第九章 禮俗
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有地點，或登高走橋、或赴廟行香、或郊遊為樂，不一而足；最後是參加者也不同，京師等地“婦女出遊”，絕大部分地區為“士女出遊”，“男女結伴”，而河南偃師更饒有趣味，竟是“男結伴遍遊寺廟街巷曰遊百病，女執五色彩線用艾灸松柏，曰灸百病”①。
驗蔔也是上元節的習俗。
主要内容是問紫姑神，湖北省還有“趕毛狗”的風俗。
荊州府“元夜迎紫姑蔔問豐歉，各鄉村燃炬火，以照田間，聲徹遠近，謂之趕毛狗”②。
有的地方有聽聲驗占的習慣，如安徽泾縣“十六日聽竈求兆，以蔔休咎”③。
上元節人們也沒有忘記祀神祭先。
河南泌陽縣“祀祖祭先，常供以外，複設湯圓、水茶棗卷、面燈”④。
山西保德州“元宵拜掃先茔”⑤。
上元節還有迎神賽會的習俗。
如福建龍岩州“祈禳會首以神田所入為會，作戲隊，導引城隍神，遍曆境内，以祈神炾”⑥。
綜上所述，清代的上元節是一個大型的綜合性節日。
有觀賞花燈、舉行社火、祀神祭祖、蔔問咎休、登高走橋、祈免災咎、親朋歡聚、盛吃元宵、迎神賽會、秋千為戲等衆多的内容，集中了祭祀、慶賀、社交、娛樂諸種成分。
清明與端午清代的清明節是一個較大的節日，全國普遍舉行，而寒食節約在清明前一天，隻在個别地區單獨舉行，有些地區将某與清明節合而為一了。
兩個節日有何區别呢？相傳寒食節起于晉文公悼念介子推事，該日要禁火冷食，祭掃墳墓（野祭），添土挂紙錢；清明節折柳枝插頭，或玩秋千。
寒食是為了紀念，清明是為娛樂。
當然，在清明節與寒食節合二為一或隻有清明節的地區，就看不出此疆彼界了。
清明節的主要的内容是掃墓，就是祭祀祖先的墳墓，又叫做墓祭、展墓、拜掃、上墳等。
人們為祖先的墳墓除草添土，或在樹枝上挂些紙條，或在墳上插一禾棍，上挂紙錢、紙條，帶着祭品，焚燒紙錢，舉行個祭祀儀式，以寄托對死者的哀思。
如果是新葬者，都在社前祭掃，當時流傳着“新墳不過社”的諺語。
在聚族而居的地區，祭祀祖先有宗族在祠堂進行的。
清明節的第二項重要内容是插柳于門和簪柳于首。
當時有諺“清明不戴①湯毓倬：乾隆《偃師縣志》卷5《風俗志》。
②倪文蔚：光緒《荊州府志》卷5《風俗》。
③李德淦：嘉慶《泾縣志》卷1《沿革·風俗》。
④倪明進：道光《泌陽縣志》卷3《風土記》。
⑤王克昌：康熙《保德州志》卷3《歲時》。
⑥彭衍堂：道光《龍岩州志》卷7《風俗志》。
柳，來生變黃狗”。
柳的用意為辟邪、明目、延壽命、紅顔不老、占水旱等項。
折柳比較一緻，戴柳有些差異，或男女皆戴、或婦女戴、或兒童戴，所戴柳為柳毛、柳尖、嫩柳、柳葉等。
在一些地方柳隻插或供于神堂。
清代以北方為主的地區，還流行踏青、蕩秋千，一些地方有放風筝等娛樂性風俗。
山東昌邑縣“女作秋千戲，士出郊遊，謂之踏青”①。
這是比較特殊的例子，通常情況下男女都踏青，不過蕩秋千确是以婦女為主的。
河南《鄧州志》認為“樹秋千架，婦女競相推引，開元以來所傳半仙戲也”①。
至于放風筝，北京“各攜紙鸢線軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝”②。
陝西延綏鎮“分朋較射，兒童放風筝，兩日為止”③，另外還有成年人“較射”的風俗。
五月初五是端午節，又稱端陽、重午、天中節，是受人重視的節日。
一到端午節，家家以蒲艾插戶。
蒲，是指菖蒲，使用最多的是艾，甘肅很多地方則插柳。
湖南長沙除了蒲艾以外，還“門懸葛藤”。
很多地區還要貼“門符”，門符五花八門，有桃符、天師符、朱符、赤靈符、避兵靈符、符箓、朱書雷箓等等。
端午節人們還要佩戴些東西，有以下幾種：一是佩艾，多是艾虎；二是戴符，有五毒符、壽源道符、神符；三是香囊，有五色香囊、朱砂袋；四是繭虎；此外，還有佩蒜、蒼術以及葛蒲的。
以上多是婦女、兒童佩戴。
兒童還要在手臂上繞五色絲線，以為可以延壽，這種五色縷又叫長壽線、續命縷、長命縷、百命索，個别地方婦女也有系的。
還有在端午節午時飲雄黃酒和菖蒲酒，用雄黃末或菖蒲屑和酒，常常還要加上朱砂。
飲畢，要将酒灑向屋中四壁、角落，以辟蟲蛇。
很多地區在小孩的面頰耳鼻塗酒，以避毒。
為避毒、祛病，端午節還有采百藥的風俗。
甘肅靜甯州“采百草造百藥”④。
湖南醴陵“醫家群相采藥，相傳此日天送靈臨門”①。
南方采藥還要沐浴。
四川高縣“沿山采藥煎水淨身，雲免瘡疥”②。
福建汀州“午時采百藥煎湯沐浴，雲祛百病”③。
更有興趣的是不少地區有用裝墨蟾蜍塗腫毒的風俗。
如河南新蔡縣“捉蝦蟆銜墨用塗瘡腫”④，湖北東湖“捕蟾蜍以墨入腹中，俟乾取出，塗腫毒有驗”⑤。
端午節吃粽子，常稱為食角黍。
角黍的種類很多，不僅家人吃，還要向親戚朋友贈送。
南方還有賽龍舟的風俗。
在無水的城裡，“城中人縛竹為船，用五色紙①周來邰：乾隆《昌邑縣志》卷2《風俗》。
①姚子琅：乾隆《鄧州志》卷2《風俗》。
②《帝京歲時紀勝》第16頁。
③洪惠：嘉慶《延安府志》卷39《歲時》。
④王烜：乾隆《靜甯州志》卷3《風俗》。
①徐淦：同治《醴陵縣志》卷1《輿地·風俗》。
②敖立榜：同治《高縣志》卷18《風俗》。
③乾隆《汀州府志》卷6《風俗》。
④莫玺章：乾隆《新蔡縣志》卷4《鄉俗》。
⑤聶光銮：同治《宜昌府志》卷11《風土志·風俗》。
糊飾，鳴金鼓，沿街作競渡狀，名曰旱船”⑥。
端午節還有不少其他風俗。
如祭祖先、祀瘟神；弟子拜師，小孩入學；放風筝和射柳。
此外雲南宣威州“吞黑豆七枚，雲可除疾”⑦。
安徽桐城縣“僧道用五色紙作符，送各檀越家”⑧。
端午節的來曆至今是衆說紛纭的問題，我們在講人們紀念屈原吃粽子、賽龍舟時，一定不要忽視端午節預防各類疾病瘟疫孳生為災的風俗。
乞巧、中元及中秋七月初七的晚上，清代民間有姑娘或童女乞巧的風俗，叫做乞巧節或七夕。
用現代的語言，也可稱為姑娘節。
七夕首先陳瓜果、焚香于庭，祭祀牽牛（或稱河鼓）、織女（或稱天孫）二星乞巧。
乞巧用的“巧果”很出名，在蘇州“七夕前，市上已賣巧果，有以白面和糖，绾作苧結之形，油汆令脆者，呼為苧結，至是，或偕花果，陳香燭于庭，或露台之上，禮拜雙星，以乞巧”①。
祭畢便正式乞巧，其形式多樣，各具特色。
一般是月下穿針乞巧，常用七孔針、五彩絲線；有用針縷瓜果乞巧者；還有用蜘蛛乞巧的，如江西瑞州府“婦女置蛛妝盒中，觀其成網，以驗巧拙”②。
安徽繁昌縣“閨秀設茶果于露台乞巧，誇朝中有蛛絲羅其上者，謂之得巧，略如《荊楚歲時記》”③；豆芽也可用來乞巧，如四川漢州“以綠小豆浸磁器内生芽，長數寸，摘浮水面，視影成花卉形為待巧”④；也有用“丢針”乞巧的，《帝京歲時紀勝》雲：“幼女以盂水曝日下，各投小針，浮之水面，徐視水底日影，或散如花，動如雲，細如線，粗如椎，因以蔔女之巧”；山西陽城縣“浮藤蘿絲于水，名曰乞巧”⑤，安徽有看巧雲的風俗，太平府“俟雲霧乞巧”⑥。
乞巧方式雜然紛陳，目不暇接，姑娘們精誠所至，一定會變得更聰明、靈巧的。
一些地區還流傳着望天河以蔔米價低昂的風俗。
如湖南甯遠縣“七夕夜望天河為來年米賤之征，十一日至十四日河漢複見，年歲不佳，至十五日後複見，群相樂，杜子美詩雲：&lsquo米價問天河&rsquo是也”①。
七夕，有祭祖的習俗。
湖北荊州府“俗又于是夕祭祖彌，謂之迓亡陣，享七日，焚楮薦之，曰送亡。
新死者，則于是月朔迓祭，于此夕奠送”②。
雲南、廣東等地也有七夕祭祖的風俗。
七月十五日是中元節，為人們祭祀祖先、懷念亡靈的日子，或稱“鬼節”，有的地方也叫做“七月半”，陝西府谷還⑥李文恒：鹹豐《瓊山縣志》卷11《輿地四·節序》。
⑦劉沛霖：道光《宣威州志》卷2《風俗》。
⑧廖大聞：道光《桐城續修縣志》卷3《學校》。
①《清嘉錄》卷7《巧果》。
②黃廷金：同治《瑞州府志》卷2《地理·風俗》。
③曹德贊：道光《繁昌縣志書》卷2《輿地·風俗》。
④劉長庚：嘉慶《漢州志》卷15《風俗》。
⑤賴昌期：同治《陽城縣志》卷5《風俗》。
⑥黃桂：康熙《太平府志》卷5《地理志·風俗》。
①徐淦：同治《醴陵縣志》卷1《輿地·風俗》。
②倪文蔚：光緒《荊州府志》卷5《風俗》。
有個别緻的名稱&mdash&mdash麻谷節。
清代中元節的祭祀活動往往提前三天或數天已開始，常常要在十四日焚冥衣、楮錢寄往陰間，奇怪的是廣西新業縣卻在十六日祀先。
寺院做盂蘭盆會是清代普遍流行的，在北京“庵觀寺院，設盂蘭會，傳為目蓮僧救母也。
街巷搭苫高台、鬼王棚坐，看演經文，施放焰口，以濟孤鬼。
錦紙紮糊法船，夫至七八十尺者，臨池焚化，點燃河燈，謂之慈航普渡”③。
北方的祭祀，還有用麻谷表示哀思的。
河北祁州，“供麻谷祭墓”④。
别處則懸麻谷，山西定襄“以麻谷懸各門首，亭午請而祭之”⑤。
所以府谷人把中元節叫做麻谷節，原因在于麻谷是祭祀祖先的主要用品。
山西等地還有做面人的風俗。
如陽高縣“十五日墓祭，家家送面人”①。
陽城縣“抟面肖麻谷、人物各形，竟祀田祖，并上塚焚紙祀先”②。
注意，這裡還有祀田祖的内容，我們在其他地區也看到類似情形。
逐蝗也是中元節内容之一。
如陝西延長縣“中元祭八蠟逐蝗”③。
祭祀祖先，哀悼亡者，定在七月十五日，清人有解釋，在山西武鄉“俗傳地官赦罪之辰”④。
朔州人認為“中元地官校籍之辰”⑤。
八月十五日是中秋節，也有叫做“八月節”和“八月半”的，中秋時分，合家團聚，所以還可稱為“團圓節”。
清代的中秋節普遍有吃月餅和水果的風俗。
月餅也叫“團圓餅”，不僅自己吃，親友之間還要互相贈送。
各地都有拜月、賞月的風俗。
清人有“男不拜月，女不祭竈”的說法，拜月由女子進行。
有的地方是兒童。
驗蔔也是上元節的習俗。
主要内容是問紫姑神，湖北省還有“趕毛狗”的風俗。
荊州府“元夜迎紫姑蔔問豐歉，各鄉村燃炬火，以照田間，聲徹遠近，謂之趕毛狗”②。
有的地方有聽聲驗占的習慣，如安徽泾縣“十六日聽竈求兆，以蔔休咎”③。
上元節人們也沒有忘記祀神祭先。
河南泌陽縣“祀祖祭先，常供以外，複設湯圓、水茶棗卷、面燈”④。
山西保德州“元宵拜掃先茔”⑤。
上元節還有迎神賽會的習俗。
如福建龍岩州“祈禳會首以神田所入為會，作戲隊，導引城隍神，遍曆境内，以祈神炾”⑥。
綜上所述，清代的上元節是一個大型的綜合性節日。
有觀賞花燈、舉行社火、祀神祭祖、蔔問咎休、登高走橋、祈免災咎、親朋歡聚、盛吃元宵、迎神賽會、秋千為戲等衆多的内容，集中了祭祀、慶賀、社交、娛樂諸種成分。
清明與端午清代的清明節是一個較大的節日，全國普遍舉行，而寒食節約在清明前一天，隻在個别地區單獨舉行，有些地區将某與清明節合而為一了。
兩個節日有何區别呢？相傳寒食節起于晉文公悼念介子推事，該日要禁火冷食，祭掃墳墓（野祭），添土挂紙錢；清明節折柳枝插頭，或玩秋千。
寒食是為了紀念，清明是為娛樂。
當然，在清明節與寒食節合二為一或隻有清明節的地區，就看不出此疆彼界了。
清明節的主要的内容是掃墓，就是祭祀祖先的墳墓，又叫做墓祭、展墓、拜掃、上墳等。
人們為祖先的墳墓除草添土，或在樹枝上挂些紙條，或在墳上插一禾棍，上挂紙錢、紙條，帶着祭品，焚燒紙錢，舉行個祭祀儀式，以寄托對死者的哀思。
如果是新葬者，都在社前祭掃，當時流傳着“新墳不過社”的諺語。
在聚族而居的地區，祭祀祖先有宗族在祠堂進行的。
清明節的第二項重要内容是插柳于門和簪柳于首。
當時有諺“清明不戴①湯毓倬：乾隆《偃師縣志》卷5《風俗志》。
②倪文蔚：光緒《荊州府志》卷5《風俗》。
③李德淦：嘉慶《泾縣志》卷1《沿革·風俗》。
④倪明進：道光《泌陽縣志》卷3《風土記》。
⑤王克昌：康熙《保德州志》卷3《歲時》。
⑥彭衍堂：道光《龍岩州志》卷7《風俗志》。
柳，來生變黃狗”。
柳的用意為辟邪、明目、延壽命、紅顔不老、占水旱等項。
折柳比較一緻，戴柳有些差異，或男女皆戴、或婦女戴、或兒童戴，所戴柳為柳毛、柳尖、嫩柳、柳葉等。
在一些地方柳隻插或供于神堂。
清代以北方為主的地區，還流行踏青、蕩秋千，一些地方有放風筝等娛樂性風俗。
山東昌邑縣“女作秋千戲，士出郊遊，謂之踏青”①。
這是比較特殊的例子，通常情況下男女都踏青，不過蕩秋千确是以婦女為主的。
河南《鄧州志》認為“樹秋千架，婦女競相推引，開元以來所傳半仙戲也”①。
至于放風筝，北京“各攜紙鸢線軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝”②。
陝西延綏鎮“分朋較射，兒童放風筝，兩日為止”③，另外還有成年人“較射”的風俗。
五月初五是端午節，又稱端陽、重午、天中節，是受人重視的節日。
一到端午節，家家以蒲艾插戶。
蒲，是指菖蒲，使用最多的是艾，甘肅很多地方則插柳。
湖南長沙除了蒲艾以外，還“門懸葛藤”。
很多地區還要貼“門符”，門符五花八門，有桃符、天師符、朱符、赤靈符、避兵靈符、符箓、朱書雷箓等等。
端午節人們還要佩戴些東西，有以下幾種：一是佩艾，多是艾虎；二是戴符，有五毒符、壽源道符、神符；三是香囊，有五色香囊、朱砂袋；四是繭虎；此外，還有佩蒜、蒼術以及葛蒲的。
以上多是婦女、兒童佩戴。
兒童還要在手臂上繞五色絲線，以為可以延壽，這種五色縷又叫長壽線、續命縷、長命縷、百命索，個别地方婦女也有系的。
還有在端午節午時飲雄黃酒和菖蒲酒，用雄黃末或菖蒲屑和酒，常常還要加上朱砂。
飲畢，要将酒灑向屋中四壁、角落，以辟蟲蛇。
很多地區在小孩的面頰耳鼻塗酒，以避毒。
為避毒、祛病，端午節還有采百藥的風俗。
甘肅靜甯州“采百草造百藥”④。
湖南醴陵“醫家群相采藥，相傳此日天送靈臨門”①。
南方采藥還要沐浴。
四川高縣“沿山采藥煎水淨身，雲免瘡疥”②。
福建汀州“午時采百藥煎湯沐浴，雲祛百病”③。
更有興趣的是不少地區有用裝墨蟾蜍塗腫毒的風俗。
如河南新蔡縣“捉蝦蟆銜墨用塗瘡腫”④，湖北東湖“捕蟾蜍以墨入腹中，俟乾取出，塗腫毒有驗”⑤。
端午節吃粽子，常稱為食角黍。
角黍的種類很多，不僅家人吃，還要向親戚朋友贈送。
南方還有賽龍舟的風俗。
在無水的城裡，“城中人縛竹為船，用五色紙①周來邰：乾隆《昌邑縣志》卷2《風俗》。
①姚子琅：乾隆《鄧州志》卷2《風俗》。
②《帝京歲時紀勝》第16頁。
③洪惠：嘉慶《延安府志》卷39《歲時》。
④王烜：乾隆《靜甯州志》卷3《風俗》。
①徐淦：同治《醴陵縣志》卷1《輿地·風俗》。
②敖立榜：同治《高縣志》卷18《風俗》。
③乾隆《汀州府志》卷6《風俗》。
④莫玺章：乾隆《新蔡縣志》卷4《鄉俗》。
⑤聶光銮：同治《宜昌府志》卷11《風土志·風俗》。
糊飾，鳴金鼓，沿街作競渡狀，名曰旱船”⑥。
端午節還有不少其他風俗。
如祭祖先、祀瘟神；弟子拜師，小孩入學；放風筝和射柳。
此外雲南宣威州“吞黑豆七枚，雲可除疾”⑦。
安徽桐城縣“僧道用五色紙作符，送各檀越家”⑧。
端午節的來曆至今是衆說紛纭的問題，我們在講人們紀念屈原吃粽子、賽龍舟時，一定不要忽視端午節預防各類疾病瘟疫孳生為災的風俗。
乞巧、中元及中秋七月初七的晚上，清代民間有姑娘或童女乞巧的風俗，叫做乞巧節或七夕。
用現代的語言，也可稱為姑娘節。
七夕首先陳瓜果、焚香于庭，祭祀牽牛（或稱河鼓）、織女（或稱天孫）二星乞巧。
乞巧用的“巧果”很出名，在蘇州“七夕前，市上已賣巧果，有以白面和糖，绾作苧結之形，油汆令脆者，呼為苧結，至是，或偕花果，陳香燭于庭，或露台之上，禮拜雙星，以乞巧”①。
祭畢便正式乞巧，其形式多樣，各具特色。
一般是月下穿針乞巧，常用七孔針、五彩絲線；有用針縷瓜果乞巧者；還有用蜘蛛乞巧的，如江西瑞州府“婦女置蛛妝盒中，觀其成網，以驗巧拙”②。
安徽繁昌縣“閨秀設茶果于露台乞巧，誇朝中有蛛絲羅其上者，謂之得巧，略如《荊楚歲時記》”③；豆芽也可用來乞巧，如四川漢州“以綠小豆浸磁器内生芽，長數寸，摘浮水面，視影成花卉形為待巧”④；也有用“丢針”乞巧的，《帝京歲時紀勝》雲：“幼女以盂水曝日下，各投小針，浮之水面，徐視水底日影，或散如花，動如雲，細如線，粗如椎，因以蔔女之巧”；山西陽城縣“浮藤蘿絲于水，名曰乞巧”⑤，安徽有看巧雲的風俗，太平府“俟雲霧乞巧”⑥。
乞巧方式雜然紛陳，目不暇接，姑娘們精誠所至，一定會變得更聰明、靈巧的。
一些地區還流傳着望天河以蔔米價低昂的風俗。
如湖南甯遠縣“七夕夜望天河為來年米賤之征，十一日至十四日河漢複見，年歲不佳，至十五日後複見，群相樂，杜子美詩雲：&lsquo米價問天河&rsquo是也”①。
七夕，有祭祖的習俗。
湖北荊州府“俗又于是夕祭祖彌，謂之迓亡陣，享七日，焚楮薦之，曰送亡。
新死者，則于是月朔迓祭，于此夕奠送”②。
雲南、廣東等地也有七夕祭祖的風俗。
七月十五日是中元節，為人們祭祀祖先、懷念亡靈的日子，或稱“鬼節”，有的地方也叫做“七月半”，陝西府谷還⑥李文恒：鹹豐《瓊山縣志》卷11《輿地四·節序》。
⑦劉沛霖：道光《宣威州志》卷2《風俗》。
⑧廖大聞：道光《桐城續修縣志》卷3《學校》。
①《清嘉錄》卷7《巧果》。
②黃廷金：同治《瑞州府志》卷2《地理·風俗》。
③曹德贊：道光《繁昌縣志書》卷2《輿地·風俗》。
④劉長庚：嘉慶《漢州志》卷15《風俗》。
⑤賴昌期：同治《陽城縣志》卷5《風俗》。
⑥黃桂：康熙《太平府志》卷5《地理志·風俗》。
①徐淦：同治《醴陵縣志》卷1《輿地·風俗》。
②倪文蔚：光緒《荊州府志》卷5《風俗》。
有個别緻的名稱&mdash&mdash麻谷節。
清代中元節的祭祀活動往往提前三天或數天已開始，常常要在十四日焚冥衣、楮錢寄往陰間，奇怪的是廣西新業縣卻在十六日祀先。
寺院做盂蘭盆會是清代普遍流行的，在北京“庵觀寺院，設盂蘭會，傳為目蓮僧救母也。
街巷搭苫高台、鬼王棚坐，看演經文，施放焰口，以濟孤鬼。
錦紙紮糊法船，夫至七八十尺者，臨池焚化，點燃河燈，謂之慈航普渡”③。
北方的祭祀，還有用麻谷表示哀思的。
河北祁州，“供麻谷祭墓”④。
别處則懸麻谷，山西定襄“以麻谷懸各門首，亭午請而祭之”⑤。
所以府谷人把中元節叫做麻谷節，原因在于麻谷是祭祀祖先的主要用品。
山西等地還有做面人的風俗。
如陽高縣“十五日墓祭，家家送面人”①。
陽城縣“抟面肖麻谷、人物各形，竟祀田祖，并上塚焚紙祀先”②。
注意，這裡還有祀田祖的内容，我們在其他地區也看到類似情形。
逐蝗也是中元節内容之一。
如陝西延長縣“中元祭八蠟逐蝗”③。
祭祀祖先，哀悼亡者，定在七月十五日，清人有解釋，在山西武鄉“俗傳地官赦罪之辰”④。
朔州人認為“中元地官校籍之辰”⑤。
八月十五日是中秋節，也有叫做“八月節”和“八月半”的，中秋時分，合家團聚，所以還可稱為“團圓節”。
清代的中秋節普遍有吃月餅和水果的風俗。
月餅也叫“團圓餅”，不僅自己吃，親友之間還要互相贈送。
各地都有拜月、賞月的風俗。
清人有“男不拜月，女不祭竈”的說法，拜月由女子進行。
有的地方是兒童。