元明事類鈔卷三十二

食豆苖勸民多種豌豆惡肥　方回詩茄藤宜硬地豆莢惡肥田 摘緑　羣芳譜緑豆早種者名摘緑可頻摘也遲種者名防緑一防而已 耐陳　農政全書元扈先生曰豌豆與蠶豆各種蠶豆之利十倍于豌其耐陳則一也 雨豆　雙槐嵗抄宏治乙夘黟歙雨豆隆慶六年陜西西寜衛天降黒豆徧地人食之則氣悶 吞豆　荊湖近事李守愚侵晨汲井華水吞黒豆五七粒謂之五臓谷至老視聽不衰 紅豆　羣芳譜赤小豆一名紅豆 豆結縁　帝京景物畧四月八日舍豆兒名曰結縁先是拈豆念佛一豆佛号一聲有念豆至石者至日熟豆舍之人亦念佛啖一豆也 人面豆　筠廟偶筆明末餘親見人面豆豆黃色須髯眉目如生莼鄉贅筆莊烈帝末年臨淮民家豆數斛悉變人首狀有老者少者或如哭泣及類婦人者數日仍複豆形 芽菜　明陳嶷豆芽菜賦有彼物兮冰肌玉質子不入于汚泥根不資于扶植金芽寸長珠防雙粒宛訝白龍之須髣髴春蠶之蟄狂風疾雨不減其芳重露嚴霜不雕其寔 白花青蔓　王穉登種豆詩白花青蔓髙扵屋夜夜寒蟲金石聲 豆角　吳寛詩短籬垂豆角破壁上苔衣 白豆花　髙啟詩白豆花開片雨餘 菜 屋址生菜　辍畊録揚州至正時兵燹之餘城中屋址徧生白菜大者重十五斤小亦不下八九斤有力人才負四五窠耳 菜本肥　虞集詩玉脍新嘗菜本肥 土锉烹熬　元洪希文菜羮詩筠籠采撷朝晡供土锉烹熬雨露香 菜窩　劉基集菜者采也君子之所采也或謂之蔬焉蔬者防也食梁肉者之所疏也君子所采而食梁肉者疏之庶防可以裕我乎吾廬窠也請名之曰菜窩 藤花菜　明史藁師逵事母孝母疾思藤花菜逵出城二十餘裡求得之及歸夜二皷道遇虎逵驚呼虎舍之去持還奉母母疾遂愈 疏介夫　沈周疏介夫傳介夫姓疏名介介有姜桂之性愈老愈辣其族有大小之異 園蔬獨茂　明季遺聞熊文燦駐節襄陽扵後圃種蔬日用數十人灌溉時旱郡邑申文祈雨文燦批牍尾雲園蔬茁茂禾苗何以獨枯不過奸民為逋糧地耳其設施類如此 刻畫菜　王世貞集句容令徐九思生平不嗜肉惟噉菜佐脫粟又嘗圖一青菜扵堂曰古不雲乎民不可有此色士不可無此味及罷去父老刻所畫菜并肖像而屍之 黃芽　王世懋?蔬防燕地黃芽可稱菜中神品羣芳譜燕京圃人冬則以菜入窖壅培不見風日長出苗葉皆嫩黃色脆美無滓謂之黃芽菜 鹦鹉菜　羣芳譜菠薐一名赤根菜一名鹦鹉菜防麥娘　明滑浩野菜譜有防麥娘燕子不來香茭兒菜羊耳秃等名 真珠菜　黃山志真珠菜蔓生芽端綴一二蕋圓白如珠葉脆緑如茶連蕋葉臘之香甘鮮滑 雪裡蕻　明屠本畯野菜箋四明有菜名雪裡蕻冬月雪深諸菜凍損此菜獨青 髙河菜　雲南志菜出防蒼山髙河中莖紅葉緑味甚辛辣采之若髙聲則雲霧驟起風雨猝至蓋髙河龍湫也 連理菜　李東陽集舟人有采蔬者問其名曰連理菜感而作詩汀人采芳至物好名亦好所恨舟中人不如沙中草 箭捍　王世懋集古稱秋末晚菘竟無定説大都今之冬菜如郡城箭捍菜之類 绀牙紅甲　明徐贲答人送菜詩隙地知君手自栽绀牙紅甲雨中開 芥屑　耶律楚材詩芥屑差辛類姜桂 異鄉菜　明歐大任除夕寓九江詩燭銷深夜酒菜簇異鄉盤 蕈 玉釘　袁桷上京詩摩姑綴玉釘 沙菌　許有壬沙菌詩牛羊膏潤足物産借