食物輯要卷之四
關燈
小
中
大
類豬肉，淡而含滑，通小便。
燒灰，酒服，縮小便。
多食令人體重。
象具百獸肉，惟鼻是其本肉。
膽無毒。
春在前左腿，夏在前右褪，秋在後左褪，冬在後右褪。
和人乳點目疾，牙消骨哽，利小便，燒灰服，縮小便。
水獺肉味醎，性寒，無毒。
散風熱毒，骨蒸熱散，榮衛虛滿，血脈不行，女人經閉及水氣脹滿，大小腸不通。
多食消男子陽氣。
勿同兔肉食。
肝有毒，消骨哽鬼疰，殺勞蟲，去客邪咳敶虛汗。
膽明目，皮毛産婦帶令易生。
山獺肉不宜食。
陰莖味甘，性熱，無毒。
治陽虛。
陰痿，精清寒，酒磨少許頻服，大有補助之功。
骨解藥箭毒，研少許，敷之立消。
豺肉味酸，性熱，有毒，不宜食。
消人脂皮，炙熱，之紮，冷痺腳氣可愈。
狼肉味醎，性熱，無毒。
補五臟，厚腸胃，填骨髓，去冷積膏，益氣血，潤燥澤皺，塗惡瘡，喉壓主噎病。
炙爲末，每用五分，飯上食良。
屎消骨哽，燒灰，水服。
狐肉味甘，性溫，無毒。
暖中去風，補虛勞，辟邪氣。
頭肉尤良。
腸胃味苦，性寒，有毒。
袪熱邪，見鬼魅及驚癇。
血無毒。
漬黍米、麥門冬，陰乾，爲丸豆大。
飲酒時，以一丸置舌下，含不醉。
陰莖主女人絶産，陰癢陰脫，小兒陰腫。
皮辟邪魅。
貍肉味甘，性溫，無毒。
解鬼痓惡毒，皮内如針剌痛，亦補氣血，去遊風，治痔瘻，肝袪鬼瘧，陰莖治男子陰疝，女人經閉，燒灰水服。
貍類甚多，皆食品之佳者，功用相同，但食貍去正春，不利於人食。
卷之四家貓肉味甘、酸，性寒，無毒。
補陰血，治勞怯瘰瀝，楊梅惡瘡。
肝殺勞蟲。
胞衣治反胃膈病，燒灰，入辰砂末少許，酒服良。
騾肉味辛苦，性溫，有小毒，性頑劣，肉不益人。
多食令人徤忘。
駝肉味甘，性溫，無毒。
壯筋骨，潤肌慮，去風下氣。
駝峰蹄最佳。
脂透肌肉，散頑痺惡瘡風嘉及筋骨拘攣痛。
乳補中氣，壯筋骨。
駝黃味苦，微毒，散風熱驚疾。
戎人褓牛黃，但不香。
野馬肉味甘，有小毒，食之無益。
治馬癇痺症，肌肉筋骨不利。
用肉和鼓、蔥、五味作美，頻食良。
陰莖，壯陽固精。
貉肉味甘，性溫，無毒。
益人，補虛乏無力，治筋寒骨痛。
麈肉味甘，性滑如牛脂，無毒，可食。
潤膚燥，長肌肉。
尾辟邪。
大黃鼠肉味甘，平，無毒。
潤肺生津。
多食發瘡，入膏藥，解毒散腫。
鼹鼠肉味醎，性寒，無毒。
和血脈，散風熱積滯癰毒。
同五味食，去風腫，殺蟲。
土撥鼠肉味甘，平，無毒，頗肥美，多食難化，動風，治瘻瘡。
有小兒夜卧不寧，以頭骨置枕邊，則安。
貂鼠肉味甘平，無毒，亦可食，治漏疾。
夷人呼爲栗鼠。
黃鼠狼肉味甘，??臭，性溫，有小毒，不堪食。
心肝味臭，微毒，殺蟲，止心腹痛。
老鼠肉味甘，性熱，無毒，殺蟲，治勞熱及小兒五疳。
和五味、豉汁作美食良。
骨勿悞食，令人痩。
猴肉味酸，平，無毒。
辟瘴疫、久瘧風勞，酸，酒飲良。
手治驚癇口噤。
猬肉味甘，平，無毒，止反胃。
炙食，令人能食肥下。
焦消瘻疾。
悞食骨，令人痩劣，諸節漸小。
膽治鷹食病。
獄肉味淡，平，微毒。
治五痔漏疾。
脂塗瘡疥風毒，有效。
果然肉味醎，平，無毒，同五味煮食良。
治瘴瘧寒熱。
皮祛瘧。
猩猩肉味醎，性溫，無毒。
古人以爲珍味，食之不昧不饑，令人善走。
海狗肉味醎，性熱，無毒，主虛勞盛。
肭臍味醎，性大熱，無毒。
浸酒一晝夜，紙裹炙香剉撝，或入銀器内，酒煎熟，合藥服。
大補氣，益腎壯陽，破癥結宿血，治鬼痓病。
海獺生海中，似獺而大似犬，腳下有皮，如脫拇毛，着水不濡，人亦食其肉。
海中有海牛、海馬、海驢等獸，人家有其皮，遇風潮起，其毛仍起，物性尚在也。
曰海獱，頭似馬，腰已下似蝙輻，毛似獺，大者重五六十斤，可烹食。
取皮爲風領亞於貂。
凡中六畜肉毒，水調下壁土錢許，可瘥。
或以白扁豆燒末，水服，或卽以本畜乾屎末，酒調服解之。
凡禽獸肝青者生，先死者自死，口不閉者，自死，首向北者，帶龍形者，五臟看草自動者，肉墮地不沾塵者，熱血不斷者，犬不食者，脯沾塵漏者，祭肉自動者，米甕内肉脯及經宿未煮者，曝不燥者，煮熟不斂水者，落水中浮者，並有毒，悞食殺人。
燒灰，酒服，縮小便。
多食令人體重。
象具百獸肉，惟鼻是其本肉。
膽無毒。
春在前左腿，夏在前右褪，秋在後左褪，冬在後右褪。
和人乳點目疾，牙消骨哽，利小便，燒灰服，縮小便。
水獺肉味醎，性寒，無毒。
散風熱毒，骨蒸熱散，榮衛虛滿，血脈不行，女人經閉及水氣脹滿，大小腸不通。
多食消男子陽氣。
勿同兔肉食。
肝有毒，消骨哽鬼疰，殺勞蟲，去客邪咳敶虛汗。
膽明目，皮毛産婦帶令易生。
山獺肉不宜食。
陰莖味甘，性熱，無毒。
治陽虛。
陰痿，精清寒，酒磨少許頻服，大有補助之功。
骨解藥箭毒，研少許，敷之立消。
豺肉味酸，性熱，有毒，不宜食。
消人脂皮，炙熱，之紮，冷痺腳氣可愈。
狼肉味醎，性熱，無毒。
補五臟，厚腸胃，填骨髓，去冷積膏，益氣血，潤燥澤皺，塗惡瘡，喉壓主噎病。
炙爲末，每用五分，飯上食良。
屎消骨哽，燒灰，水服。
狐肉味甘，性溫，無毒。
暖中去風，補虛勞，辟邪氣。
頭肉尤良。
腸胃味苦，性寒，有毒。
袪熱邪，見鬼魅及驚癇。
血無毒。
漬黍米、麥門冬，陰乾，爲丸豆大。
飲酒時，以一丸置舌下，含不醉。
陰莖主女人絶産，陰癢陰脫，小兒陰腫。
皮辟邪魅。
貍肉味甘，性溫，無毒。
解鬼痓惡毒，皮内如針剌痛，亦補氣血，去遊風，治痔瘻，肝袪鬼瘧，陰莖治男子陰疝，女人經閉，燒灰水服。
貍類甚多，皆食品之佳者，功用相同，但食貍去正春，不利於人食。
卷之四家貓肉味甘、酸，性寒，無毒。
補陰血，治勞怯瘰瀝，楊梅惡瘡。
肝殺勞蟲。
胞衣治反胃膈病，燒灰，入辰砂末少許，酒服良。
騾肉味辛苦，性溫，有小毒，性頑劣，肉不益人。
多食令人徤忘。
駝肉味甘，性溫，無毒。
壯筋骨，潤肌慮，去風下氣。
駝峰蹄最佳。
脂透肌肉，散頑痺惡瘡風嘉及筋骨拘攣痛。
乳補中氣，壯筋骨。
駝黃味苦，微毒，散風熱驚疾。
戎人褓牛黃，但不香。
野馬肉味甘，有小毒，食之無益。
治馬癇痺症，肌肉筋骨不利。
用肉和鼓、蔥、五味作美，頻食良。
陰莖，壯陽固精。
貉肉味甘，性溫，無毒。
益人，補虛乏無力，治筋寒骨痛。
麈肉味甘，性滑如牛脂，無毒，可食。
潤膚燥，長肌肉。
尾辟邪。
大黃鼠肉味甘，平，無毒。
潤肺生津。
多食發瘡，入膏藥，解毒散腫。
鼹鼠肉味醎，性寒，無毒。
和血脈，散風熱積滯癰毒。
同五味食，去風腫，殺蟲。
土撥鼠肉味甘，平，無毒，頗肥美，多食難化，動風，治瘻瘡。
有小兒夜卧不寧，以頭骨置枕邊，則安。
貂鼠肉味甘平，無毒，亦可食，治漏疾。
夷人呼爲栗鼠。
黃鼠狼肉味甘，??臭，性溫，有小毒，不堪食。
心肝味臭，微毒，殺蟲，止心腹痛。
老鼠肉味甘，性熱，無毒，殺蟲，治勞熱及小兒五疳。
和五味、豉汁作美食良。
骨勿悞食，令人痩。
猴肉味酸，平，無毒。
辟瘴疫、久瘧風勞，酸，酒飲良。
手治驚癇口噤。
猬肉味甘，平，無毒，止反胃。
炙食，令人能食肥下。
焦消瘻疾。
悞食骨，令人痩劣，諸節漸小。
膽治鷹食病。
獄肉味淡，平，微毒。
治五痔漏疾。
脂塗瘡疥風毒，有效。
果然肉味醎，平，無毒，同五味煮食良。
治瘴瘧寒熱。
皮祛瘧。
猩猩肉味醎，性溫，無毒。
古人以爲珍味，食之不昧不饑，令人善走。
海狗肉味醎，性熱，無毒，主虛勞盛。
肭臍味醎，性大熱，無毒。
浸酒一晝夜，紙裹炙香剉撝，或入銀器内，酒煎熟，合藥服。
大補氣，益腎壯陽，破癥結宿血，治鬼痓病。
海獺生海中，似獺而大似犬，腳下有皮，如脫拇毛，着水不濡，人亦食其肉。
海中有海牛、海馬、海驢等獸，人家有其皮，遇風潮起，其毛仍起，物性尚在也。
曰海獱，頭似馬，腰已下似蝙輻，毛似獺，大者重五六十斤，可烹食。
取皮爲風領亞於貂。
凡中六畜肉毒，水調下壁土錢許，可瘥。
或以白扁豆燒末，水服，或卽以本畜乾屎末，酒調服解之。
凡禽獸肝青者生，先死者自死，口不閉者，自死，首向北者，帶龍形者，五臟看草自動者，肉墮地不沾塵者，熱血不斷者，犬不食者，脯沾塵漏者，祭肉自動者，米甕内肉脯及經宿未煮者，曝不燥者，煮熟不斂水者，落水中浮者，並有毒，悞食殺人。