卷十六

其龜何曾聞元王之興且霸乎餘以為龜蔔釁鐘皆可廢也且古之釁鐘與皷以為除去妖災也今世此久不行亦未見皷鐘之為人妖災也 外字解 内外字皆會意入門曰内夕蔔曰外夕蔔之義難解說文注雲蔔尚平旦夕蔔於事外矣此意料之言眯目而道黑白者也按唐六典引古占蔔法雲内卦為貞朝蔔用之外卦為悔夕蔔用之此義始白 蔡邕協和昏賦乾坤和其剛柔艮兌感其股腓其說甚異然鹹恒為夫婦取象容有此也 飲食類 酺字解 會聚飲食曰酺酺之為言哺也以食曰餔以飲曰酺詩曰以開百室鄭氏箋曰百室出必洫間而耕入必共族中而居又有祭酺合醵之歡周禮族師祭酺注酺者為人物災害之神田有蝗螟廐有馬瘟皆祭之祭畢而合飲遂名為酺也校人冬祭馬步杜子春雲步即酺也則其音當為步也春秋緯雲酒者乳也王者法酒旗以布政施天乳以哺人後世酺祭廢而羣飲有禁漢世有賜酺之典丘文莊謂禁民飲尚不可況導之使飲乎此言殊未當終歲勤動豈無一日之歡乎牛飲以亡殷虎酣以敗楚者酒也三爵而将德百拜以成禮者亦酒也奚可因末流之亂而廢本始之治因庸醫而廢藥因庸将而廢兵可乎哉太祖制不立酒禁不賜酺恩但教民毋多種秫以妨民食斯則張弛之道同于文武而過于漢唐矣【酺今韻音蒲】  幹寶周禮注曰祭用晉呼為環餅又曰寒具今曰饊子 粔籹蜜餌餦餭 楚辭粔籹蜜餌有餦餭王逸注餦餭饧也以蜜和米麫熬煎作粔籹搗黍作餌又有美饧衆味甘具也朱子注雲以米麫煎熬作之寒具也可山林洪曰楚辭此句自是三品粔籹乃蜜麫之乾者十月開爐餅也蜜餌乃蜜麫少潤者七夕蜜食也餦餭乃寒食寒具也 寒具 晉桓玄喜陳書畫客有不濯手而執書帙者偶涴之後遂不設寒具齊民要術幷食經皆雲環餅世疑饊子也劉禹錫寒具詩纖手搓來玉數尋碧油煎出嫩黃深夜來春睡無輕重壓匾佳人纒臂金蓋以寒具為饊子也宋人小說以寒具為寒食之具即閩人所謂煎鋪以糯粉和麫油煎沃以糖食之不濯手則能汚物具可留月餘宜禁煙用也林和靖山中寒食詩雲方塘波緑杜蘅青布谷提壺已足聽有客初嘗寒具罷據梧慵複散幽經則寒具又非饊子并存之以俟博古者 醑醨 醑首酒也【今曰頭酒】醨尾酒也 粝糳毇精 左傳粢食不鑿字當作糳精細米也詩召旻彼疏斯粺鄭玄曰疏粗粝米米之率粝十粺九糳八侍禦七又九章算法雲粟三十為粝三十粺二十七糳二十四禦二十一皆三之一也或曰粟一石為粝米六鬥舂一鬥為粺九升又雲為糳則八升米之細者乃窮於禦通於糳楊桓六書統曰糳米五升舂為四升曰毇為五減而四也古篆作□象四□以見意小篆作毇米減而三曰晶古篆作□象三□以見意粝而糳糳而毇毇而晶細之極也魏校六書精藴曰精粹字皆從米精者何也米之脫粟也色微黃赤人皆知其粗也糠去而白毇矣未也糳矣未也舂而近心矣色微若青此生意所函也粹者何也始而砻米殻也中而舂米去膜也卒而?米去翳也乃後瑩然玉粒萬粒與一粒同雖欲去之無可得而去矣學問之極功猶是易曰純粹精也其是之謂夫○慎按說文一斛粟舂為九鬥張晏曰七鬥九章算術曰六鬥古者斛受十鬥一石粟無九鬥之理當以九章算術為是○又按緯書引孔子之言曰七變入臼米出甲謂磑之為粝米也舂之則粺米也?之則糳米也之則毇米也又?擇之??之則為晶米即九章所謂侍禦米之細者窮于禦言其可禦于君也以字言之則?字從臼從米即古文毇字後人加殳複且贅矣丵入臼即古文字丵士角切音與龊同揷簡于地也舂粟以杵亦象插簡于地之形故說文雲字從毇省則加米已贅又加殳于傍益贅矣皇象章草止用而漢碑隸字變作?可證之古字之始因附着之 飯曰一頓 俗語飯曰一頓其語亦古有之賈充傳雲不頓駕而自留矣隋炀帝紀雲每之一所辄數道置頓元微之連昌宮詞駈令供頓不敢藏文字解诂續食曰頓 蜜雲龍 蜜雲龍茶名極為甘馨宋廖正一字明畧晩登蘇門子瞻大奇之時黃秦晁張号蘇門四學士子瞻待之厚每來必令侍妾朝雲取蜜雲龍家人以此知之一日又命取蜜雲龍家人謂是四學士窺之乃明畧也山谷有矞雲龍亦茶名也 脯臘 周禮臘人掌乾肉脯臘膴胖之事脯之為言晡也晡時而成也臘之為言夕也經夕而成也周易噬嗑有乾肉之文古注雲朝曝而夕乾又曰曦於陽而炀於日曰乾非如今人之臘肉經臘而成也論語祭肉不出三日又服食家陳?腌藏皆禁不食則古人脯臘之制亦養生之法也 藝文類聚束晳餅賦有牢九之目蓋食具名也東坡詩以牢九具對真一酒誠工矣然不知為何物後見酉陽雜俎引伊尹書有籠上牢丸湯中牢丸九字乃是丸字詩人貪奇趂韻而不知其誤雖東坡亦不能免也【牢丸今湯餅也】 陸羽茶經言茶有九難隂采夜焙非造也嚼味嗅香非别也膏薪庖炭非火也飛湍壅潦非水也外熟内生非炙也碧粉缥鹿非末也操艱攪遽非煮也夏興冬廢非飲也膩鼎腥瓯非器也 酩酊醉貌晉山簡傳及世說皆作茗艼蓋假借字也又簡文帝曰劉尹茗仃有實理茗仃亦茗艼也今本一作茗柯於義不貫 丹鉛總録卷十六