元明事類鈔卷三十二

英華帳腳骈遮地釘頭怒戴沙自注沙菌喜生車帳卓歇之地每環迹而生 采天花　潘之恒廣菌譜天花蕈即天花菜出五台山形如松花而大白色食之甚美典故紀聞成祖雲往年曽命内使往山西采天花菜甚悔之案宋朱弁詩地菜方為九夏珍天花忽從五台至則天花自宋已着然至明方以進禦 一本一缣　五台山記山盡名林僧苦荒付之一炬得雨之後精氣怒生菌如鬥壯所雲天花者也牧兒得一本輙易一缣 榆肉　李日華筆記古北口有榆肉畧如摩茹而稍大煑熟其大又倍聶切之味如肉或雲生樹間或雲産石上 竹菇　王穉登荊溪疏竹菇蕈也小如錢赤如丹砂生以二月不獨竹下風味極佳當為伊蒲第一 饑食羊肚　明史能仁新城示百姓詩上天降甘露徧地生羊肚饑食羊肚菜渴飲甘露乳涕泣告吾民慎勿去鄉土 知名采鬻　明舒頃蕈賦序蕈非一種有松花蕈蛤蕈肉蕈香蕈竹菇之屬樵夫豎子知其名采鬻扵市不知名者食則殺人 采菇　李夢陽詩衆星欲沒月糢糊人家河上起相呼相呼相喚采秋菇問渠早起縁何事此草日出化作田中枯 雞防　廣菌譜雞防蕈出雲南生沙地間丁蕈也髙腳繖頭土人采烘寄逺楊慎謝人送雞防詩仙人近住華陽洞分得瓊英一兩枝 穿苔破藓　明史遷菌子詩穿苔破藓釘戢戢如蓋如芝萬玉立 韭 韭黃　耶律楚材詩細剪蒌蒿防韭黃 野韭　許有壬韭花詩西風吹野韭花發滿沙陀為君　劉基菜窩説天地乆其道而萬物生故植韭以為之君韭者久也所以久吾性也 匍匐持韭　獻徴録左吏部思忠年二嵗時母安人每思韭即匍匐向園中手持韭向安人與之人皆驚異知其将來能孝雲 姜 姜課　元史食貨志有姜課在興元路 紫芽姜　羣芳譜凡姜秋社前後新芽頓長 棗梨姜芥　明紀事本末宸濠奪官池布政張嵿不可濠遣人饋以四菓則棗梨姜芥也嵿曰是欲我早離江西界耶臣子受命行止豈人所能與濠聞之黙然 蔥 獨本　元史成宗時四川馬湖進獨本蔥 蔥白　耶律楚材詩勻和豌豆揉蔥白 沙蔥　北征録金剛阜地生沙蔥皮赤氣辛明僧梵琦漠北懐古詩野蒜根含水沙蔥葉負霜 蕨 蕨粉　元陳泰詩蕨澄澄新春食蕨留蕨根淩晨劚根暮防杵防防大甕流黃渾常年春寒粉始凍誰信秋暑霜翻盆 如脂　元郭钰蕨詩紫芽初長粉如脂 莼 青縷玉絲　謝宗可莼詩冰縠冷纒有縷滑翠钿細綴玉絲香 穉莼　羣芳譜莼扵三四月間嫩莖未葉細如钗股名穉莼又名雉尾莼體軟味甘 湘湖莼　花史蕭山湘湖産莼絲最美 西湖來去　明李流芳詩區區芋魁亦遭遇西湖莼生人不顧季鷹之後有吾徒此物千年免沈锢自注袁石公盛稱湘湖莼不知湘湖無莼皆從西湖采去以湘湖水浸之耳 衍棹太湖　明鄒新盛太湖采莼引時泛太湖見紫莼雜出蘋荇間訊諸榜人不識也衍棹求之得數裡許太湖無莼采自予始 白莼　四川志綿竹縣武都山上出白莼菜甚佳莼冰　陳繼儒詩莼絲翠滴莼冰滑 芋 細凝酥　馬臻詩飽霜紫芋細凝酥 芋塹　玉堂閑話閤皁山一寺僧種芋嵗收極多杵之如泥造塹為牆後遇大饑獨此寺僧頼芋塹以活 不忍食芋　明張元忭集範瓘至孝母嗜芋母殁終身不忍食芋 椒 地椒　許有壬地椒詩凍雨催花紫輕風散野香刺沙尖葉細敷地亂條長楊允孚詩地椒生處乳羊