卷十五

【本草雲荠生濟濟故謂之荠釋家取其莖作挑燈杖可避蚊蛾謂之護生草】野生有大小數種小荠花葉莖扁味美最細者名沙荠大荠科葉皆大而味不及小荠莖硬有毛者名菥蓂【爾雅雲菥蓂大荠疏雲又名蔑菥一名太蕺一名馬辛】味欠佳冬至後生苗二三月起莖五六寸開細白花結莢如小萍有三角莢内細子名蒫【爾雅雲蒫荠實疏雲荠子味甘人取其葉作葅及羮】四月收師曠所謂歲欲豐甘草先生即此　─增─野菜譜江荠【生臘月生熟皆可食花時不可食但可作虀用】倒灌荠【生旱田采之熟食亦可作虀】蒿柴荠【其葉可食其稭可燃】掃帚荠【春采熟食】碎米荠【三月采皆可作虀】 彚考─增─詩?風─誰謂荼苦其甘如荠　─禮記月令─孟夏之月靡草死─注─靡草荠葶苈之屬　─周禮地官─以土會之法辨五地之物生四曰墳衍其動物宜介物其植物宜莢物─注莢物荠莢王棘之屬　─淮南子荠夌冬生而夏死　─春秋繁露─荠以美冬水氣也荠甘味也乘於水氣故美者甘勝寒也荠之言濟所以濟大水也　─抱樸子─荠夌大?仲夏而枯　─明皇雜錄─高力士逐於巫山山谷多荠而人不之食因為詩寄意雲兩京作斤賣五溪無人采夷夏雖有殊氣味終不改 集藻尺牍─原─宋蘇轼與徐十二─今日食荠極美念君卧病麫酒醋皆不可近惟有天然之珍雖不甘於五味而有味外之美本草荠和肝氣明目凡人夜則血歸於肝肝為宿血之髒過三更不睡則朝旦面色黃燥意思荒浪以血不得歸故也若肝氣和則血脈通流津液暢潤瘡疥於何有君今患瘡故宜食荠其法取荠一二升許淨擇入淘了米三合冷水三升生姜不去皮搥兩指大同入釡中澆生油一蚬殻當於羮面上不得觸觸則生油氣不可食不得入鹽醋君若知此味則陸海八珍皆可鄙厭也天生此物以為幽人山居之祿辄以奉傳不可忽也 賦─增─晉夏侯湛荠賦─寒冬之日餘登乎城跬步乎北園覩衆草之萎悴覽林果之零殘悲纎條之槁摧慜枯葉之飄殚見芳荠之時生被畦疇而獨繁鑽重氷而挺茂蒙嚴霜以發鮮舍盛陽而弗萌在太隂而斯育永安性於猛寒差無甯乎暖燠齊精氣於欵冬均貞固乎松竹文賦散句─增─楚屈原九章─荼荠不同畝兮　─原齊卞伯玉荠賦終風掃於暮節霜露交於杪秋有凄凄之綠荠方滋繁於中疇 四言古詩─原─明陳繼儒十畝之郊菜葉荠花抱甕灌之樂哉農家 五言古詩─原─宋陸遊食荠十韻─舍東種早韭生計似庾郎舍西種小果戲學蠶叢郷惟荠天所賜青青被陵岡珍美屏鹽酪耿介淩雪霜采撷無阙日烹餁有秘方候火地爐暖加糁沙鉢香尚嫌雜筍蕨而況污膏粱炊秔及鬻?得此生輝光吾饞實易足扪腹喜欲狂一掃萬錢食終老稽山旁 五言律詩─增宋徐似道─萋萋牆根荠采掇盈─襜破白半浮糁殺青微下鹽長貧歎亦苦積悟覺尤甘緬想拔葵老吾今已傷廉 七言律詩─增─宋陸遊食荠糁甚美蓋蜀人所謂東坡羮也─荠糁芳甘妙絶倫啜來恍若在峨岷蓴羮下豉知難敵牛乳抨酥亦未珍異味頗思修淨供秘方當惜授?人午窗自撫膨脝腹好住煙村莫厭貧 七言絶句─原─宋陸遊食荠─小着鹽醯和滋味微加姜桂助精神風爐歙鉢窮家活妙訣何曾肯授人　日日思歸飽蕨薇春來荠美忽忘歸傳誇真欲嫌荼苦自笑何時得瓠肥　采采珍蔬不待畦中原正味壓蓴絲挑根擇葉無虛日直到開花如雪時 詩散句─增─唐白居易─滿庭田地濕荠葉生牆根　─宋陳與義─薄飯不能羮牆陰老春荠　─程俱─荠花雖未繁着地爛於缬　─金李獻能─曉雪沒寒荠無物充朝饑　─宋司馬光─後檐數戶地荒穢不翦欲令生荠花　─原蘇轼時遶麥田求野荠強為僧舍煮山羮　─增─劉克莊─荠花滿地無人見惟有山蜂度短牆　─唐孟郊─食荠腸亦苦─朱慶餘─迎寒荠葉稠　─宋王安石─薰風洲渚荠花繁─陸遊─寒荠繞牆甘若饴　─金段繼昌─凍隴蘇來白荠 添 别錄─原─制用─清明日未出采荠莖候乾夏作燈杖蚊蛾不敢近 藜【原作藋按本草作藜原譜以藜為地葵又以為王彗皆誤也今正之】 原─藜一名萊一名紅心灰藋一名臙脂菜一名鶴頂草一名落藜生不擇地處處有之即灰藋之紅心者莖葉稍大嫩時亦可食故昔人謂藜藿與膏粱不同老則莖可為杖氣味甘平微毒殺蟲煎湯洗蟲瘡漱齒?搗爛塗諸蟲傷 彚考─增─詩小雅─北山有萊─疏─草名其葉可食今兖州人烝以為茹謂之萊烝　─晉書山濤傳─魏帝以濤母老贈藜杖一枚　─淮南子─藜藿之生蝡蝡然日加數寸不可以為栌棟楩柟　─笠澤叢書─讀古聖人書每涵咀義味獨坐日昃案上一杯藜藿如五鼎太牢饋於左右詢蒭錄─古稱藜即灰苋老可為杖蓋藜杖也 集藻─文散句─增─漢司馬遷自序─粝粱之食藜藿之羮王褒聖主得賢臣頌─羮藜含糗者不足與論太牢之滋味 五言絶句─增─明李東陽詠藜─藜新尚可蒸藜老亦堪煮明年幸強健拄杖看秋雨 詩散句─增─晉陶潛─敝襟不掩肘藜羮常乏斟─原─唐杜甫─吾安藜不糁汝貴玉為琛　試問甘藜藿未肯羨輕肥　─增─韓愈─藜羮尚如此肉食安可嘗　三年國子師腸肚集藜苋　童穉頻書劄盤飡讵糁藜　─宋蘇轼─寄語故山友慎無厭藜羮─陳克─顧我從來貧到骨經營藜藿亦艱辛　─蘇轼─藜羮對書史　─陸遊─藜羮自美何待糁 别錄─原─制用─嫩時采葉滾水煠熟香油拌為茹頗益人能滌腸胃加蒜亦可啖煠出曬乾可備冬月之用其苗既老可束為帚直幹之麤而長者可為拄杖 【附錄】蔏藋 增─爾雅─拜蔏藋─注─蔏藋亦似藜─疏─此亦似藜而葉大者名拜一名蔏藋 【附錄】灰藋 原─灰藋一名灰滌菜一名金鎖天今訛為灰條菜處處原野有之四月生苗莖有紫紅線棱葉尖有刻缺面青背白莖心嫩葉皆有細白灰如沙為蔬亦佳氣味甘平無毒治惡瘡蟲咬面?等疾忌着肉作瘡五月漸老高者數尺七八月開細白花結實成簇如球中有細子蒸曝取仁可炊飯及磨粉食救荒本草雲結子成穗者味甘散者味苦生牆下樹下者忌用白者謂之蛇灰有毒 蓴 原─蓴【一作蒓】一名茆【詩傳雲茆凫葵也又陸玑疏雲茆與荇菜相似江東人謂之蓴菜】一名錦帶一名水葵【陸玑疏雲江東或謂之