食物輯要卷之六
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渴止嘔。
多食發瘡，助熱生痰，損齒筋骨。
有火熱病者勿食。
忌蔥。
核仁治腳氣，以柿漆拌核曝之，仁自裂出。
枇杷味甘、酸，性微寒，無毒。
潤五臟，清肺氣，止煩渴。
多食動脾，發痰助溫。
同麵食，同炙肉食，發黃病壅溫熟氣。
枇杷葉味微苦，平，無毒。
和胃清肺，下氣消痰，止嗽嘔噦。
胡桃味肉甘，衣澀，性溫，無毒。
制銅毒，潤肌膚，通氏食物卷之六今血脈，利小水，助腎火，發痘瘡。
多食生痰涎，動風氣，脫眉髮。
同酒食，多令略血。
連衣食，斂肺氣。
取衣法：凡用胡桃一斤，以甘餱節五六叚，和湯煮透，經三宿，次早略煮，取去殻，衣隨脫。
龍眼肉味甘，平，無毒。
解蠱毒，去五臟邪氣，養血安神，長智，斂汗。
用沸湯瀹過，食不動脾。
蔡襄雲：生用不若荔枝。
荔枝味甘，性溫，無毒。
益智壯氣，解煩渴，治頭重心躁，背膊勞悶，消痩癡瘤贅疔腫，以其能散無形質之滯氣也。
多食助熟動血，令牙腫口痛。
鮮者尤甚。
相感志雲：食鮮荔多能醉人，以殻浸水飲，可解。
核味甘澀，性溫，無毒。
止胃脘疼及小腸氣，女人血氣剌痛。
用法以針剌荔殻數孔，蜜水浸磁碗内，隔湯蒸透，肉滿甘美。
白果味甘苦澀，性溫，有小毒。
生食引疽，熟食溫穆。
日食物卷之六 肺定喘嗽，縮小便。
多食壅氣，發脹動風。
小兒食多，昏霍，發驚引疳。
同熳意食，患軟風。
延壽書雲：銀杏能醉人。
有食滿及千者死。
三稜者有毒。
炒白果法，臨炒時，密取一果，手握炒，不發爆。
水梨味甘、微酸，性寒，無毒。
解惡瘡毒，潤肺涼心，消痰，止敶，解酒渴，利二便。
多食令人寒中動脾，産後血虛者，金瘡者，冷瀉者勿食。
延壽書雲：一梨大如鬥，達之朝貴，食者皆死。
因樹下聚毒蛇，熱極而生者。
凡奇異之物忌食。
海棠梨子味酸甘，平，無毒，止瀉痢。
花似紫綿色者爲正。
餘皆棠梨。
木小味酸澀，性溫，無毒。
入肝，和脾胃，助穀氣，調營衛，治嘻。
噫霍亂腫脹，冷執，瀉痢腹痛。
多食傷齒骨忌。
鐡檻桲味酸甘，性微溫，無毒。
溫中下氣，消食散酒。
穆氏之六氣。
止渴，除心間酸水，治腸虛水瀉，並宜生用。
多食澀血脈，聚胸膈痰。
同車螯食，發疝氣。
將卧食多，令胄脘痞塞。
棠毬味酸、甘，微溫，無毒。
消食散血，行結氣，化痰涎。
生食多令嘈煩損齒。
凡脾胃弱者勿食。
椎子味甘澀，性熟，無毒。
肺之果，炒食，去三蟲，消穀食，行營衛，助陽道，治白濁。
同鵝肉食，患斷。
節風，又令氣上壅。
相感志雲：用豬脂炒過，黑處自脫。
又雲：悱子皮反菉豆，殺人。
松子味甘，性溫，無毒。
補氣虛，散風寒。
多食生痰涎，發虛熱。
二種。
梅松子性味相同，潤五臟，散水氣，治頭眩骨節風，去死肌白髮。
凡松子之類，將湎熾者，攤竹紙上焙還好。
榛子味甘，平，無毒。
開胃益氣，實大腸，令人不饑，能徤行。
新羅者尤良。
收藏榛松子、爪仁類，以燈心剪碎，和入鑞内，放燥處不熾。
橄欖味澀、甘，性溫，無毒。
消酒，解魚驚、河豚毒，開胃下氣，止瀉生津，治咽喉痛。
多食令氣上壅。
時珍曰：楫欖鹽過，不苦澀，同栗子甚香。
延壽書雲：食橄欖去兩頭，因性熱也。
過白露摘食，不病瘧。
核仁味甘，平，無毒，益人。
用鍚盒收藏，紙封縫，置淨地上，至五六月不壞。
梧桐子味甘平，無毒。
生食無益，熟食開胃醒。
脾，多食生痰涎，動風氣。
石榴子味甘、酸、澀，性微溫，無毒。
壓冊石毒，殺三屍蟲，治咽喉燥渴。
多食傷肺損齒，戀膈生痰。
酸榴子治痢，瀣腸固精。
子白而大者，名水晶榴，味甘美，益人。
橘瓢味甘、酸，性溫，無毒。
甘者潤肺止渴，和中快膈。
酸者戀膈生痰，滯肺氣。
同螃蟹食，令人軟癱。
橘皮味苦辛，性溫，無毒。
解魚腥毒，和脾下氣，止吐。
多用，獨用損脾。
入藥用陳者良，去穆氏食卷之六。
在白爲橘紅，理肺氣，清痰寬中，治咳及核味苦，平，無毒。
治腎虛腰疼，小腸疝氣。
橘筋最難化，小兒食多成積。
葉味苦，平，無毒。
走肝經。
治乳癤脅痛，導胸膈逆氣。
一雲：用松毛裹橘，留百日不乾。
菉豆亦可，忌近酒米相橙亦然。
橙皮味甘
多食發瘡，助熱生痰，損齒筋骨。
有火熱病者勿食。
忌蔥。
核仁治腳氣，以柿漆拌核曝之，仁自裂出。
枇杷味甘、酸，性微寒，無毒。
潤五臟，清肺氣，止煩渴。
多食動脾，發痰助溫。
同麵食，同炙肉食，發黃病壅溫熟氣。
枇杷葉味微苦，平，無毒。
和胃清肺，下氣消痰，止嗽嘔噦。
胡桃味肉甘，衣澀，性溫，無毒。
制銅毒，潤肌膚，通氏食物卷之六今血脈，利小水，助腎火，發痘瘡。
多食生痰涎，動風氣，脫眉髮。
同酒食，多令略血。
連衣食，斂肺氣。
取衣法：凡用胡桃一斤，以甘餱節五六叚，和湯煮透，經三宿，次早略煮，取去殻，衣隨脫。
龍眼肉味甘，平，無毒。
解蠱毒，去五臟邪氣，養血安神，長智，斂汗。
用沸湯瀹過，食不動脾。
蔡襄雲：生用不若荔枝。
荔枝味甘，性溫，無毒。
益智壯氣，解煩渴，治頭重心躁，背膊勞悶，消痩癡瘤贅疔腫，以其能散無形質之滯氣也。
多食助熟動血，令牙腫口痛。
鮮者尤甚。
相感志雲：食鮮荔多能醉人，以殻浸水飲，可解。
核味甘澀，性溫，無毒。
止胃脘疼及小腸氣，女人血氣剌痛。
用法以針剌荔殻數孔，蜜水浸磁碗内，隔湯蒸透，肉滿甘美。
白果味甘苦澀，性溫，有小毒。
生食引疽，熟食溫穆。
日食物卷之六 肺定喘嗽，縮小便。
多食壅氣，發脹動風。
小兒食多，昏霍，發驚引疳。
同熳意食，患軟風。
延壽書雲：銀杏能醉人。
有食滿及千者死。
三稜者有毒。
炒白果法，臨炒時，密取一果，手握炒，不發爆。
水梨味甘、微酸，性寒，無毒。
解惡瘡毒，潤肺涼心，消痰，止敶，解酒渴，利二便。
多食令人寒中動脾，産後血虛者，金瘡者，冷瀉者勿食。
延壽書雲：一梨大如鬥，達之朝貴，食者皆死。
因樹下聚毒蛇，熱極而生者。
凡奇異之物忌食。
海棠梨子味酸甘，平，無毒，止瀉痢。
花似紫綿色者爲正。
餘皆棠梨。
木小味酸澀，性溫，無毒。
入肝，和脾胃，助穀氣，調營衛，治嘻。
噫霍亂腫脹，冷執，瀉痢腹痛。
多食傷齒骨忌。
鐡檻桲味酸甘，性微溫，無毒。
溫中下氣，消食散酒。
穆氏之六氣。
止渴，除心間酸水，治腸虛水瀉，並宜生用。
多食澀血脈，聚胸膈痰。
同車螯食，發疝氣。
將卧食多，令胄脘痞塞。
棠毬味酸、甘，微溫，無毒。
消食散血，行結氣，化痰涎。
生食多令嘈煩損齒。
凡脾胃弱者勿食。
椎子味甘澀，性熟，無毒。
肺之果，炒食，去三蟲，消穀食，行營衛，助陽道，治白濁。
同鵝肉食，患斷。
節風，又令氣上壅。
相感志雲：用豬脂炒過，黑處自脫。
又雲：悱子皮反菉豆，殺人。
松子味甘，性溫，無毒。
補氣虛，散風寒。
多食生痰涎，發虛熱。
二種。
梅松子性味相同，潤五臟，散水氣，治頭眩骨節風，去死肌白髮。
凡松子之類，將湎熾者，攤竹紙上焙還好。
榛子味甘，平，無毒。
開胃益氣，實大腸，令人不饑，能徤行。
新羅者尤良。
收藏榛松子、爪仁類，以燈心剪碎，和入鑞内，放燥處不熾。
橄欖味澀、甘，性溫，無毒。
消酒，解魚驚、河豚毒，開胃下氣，止瀉生津，治咽喉痛。
多食令氣上壅。
時珍曰：楫欖鹽過，不苦澀，同栗子甚香。
延壽書雲：食橄欖去兩頭，因性熱也。
過白露摘食，不病瘧。
核仁味甘，平，無毒，益人。
用鍚盒收藏，紙封縫，置淨地上，至五六月不壞。
梧桐子味甘平，無毒。
生食無益，熟食開胃醒。
脾，多食生痰涎，動風氣。
石榴子味甘、酸、澀，性微溫，無毒。
壓冊石毒，殺三屍蟲，治咽喉燥渴。
多食傷肺損齒，戀膈生痰。
酸榴子治痢，瀣腸固精。
子白而大者，名水晶榴，味甘美，益人。
橘瓢味甘、酸，性溫，無毒。
甘者潤肺止渴，和中快膈。
酸者戀膈生痰，滯肺氣。
同螃蟹食，令人軟癱。
橘皮味苦辛，性溫，無毒。
解魚腥毒，和脾下氣，止吐。
多用，獨用損脾。
入藥用陳者良，去穆氏食卷之六。
在白爲橘紅，理肺氣，清痰寬中，治咳及核味苦，平，無毒。
治腎虛腰疼，小腸疝氣。
橘筋最難化，小兒食多成積。
葉味苦，平，無毒。
走肝經。
治乳癤脅痛，導胸膈逆氣。
一雲：用松毛裹橘，留百日不乾。
菉豆亦可，忌近酒米相橙亦然。
橙皮味甘