卷十七

大觸犯與芥子同安置可經年不壞　─收子─瓜蔕灣曲貼肉者雌瓜也俟極老取子收高燥處勿浥濕留作種　─制用─荊楚歲時記─七月采瓜犀為面脂瓤亦可作澡豆　─齊民要術─冬瓜削去皮子于芥子醬中或美豆醬中藏之佳　─增─齊民要術─瓜芥菹用冬瓜切長三寸廣一寸厚二分芥子少與胡芹子合熟研去滓與好酢鹽之下瓜唯久益佳也食經藏梅瓜法先取霜下老白冬瓜削去皮取肉方正薄切如手版細施灰羅瓜着上複以灰覆之煮皮烏皮梅汁器中細切瓜令方三分長二寸熟煠之以投梅汁數月可食以醋石榴子着中并佳也　─物類相感志夏月衣蒸以冬瓜汁浸洗其迹自去─原─多能鄙事─蜜煎經霜老冬瓜去皮及近瓤者用近皮肉切片沸湯焯過放冷以石灰湯浸一宿去灰水以蜜放銀石器内熬熟下瓜片微煎漉出别用蜜煎候瓜色微黃傾出待冷以磁礶收煉蜜養之　蒜冬瓜以老者去皮瓤切作一指濶白礬石灰煎湯焯過溫水泡去灰氣控乾每斤用鹽二兩蒜瓣三兩同搗碎拌冬瓜裝入磁器添熬過好醋浸之　冬瓜仁七升絹袋盛投三沸湯中須臾取出曝乾如此三度清苦酒漬一宿曝乾為末日服方寸匕能令人肥悅明目延年不老又法取子三五升去皮為丸空心日服三十丸令人白淨如玉又能補肝明目治男子五勞七傷　悅澤面容白瓜仁五兩桃花四兩白楊皮二兩為末食後白湯服方寸匕日三服欲白加瓜仁欲紅加桃花三十日面白五十日手足俱白一方有橘皮無楊皮　跌撲傷損用乾冬瓜皮一兩真牛皮膠一兩剉入鍋内炒存性研末每服五錢好酒熱服仍飲酒一瓯厚蓋取微汗其痛即止　損傷腰痛冬瓜皮燒研酒服一錢 壺盧【本草雲壺酒器盧飲器此物各象其形故名俗作葫蘆】 增─本草─壺盧一名瓠瓜一名匏瓜【圓者曰匏亦曰瓢】─原─葫蘆匏也一名藈姑蔓生莖長須架起則結實圓正亦有就地生者大小數種有大如盆盎者有小如拳者有柄長數尺者有中作亞腰者莖韌有絲如筋葉圓有小白毛面青背白開白花有甘苦二種甘者性冷無毒利水道止消渴苦者有毒不可食惟可佩以渡水陸農師曰項短大腹曰瓠【長如越瓜首尾如一者】細而合上曰匏【無柄而圓大形扁者】似匏而肥圓者曰壺【匏之有短柄大腹者】　─增─本草─李時珍曰長瓠懸瓠【瓠之一頭有腹長柄者仐人以為茶酒瓢】壺盧瓠瓜蒲盧【細腰者今之藥壺盧廣志謂之約腹壺亦有大小二種】名狀不一其實一類各色也處處有之但有遲早之殊并以正月下種生苗引蔓延緣其葉似冬瓜葉而稍團有柔毛嫩時可食五六月開白花結實白色大小長短各有種色瓤中之子齒列而長謂之瓠犀【爾雅雲瓠栖瓣注雲瓠中瓣也】 彚考─增─詩?風─匏有苦葉─疏─匏葉少時可為羮今河南及揚州人恒食之八月中堅強不可食故雲苦葉　─原豳風─八月斷壺　─小雅─南有樛木甘瓠累之　幡幡瓠葉采之亨之　─大雅─酌之用匏　─增─禮記月令─仲冬行秋令則瓜瓠不成　─郊特牲─器用陶匏以象天地之性也　─周禮地官─場人掌國之場圃而樹之果蓏珍異之物─注─蓏瓜瓠之屬─原─論語─吾豈匏瓜也哉焉能系而不食　增─晉書杜預傳─預初攻江陵吳人知預病瘿憚其智計以瓠系狗頸示之　─南齊書卞彬傳─彬性飲酒以瓠壺瓢勺杬皮為肴着帛冠十二年不改易以大瓠為火籠什物多諸詭異自稱卞田居婦為傅蠶室　─梁書蕭琛傳─始琛在宣城有北僧南度惟齎一葫蘆中有漢書序傳僧曰三輔舊老相傳以為班固真本琛固求得之　─北齊書武成胡後傳─後母範陽盧道約女初懷孕有胡僧詣門曰此宅瓠盧中有月既而生後　─唐書柳玭傳─玭嘗述家訓以戒子孫曰餘舊府高公先君兄弟三人俱居清列非速客不二羮胾夕食齕蔔瓠而已皆保重名於世　─管子─六畜育於家瓜瓠葷菜百果備具國之富也─原─莊子─惠子謂莊子曰魏王贻我大瓠之種我樹之成而實五石以盛水漿其堅不能自舉也剖之以為瓢則瓠落無所容非不呺然大也吾為其無用而掊之莊子曰夫子固拙于用大矣子有五石之瓠何不慮以為大樽而浮乎江湖而憂其瓠落無所容則夫子猶有蓬之心也夫─增─韓非子─齊有居士田仲者宋人屈谷見之曰谷聞先生之義不恃仰人而食今谷有樹瓠之道堅如石厚而無竅願獻之仲曰夫瓠所貴者謂其可以盛也今厚而無竅則不可剖以盛物而任重如堅石則不可以剖而以斟吾無以瓠為也曰然谷将以欲棄之今田仲不恃仰人而食亦無益人之國亦堅瓠之類也　─鶡冠子─賤生於無所用中河失船一壺千金─淮南子─百人抗浮不若一人挈而趨─注─浮瓠也─新序─魏文侯見箕季牆壞不治問其故曰不時又進 瓠羮文侯曰牆壞不築敎我無奪民農功贻我瓠羮教我無多歛百姓　─太康地記─朱崖儋耳無水唯種大瓠藤斷其汁用之亦足　─世說─陸士衡初入洛咨張公所宜詣曰劉道真是其一既往劉尚在哀制中性嗜酒禮畢初無他言唯問東吳有長柄壺盧卿得種來否陸兄弟殊失望乃悔往　─記事珠─王筠好弄葫蘆每吟詠則注水於葫蘆傾已複注若擲之於地則詩成矣─酉陽雜俎─儋崖種瓠成實率皆石餘　─盧氏雜說─鄭餘慶清儉有重德一日忽召親朋官數人會食衆皆驚朝僚以故相望重皆淩晨詣之至日高餘慶方出閑話移時諸人皆枵然餘慶呼左右曰處分廚家爛蒸去毛莫拗折項諸人相顧以為必蒸鵞鴨之類逡巡舁台盤出醬醋亦極香新良久就餐每人前下粟米飯一椀蒸葫蘆一枚相國餐美諸人強進而罷　─清異錄─瓠少味無韻葷素俱不相宜俗呼淨街槌　─埤雅─瓠葉庶人之菜也菜無微於瓠葉　─原─婦人歸外家外舅姨皆以新葫蘆兒贈之俗雲宜長外甥 集藻─五言律詩─原─唐杜甫除架─束薪已零落瓠葉轉蕭疎幸結白花了甯辭青蔓除秋蟲聲不去暮雀意何如寒事今牢落人生亦有初　─鄭審酒席賦得匏瓢─華閣與賢開仙瓢自遠來幽林常伴許陋巷亦随囘挂影憐紅壁傾心向綠杯何曾斟酌處不使玉山頹　─增─元範梈種瓠─或言種瓠蔓長必翦其标乃實餘齊所種因樹為架蔓緣不已果多虛花欲去之慮傷其淩霄之意因賦五言為之解嘲雲豈是階庭物支離亦自奇已殊凡草蔓綴得好花枝帶雨甯無實淩霄必有為啾啾羣鳥雀從汝踏多時　─秋後瓠果成一實輪囷可愛餘嘉其晚成而不羣荅賦雲─嘉瓠吾所愛孤高更可人不虛種植意終系發生神有葉誠藏用無容豈識真明年應見汝衆子亦輪囷 七言律詩─增─金麻九疇三弟手植瓢材且有詩予亦戲作─為愛胡盧手自栽弱條柔蔓漸萦囘素花飄後初成實碧蔭濃時可數枚試問老禅藤繳去何如遊子杖挑來早知瓠落終無用隻合江湖養不才 五言絶句─增─明高啓摘瓠─輪囷卧霜露秋曉摘初歸自笑詩人骨何由似爾肥 七言絶句─增─宋楊萬裡─笑殺桑根甘瓠苗亂他桑葉上他條向人更逞廋藏巧卻到桑梢挂一瓢 詩散句─增─宋孝武帝─匏漿調秋葉　─唐李白─魯叟悲匏瓜　─朱慶餘─荒蔓露青匏　─宋陸遊─家園瓜瓠漸輪囷─元王逢─籬落緣雲瓠子肥─明僧道衍─嫩瓠肥白才 燖豝 别錄─增─國語─諸侯伐秦及泾莫濟叔向見叔孫穆子穆子曰豹之業及匏有苦葉矣不知其他叔向退召舟虞與司馬曰夫苦匏不材與人共濟而已是行也魯人以莒子先濟諸侯從之　─蜀志張裔傳─裔為益州太守雍闓曰張府君如瓠壺外雖澤而内實麤　─唐書禮樂志有葫蘆笙箫　─博物志─庭州灞水以金銀鐵器盛之皆漏唯瓠葉不漏　─酉陽雜俎─瓠牛踐苗則子苦　─爾雅翼─天之匏瓜星一名天雞在河鼓東曹植洛神賦歎匏瓜之無匹兮詠牽牛之獨處阮瑀止慾賦曰傷匏瓜之無偶悲織女之獨勤則古稱匏瓜皆謂星爾　─原─種植葫蘆冬瓜茄瓠瓠子黃瓜菜瓜俱宜天晴日中下種每晨以清糞水澆之二月下旬栽則五月中旬結實若三月種則太遲矣種法正月預以糞和灰土實填作一坑候土發過熱篩過以盆盛土種諸子常灑水日曬暖夜收暖處候生甲時分種于肥地常以清糞水灌澆上用低栅蓋之待長帶土移栽俟引蔓結子子外之條掐去之凡留子初生二三子不佳取第四五者留之每科留三枚即足餘旋食之　種大葫蘆正月中掘地作坑深數尺或至一丈填實油蔴菉荳爛草葉一層糞土一層如此數重向上一尺餘糞土填之坑方四五尺每坑隻種十餘顆二月下子待生長尺許?擇肥好者四莖每兩莖相縛着一處仍以竹刀刮去半邊以物纒住以牛糞黃泥封之一如接樹法裹待生做─處隻留一頭取此兩莖亦如前法四根合作一根長大隻留一根待結葫蘆隻揀取兩個周正好大者餘俱去之依此葫蘆極大每個可盛一石　長頸葫蘆如前法如欲将長頭打結待葫蘆生成趁嫩時将其根下土挖去一邊卻輕擘開根頭掗入巴豆肉一粒在根裡仍将土罨其根俟二三日通根藤葉俱輭敝欲死卻任意将葫蘆結成或縧環等式仍取去根中巴豆照舊培澆過數日複鮮如故俟老收之　─增─物類相感