中國菜肴
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的人，那麼便伴有相當的危險。
但中國人都無所謂，倒是将自己吃了一半的食物讓與他人才是顯出其至上的好感和親睦之意。
在上海虹口日本人集居的地區有條叫密勒路的街，街上有家叫&ldquo合珍&rdquo的下等飯館。
到了晚上都是苦力到裡面去喝酒吃飯，所以其不潔程度就難以用言語表達了，穿着西裝革履的畢竟走不進去。
可是令人驚異的是，那家店所做的炒面非常好吃。
炒面是到處都有，可是連一流菜館做出來的炒面都不及這家&ldquo合珍&rdquo，因此在日本人中和中國人中都出了名。
我也曾去嘗過一回，從此便欲罷不能，三天一次打電話去定了叫他們送來，或是自己特意跑去吃。
自己去吃的話是剛炒出來的，味道也好，而且在髒兮兮的小館子裡與苦力、小商販之類的人一起吃也别有一種滋味，便時常去。
送外賣的人模樣也和苦力差不多，手上脖子上都黑黑地積着一層污垢，黑乎乎的拇指伸進碗的内側端着來了。
飯食上有一個拇指按過的凹陷處，喝茶的茶碗上殘留着黑黑的手指印痕。
這家店有兩三個這樣送外賣的人。
其中有一個跟我熟了，每次給他一點小費，以後便會對我非常客氣。
那人已近五十歲了，頭上有點謝頂了，長着一口龅牙。
有一天我也去那兒吃炒面了，吃完後還想再吃點飯，他聽了後用中國話和日本話混雜在一起對我說：&ldquo先生，我們店裡的炒飯也很好吃，不嘗嘗嗎？&rdquo可我不想吃炒飯，便答說：&ldquo炒飯不要，拿白飯來。
&rdquo這下堂倌态度變得生硬起來，說了一聲&ldquo好咧&rdquo，便走了。
不一會端來了我要的飯菜。
我坐在稍好一點的雅座上吃，吃完後點燃了一支煙，将目光投向前一看，那秃頂堂倌遠遠地站在那裡捧着一隻大碗在吃着什麼，他看見了我，露出一口龅牙傻乎乎地笑了，接着他捧着飯碗來到我的身邊說：&ldquo這就是炒飯呀，很好吃的，不嘗一嘗嗎？&rdquo說着将自己吃了一半的飯用自己的調羹舀了一勺送到我嘴裡。
我一下子窘住了。
我一邊&ldquo呼呼&rdquo地拍着肚子，一邊對他說：&ldquo我已經吃飽了。
&rdquo可那堂倌不管，直說好吃呀，你嘗嘗。
沒辦法隻得張開嘴吃了一口。
堂倌望着我的臉問：&ldquo怎麼樣，好吃吧？&rdquo&ldquo嗯，好吃。
&rdquo堂倌聽了喜笑顔開，又舀了一大勺：&ldquo來來，再吃點。
&rdquo 在青樓裡留宿的早上，那兒的小姐給我端來了紅棗蓮心湯，她自己也在一旁吃。
據說這湯大補元氣。
我當時不知有此功效，隻是當赤豆黏糕湯一般，覺得味道不錯，便說道&ldquo很好吃&rdquo，一碗全吃光了。
一看，小姐的碗裡還有一半左右，于是她讓我吃了一口後自己又吃一口，然後又給我吃一口。
她還是有點姿色的半老徐娘，我也并不覺得讨厭。
總之中國就是這樣。
你要覺得這體現了友好親睦，那也沒有什麼不像樣，但這樣的舉止行為在根本上卻是由于缺乏衛生意識所引起的。
可你又不能對他（她）說這樣做不衛生。
日本人用中國的婢女其實最感困窘的事便是這一點。
清掃廁所的抹布與擦客堂的揩布她們都彼此不分。
當然洗的時候她們也毫不在意地将其放在盛飲用水的桶裡洗。
中國人的住房裡沒有廁所的設施，隻是在樓梯下面黑暗的角落處放上一個馬桶而已。
刷洗馬桶的人每天都會到各家來刷洗。
小便的時候躲在房檐下放一放也不妨，到了晚上便将一個個壇子樣的東西放在
但中國人都無所謂，倒是将自己吃了一半的食物讓與他人才是顯出其至上的好感和親睦之意。
在上海虹口日本人集居的地區有條叫密勒路的街，街上有家叫&ldquo合珍&rdquo的下等飯館。
到了晚上都是苦力到裡面去喝酒吃飯，所以其不潔程度就難以用言語表達了，穿着西裝革履的畢竟走不進去。
可是令人驚異的是，那家店所做的炒面非常好吃。
炒面是到處都有，可是連一流菜館做出來的炒面都不及這家&ldquo合珍&rdquo，因此在日本人中和中國人中都出了名。
我也曾去嘗過一回，從此便欲罷不能，三天一次打電話去定了叫他們送來，或是自己特意跑去吃。
自己去吃的話是剛炒出來的，味道也好，而且在髒兮兮的小館子裡與苦力、小商販之類的人一起吃也别有一種滋味，便時常去。
送外賣的人模樣也和苦力差不多，手上脖子上都黑黑地積着一層污垢，黑乎乎的拇指伸進碗的内側端着來了。
飯食上有一個拇指按過的凹陷處，喝茶的茶碗上殘留着黑黑的手指印痕。
這家店有兩三個這樣送外賣的人。
其中有一個跟我熟了，每次給他一點小費，以後便會對我非常客氣。
那人已近五十歲了，頭上有點謝頂了，長着一口龅牙。
有一天我也去那兒吃炒面了，吃完後還想再吃點飯，他聽了後用中國話和日本話混雜在一起對我說：&ldquo先生，我們店裡的炒飯也很好吃，不嘗嘗嗎？&rdquo可我不想吃炒飯，便答說：&ldquo炒飯不要，拿白飯來。
&rdquo這下堂倌态度變得生硬起來，說了一聲&ldquo好咧&rdquo，便走了。
不一會端來了我要的飯菜。
我坐在稍好一點的雅座上吃，吃完後點燃了一支煙，将目光投向前一看，那秃頂堂倌遠遠地站在那裡捧着一隻大碗在吃着什麼，他看見了我，露出一口龅牙傻乎乎地笑了，接着他捧着飯碗來到我的身邊說：&ldquo這就是炒飯呀，很好吃的，不嘗一嘗嗎？&rdquo說着将自己吃了一半的飯用自己的調羹舀了一勺送到我嘴裡。
我一下子窘住了。
我一邊&ldquo呼呼&rdquo地拍着肚子，一邊對他說：&ldquo我已經吃飽了。
&rdquo可那堂倌不管，直說好吃呀，你嘗嘗。
沒辦法隻得張開嘴吃了一口。
堂倌望着我的臉問：&ldquo怎麼樣，好吃吧？&rdquo&ldquo嗯，好吃。
&rdquo堂倌聽了喜笑顔開，又舀了一大勺：&ldquo來來，再吃點。
&rdquo 在青樓裡留宿的早上，那兒的小姐給我端來了紅棗蓮心湯，她自己也在一旁吃。
據說這湯大補元氣。
我當時不知有此功效，隻是當赤豆黏糕湯一般，覺得味道不錯，便說道&ldquo很好吃&rdquo，一碗全吃光了。
一看，小姐的碗裡還有一半左右，于是她讓我吃了一口後自己又吃一口，然後又給我吃一口。
她還是有點姿色的半老徐娘，我也并不覺得讨厭。
總之中國就是這樣。
你要覺得這體現了友好親睦，那也沒有什麼不像樣，但這樣的舉止行為在根本上卻是由于缺乏衛生意識所引起的。
可你又不能對他（她）說這樣做不衛生。
日本人用中國的婢女其實最感困窘的事便是這一點。
清掃廁所的抹布與擦客堂的揩布她們都彼此不分。
當然洗的時候她們也毫不在意地将其放在盛飲用水的桶裡洗。
中國人的住房裡沒有廁所的設施，隻是在樓梯下面黑暗的角落處放上一個馬桶而已。
刷洗馬桶的人每天都會到各家來刷洗。
小便的時候躲在房檐下放一放也不妨，到了晚上便将一個個壇子樣的東西放在