第十章

工整地寫了一句話：&ldquo你能在冬日發現萬裡無雲的藍天，卻不能在X酒店發現處女。

    &rdquo這裡看起來還真是奇怪。

     之後我就匆忙開始工作。

    我從早上七點一直幹到晚上九點一刻，中間隻休息了半個小時，先是洗盤子，然後擦員工餐廳的桌子和地闆，接着擦拭玻璃杯和刀叉，之後送飯，再洗盤子，然後再送更多的飯，洗更多的盤子。

    這活兒不難，我能應付，除了去廚房取飯的時候。

    我從未見過或想象過這樣的廚房&mdash&mdash一個如地獄般的地窖，天花闆低矮得令人窒息，爐火發出紅光，充斥着震耳欲聾的叫罵聲和鍋碗瓢盆的叮當聲。

    那裡太熱了，除了爐子，一切金屬制品都必須用布包起來用。

    正中央是爐子，十二個廚師在那裡竄來竄去。

    他們雖然戴着白帽子，臉上還是不停滴汗。

    四周是台子，一大群侍應和洗碗工端着托盤吵吵嚷嚷。

    打雜的赤裸着上身，有的燒火，有的用沙子擦洗大銅鍋。

    每個人看起來都匆忙很生氣。

    廚師長是個留着八字胡的紅臉男子，站在中間一刻不停地嚷嚷着，&ldquo把那兩份炒蛋端走！一份牛排加土豆端走！&rdquo，他偶爾會突然停下，大罵某個洗碗工。

    這裡一共有三個台子，我第一次去廚房時，不知不覺把托盤送錯了地方。

    廚師長吹胡子瞪眼地走過來，上下打量着我。

    然後他向早餐廚師示意了一下，指了指我。

     &ldquo但如果我毀約，工錢怎麼辦？&rdquo 見我如此愚蠢，鮑裡斯在人行道上砰砰地敲着手杖，大叫起來：&ldquo要他們每天付你工錢，這樣一個蘇都不會少。

    你覺得他們會因為一個洗碗工毀約就去告他嗎？洗碗工低賤得都不值得去告。

    &rdquo