食治門（禽）
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，敷土蜂。
慈鴉，似烏而小，多群飛作鴉鴉聲者是。
北土極多，不作膻臭，即今之寒鴉。
主補虛勞瘦弱，止上氣咳嗽及骨蒸發熱，和五味炙食之良。
其大鴉肉澀，隻能治病，不宜常食。
又廣東一種白鴉，補陽氣，令人有子，治痨瘵尤佳。
喜鵲 喜鵲甘寒主石淋，燒灰取汁熱能清，多年巢療癫狂魅，蠱毒燒之呼祟名。
以翼左覆右是雄，右覆左是雌。
又燒毛作屑内水中，沉者是雄，浮者是雌。
入藥隻取雄者。
肉，甘，無毒。
主消渴，下石淋，消結熱，燒灰淋汁飲之石即下。
又主風秘，四肢煩熱，胸膈痰結。
婦人不可食。
巢多年者，主癫狂，鬼魅及蠱毒等，燒之仍呼祟物名号，亦可敷瘡。
鸲鹆 鸲鹆肉甘平無毒，老嗽吃噫取蒸服，痔下血尤其靈，乳汁和睛可點目。
《格物論》雲：鸲鹆，慧鳥也。
端午日取子去舌端，能效人言。
句若谷聲有應也。
主老嗽吃噫下氣，取一個蒸食或煮作羹食，或炙為末，蜜丸服之。
痔下血，五味炙食之。
俱以臘月臘日得者有效。
目睛和乳汁研點眼，能見雲外之物。
孔雀 肉，鹹，涼，微毒。
解藥毒、蠱毒。
血，治毒藥，生飲良。
屎，主女子帶下，小便不利，敷惡瘡。
尾，入眼令昏翳。
KT 肉，甘，平，無毒。
食之治驚邪，養之辟短狐。
古雲KT尋邪而逐害是也。
鴛鴦 肉，鹹，平，小毒，主諸疥癬，酒浸炙食或炙熱敷瘡上，冷則易。
食之令患大風。
又夫婦不和，作羹私與食之。
白鹇 肉可食。
色白而背有細黑文，亦堪畜養，或疑即白雉也。
錦雞 肉，食之令人聰明文采，形狀略似雄雉，毛羽皆作圓斑點，尾倍長，嗉有肉绶，睛則舒于外，人謂之吐錦。
天鵝 肉，甘，平，無毒。
性冷，腌食佳。
絨毛療刀杖瘡立愈。
白鶴 肉，鹹，平，無毒。
益氣力。
血，益血虛，補勞乏，去風，補肢，勞弱者宜食之。
肫中砂石子摩服，治蠱毒邪氣。
鹭 肉，鹹，平，無毒。
主虛羸，益脾補氣，炙食之。
鹳鶴 似鶴，但頭無丹，項無烏耳。
骨，甘，寒，無毒。
主鬼疰，蠱毒，心腹痛，炙黃為末，空心酒下。
腳骨及嘴、主喉痹，飛屍，蛇咬，及小兒閃癖，大腹痞滿，并煮汁服之。
鷹肉 食之主邪魅、狐魅。
嘴、爪、頭，燒灰服，主五痔。
屎白，平，小毒，主中惡、小兒乳癖，和僵蠶、衣魚之屬為膏，滅傷撻瘢痕。
眼睛和乳汁研點眼，三日見碧霄中物，忌煙。
鷗 肉，甘，無毒。
主躁渴狂邪，五味淹炙食之。
鸬 頭，微寒。
主魚骨鲠及噎，燒灰服之效。
屎，主面瘢，酒及湯火瘡痕疔瘡，和豬脂調敷。
小兒疳蛔，炙豬肝蘸末食之，奇效。
其屎多在山石上，色紫如花，就石上刮取白者用之。
市者多僞。
鹌鹑 味甘，平。
補五髒，益中續氣，實筋骨，耐寒溫，消結熱。
小豆和生姜煮食之，止洩痢。
酥煎令人下焦肥，和豬肉食生黑子，和菌子食發痔。
小兒患疳及下痢五色，日日食之有效。
春月不可食。
竹雞 味甘，平，無毒。
主野雞病，殺蟲，煮炙食之。
山鹧 味甘，溫。
食之解諸果毒。
燕采 味辛，平，有毒。
主鬼疰，蠱毒。
破五癃，利小便。
入藥當用胡燕者佳。
窠中土，主卒得浸淫瘡有汁水，和塗之。
又與屎等分以作湯浴小兒，治驚痫。
肉，出痔蟲。
卵，主水腫。
鹘嘲 鹹，平，無毒。
助氣，益脾胃，去頭風目眩。
煮、炙食之。
翠鳥 鹹，平，無毒。
主鲠及魚骨入肉痛甚者，燒令黑末，頓服，或煮汁飲之亦佳。
啄木 此鳥有大有小。
有褐者是雌，斑者是雄。
又有黑者，頭上有紅毛，大如鵲，嘴如錐，長數寸，常穿木食蠹，故名。
性平。
無毒。
主痔漏有頭，膿水不止，取一隻燒灰，酒下二錢。
牙齒疳，蛀牙疼痛，燒為末，納牙孔中，不過三次，或取舌尖綿裹于痛處咬之，俱以端午日得者佳。
練鵲 味甘，平，無毒。
主益氣，治諸風疾。
冬間取，去毛炒香，用絹袋盛，以清酒浸一月，每日溫飲之。
百舌鳥 主蟲咬，心胃痛，炙食之。
亦主小兒久不語。
布谷鳥 食之令夫妻相愛。
以爪并頭五月五日收帶之各一，男左女右。
鳥 肉寒，不堪食。
人家養之，最厭火災。
杜鵑 按《本草》雲：初鳴先聞者，主離别。
學其聲，令人吐血，鳴至口中出血始止，故有嘔血事也。
抑論禽獸肉皆補陽氣，然禽本乎天，又為陽中之陽，陰虛者慎之。
慈鴉，似烏而小，多群飛作鴉鴉聲者是。
北土極多，不作膻臭，即今之寒鴉。
主補虛勞瘦弱，止上氣咳嗽及骨蒸發熱，和五味炙食之良。
其大鴉肉澀，隻能治病，不宜常食。
又廣東一種白鴉，補陽氣，令人有子，治痨瘵尤佳。
喜鵲 喜鵲甘寒主石淋，燒灰取汁熱能清，多年巢療癫狂魅，蠱毒燒之呼祟名。
以翼左覆右是雄，右覆左是雌。
又燒毛作屑内水中，沉者是雄，浮者是雌。
入藥隻取雄者。
肉，甘，無毒。
主消渴，下石淋，消結熱，燒灰淋汁飲之石即下。
又主風秘，四肢煩熱，胸膈痰結。
婦人不可食。
巢多年者，主癫狂，鬼魅及蠱毒等，燒之仍呼祟物名号，亦可敷瘡。
鸲鹆 鸲鹆肉甘平無毒，老嗽吃噫取蒸服，痔下血尤其靈，乳汁和睛可點目。
《格物論》雲：鸲鹆，慧鳥也。
端午日取子去舌端，能效人言。
句若谷聲有應也。
主老嗽吃噫下氣，取一個蒸食或煮作羹食，或炙為末，蜜丸服之。
痔下血，五味炙食之。
俱以臘月臘日得者有效。
目睛和乳汁研點眼，能見雲外之物。
孔雀 肉，鹹，涼，微毒。
解藥毒、蠱毒。
血，治毒藥，生飲良。
屎，主女子帶下，小便不利，敷惡瘡。
尾，入眼令昏翳。
KT 肉，甘，平，無毒。
食之治驚邪，養之辟短狐。
古雲KT尋邪而逐害是也。
鴛鴦 肉，鹹，平，小毒，主諸疥癬，酒浸炙食或炙熱敷瘡上，冷則易。
食之令患大風。
又夫婦不和，作羹私與食之。
白鹇 肉可食。
色白而背有細黑文，亦堪畜養，或疑即白雉也。
錦雞 肉，食之令人聰明文采，形狀略似雄雉，毛羽皆作圓斑點，尾倍長，嗉有肉绶，睛則舒于外，人謂之吐錦。
天鵝 肉，甘，平，無毒。
性冷，腌食佳。
絨毛療刀杖瘡立愈。
白鶴 肉，鹹，平，無毒。
益氣力。
血，益血虛，補勞乏，去風，補肢，勞弱者宜食之。
肫中砂石子摩服，治蠱毒邪氣。
鹭 肉，鹹，平，無毒。
主虛羸，益脾補氣，炙食之。
鹳鶴 似鶴，但頭無丹，項無烏耳。
骨，甘，寒，無毒。
主鬼疰，蠱毒，心腹痛，炙黃為末，空心酒下。
腳骨及嘴、主喉痹，飛屍，蛇咬，及小兒閃癖，大腹痞滿，并煮汁服之。
鷹肉 食之主邪魅、狐魅。
嘴、爪、頭，燒灰服，主五痔。
屎白，平，小毒，主中惡、小兒乳癖，和僵蠶、衣魚之屬為膏，滅傷撻瘢痕。
眼睛和乳汁研點眼，三日見碧霄中物，忌煙。
鷗 肉，甘，無毒。
主躁渴狂邪，五味淹炙食之。
鸬 頭，微寒。
主魚骨鲠及噎，燒灰服之效。
屎，主面瘢，酒及湯火瘡痕疔瘡，和豬脂調敷。
小兒疳蛔，炙豬肝蘸末食之，奇效。
其屎多在山石上，色紫如花，就石上刮取白者用之。
市者多僞。
鹌鹑 味甘，平。
補五髒，益中續氣，實筋骨，耐寒溫，消結熱。
小豆和生姜煮食之，止洩痢。
酥煎令人下焦肥，和豬肉食生黑子，和菌子食發痔。
小兒患疳及下痢五色，日日食之有效。
春月不可食。
竹雞 味甘，平，無毒。
主野雞病，殺蟲，煮炙食之。
山鹧 味甘，溫。
食之解諸果毒。
燕采 味辛，平，有毒。
主鬼疰，蠱毒。
破五癃，利小便。
入藥當用胡燕者佳。
窠中土，主卒得浸淫瘡有汁水，和塗之。
又與屎等分以作湯浴小兒，治驚痫。
肉，出痔蟲。
卵，主水腫。
鹘嘲 鹹，平，無毒。
助氣，益脾胃，去頭風目眩。
煮、炙食之。
翠鳥 鹹，平，無毒。
主鲠及魚骨入肉痛甚者，燒令黑末，頓服，或煮汁飲之亦佳。
啄木 此鳥有大有小。
有褐者是雌，斑者是雄。
又有黑者，頭上有紅毛，大如鵲，嘴如錐，長數寸，常穿木食蠹，故名。
性平。
無毒。
主痔漏有頭，膿水不止，取一隻燒灰，酒下二錢。
牙齒疳，蛀牙疼痛，燒為末，納牙孔中，不過三次，或取舌尖綿裹于痛處咬之，俱以端午日得者佳。
練鵲 味甘，平，無毒。
主益氣，治諸風疾。
冬間取，去毛炒香，用絹袋盛，以清酒浸一月，每日溫飲之。
百舌鳥 主蟲咬，心胃痛，炙食之。
亦主小兒久不語。
布谷鳥 食之令夫妻相愛。
以爪并頭五月五日收帶之各一，男左女右。
鳥 肉寒，不堪食。
人家養之，最厭火災。
杜鵑 按《本草》雲：初鳴先聞者，主離别。
學其聲，令人吐血，鳴至口中出血始止，故有嘔血事也。
抑論禽獸肉皆補陽氣，然禽本乎天，又為陽中之陽，陰虛者慎之。