卷十五

葉似槐而小其子如小豆夏時種以糞田其苗可食 集藻─五言古詩─增宋蘇轼元修菜并引─菜之美者有吾鄉之巢故人巢元修嗜之餘亦嗜之元修雲使孔北海見當複雲吾家菜耶因謂之元修菜餘去郷十有五年思而不可得元修适自蜀來見餘於黃乃作是詩使歸緻其子而種之東坡之下雲彼美君家菜鋪田綠茸茸豆莢圓且小槐芽細而豐種之秋雨餘擢秀繁霜中欲花而未萼一一如青蟲是時青裙女采撷何匆匆烝之複湘之香色蔚其饛點酒下鹽豉縷橙芼姜蔥那知雞與豚但恐放筯空春盡苗葉老耕翻煙雨叢潤随甘澤化暖作青泥融始終不我負力與糞壤同我老忘家舍楚音變兒童此物獨妩媚終年系餘胸君歸緻其子囊盛勿函封張骞移苜蓿适用如葵菘馬援載薏苡羅生等蒿蓬懸知東坡下塉鹵化千锺長使齊安民指此說兩翁 七言絶句─原─宋陸遊巢菜─昏昏霧雨暗衡茅兒女随宜治酒殽便覺此身如在蜀一盤籠餅是豌巢　─巢菜竝序─蜀蔬有兩巢大巢豌豆之不實者小巢生稻畦中東坡所賦元修菜是也吳中絶多名漂揺草一名野蠶豆但人不知取食耳予小舟過梅市得之始以作羮風味宛然在醴泉蟇頤時也冷落無人佐客庖庾郎三九困饑嘲此行忽似蟇津路自候風爐煮小巢 薇 原薇【字說雲微賤所食因謂之薇】一名野豌豆一名大巢菜【本草項氏曰巢菜有大小二種大者即薇乃野豌豆之不實者小者即東坡所謂元修菜也】　─增─爾雅薇垂水注生于水邊疏草生于水濱而枝葉垂于水者曰薇─說文薇似藿　─陸玑詩疏薇山菜也今官園種之以 供宗廟祭祀　─通志─薇生水旁葉如萍　─原─生麥田及原隰中本草雲非水草也莖葉氣味皆似豌豆其藿作蔬入羮皆宜 彚考─原─詩召南─陟彼南山言采其薇　─小雅─采薇采薇薇亦作止　山有蕨薇　─增─史記伯夷傳武王巳平殷亂天下宗周而伯夷叔齊恥之義不食周粟隐于首陽山采薇而食之作歌曰登彼西山兮采其薇矣以暴易暴兮不知其非矣神農虞夏忽焉沒兮我安适歸矣于嗟徂兮命之衰矣─三秦記夷齊食薇三年顔色不異武王誡之不食而死 集藻─文散句─增─楚屈原天問驚女采薇鹿何佑五言古詩─原─唐白居易續古詩─朝采山上薇暮采山上薇歲晏薇亦盡饑來何所為坐飲白石水手把青松枝擊節獨長歌其聲清且悲枥馬非不肥所苦長絷維豢豕非不飽所憂竟為犧行行歌此曲以慰常苦饑詩散句─原─唐杜甫─繋書無浪語愁寂故山薇　─增─李頻家住東臯下好采舊山薇　─原─明馮琦─圖南吾豈敢願托北山薇　─增─唐張九齡采薇南山岑　─杜甫─山中疾采薇　─許渾─白雲空長越山薇 蕨 原─蕨一名虌【爾雅雲蕨虌注雲廣雅雲紫藄非也江西謂之虌陸玑詩疏雲山菜也周秦曰蕨齊魯曰虌埤雅雲狀如大雀拳足又如其足之蹷也故謂之蕨俗雲初生亦類鼈腳故曰虌也】　─增─齊民要術二月中高八九寸老有葉瀹為茹滑美如葵三月中其端散為三枝枝有數葉葉似青蒿長麄堅長不可食用　─原處處山中有之二三月生芽拳曲狀如小兒拳長則展寛如鳳尾高三四尺莖嫩時無葉采取以灰湯煮去涎滑曬乾作蔬味甘滑肉煮甚美姜醋拌食亦佳荒年可救饑根紫色皮内有白粉搗爛洗澄取粉名蕨粉可蒸食亦可蕩皮作線色淡紫味滑美陸玑謂可供祭祀故周詩采之　─增─爾雅翼─蕨紫色而肥野人今歲焚山則來歲蕨菜繁生其舊生蕨之處蕨葉老硬敷披人志之謂之蕨基　─原─氣味甘寒滑無毒去暴熱利水道令人睡焙為末米飲下二錢治腸風熱毒根燒灰油調傳蛇蠨傷 彚考─原─詩召南陟彼南山言采其蕨　增─晉書文苑傳張翰為大司馬東曹掾謂同郡顧榮曰吾本山林間人無望于時子善以明防前以智慮後榮執其手怆然曰吾亦與子采南山蕨飲三江水耳　─洞冥記─帝起俯月台眺月亦曰眺蟾台酌雲菹酒菹以玄草黑蕨金蒲甜蓼　─捜神後記太尉郗鑒字道徽鎮丹徒曾出獵時二月中蕨始生有一甲士折食一莖即覺欲吐因歸乃成心腹疼痛經半年許忽大吐吐出一赤蛇長尺餘尚活動揺乃挂着屋檐前汁稍稍出蛇漸焦小經一宿視之乃是一莖蕨猶昔之所食病遂除差　─清異志─王鲸逢賣蕨姥黃衣破結有饑色憫之乃以千錢買蕨姥謝而去及歸蒸於烏頭甑盡成金钗蓋姥非常人也　─窮幽記猿啼之地蕨乃多有每一聲遽出萬莖　─本草─蕨根如紫草多生山間人作茹食之四皓食之而夀夷齊食之而夭固非良物 集藻─五言古詩─增宋朱子次韻公濟惠蕨西山采蕨人蓬首尚傾國懷哉遠莫緻引脰氣已塞頃筐忽堕前此意豈易得良遇不可遲枯筇有餘力 七言律詩─增─宋朱松次韻李堯端見嘲食蕨真人官府未夤緣且向龍山作散仙春入燒痕催采蕨雨翻泥隴憶歸田蔬腸我若枵蟬腹詩格君如擊鹘拳筯下萬錢謀更鄙諸公飽煞大官羶　─方嶽采蕨野燒初肥紫玉圓枯松瀑布煮春煙偃王妙處原無骨鈎弋生來已作拳早韭不甘同臭味秋蓴雖滑帶腥涎食經豈為兒曹設弱腳寒中恐未然 詩散句─增─唐李白昔在南陽城唯飡獨山蕨　─原─杜甫食蕨不願餘茅茨眼中見　─增─杜甫─秋風吹幾杖不厭北山蕨　石間采蕨女鬻菜輸官曹　─宋謝靈運野蕨漸紫苞　唐張九齡─采蕨南山岑　─李白─初拳幾枝蕨石壁老野蕨　─杜甫─石暄蕨芽紫　─王維─繞籬生野 蕨　采蕨輕軒冕　─白居易饑捉采蕨筐　李賀紫蕨生石雲　─鄭谷─山蕨止春饑　─宋梅堯臣蕨肥岩向日─唐杜甫─今日東湖采蕨薇　─白居易─蕨芽已作小兒 拳　─宋陸遊─山童新采蕨芽肥　楊萬裡─食蕨食臂莫食拳　─金元好問中林春雨蕨芽肥　─元郭钰─紫芽初長粉如脂 别錄─原─制用─嫩蕨沸湯煠熟曬乾用時以滾湯浸軟料物拌食任調葷素　─增─齊民要術食經曰藏蕨法先洗蕨肥着器中蕨一行鹽一行薄粥沃之一法以薄灰淹之一宿出蟹眼湯瀹之出熇内糟中可至蕨時 【附錄】迷蕨 增爾雅─藄月爾─注─即紫藄也似蕨可食　─本草─李時珍曰紫藄似蕨有花而味苦謂之迷蕨初生亦可食三蒼謂之紫蕨 【附錄】水蕨 增─本草─水蕨似蕨生水中呂氏春秋雲菜之美者有雲夢之?即此菜也 荠 原─荠一名護生草