食物輯要卷之三
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祛風破血。
松簞 生治小便不禁。
皂筴簞有毒，不宜食。
有積垢作痛，泡湯飲，令微瀉取效，未巳再飲。
杉簞味辛，性溫，無毒。
治心脾暴痛。
竺喧雲：正乃感陰濕生化者，善發冷氣。
多和生薑食，良。
天花簟味甘，平，無毒，色白味美，益氣殺蟲。
多生五臺山，防有蛇毒。
煮時以金銀器試之，不變黑者可用。
磨菰味甘，性寒，無毒。
益腸胃，消痰熱。
多食動風氣，發病。
一雲有毒。
雞?味甘，平，無毒。
味美，益人，和脾胃，清神氣，治五痔下血。
羊脂曹味甘，性寒，無毒。
清肺胃，去内熱，患冷積腹痛洩瀉者勿食。
竹簞味醎，性寒，無毒。
和薑、醋食良。
去藏肺熱，治赤白痢。
同豬雞肉食，益脾。
一種苦竹肉，有大毒，勿食。
地耳味甘，性寒，無毒。
明目益氣。
多食令人有子。
生丘陵，似木耳，碧色，春夏雨中生，雨後速採，一見日，不堪用，俗名地踏菰。
石耳味甘，平，無毒，益精明目。
久食令人不饑，大小便少，肌潤童顔。
多生天台盧山，遠望如燁，似地耳。
曬乾，洗去沙土，作茹，勝木耳，佳品也。
凡單有毛者，下無紋者，煮不熟者，夜有光者，壞爛無蟲者，煮訖照人，無影者，仰卷者，赤色者，並有毒。
誤食殺人。
煮時少投米，米變黑色者，忌食。
中簞毒，急掘地漿飮，可解。
一用苦茗、明礬末，水調下，可解。
葛花菜味苦、甘，性涼，無毒。
醒神氣，消酒積。
諸名山皆有。
色赤味脆，亦簞類。
鹿角菜味甘，性大寒，無毒。
服丹石人食之，下石積，解麵毒，散風氣，退小兒骨蒸執。
多食發痼疾，傷經絡，不利腰腎，令人腳冷痺。
龍鬚菜味甘，性寒，無毒。
利小水，去内熱，治癭結氣。
患冷氣人勿食。
石花菜味甘、醎，性大寒，滑，無毒。
去上焦浮熱，發下部虛寒。
有冷積人食之令腹痛。
多食弱陽。
紫菜味甘、醎，性寒，無毒。
主熱氣煩滿，咽喉不利。
癭瘤腳氣痰熱，有冷積腹痛者，食之令吐涎沫，飲熱醋少許，可解。
其中防小螺瑡損人須棟淨用。
凡海菜皆然。
燕窩菜味甘，平，無毒。
和中益胃，清熱消痰。
同鮮雞、豬肉煮食，味尤美。
機雲：此菜海中小魚所化者。
石蓴味甘，平，無毒，能下水，利小便，去臍下結氣，治噎膈便秘，小兒五疳。
生南海，似紫菜。
草決明味甘，性涼，無毒。
清心明目，治頭風眩運。
春採爲蔬，花子皆堪點茶。
馬蘭菜味辛，性微溫，無毒。
消痰涎，解熱毒，治蜺。
蛾淹藏作茹亦良。
黃花菜味甘，性涼，無毒。
明目，安五臟，定心志，利胸膈，除煩熱。
其性下走陰分，治小便短赤，五淋。
一名萱花根，治黃疸。
紅花菜味甘，平，無毒，益人，和中氣，散瘀血，妊婦勿食。
白花菜味苦辛，性涼，無毒，下氣。
多食動風氣，困脾發悶。
擂汁和酒服，止瘧。
黃瓜菜味甘微苦，性涼，無毒。
通結氣，利腸胃。
其色黃，其氣似瓜，其形似殲。
香椿苗味甘，平，無毒。
和胃消風，多食昏神，薰十二經脈。
同豬肉、熱麪食多，令人中滿。
五茄芽味辛甘，性溫，無毒。
和脾胃，強筋骨，去風膚風濕痺痛。
枸杞苗味甘苦，性寒，無毒。
解麵毒，壯心氣，祛風明目，清熱消毒。
同豬肉食，益人。
制硫黃、丹砂。
能毒 甘菊苗味甘，微苦，性涼，無毒。
生熟可食。
涼血明目，益肝氣，去翳膜。
花味甘，性涼，無毒。
安五臟，清頭目，去風熱，和血脈，散肌痺。
萎蒿味甘辛，平，無毒。
解河豚毒，開胃利膈，去風熱濕痺，長鬚髮。
治心懸，少食發黃暴痢。
生用，醋淹爲菹，頗佳。
有瘡疥者勿食。
菉豆芽菜味甘，性涼，無毒。
解酒，清熱，明目，利三焦。
但受鬱浥之氣所生，多食發瘡動氣。
齊菜味甘，性溫，無毒。
利肝氣，和五臟。
根益胃清目。
蕹菜味甘，平，無毒。
解葛毒，快氣調中，難産，婦人宜食。
蘩蔞味酸，平，無毒。
散惡血，下乳汁，利産婦。
多食烏鬚髮。
同魚鮓食，發消渴病，令人徤忘。
東風菜味甘，性寒，無毒。
治肝熱目赤，風毒壅熱。
日頭疼眩運，有冷積人勿食。
秦狄藜味辛，性溫，無毒。
和醬、醋食良，下氣消食，治心腹冷脹作痛。
灰條菜味甘、澀，平，無毒。
殺刺毛蟲、蜘銖咬毒。
同鹽煮食，充腸胃。
子磨粉，炊飯食，殺三屍蟲。
蒲公英味甘，性溫，無毒。
伏三黃、硯硫毒，解食毒，散滯氣，消乳癤諸癰腫。
一名黃花地丁草。
凡中菜毒，燒雞糞爲末，水服錢許，未解再服。
一用甘草、貝母、胡粉等分爲末，水調服，或以小便溺服之。
右蔬菜者，有疏通之義，食之使腸胃宣鬯，而無壅滯之患。
但生菜性多冷滑，患瘧，新瘥後多食，防手足發青。
凡病後皆宜少食也。
十月被霜菜，久食發腫痛，目澀，面色不華。
遵生者慎之。
穆氏食物卷之三終
松簞 生治小便不禁。
皂筴簞有毒，不宜食。
有積垢作痛，泡湯飲，令微瀉取效，未巳再飲。
杉簞味辛，性溫，無毒。
治心脾暴痛。
竺喧雲：正乃感陰濕生化者，善發冷氣。
多和生薑食，良。
天花簟味甘，平，無毒，色白味美，益氣殺蟲。
多生五臺山，防有蛇毒。
煮時以金銀器試之，不變黑者可用。
磨菰味甘，性寒，無毒。
益腸胃，消痰熱。
多食動風氣，發病。
一雲有毒。
雞?味甘，平，無毒。
味美，益人，和脾胃，清神氣，治五痔下血。
羊脂曹味甘，性寒，無毒。
清肺胃，去内熱，患冷積腹痛洩瀉者勿食。
竹簞味醎，性寒，無毒。
和薑、醋食良。
去藏肺熱，治赤白痢。
同豬雞肉食，益脾。
一種苦竹肉，有大毒，勿食。
地耳味甘，性寒，無毒。
明目益氣。
多食令人有子。
生丘陵，似木耳，碧色，春夏雨中生，雨後速採，一見日，不堪用，俗名地踏菰。
石耳味甘，平，無毒，益精明目。
久食令人不饑，大小便少，肌潤童顔。
多生天台盧山，遠望如燁，似地耳。
曬乾，洗去沙土，作茹，勝木耳，佳品也。
凡單有毛者，下無紋者，煮不熟者，夜有光者，壞爛無蟲者，煮訖照人，無影者，仰卷者，赤色者，並有毒。
誤食殺人。
煮時少投米，米變黑色者，忌食。
中簞毒，急掘地漿飮，可解。
一用苦茗、明礬末，水調下，可解。
葛花菜味苦、甘，性涼，無毒。
醒神氣，消酒積。
諸名山皆有。
色赤味脆，亦簞類。
鹿角菜味甘，性大寒，無毒。
服丹石人食之，下石積，解麵毒，散風氣，退小兒骨蒸執。
多食發痼疾，傷經絡，不利腰腎，令人腳冷痺。
龍鬚菜味甘，性寒，無毒。
利小水，去内熱，治癭結氣。
患冷氣人勿食。
石花菜味甘、醎，性大寒，滑，無毒。
去上焦浮熱，發下部虛寒。
有冷積人食之令腹痛。
多食弱陽。
紫菜味甘、醎，性寒，無毒。
主熱氣煩滿，咽喉不利。
癭瘤腳氣痰熱，有冷積腹痛者，食之令吐涎沫，飲熱醋少許，可解。
其中防小螺瑡損人須棟淨用。
凡海菜皆然。
燕窩菜味甘，平，無毒。
和中益胃，清熱消痰。
同鮮雞、豬肉煮食，味尤美。
機雲：此菜海中小魚所化者。
石蓴味甘，平，無毒，能下水，利小便，去臍下結氣，治噎膈便秘，小兒五疳。
生南海，似紫菜。
草決明味甘，性涼，無毒。
清心明目，治頭風眩運。
春採爲蔬，花子皆堪點茶。
馬蘭菜味辛，性微溫，無毒。
消痰涎，解熱毒，治蜺。
蛾淹藏作茹亦良。
黃花菜味甘，性涼，無毒。
明目，安五臟，定心志，利胸膈，除煩熱。
其性下走陰分，治小便短赤，五淋。
一名萱花根，治黃疸。
紅花菜味甘，平，無毒，益人，和中氣，散瘀血，妊婦勿食。
白花菜味苦辛，性涼，無毒，下氣。
多食動風氣，困脾發悶。
擂汁和酒服，止瘧。
黃瓜菜味甘微苦，性涼，無毒。
通結氣，利腸胃。
其色黃，其氣似瓜，其形似殲。
香椿苗味甘，平，無毒。
和胃消風，多食昏神，薰十二經脈。
同豬肉、熱麪食多，令人中滿。
五茄芽味辛甘，性溫，無毒。
和脾胃，強筋骨，去風膚風濕痺痛。
枸杞苗味甘苦，性寒，無毒。
解麵毒，壯心氣，祛風明目，清熱消毒。
同豬肉食，益人。
制硫黃、丹砂。
能毒 甘菊苗味甘，微苦，性涼，無毒。
生熟可食。
涼血明目，益肝氣，去翳膜。
花味甘，性涼，無毒。
安五臟，清頭目，去風熱，和血脈，散肌痺。
萎蒿味甘辛，平，無毒。
解河豚毒，開胃利膈，去風熱濕痺，長鬚髮。
治心懸，少食發黃暴痢。
生用，醋淹爲菹，頗佳。
有瘡疥者勿食。
菉豆芽菜味甘，性涼，無毒。
解酒，清熱，明目，利三焦。
但受鬱浥之氣所生，多食發瘡動氣。
齊菜味甘，性溫，無毒。
利肝氣，和五臟。
根益胃清目。
蕹菜味甘，平，無毒。
解葛毒，快氣調中，難産，婦人宜食。
蘩蔞味酸，平，無毒。
散惡血，下乳汁，利産婦。
多食烏鬚髮。
同魚鮓食，發消渴病，令人徤忘。
東風菜味甘，性寒，無毒。
治肝熱目赤，風毒壅熱。
日頭疼眩運，有冷積人勿食。
秦狄藜味辛，性溫，無毒。
和醬、醋食良，下氣消食，治心腹冷脹作痛。
灰條菜味甘、澀，平，無毒。
殺刺毛蟲、蜘銖咬毒。
同鹽煮食，充腸胃。
子磨粉，炊飯食，殺三屍蟲。
蒲公英味甘，性溫，無毒。
伏三黃、硯硫毒，解食毒，散滯氣，消乳癤諸癰腫。
一名黃花地丁草。
凡中菜毒，燒雞糞爲末，水服錢許，未解再服。
一用甘草、貝母、胡粉等分爲末，水調服，或以小便溺服之。
右蔬菜者，有疏通之義，食之使腸胃宣鬯，而無壅滯之患。
但生菜性多冷滑，患瘧，新瘥後多食，防手足發青。
凡病後皆宜少食也。
十月被霜菜，久食發腫痛，目澀，面色不華。
遵生者慎之。
穆氏食物卷之三終