第四章 手工業技術及有關的工程
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更趨完美，分工精細，畫師高明。
用料方面與前代也有所不同，所用國産钴料，磨煉極為純淨。
為了更好地分出青料的深淺濃淡，還将其置于不同的料缸中，在使用時按畫面要求分别取用，使青花可以有八九種深淺不同的層次。
青花的“青”，實際是藍色。
钴藍呈現的色彩，翠藍光豔，清新明快，别具風格。
康熙五彩，富麗堂皇，色彩強烈，所以又稱硬彩。
色彩有紅、綠、黃、赭、紫等，其中的一個重大突破是發明了釉上藍彩和黑彩，從而使康熙五彩瓷器的色彩和品種更為豐富，基本上改變了明代釉上彩與釉下彩相結合的青花五彩占主流的局面。
康熙時期制瓷業的又一重要貢獻，是在康熙五彩的基礎上，創制了一種釉上彩新品種&mdash&mdash粉彩，如繪西畫，亦稱洋彩。
粉彩的色調柔和，所以又稱軟彩。
它是在五彩所用的彩料内，摻入含砷的玻璃料（俗稱“玻璃白”），利用其乳濁作用，使彩釉經燒制後出現濃淡凹凸的立體感。
并且由于粉質摻入彩釉，紅色變成淡紅，綠色變成淡綠，各種色澤趨于清逸淡雅，格外柔和。
再加上所繪花鳥蟲魚，形态逼真，粉彩精品真正做到了“花有露珠，蝶有茸毛”的程度。
粉彩瓷器以雍正時期最為興盛和水平最高。
康熙後期創制的琺琅彩瓷器，又稱瓷胎畫琺琅，是康熙、雍正、乾隆三朝極為名貴的宮廷禦器，俗稱“古月軒”。
其琺琅彩料多來自外國，畫法極為工細，又吸收了西洋畫法，具有油畫效果，精美異常。
康熙青花、五彩，雍正粉彩和琺琅彩等的突出成就，與當時精工制作的白瓷胎和高質量的瓷釉彩料以及精湛的燒造技術是分不開的。
如白瓷胎中高嶺土的用量比明代更高，瓷胎不易變形；原料的選擇與加工比以前更加講究，原料經過多次精細淘洗，增加了瓷器的白度和透明度。
對火焰性質和燒成溫度的控制更為準确，瓷釉中氧化鈣含量降低，燒成溫度增高，已達到了燒制現代硬質瓷的要求。
生産技術的全面發展清代在單色釉的釉料組成和工藝處理方面也有許多新的發展。
如雍正時期由含鐵原料燒制的青釉，不僅配料準确，而且掌握了火候的變化，釉層瑩淨、光潤，所制成品色調一緻，達到了曆史上最成熟的階段。
又如由含銅原料燒制的紅釉，最著名的有康熙時期的郎窯紅，它是在宣德祭紅的基礎上發展起來的。
制作方法是在白胎上施多層紅釉料質，用還原火焰焙燒，使釉料中的銅變成一種膠體粒子而呈紅色。
這種膠體粒子在釉層中對光波進行有選擇的反射而發出亮光，加上釉層厚、玻璃質強，使釉色濃豔欲滴，紅如寶石，光可鑒人。
豇豆紅、桃花片、美人醉、娃娃臉等，或豔似桃花或美如朝霞或酷似豇豆紅色，有些還帶有綠色苔點，足可與郎窯紅相媲美，都是深受中外藏家喜愛的紅釉珍品。
康熙時發明并盛行的烏金釉，除用鐵料外還需加入錳和钴料，釉色純正，黑亮似漆，釉面發出像鏡面一樣的亮光，是曆代黑釉瓷器中水平最高的一種。
清代前期，特别是從雍正開始，在仿制曆代名窯名瓷方面也獲得了很大的成功。
如仿宋代定、汝、官、鈞、龍泉等各大名窯瓷器，配料準确，并能按不同要求掌握好火候，使燒成的瓷器與所仿古瓷器真假難辨。
乾隆時期生瓷和各類瓷工藝品的制作都很高明。
如仿古銅器、漆器、木器，質感很強，幾可亂真；瓷制的昆蟲、雞、鴨、鵝、殘荷、花生等，制作精巧，栩栩如生。
這些都進一步說明當時的制瓷工藝，在釉料配制、控制燒成溫度和燒成氣氛的技術，以及藝術加工等方面，已達到了中國古代制瓷工藝水平的頂點。
陶瓷工藝家唐英清代陶瓷工藝家唐英（1682&mdash1756），奉天（今遼甯沈陽）人，隸漢軍正白旗。
早年進内務府造辦處在養心殿供職。
雍正四年（1726）受命至景德鎮禦窯廠駐廠協理陶務，直接負責燒造禦瓷，乾隆二年（1737）後又總理陶務，前後管理陶瓷生産近30年。
唐英是一位勤勉敬業的督陶官，他曾用3年時間與制瓷工匠吃住在一起，調查與研究陶瓷工藝，并仿制和新創近60種精美的名瓷和名釉，為景德鎮制瓷技術的發展作出了重要貢獻。
他所撰寫的《陶冶圖說》，《陶成紀事》，《陶人新語》等，全面介紹了采石、制泥、淘煉泥土、煉灰、配釉、吹釉、成坯入窯、燒窯、洋彩、束草裝桶等一整套燒制瓷器的工序，對于景德鎮的制瓷工藝進行了科學的總結。
乾隆晚期，制瓷技術趨于保守，基本上處于停滞不前甚至逐漸衰退的狀态。
鴉片戰争以後，外國瓷器大量湧入，中國的制瓷業就更加衰落了。
第十二節石油天然氣油氣苗的發現清代集數千年石油天然氣開發利用之大成，各項工藝技術水平趨于成熟，在中國石油天然氣開發利用史上占重要地位。
油氣苗的廣泛發現是進行油氣開發利用的前提條件。
清代編纂的諸多地方志中，有許多關于油氣苗的記載。
王崇禮纂修的《延長縣志》甚至列油井為延長八景之一，并冠以“油井波涵”的美稱。
随着台灣的進一步開發，康熙三十二年（1693），人們在今嘉義關子嶺地區發現油氣苗，據《台灣府志》記載：“從山石隙縫中如泉湧出，點之即燃，火出水中，水火同源，蔚為奇觀。
”這是台灣油氣苗較早的确切記載。
嘉慶二十二年（1817）當地居民又在苗栗出磺坑後龍溪的石隙中，發現油苗。
台灣地處東南九省之門戶，與外界聯系較多，便于引進國外先進的科學技術，因此不久以後在台灣誕生了中國近代意義上的石油工業。
台灣油苗的發現，對我國石油工業的發展，有巨大的推動作用。
清代不但發現大量油氣苗，而且對有關發現進行了仔細的考證，尋根問底，探其淵源，這在一定程度上可說是對古代油氣苗認識的總結，并為此後興起的石油工業提供了勘探線索。
例如，清朝施鴻保看到福建中部近海海面的燃燒現象，經過仔細考察，認為這種火為陰火，與《素問》、《丹鉛總錄》等書所言“有陽焰如火煙騰騰而起者”同屬一類①。
鑽井技術的發展與天然氣的利用古代鑽井技術在清代進一步發展，逐漸趨于成熟，出現井深逾千米的油氣井。
當然這一成就與鹽業生産的發展是分不開的。
明末清初四川戰亂頻繁，經濟凋零，人才銳減，鹽業生産也受到很大破壞。
戰亂平定後，清政府為恢複生産，鞏固其統治，實行鼓勵井鹽生産的措施，使井鹽業有很大發展。
這一時期，雲南大量缺鹽，也亟待川鹽輸入。
因此，為滿足增加井鹽生産的需要，不但新開許多鹽井，而且為獲得高産井，逐漸提高了鑿井技術。
乾嘉時期，四川犍為地區永通廠“歲增新鑿，深至百數十丈”①，說明當時井深已近高産鹵氣的三疊系嘉陵江組地層。
這時的鑽井技術，已有細緻分工，其大緻可劃分為山匠、碓工和輥工。
山匠負責指揮管理，處理技術性問題；碓工主要在碓架上“往來跳躍”，足蹂碓闆，使鑽頭上下運動，擊碎岩石；輥工負責提升設備及輥子，碓架的修①《閩雜記》。
①範聲山：《花笑庼雜筆》卷1。
豎。
細密的專業分工，促進工匠技術提高，推動了鑽井技術的進步。
四川三疊系嘉陵江組地層上部的綠豆岩，極易垮塌，不易鑿穿，因此這一時期鑽井技術進步，集中表現在補腔和打撈技術方面。
古代鹽井都是裸眼開采，難于處理下部地層，動辄井下岩層坍垮，出現滲漏現象，于是，“遇井内有滲漏，能補塞之，洵稱絕技”②。
嘉慶道光年間，工匠們便可“試探上下左右能懸升之”③，說明補腔技術已趨于完善。
鹽井深度的增加，鑽鑿時遺落現象在所難免，工匠們使用他們發明的偏肩、柳穿魚、五股須等數十種打撈工具，便能将井内落物“無論巨細”都打撈上來。
1838年，我國工匠終于征服綠豆岩，在今自貢大安長堰塘附近，鑿成一口深達1001.42米的深井&mdash&mdash桑海進，鑿穿三疊系雷口坡組，達嘉陵江組地層中部，這是中國也是19世紀中葉以前的世界深井鑽井記錄。
桑海井是一口鹵氣共生井，初期日産天然氣8500立方米，可燒鹽鍋八十餘口。
一百多年過去了，至今還可以日産天然氣1500立方米。
可見當時人們鑽井技術水平之高。
這是世界鑽井技術發展史上的一個裡程碑，也是世界石油井和鹽井中最早突破千米的深井。
其後不久，四川人民又在自流井構造開鑿一口深達1200米的磨子井。
它鑽穿了嘉陵江組地層的主氣層，由于井下壓力過大（約100個大氣壓），在沒有止噴設備的情況下，發生猛烈井噴，井口燒出的火舌達幾十米，三十裡外都能看到。
磨子井當時日産天然氣估計在40萬立方米以上，為自貢古今第一大火井，被譽稱為“火井王”。
據考證，當時自流氣田中日産萬方天然氣的約有十口之多①。
這是我國古代天然氣開發利用水平成熟的重要标志。
劉嶽雲的論述清代劉嶽雲對石油數千年的應用也作了精辟的概括。
他在《格物中法》中指出：“石油自漢時已著于書，其原地志所載，益知産處甚多，由是以煙制墨，以油焚營，清者燃燈，濃者膏物，久澄堅結，則為土瀝青。
”其中包含了石油的幾個重要性質：可燃性、含炭性、潤滑性、防腐性，并對石油的粘度進行區分，不同粘度的石油，用于不同方面，說明當時人們對石油的認識水平已達到日臻完備的地步。
②嚴如熤：《三省邊防備覽》。
③範聲山：《花笑庼雜筆》卷1。
①胡砺善：《四川盆地自流井構造天然氣開采的研究》。
用料方面與前代也有所不同，所用國産钴料，磨煉極為純淨。
為了更好地分出青料的深淺濃淡，還将其置于不同的料缸中，在使用時按畫面要求分别取用，使青花可以有八九種深淺不同的層次。
青花的“青”，實際是藍色。
钴藍呈現的色彩，翠藍光豔，清新明快，别具風格。
康熙五彩，富麗堂皇，色彩強烈，所以又稱硬彩。
色彩有紅、綠、黃、赭、紫等，其中的一個重大突破是發明了釉上藍彩和黑彩，從而使康熙五彩瓷器的色彩和品種更為豐富，基本上改變了明代釉上彩與釉下彩相結合的青花五彩占主流的局面。
康熙時期制瓷業的又一重要貢獻，是在康熙五彩的基礎上，創制了一種釉上彩新品種&mdash&mdash粉彩，如繪西畫，亦稱洋彩。
粉彩的色調柔和，所以又稱軟彩。
它是在五彩所用的彩料内，摻入含砷的玻璃料（俗稱“玻璃白”），利用其乳濁作用，使彩釉經燒制後出現濃淡凹凸的立體感。
并且由于粉質摻入彩釉，紅色變成淡紅，綠色變成淡綠，各種色澤趨于清逸淡雅，格外柔和。
再加上所繪花鳥蟲魚，形态逼真，粉彩精品真正做到了“花有露珠，蝶有茸毛”的程度。
粉彩瓷器以雍正時期最為興盛和水平最高。
康熙後期創制的琺琅彩瓷器，又稱瓷胎畫琺琅，是康熙、雍正、乾隆三朝極為名貴的宮廷禦器，俗稱“古月軒”。
其琺琅彩料多來自外國，畫法極為工細，又吸收了西洋畫法，具有油畫效果，精美異常。
康熙青花、五彩，雍正粉彩和琺琅彩等的突出成就，與當時精工制作的白瓷胎和高質量的瓷釉彩料以及精湛的燒造技術是分不開的。
如白瓷胎中高嶺土的用量比明代更高，瓷胎不易變形；原料的選擇與加工比以前更加講究，原料經過多次精細淘洗，增加了瓷器的白度和透明度。
對火焰性質和燒成溫度的控制更為準确，瓷釉中氧化鈣含量降低，燒成溫度增高，已達到了燒制現代硬質瓷的要求。
生産技術的全面發展清代在單色釉的釉料組成和工藝處理方面也有許多新的發展。
如雍正時期由含鐵原料燒制的青釉，不僅配料準确，而且掌握了火候的變化，釉層瑩淨、光潤，所制成品色調一緻，達到了曆史上最成熟的階段。
又如由含銅原料燒制的紅釉，最著名的有康熙時期的郎窯紅，它是在宣德祭紅的基礎上發展起來的。
制作方法是在白胎上施多層紅釉料質，用還原火焰焙燒，使釉料中的銅變成一種膠體粒子而呈紅色。
這種膠體粒子在釉層中對光波進行有選擇的反射而發出亮光，加上釉層厚、玻璃質強，使釉色濃豔欲滴，紅如寶石，光可鑒人。
豇豆紅、桃花片、美人醉、娃娃臉等，或豔似桃花或美如朝霞或酷似豇豆紅色，有些還帶有綠色苔點，足可與郎窯紅相媲美，都是深受中外藏家喜愛的紅釉珍品。
康熙時發明并盛行的烏金釉，除用鐵料外還需加入錳和钴料，釉色純正，黑亮似漆，釉面發出像鏡面一樣的亮光，是曆代黑釉瓷器中水平最高的一種。
清代前期，特别是從雍正開始，在仿制曆代名窯名瓷方面也獲得了很大的成功。
如仿宋代定、汝、官、鈞、龍泉等各大名窯瓷器，配料準确，并能按不同要求掌握好火候，使燒成的瓷器與所仿古瓷器真假難辨。
乾隆時期生瓷和各類瓷工藝品的制作都很高明。
如仿古銅器、漆器、木器，質感很強，幾可亂真；瓷制的昆蟲、雞、鴨、鵝、殘荷、花生等，制作精巧，栩栩如生。
這些都進一步說明當時的制瓷工藝，在釉料配制、控制燒成溫度和燒成氣氛的技術，以及藝術加工等方面，已達到了中國古代制瓷工藝水平的頂點。
陶瓷工藝家唐英清代陶瓷工藝家唐英（1682&mdash1756），奉天（今遼甯沈陽）人，隸漢軍正白旗。
早年進内務府造辦處在養心殿供職。
雍正四年（1726）受命至景德鎮禦窯廠駐廠協理陶務，直接負責燒造禦瓷，乾隆二年（1737）後又總理陶務，前後管理陶瓷生産近30年。
唐英是一位勤勉敬業的督陶官，他曾用3年時間與制瓷工匠吃住在一起，調查與研究陶瓷工藝，并仿制和新創近60種精美的名瓷和名釉，為景德鎮制瓷技術的發展作出了重要貢獻。
他所撰寫的《陶冶圖說》，《陶成紀事》，《陶人新語》等，全面介紹了采石、制泥、淘煉泥土、煉灰、配釉、吹釉、成坯入窯、燒窯、洋彩、束草裝桶等一整套燒制瓷器的工序，對于景德鎮的制瓷工藝進行了科學的總結。
乾隆晚期，制瓷技術趨于保守，基本上處于停滞不前甚至逐漸衰退的狀态。
鴉片戰争以後，外國瓷器大量湧入，中國的制瓷業就更加衰落了。
第十二節石油天然氣油氣苗的發現清代集數千年石油天然氣開發利用之大成，各項工藝技術水平趨于成熟，在中國石油天然氣開發利用史上占重要地位。
油氣苗的廣泛發現是進行油氣開發利用的前提條件。
清代編纂的諸多地方志中，有許多關于油氣苗的記載。
王崇禮纂修的《延長縣志》甚至列油井為延長八景之一，并冠以“油井波涵”的美稱。
随着台灣的進一步開發，康熙三十二年（1693），人們在今嘉義關子嶺地區發現油氣苗，據《台灣府志》記載：“從山石隙縫中如泉湧出，點之即燃，火出水中，水火同源，蔚為奇觀。
”這是台灣油氣苗較早的确切記載。
嘉慶二十二年（1817）當地居民又在苗栗出磺坑後龍溪的石隙中，發現油苗。
台灣地處東南九省之門戶，與外界聯系較多，便于引進國外先進的科學技術，因此不久以後在台灣誕生了中國近代意義上的石油工業。
台灣油苗的發現，對我國石油工業的發展，有巨大的推動作用。
清代不但發現大量油氣苗，而且對有關發現進行了仔細的考證，尋根問底，探其淵源，這在一定程度上可說是對古代油氣苗認識的總結，并為此後興起的石油工業提供了勘探線索。
例如，清朝施鴻保看到福建中部近海海面的燃燒現象，經過仔細考察，認為這種火為陰火，與《素問》、《丹鉛總錄》等書所言“有陽焰如火煙騰騰而起者”同屬一類①。
鑽井技術的發展與天然氣的利用古代鑽井技術在清代進一步發展，逐漸趨于成熟，出現井深逾千米的油氣井。
當然這一成就與鹽業生産的發展是分不開的。
明末清初四川戰亂頻繁，經濟凋零，人才銳減，鹽業生産也受到很大破壞。
戰亂平定後，清政府為恢複生産，鞏固其統治，實行鼓勵井鹽生産的措施，使井鹽業有很大發展。
這一時期，雲南大量缺鹽，也亟待川鹽輸入。
因此，為滿足增加井鹽生産的需要，不但新開許多鹽井，而且為獲得高産井，逐漸提高了鑿井技術。
乾嘉時期，四川犍為地區永通廠“歲增新鑿，深至百數十丈”①，說明當時井深已近高産鹵氣的三疊系嘉陵江組地層。
這時的鑽井技術，已有細緻分工，其大緻可劃分為山匠、碓工和輥工。
山匠負責指揮管理，處理技術性問題；碓工主要在碓架上“往來跳躍”，足蹂碓闆，使鑽頭上下運動，擊碎岩石；輥工負責提升設備及輥子，碓架的修①《閩雜記》。
①範聲山：《花笑庼雜筆》卷1。
豎。
細密的專業分工，促進工匠技術提高，推動了鑽井技術的進步。
四川三疊系嘉陵江組地層上部的綠豆岩，極易垮塌，不易鑿穿，因此這一時期鑽井技術進步，集中表現在補腔和打撈技術方面。
古代鹽井都是裸眼開采，難于處理下部地層，動辄井下岩層坍垮，出現滲漏現象，于是，“遇井内有滲漏，能補塞之，洵稱絕技”②。
嘉慶道光年間，工匠們便可“試探上下左右能懸升之”③，說明補腔技術已趨于完善。
鹽井深度的增加，鑽鑿時遺落現象在所難免，工匠們使用他們發明的偏肩、柳穿魚、五股須等數十種打撈工具，便能将井内落物“無論巨細”都打撈上來。
1838年，我國工匠終于征服綠豆岩，在今自貢大安長堰塘附近，鑿成一口深達1001.42米的深井&mdash&mdash桑海進，鑿穿三疊系雷口坡組，達嘉陵江組地層中部，這是中國也是19世紀中葉以前的世界深井鑽井記錄。
桑海井是一口鹵氣共生井，初期日産天然氣8500立方米，可燒鹽鍋八十餘口。
一百多年過去了，至今還可以日産天然氣1500立方米。
可見當時人們鑽井技術水平之高。
這是世界鑽井技術發展史上的一個裡程碑，也是世界石油井和鹽井中最早突破千米的深井。
其後不久，四川人民又在自流井構造開鑿一口深達1200米的磨子井。
它鑽穿了嘉陵江組地層的主氣層，由于井下壓力過大（約100個大氣壓），在沒有止噴設備的情況下，發生猛烈井噴，井口燒出的火舌達幾十米，三十裡外都能看到。
磨子井當時日産天然氣估計在40萬立方米以上，為自貢古今第一大火井，被譽稱為“火井王”。
據考證，當時自流氣田中日産萬方天然氣的約有十口之多①。
這是我國古代天然氣開發利用水平成熟的重要标志。
劉嶽雲的論述清代劉嶽雲對石油數千年的應用也作了精辟的概括。
他在《格物中法》中指出：“石油自漢時已著于書，其原地志所載，益知産處甚多，由是以煙制墨，以油焚營，清者燃燈，濃者膏物，久澄堅結，則為土瀝青。
”其中包含了石油的幾個重要性質：可燃性、含炭性、潤滑性、防腐性，并對石油的粘度進行區分，不同粘度的石油，用于不同方面，說明當時人們對石油的認識水平已達到日臻完備的地步。
②嚴如熤：《三省邊防備覽》。
③範聲山：《花笑庼雜筆》卷1。
①胡砺善：《四川盆地自流井構造天然氣開采的研究》。