食治門（獸）
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以制風熱之義也。
凡腹中物食之，皆令筋急。
騾肉，辛，溫，小毒。
性頑劣，食之不益人。
孕婦忌食。
牛乳 牛乳甘寒補血虛，清熱止渴潤肌膚，羊乳性溫補腎氣，更潤心肺咬蜘蛛，酥酪醍醐俱乳作，馬驢乳同治熱軀。
《千金方》雲：奶酪酥爆常食之，令人有筋力膽幹，肌體潤澤。
多食亦令人膨脹洩利，髒寒冷氣人禁服。
牛乳，無毒。
補虛羸，解熱毒，養心肺，止煩渴，潤皮膚。
煎荜茇服，治氣痢。
凡服乳，必煮一二沸，停冷服之，熱食即壅，不欲頓服，欲得漸消。
與酸物、生魚相反，令人腹中結癖。
凡用牛乳、屎、尿，黑牛勝黃牛。
羊乳，甘，無毒。
補腎虛，益精氣，仍潤心肺，止消渴，利大腸；兼治卒心痛及男婦中風，小兒驚痫，口瘡舌腫；又蜘蛛咬，腹大如孕，遍身生絲，生飲之即愈。
蜒蚰入耳，取灌耳中即化成水。
馬驢乳，性治大同。
酥，味甘，微寒。
白肥，補五髒，除肺痿心熱吐血。
酪，味甘、酸，寒，無毒。
主熱毒，止渴，除胸中虛熱，膈痛。
身面上熱瘡，丹疹，和鹽煮熱摩之。
餘與牛、羊乳治同。
醍醐，作酪時上一重凝者為酪，其面上如油者為醍醐，熬之即出，不可多得。
性滑，以物盛之皆透，惟雞子殼及葫瓢盛之不出。
味甘，平，無毒。
治一切肺病咳嗽，膿血不止，及風濕痹氣，皮膚瘙癢，通潤骨髓，止驚悸，明目，補虛，其功優于酥也。
乳腐，微寒。
潤五髒，利大小便，益十二經脈，微動氣。
小兒赤白痢，細切醋漿水煮二十餘沸食之，效。
以上四種，乃牛乳、羊乳、馬乳，或各或合為之。
四種之中，牛乳為上，羊次之，馬又次之，而驢乳性冷，不堪入品矣。
狗肉 狗肉鹹溫最補陽，陰虛孕婦豈宜嘗，莖治男痿并女帶，血醫橫産及癫狂，乳點青盲經十載，頭骨壯陽敷諸瘡。
狗，叩也，叩聲吠以守也。
肉鹹、酸，有毒。
壯陽道，補下元，益氣血，暖脾胃，濃腸髒。
食近腰連腎者佳。
黃色牡狗為上，黑白次之。
血極香美，去血食之不益人。
狂犬及自死者不可食。
陰虛人食之發熱難治，孕婦食之令兒無聲，又不可與大蒜同食，九月食之傷神。
古雲：山藥涼而能補，犬肉暖而不補。
陰莖，鹹，平，無毒。
六月上伏日取，陰幹百日用。
治勞傷陰痿不起，令強大有子。
除女人帶下十二病。
白狗血，鹹，溫，無毒。
主臨産橫生，血上搶心，若孕時服之，令生子不出。
又治癫疾發作及鬼擊腹痛，失血。
取熱血飲之并塗身上，卒得妒瘡，常對在兩腳，塗之立愈。
乳汁，主十年青盲。
取白犬生子目未開時乳汁，注目中，狗仔眼開即愈。
頭骨，平。
補虛壯陽，治頭風眩。
主崩中帶下，血痢，燒灰酒下；金瘡止血生肌，諸瘡妒乳癰腫，燒灰敷之；附骨疽及魚眼瘡燒煙熏之。
餘骨主補虛，止小兒客忤驚痫，令婦人有子，黃色者佳，火研用。
腦髓，主頭風痹，下部瘡，鼻中肉。
膽，苦，平，小毒。
主明目，鼻，鼻中肉。
去腸中膿水。
又治撲損刀箭瘡，熱酒調服，瘀血盡下，塗諸惡瘡痂瘍有效，又膽中黃，謂之狗寶。
治肺經風毒痰火，癰疽惡瘡。
犬夜吠月發狂者多有之，然必自采乃得其真。
入藥用幹豆腐HT一竅，入黃于中間合定，水煮半日，細研用。
心，主憂恚。
肝，主腳氣沖心。
腎，主腎冷。
齒，主癫痫，痘疹。
四腳蹄，煮飲之下乳汁。
山狗，形如家狗，腳微短，好食鮮果，肉味甘美，皮可為裘，在處有之，蜀中出者名天狗。
象肉 象肉味淡不堪餐，皮可煎膏貼瘡瘢，牙調漩溺祛痨痫，屑善生肌出刺鑽，胸前橫骨能浮水，膽用塗瘡目疾安。
象，相也，大也，言其形也。
肉味淡，不堪啖。
多食令人體重。
身有十二種肉，以配十二辰屬，皆有分段，惟鼻是其本肉。
象孕五歲始産，六十歲骨方完足。
皮，煎膏藥，去腐生新，易于斂口。
牙，治小便不通，生煎服之；小便多，燒灰服之。
骨蒸、痨風、痫熱，炙令略黃，锉末用之。
生為屑，主諸瘡痔，生肌填口最速。
又諸鐵及雜物刺入肉，刮屑和白梅水研敷之，立出。
若刺及諸骨鲠在喉中者，水調服之。
凡使，舊牙梳尤佳。
胸前小橫骨燒灰酒下，令人能浮水出沒。
膽不附肝，随四時在四腿諸肉中，春前左，夏前右，秋後左，冬後右。
主明目，治疳。
以清水和塗瘡腫上，瘥。
含口中治口臭。
眼睛，主目疾，和乳汁點之。
虎肉 虎肉酸平祛邪瘧，壯氣又能止嘔惡，豹肉大同健骨筋，脂善生發塗腦角。
虎肉，無毒。
治瘧疾，益氣力，止嘔吐惡心。
食之入山辟邪魅
凡腹中物食之，皆令筋急。
騾肉，辛，溫，小毒。
性頑劣，食之不益人。
孕婦忌食。
牛乳 牛乳甘寒補血虛，清熱止渴潤肌膚，羊乳性溫補腎氣，更潤心肺咬蜘蛛，酥酪醍醐俱乳作，馬驢乳同治熱軀。
《千金方》雲：奶酪酥爆常食之，令人有筋力膽幹，肌體潤澤。
多食亦令人膨脹洩利，髒寒冷氣人禁服。
牛乳，無毒。
補虛羸，解熱毒，養心肺，止煩渴，潤皮膚。
煎荜茇服，治氣痢。
凡服乳，必煮一二沸，停冷服之，熱食即壅，不欲頓服，欲得漸消。
與酸物、生魚相反，令人腹中結癖。
凡用牛乳、屎、尿，黑牛勝黃牛。
羊乳，甘，無毒。
補腎虛，益精氣，仍潤心肺，止消渴，利大腸；兼治卒心痛及男婦中風，小兒驚痫，口瘡舌腫；又蜘蛛咬，腹大如孕，遍身生絲，生飲之即愈。
蜒蚰入耳，取灌耳中即化成水。
馬驢乳，性治大同。
酥，味甘，微寒。
白肥，補五髒，除肺痿心熱吐血。
酪，味甘、酸，寒，無毒。
主熱毒，止渴，除胸中虛熱，膈痛。
身面上熱瘡，丹疹，和鹽煮熱摩之。
餘與牛、羊乳治同。
醍醐，作酪時上一重凝者為酪，其面上如油者為醍醐，熬之即出，不可多得。
性滑，以物盛之皆透，惟雞子殼及葫瓢盛之不出。
味甘，平，無毒。
治一切肺病咳嗽，膿血不止，及風濕痹氣，皮膚瘙癢，通潤骨髓，止驚悸，明目，補虛，其功優于酥也。
乳腐，微寒。
潤五髒，利大小便，益十二經脈，微動氣。
小兒赤白痢，細切醋漿水煮二十餘沸食之，效。
以上四種，乃牛乳、羊乳、馬乳，或各或合為之。
四種之中，牛乳為上，羊次之，馬又次之，而驢乳性冷，不堪入品矣。
狗肉 狗肉鹹溫最補陽，陰虛孕婦豈宜嘗，莖治男痿并女帶，血醫橫産及癫狂，乳點青盲經十載，頭骨壯陽敷諸瘡。
狗，叩也，叩聲吠以守也。
肉鹹、酸，有毒。
壯陽道，補下元，益氣血，暖脾胃，濃腸髒。
食近腰連腎者佳。
黃色牡狗為上，黑白次之。
血極香美，去血食之不益人。
狂犬及自死者不可食。
陰虛人食之發熱難治，孕婦食之令兒無聲，又不可與大蒜同食，九月食之傷神。
古雲：山藥涼而能補，犬肉暖而不補。
陰莖，鹹，平，無毒。
六月上伏日取，陰幹百日用。
治勞傷陰痿不起，令強大有子。
除女人帶下十二病。
白狗血，鹹，溫，無毒。
主臨産橫生，血上搶心，若孕時服之，令生子不出。
又治癫疾發作及鬼擊腹痛，失血。
取熱血飲之并塗身上，卒得妒瘡，常對在兩腳，塗之立愈。
乳汁，主十年青盲。
取白犬生子目未開時乳汁，注目中，狗仔眼開即愈。
頭骨，平。
補虛壯陽，治頭風眩。
主崩中帶下，血痢，燒灰酒下；金瘡止血生肌，諸瘡妒乳癰腫，燒灰敷之；附骨疽及魚眼瘡燒煙熏之。
餘骨主補虛，止小兒客忤驚痫，令婦人有子，黃色者佳，火研用。
腦髓，主頭風痹，下部瘡，鼻中肉。
膽，苦，平，小毒。
主明目，鼻，鼻中肉。
去腸中膿水。
又治撲損刀箭瘡，熱酒調服，瘀血盡下，塗諸惡瘡痂瘍有效，又膽中黃，謂之狗寶。
治肺經風毒痰火，癰疽惡瘡。
犬夜吠月發狂者多有之，然必自采乃得其真。
入藥用幹豆腐HT一竅，入黃于中間合定，水煮半日，細研用。
心，主憂恚。
肝，主腳氣沖心。
腎，主腎冷。
齒，主癫痫，痘疹。
四腳蹄，煮飲之下乳汁。
山狗，形如家狗，腳微短，好食鮮果，肉味甘美，皮可為裘，在處有之，蜀中出者名天狗。
象肉 象肉味淡不堪餐，皮可煎膏貼瘡瘢，牙調漩溺祛痨痫，屑善生肌出刺鑽，胸前橫骨能浮水，膽用塗瘡目疾安。
象，相也，大也，言其形也。
肉味淡，不堪啖。
多食令人體重。
身有十二種肉，以配十二辰屬，皆有分段，惟鼻是其本肉。
象孕五歲始産，六十歲骨方完足。
皮，煎膏藥，去腐生新，易于斂口。
牙，治小便不通，生煎服之；小便多，燒灰服之。
骨蒸、痨風、痫熱，炙令略黃，锉末用之。
生為屑，主諸瘡痔，生肌填口最速。
又諸鐵及雜物刺入肉，刮屑和白梅水研敷之，立出。
若刺及諸骨鲠在喉中者，水調服之。
凡使，舊牙梳尤佳。
胸前小橫骨燒灰酒下，令人能浮水出沒。
膽不附肝，随四時在四腿諸肉中，春前左，夏前右，秋後左，冬後右。
主明目，治疳。
以清水和塗瘡腫上，瘥。
含口中治口臭。
眼睛，主目疾，和乳汁點之。
虎肉 虎肉酸平祛邪瘧，壯氣又能止嘔惡，豹肉大同健骨筋，脂善生發塗腦角。
虎肉，無毒。
治瘧疾，益氣力，止嘔吐惡心。
食之入山辟邪魅