湯用之，取其甘緩，丹溪以為能生胃火，此損齒之因，非土制水，乃濕土生火也，中滿嘔吐及濕熱之證，皆不宜服。
卷一 谷部 胡麻子 味甘，性平無毒，入肺脾二經。
主傷中虛羸，補五内，益氣力，潤肌膚，填腦髓，堅筋骨，療金瘡，止痛除瘡，及傷寒溫瘧，大吐後虛熱羸困，利大小腸，催生落胞，久服耳目聰明，辟谷延年，水淘去浮者，酒蒸曬幹，去粗皮，留薄皮。
按：胡麻性潤而味甘，脾肺之所由歸也，仙經需為要藥，取其補虛殊勝，脾家有火，大腸燥結者，始為相宜，不然，恐有洩痢之患。
雷公雲：凡使有四件八棱者兩頭尖，紫黑色者，又呼胡麻，并是誤也。
其巨勝有七棱，色赤味澀酸是真。
又呼烏油麻，作巨勝，亦誤者，修事一斤，先以水淘，浮去之，沉者漉出令幹，以酒拌蒸，從巳至亥，取出攤曬幹，于臼中舂去粗皮一重，拌小豆，相對同炒，小豆熟，即出去小豆，用之，上有薄皮留用，力在殼也。
卷一 谷部 白扁豆 味甘，性微溫無毒，入脾經。
主補脾益氣，和中止瀉，醋制能療霍亂轉筋，解酒毒及河毒，一切草木毒。
葉主蛇蟲咬傷，花主赤白帶下。
按：扁豆性味，皆與脾家相得，宜獨入之，然此劑最為泥膈，惟入健脾藥中，則能補脾，若 卷一 谷部 赤小豆 味甘酸，性平無毒，入心經，主消熱毒，排癰腫，解煩熱，補血脈，止洩瀉，下水氣，利小便，除大便血，解小麥毒。
按：赤小豆，南方心火之色也，故獨入之。
經曰：諸瘡痛癢，皆屬心火，又曰：心主血也，故主療如上。
小腸者，即受盛而與心應者，故亦能利之。
衍義曰；久服令人黑瘦結燥，亦以利小便之故耳。
卷一 谷部 芝麻 味甘。
性溫無毒，入胃大小腸三經。
主行風氣，通血脈，滑腸胃，潤肌膚，生嚼可敷小兒頭瘡，麻油主治相同，能殺蟲治疥癬，解百毒。
按：芝麻味甘，宜歸胃腑，性滑利，宜入大小腸。
總是潤澤之劑，故能通血脈，血脈通則風氣自行，肌膚自潤矣。
乳母食之，令兒無熱病，不宜久食，令人滑精消瘦，發渴困脾，有牙疼及脾胃疾者，尤所當戒。
卷一 谷部 豆豉 味苦，性寒無毒，入肺經。
主傷寒頭痛寒熱，惡毒瘴氣，煩躁滿悶，虛勞喘吸。
按：豉之入肺，所謂肺苦氣上逆，急食苦以洩之之意也。
傷寒瘴氣，肺先受之，喘吸煩悶，亦肺氣有餘耳，向弗治耶。
卷一 谷部 綠豆 味甘，性寒無毒，入心胃二經。
主除熱毒，濃腸胃，散風消腫下氣，補髒養神，留皮按：綠豆寒則入心而瀉火，甘則入胃而和中，禹錫具稱其補益，宜長食之，又堪作枕，能明目，治頭痛。