卷四十七

冰裂雹碎巃嵸増益大者印累小者珠剖湧者如坻防者如浮日晶熠煜螢駭電走亘歩盈車方尺數鬥于是裒斂合集舉而堆之皓皓乎懸圃之巍巍皦乎溔乎狂山太白之淋漓駭變化之神竒卒不可推也然後驢羸牛馬之運西出秦垅南過樊鄧北極燕代東逾周宋家獲作鹹之利人被六氣之用和鈞兵食以征以貢其赉天下也與海分功可謂有濟矣若是如何吳子曰魏绛之言曰近寳則公室乃貧豈謂是耶雖然此可以為利民矣而未為民利也先生曰願聞民利吳子曰安其常而得其所欲服其教而便于已百貨通行而不知所自來老幼親戚相保而無徳之者不苦兵刑不疾賦力所謂民利民自利者是也】詩集鹽商婦【丨丨丨多金帛不事田農與蠶績南北東西不失家風水為鄉船作宅本是楊州小家女嫁得江西大商客緑鬟一去金钗多皓?肥來銀钏窄前呼蒼頭後叱婢問爾因何得如此婿作鹽商十五年不屬州縣屬天子每年鹽課納官時少入官家多入私官家利薄私家厚鹽鐡尚書逺不知何況江頭魚米賤紅鲙黃橙香稻飯飽食濃妝倚柂樓兩朶紅腮花欲綻丨丨丨有幸嫁鹽商終朝美飲食終嵗好衣裳好衣美食有來處亦須慚媿桑?羊桑?羊死已久非獨漢朝今亦有白居易】 醯 食品須知【醯酸味亦曰醋釀米糟為之也食品中用之所以殺腥肉及其氣亦所以釀菜而柔之者也以濟百味】 事類實諸醯【肉腥細者為脍大者為軒去聲或者麋鹿魚為菹麕為辟雞野豕為軒兎為宛脾切蔥若薤丨丨丨以柔之記内則】和用醯【脍春用蔥秋用芥豚春用韭秋用蓼脂用蔥骨用薤三牲用藙丨丨丨】調以醯【炮取豚若将　　刲之刳之雲雲丨之丨丨醢】食以醯【清取牛肉必新殺者薄切之必絶其理湛諸美酒期朝而丨之丨醢　丨醷并同上】供醯物【醯人女醯掌丨五虀七葅凡丨醬之丨王　則丨虀葅丨丨六十甕供後及世子之醬醯】若醯雞【莊子詳見蟲門】若和羮【王曰來汝說雲雲丨作丨丨爾惟鹽梅雲鹽鹹梅醋羮須鹹醋以和之書】　乞諸鄰【子曰孰謂微生髙直或乞醯焉丨丨其丨而與之語】王母仙藥【西丨丨謂帝曰丨丨有風林鳴酸漢武内傳】官販苦酒【中書監劉放曰丨丨丨丨與百姓争錐刀之末請停苦酒注醋也魏名臣傳】飲醯衉血【任迪簡李景畧表佐其軍嘗宴客而行酒者誤進醯景略用法嚴迪簡不忍其死丨為釂辭以它辭請易之歸衉血不以聞軍中悅其長者】注醯于鼻【來俊臣鞠囚不問輕重皆丨丨丨丨】唐風貴重【丨世丨俗丨丨桃花酸晉公遺語】聖善常貯【唐舊說丨丨寺閤丨丨數十甕恐為蛟龍所伏緻雷國史補】桞宗元與李睦州書【醯敖倉之粟以為酸】沈亞之上李諌議書【真僞難鬻梅醯之質類而不為也又醯醢之具必越海逾陸而趍君之指矣】 詩集食常苦【丨梅丨丨酸古詩】斟不調【貪食以忘軀丨丨丨鹽醯韓】 醢　附醬 食品須知【醢肉醬雜骨者曰臡音促】 事類夏後享【見龍門】女奴曉【醢人職女醯二十人注謂丨丨丨醢者】醢千瓿【通邑大都丨醬丨丨比千乗之家史記】醢百罋【晉襄公葬其夫人醯丨丨丨】醢長萬【宋人丨南宮丨丨左】醢子路【孔子哭子路于中庭既而問使者曰丨之矣遂命覆醢禮】醢彭越【徃年丨丨丨前陳狶傳】掌醢署【丨丨丨令一人丞二人丨供丨醯之物一曰鹿醢二曰兎醢三曰羊醢四曰魚醢百官志】 醬膳夫掌【丨丨丨王饋食醬百有十二罋禮】天子執【食三老五更丨丨丨醬而饋】孔子食【丨丨不得其醬不丨語】張氏賣【丨丨丨醬而逾侈貨殖傳】食蒟醬【武帝使唐防使南越南越丨丨丨如桑椹取實為醬】緻魚醬【晉武帝與山濤書兼丨丨丨一鬥】榆莢醬【丨丨丨曰　白虎通】芍藥醬【丨丨之丨枚乘七發】玉津金醬【西王母謂帝曰神藥上有連珠之醤丨丨丨丨中有元靈之醬漢武内傳】沉香油醬【十二香醬以丨丨等丨煎成服之神仙食經】太?覆瓿【揚雄作丨丨經劉歆見之曰今學有祿利尚不能易又如太?吾恐後人丨醬丨注瓿小罂也音部】進鹿尾醬【祿山丨丨丨丨祿山事迹】重葫蘆醬【唐世風俗貴丨丨丨丨晉公遺語】梁劉孝儀謝蝦醬啟【龍醤?甘退誠可陋虹醢稱遺追覺失言】 詩集奸臣競【丨丨丨沮醢杜北征】 古今合璧事類備要外集卷四十七