第十五節
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量商量呢？”
對方沒有回答，他又接下去說道，“麥克先生，在這種地方，這樣的事多着哩??”
“如果你要給我講性知識——關于應召女郎和其他各種放蕩生活——恐怕我什麼都知道。
還有一件事情，我知道，你也知道：就是有些事情，管理部門是不準幹的。
給未成年的男孩叫野妓就是其中之一。
” “麥克先生，能不能，也許就是這一次，不向特倫特先生報告呢？這件事就你我兩個人知道，行不行？” “不行。
” 侍者領班的眼光掃了一下房間四周，然後回到彼得身上。
他的眼珠骨碌骨碌地轉着在打主意。
“麥克先生，如果有的人要活下去，并要讓他活下去??”他住了口。
“什麼？” “唉，有時候還是值得算計算計的。
” 彼得感到好奇，不吭一聲。
錢德勒躊躇了一下，然後故意把上衣口袋上的紐扣解開，伸進手去拿出一隻折疊着的信封，把它放在辦公桌上。
彼得說，“讓我看。
” 錢德勒把信封往前推了推。
信封沒有封口，裡面有五張一百元的鈔票。
彼得好奇地看了看這些鈔票。
“這些是真票嗎？” 錢德勒假笑地說，“都是真的，錯不了。
” “我倒想知道你認為我值多少錢哩。
”彼得把錢扔回去。
“拿走，滾出去。
” “麥克先生，如果是嫌少的話??” “滾出去！”彼得的聲音很低沉。
他從椅子上半站起來，“滾出去，不然我就扭斷你這個無恥的細脖子。
” 赫比·錢德勒收起錢走了出去，怒容滿面。
屋子裡隻剩下了彼得·麥克德莫特一個人，他默默地倒在他辦公桌後面的椅子裡。
跟警官和錢德勒的會見，使他精疲力竭，情緒低落。
他覺得，後者尤其使他不愉快，也許因為處理了這個行賄事件，也使自己産生了一種手腳不幹淨的感覺吧。
是不是有呢？他想，應該開誠布公。
錢在他手裡的時候，曾經有一刹那他是想接受的。
五百元是一筆相當可觀的錢哩。
與侍者領班的收入比，彼得對自己的收入從來未抱什麼幻想，因為侍者領班收入的不義之财要大得多哩。
如果對方不是錢德勒而換了個别人的話，他也許已把錢收下了。
真的會收下嗎？他但願自己決不會收下。
不管怎樣，他反正不會成為第一個接受下屬賄賂的飯店經理。
當然，帶有諷刺意味的是，盡管彼得堅決要把赫比·錢德勒的全部劣迹向沃倫·特倫特報告，可是他也無法保證是否一定能做到。
如果飯店的所有權突然改變的話，看來這是可能的，那麼這事沃倫·特倫特就不會去管了。
連彼得自己也不一定會在這裡了。
新的飯店管理機構建立後，肯定要對高級職員的履曆作一番審查，至于他本人，肯定又要把他在華道夫飯店的那筆聲名狼藉的舊帳翻出來了。
彼得想，他是否已經改邪歸正而使人忘記了他以前的醜事呢？唉，看來他不久就有可能知道。
他又把注意力集中到目前的事情上。
在他的辦公桌上，弗洛拉留了一張印好的表格，是本日下午的飯店報表。
他進辦公室以後，這才第一次研究這些數字。
這些數字表明飯店快住滿了，而且看來今晚肯定又将是全部客滿。
如果聖格雷戈裡飯店要以垮台告終的話，至少它是在鼓樂聲中告終的。
除了飯店報表和電話條子外，還有一堆剛送來不久的信件和便條。
彼得草草地把它們全部看了一遍，決定把它們擱到明天再處理。
在便條下面有一隻牛皮紙文件夾，他把它打開來。
這是副廚師長安德烈·雷米爾昨天給他的那份夥食總計劃建議書。
彼得今天早上就開始披閱這個計劃了。
他看了看手表，決定在晚間巡視飯店以前，把計劃看下去。
他坐定下來，面前攤着書寫工整的計劃書和精心繪制的表格。
他愈往下看，對這位年輕的副廚師長也愈贊賞。
這份計劃顯然十分高明，說明對飯店存在的問題及其餐廳業務的潛力都有廣泛的了解。
使彼得惱火的是，據雷米爾說，廚師長埃布倫先生全盤否定了這份計劃。
的确，有些結論還值得商讨，彼得自己對于雷米爾的某些意見也有不同的看法。
初看之下，有些成本的估計也似嫌樂觀。
但這些都是次要的。
重要的是，這個生氣勃勃、顯然十分能幹的人對目前夥食管理方面的缺點作了深入細緻的考慮，并提出了改善辦法。
同樣明擺着的是，聖格雷戈裡飯店要是不重用安德烈·雷米爾這樣的人才，他不久便會帶着他的計劃到别處去的。
彼得把這份計劃和表格放回文件夾中，心情愉快，飯店裡居然還有象雷米爾這樣對工作如此熱心的人。
盡管飯店目前的處境搖擺未定，彼得對這個計劃看來無能為力，但是他決心還是要把自己的印象告訴安德烈·雷米爾。
來了個電話，說今晚廚師長繼續病假，由副廚師長雷米爾先生負責。
按照飯店慣例，彼得通知對方，他現在就到下面廚房裡來。
安德烈·雷米爾在大餐廳門口等着。
“請進，先生！歡迎你。
”年輕的副廚師長領着彼得走進鬧哄哄、煙霧騰騰的廚房，湊着他的耳邊高聲說，“你會發現，用音樂家的話來說，我們正在接近漸強音呢。
” 昨天下午廚房裡比較安靜，今天則大不相同，此刻已近傍晚時分，廚房裡熱氣騰騰。
廚房工作人員全部出動，身穿漿過的白工作服的廚師、他們的助手和打雜的，仿佛象田野中開放的雛菊一樣，幹得正歡。
在他們周圍，穿過陣陣的蒸汽與熱浪，淌着汗的廚房幫手們忙忙碌碌地舉着托盤、平底鍋和大鍋，而其他人莽莽撞
還有一件事情，我知道，你也知道：就是有些事情，管理部門是不準幹的。
給未成年的男孩叫野妓就是其中之一。
” “麥克先生，能不能，也許就是這一次，不向特倫特先生報告呢？這件事就你我兩個人知道，行不行？” “不行。
” 侍者領班的眼光掃了一下房間四周，然後回到彼得身上。
他的眼珠骨碌骨碌地轉着在打主意。
“麥克先生，如果有的人要活下去，并要讓他活下去??”他住了口。
“什麼？” “唉，有時候還是值得算計算計的。
” 彼得感到好奇，不吭一聲。
錢德勒躊躇了一下，然後故意把上衣口袋上的紐扣解開，伸進手去拿出一隻折疊着的信封，把它放在辦公桌上。
彼得說，“讓我看。
” 錢德勒把信封往前推了推。
信封沒有封口，裡面有五張一百元的鈔票。
彼得好奇地看了看這些鈔票。
“這些是真票嗎？” 錢德勒假笑地說，“都是真的，錯不了。
” “我倒想知道你認為我值多少錢哩。
”彼得把錢扔回去。
“拿走，滾出去。
” “麥克先生，如果是嫌少的話??” “滾出去！”彼得的聲音很低沉。
他從椅子上半站起來，“滾出去，不然我就扭斷你這個無恥的細脖子。
” 赫比·錢德勒收起錢走了出去，怒容滿面。
屋子裡隻剩下了彼得·麥克德莫特一個人，他默默地倒在他辦公桌後面的椅子裡。
跟警官和錢德勒的會見，使他精疲力竭，情緒低落。
他覺得，後者尤其使他不愉快，也許因為處理了這個行賄事件，也使自己産生了一種手腳不幹淨的感覺吧。
是不是有呢？他想，應該開誠布公。
錢在他手裡的時候，曾經有一刹那他是想接受的。
五百元是一筆相當可觀的錢哩。
與侍者領班的收入比，彼得對自己的收入從來未抱什麼幻想，因為侍者領班收入的不義之财要大得多哩。
如果對方不是錢德勒而換了個别人的話，他也許已把錢收下了。
真的會收下嗎？他但願自己決不會收下。
不管怎樣，他反正不會成為第一個接受下屬賄賂的飯店經理。
當然，帶有諷刺意味的是，盡管彼得堅決要把赫比·錢德勒的全部劣迹向沃倫·特倫特報告，可是他也無法保證是否一定能做到。
如果飯店的所有權突然改變的話，看來這是可能的，那麼這事沃倫·特倫特就不會去管了。
連彼得自己也不一定會在這裡了。
新的飯店管理機構建立後，肯定要對高級職員的履曆作一番審查，至于他本人，肯定又要把他在華道夫飯店的那筆聲名狼藉的舊帳翻出來了。
彼得想，他是否已經改邪歸正而使人忘記了他以前的醜事呢？唉，看來他不久就有可能知道。
他又把注意力集中到目前的事情上。
在他的辦公桌上，弗洛拉留了一張印好的表格，是本日下午的飯店報表。
他進辦公室以後，這才第一次研究這些數字。
這些數字表明飯店快住滿了，而且看來今晚肯定又将是全部客滿。
如果聖格雷戈裡飯店要以垮台告終的話，至少它是在鼓樂聲中告終的。
除了飯店報表和電話條子外，還有一堆剛送來不久的信件和便條。
彼得草草地把它們全部看了一遍，決定把它們擱到明天再處理。
在便條下面有一隻牛皮紙文件夾，他把它打開來。
這是副廚師長安德烈·雷米爾昨天給他的那份夥食總計劃建議書。
彼得今天早上就開始披閱這個計劃了。
他看了看手表，決定在晚間巡視飯店以前，把計劃看下去。
他坐定下來，面前攤着書寫工整的計劃書和精心繪制的表格。
他愈往下看，對這位年輕的副廚師長也愈贊賞。
這份計劃顯然十分高明，說明對飯店存在的問題及其餐廳業務的潛力都有廣泛的了解。
使彼得惱火的是，據雷米爾說，廚師長埃布倫先生全盤否定了這份計劃。
的确，有些結論還值得商讨，彼得自己對于雷米爾的某些意見也有不同的看法。
初看之下，有些成本的估計也似嫌樂觀。
但這些都是次要的。
重要的是，這個生氣勃勃、顯然十分能幹的人對目前夥食管理方面的缺點作了深入細緻的考慮，并提出了改善辦法。
同樣明擺着的是，聖格雷戈裡飯店要是不重用安德烈·雷米爾這樣的人才，他不久便會帶着他的計劃到别處去的。
彼得把這份計劃和表格放回文件夾中，心情愉快，飯店裡居然還有象雷米爾這樣對工作如此熱心的人。
盡管飯店目前的處境搖擺未定，彼得對這個計劃看來無能為力，但是他決心還是要把自己的印象告訴安德烈·雷米爾。
來了個電話，說今晚廚師長繼續病假，由副廚師長雷米爾先生負責。
按照飯店慣例，彼得通知對方，他現在就到下面廚房裡來。
安德烈·雷米爾在大餐廳門口等着。
“請進，先生！歡迎你。
”年輕的副廚師長領着彼得走進鬧哄哄、煙霧騰騰的廚房，湊着他的耳邊高聲說，“你會發現，用音樂家的話來說，我們正在接近漸強音呢。
” 昨天下午廚房裡比較安靜，今天則大不相同，此刻已近傍晚時分，廚房裡熱氣騰騰。
廚房工作人員全部出動，身穿漿過的白工作服的廚師、他們的助手和打雜的，仿佛象田野中開放的雛菊一樣，幹得正歡。
在他們周圍，穿過陣陣的蒸汽與熱浪，淌着汗的廚房幫手們忙忙碌碌地舉着托盤、平底鍋和大鍋，而其他人莽莽撞