第三章 戶籍、賦役
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賣，輸納酒課。
至元二十二年（1285），改令酒戶自備工本造酒，由政府拘賣。
元世祖前期，北方鄉村地區酒課由農民認辦①，具體情況不詳。
元朝滅宋後，随即在江南全面推行官制官銷的“榷酤法”，由政府設立酒庫，備辦工本，選差專人造酒發賣；後許鄉民造酒；迄于至元二十七年（1290）前後，才全面罷廢“榷酤法”，推行“散辦法”②。
“散辦法”，在離城郭十裡外的農村地面，為按戶攤派酒醋課，“有地之家納門攤酒醋課者，許令造酒食用，造酒發賣者止驗米赴務投稅”。
門攤酒醋課按戶定額，實際征收時則多以稅糧或田畝多寡為标準。
在城市地區，“散辦法”有多種形式：一是由居民攤納；一是上戶自願認辦；一是勒派役戶包辦；還有一種是由酒戶或設肆之家辦納③。
對于醋，元政府的控制較松，納課即可自釀。
至元二十二年（1285），免收鄉村醋課。
至元二十七年（1290）前後，鄉村醋課與酒課同行門攤。
元代酒課，除門攤酒課外，主要采取稅米，即按米的數量征課的辦法，課率不斷提高。
實行“榷酤法”時，酒課連工本①《元典章》卷二二《戶部》八《茶課》。
②虞集：《榷茶運司記》，《道園學古錄》卷三七。
①王恽：《為蝗旱求治事狀》，《秋澗集》卷八八。
②《元典章》卷二二《戶部》卷八“江南諸色課程”，“鄉村百姓許造酒”。
青陽翼：《太平去思之碑》，俞希魯：《至順鎮江志》卷十五《刺守》；袁桷：《王呂柏裡公神道碑》，《清容居士集》卷二六；《元典章》卷二二《戶部》八《私造酒曲依匿稅科斷》。
③《吳興金石志》卷十五《褚天祐墓碣》；鄭元祐《道童公去思碑》，《僑吳集》卷十一；《兩浙金石志》卷十七《宋公去思碑》。
一起征收。
至元十年（1263），米一石收鈔四兩，内米價三兩，酒課一兩①。
至元二十二年（1285），米一石收鈔十兩，當時糯米一石及酒曲等工本約為七兩②，則酒課為三兩左右。
同年改令酒戶自備工本，米一石收酒課五兩。
此外，有的地區實行過按酒征課的辦法，如廣州路（治今廣東廣州），“每壇稅鈔一貫”③。
元代的酒課總額也是不斷增大，至元二十二年，全國課額鈔一千四百四十錠④；至元二十九年（1292），浙江、江西、湖廣三省的課額即達鈔三十六萬錠⑤。
商稅也是元政府的一項重要收入，由設在各地的稅務機構負責征收。
元太宗六年（1234），始征商稅。
至元七年（1270），定商稅三十取一，總額四萬五千錠。
至元二十六年（1289），大增天下商稅額，腹裡為二十萬錠，江南為二十五萬錠。
此後商稅額不斷提高，至元文宗時，“視其初倍蓰不侔矣”⑥。
市舶稅，是對海外貿易所征的稅課，起征于滅宋之後，由市舶司負責征收。
市舶稅主要是貨物抽分，從1283年起，細貨十分抽一，粗貨十五分抽一。
1293年市舶法則确定，抽分以外，另征三十分之一的市舶稅。
延祐元年（1314）将抽分率提高一倍，細物十分抽二，粗物十五分抽二。
此外，至元二十二年（1285）規定，泉州、福州（當時置市舶司）等處抽分過的舶貨販往本省有市舶司的地區發賣，還要再加抽分，細物二十五分抽一，粗物三十分抽一。
金、銀、珠、玉、銅、鐵、水銀、朱砂、鉛、錫、礬、硝、竹、木等山林川澤之産，元代皆“定其歲入之課”（《元史·食貨志二》）。
礦物的開采冶煉，元代稱為“洞冶”，或由政府經營，或由民間經營。
政府經營者，稱系官撥戶興煽洞冶，由政府在礦區設場置官，佥派部分人戶為淘金、爐冶等戶，按戶或按佥派前的稅糧數定出每戶的課額（生産定額）①；民間經營者，稱自備工本洞冶，由民戶自備工本組織生産，向政府繳納課稅。
自備工本洞冶的納課形式有定額制和抽分制，以抽分制為主。
抽分率，金、銀大緻為十分之三②，鐵為十分之二③。
上述諸課，常有“呈獻”而來，呈獻者往往妄獻以要名爵，所獻非所産的情況在在有之。
但元政府著定課額之後，輕易不予改變。
這樣，課額的辦納隻有兩種途徑，一是由簽發的淘金、爐冶等戶①《元典章》卷二二《戶部》八《葡萄酒三十分取一》。
②程钜夫：《江南諸色課程多虛額妄添宜與蠲減》，《雪樓集》卷十。
③陳大震等：《大德南海志》卷六《稅賦》，“酒課”。
④《元史》卷二○五《盧世榮傳》。
⑤《元典章》卷二二《戶部》八《添辦酒課》。
⑥《經世大典序錄·賦稅·商稅》，蘇天爵：《元文類》卷四○。
①彭澤：《弘治徽州府志》卷三《食貨》二《财賦》；張铉：《至正金陵新志》卷三下《金陵表》七；許有壬：《公移》“蒙山銀”，《至正集》卷七五。
②《元史》卷二八《英宗紀》二。
③《元典章》卷二二《戶部》八《鐵貨從長講究》。
抽納，一是由地方官府向民戶抑配，其結果都是“民往往貴市入輸”④。
元代課程中還有“額外課”一類，其名目《元史·食貨志》所記有曆日、契本、河泊、山場、窯冶等三十二種。
其中有些課目是全面征收的，有些則隻征收于部分地區或個别地區。
這些課入不在元代稅課的定額之内，故稱“額外課”，“然國之經用，亦有賴焉”（《元史·食貨志二》）。
役法元代的力役和職役，合稱為“雜泛差役”。
雜泛，就是力役，也稱夫役，其基本内容是征發人夫及車、牛從事工程興造、河渠治理、官物運送等役作。
差役，就是職役，基本内容是差派民戶承充政府需要的部分職事。
元代差役的項目，嚴格地說隻有六種，即裡正、主首、隅正、坊正、倉官、庫子。
裡正、主首、隅正、坊正屬基層行政職事。
元代的基層行政區劃，農村為鄉、都，城市為隅、坊。
鄉設裡正，都設主首，隅設隅正，坊設坊正，設置的數目，或一名，或數名，未有定制。
裡正、主首、隅正、坊正的主要職責是為政府征辦各種賦役，也負責地方治安。
倉官、庫子，是地方上各類倉庫的職事，負責看守、出納官物。
此外，社長一職也具有差役的性質。
社長本為勸農而設，最初是“社衆推舉年高通曉農事有兼丁者”充當①，但後來改為輪充，并也承擔為官府征辦賦役的責任，實際上就變成了一種差役。
雜泛差役在元代前期主要由民戶承當，其他名色戶計大多可以免役。
雜泛差役的科派，按規定是“先富強，後貧弱，貧富等者，先多丁，後少丁”②。
資産的多寡是科派的主要依據。
但由于民戶中投充其他戶計規避差徭者日益增多，影響了政府雜泛差役的科派，後來元政府對免役的範圍作了較大的限制。
自大德八年（1303）起，元政府不斷頒發诏令，限制免役，大體内容是：除邊遠出征軍人，大都（今北京）至上都（今内蒙古正藍旗境）自備使臣飲食的站戶及僧道的部分土地（前朝舊有和皇帝賞賜的土地）可以免役外，其餘“不以是何戶計，都交随産一體均當”①。
由于當時政治上的混亂，元政府在不斷重申其他各色戶計須與民戶一體當役的同時，又時常頒布诏令，給予某種戶計以免役的特權，反複無常。
這種情況到元順帝時期才告結束，“一體均當”的原則在法令上得以貫徹。
夫役的科派對象為全體役戶。
有些夫役隻在上、中戶内科派，如至順三④柳貫：《仇锷墓碑銘并序》，《柳待制文集》卷十。
參見：黃溍：《揭傒斯神道碑》，《黃金華集》卷二六；鄭玉：《頌葉縣丞平金課時估詩序》，《師山文集》卷三。
①《元典章》卷二三《戶部》九《勸農立社事理》。
②《通制條格》卷十七《賦役·科差》。
①《元典章》卷三《聖政》二《均賦役》。
年（1332）永嘉（今浙江溫州）修海堤，“俾大家之役于官者分任其事”②。
大多數情況則是按稅糧或包銀數科派，如至正十二年（1352）紹興（今屬浙江）修城，“賦于有田之家，俾随苗稅之高低而緻其力”③。
差役科派的對象主要為上、中戶，也就是地主和較富裕的自耕農。
差役的派充辦法各地不盡一緻，大多數地區是依據資産、戶等或稅糧數推排出應當役人戶，然後，按資産等情況排定次序，按次序先後輪充。
有些地方則采取“随産定稅”的辦法，将差役在全體役戶中攤派，按資産或稅糧數的多寡決定當役時間的長短。
元代的派役原則雖然是以資産為依據，但由于政治的腐敗和戶籍的混亂，賦役不均的情況極為嚴重，按資産派役的規定往往成為具文。
富戶豪民，往往通過投充免役戶計、詭名析戶和勾結官府胥吏舞弊等方式來逃避差徭，其結果必然是“賦役常不及己，而中、下戶反代之供輸”①。
有些地方甚至出現了“止令貧難下戶承當裡正、主首”②的狀況。
元代的雜泛差役是民間的一項沉重負擔。
夫役的承擔者主要是貧苦農民、大規模的夫役征發往往役及數萬或數十萬人，且勞苦備至，甚至性命不保。
元成宗時征八百媳婦國，“驅民轉粟饷軍。
溪谷山洞之間不容舟車，必負擔以達，..凡數十日乃至。
由是民死者亦數十萬”（《元史·董士選傳》）。
其他夫役的情況不一定有這麼嚴重，但應役者“有妨農業，廢棄生理，饑餓病困，死于道途”③，卻是一種普通的現象。
差役的負擔是一種經常性的負擔，其危害更大。
裡正、主首、隅正、坊正的主要職責是催征賦役，如賦催征不齊，必須賠償。
在這樣的情況下，當役者“破家蕩産往往有之”④。
倉官、庫子看守官物，如有損失，也必須賠補，故“多至破産”⑤。
因此，盡管也有人借承當裡正、主首等職役之機把持鄉裡，甚至漁利自肥，但大多數當役者都是“每歲差役，争破家求免”⑥。
由于差役的負擔過重，從民間到政府都采取了一些旨在減輕當役人戶負擔的方法，如“義役”和“雇役”，但這遠不能解決沉重差役所帶來的社會矛盾。
②黃溍：《永嘉縣重修海堤記》，《黃金華集》卷十二。
③黃溍：《紹興路新城記》，《黃金華集》卷十。
①虞集：《馬煦神道碑》，《道園學古錄》卷十五。
②《通制條格》卷二《賦役·主首裡正》。
③《元典章》卷二六《戶部》十二《主簿論差搬運人夫》。
④俞希魯：《至順鎮江志》卷二《地理志》，“鄉都”。
⑤黃溍：《王文锷墓志銘》，《黃金華集》卷三七。
⑥劉嶽申：《清江王縣尹去思碑》，《申齋劉先生文集》卷七。
至元二十二年（1285），改令酒戶自備工本造酒，由政府拘賣。
元世祖前期，北方鄉村地區酒課由農民認辦①，具體情況不詳。
元朝滅宋後，随即在江南全面推行官制官銷的“榷酤法”，由政府設立酒庫，備辦工本，選差專人造酒發賣；後許鄉民造酒；迄于至元二十七年（1290）前後，才全面罷廢“榷酤法”，推行“散辦法”②。
“散辦法”，在離城郭十裡外的農村地面，為按戶攤派酒醋課，“有地之家納門攤酒醋課者，許令造酒食用，造酒發賣者止驗米赴務投稅”。
門攤酒醋課按戶定額，實際征收時則多以稅糧或田畝多寡為标準。
在城市地區，“散辦法”有多種形式：一是由居民攤納；一是上戶自願認辦；一是勒派役戶包辦；還有一種是由酒戶或設肆之家辦納③。
對于醋，元政府的控制較松，納課即可自釀。
至元二十二年（1285），免收鄉村醋課。
至元二十七年（1290）前後，鄉村醋課與酒課同行門攤。
元代酒課，除門攤酒課外，主要采取稅米，即按米的數量征課的辦法，課率不斷提高。
實行“榷酤法”時，酒課連工本①《元典章》卷二二《戶部》八《茶課》。
②虞集：《榷茶運司記》，《道園學古錄》卷三七。
①王恽：《為蝗旱求治事狀》，《秋澗集》卷八八。
②《元典章》卷二二《戶部》卷八“江南諸色課程”，“鄉村百姓許造酒”。
青陽翼：《太平去思之碑》，俞希魯：《至順鎮江志》卷十五《刺守》；袁桷：《王呂柏裡公神道碑》，《清容居士集》卷二六；《元典章》卷二二《戶部》八《私造酒曲依匿稅科斷》。
③《吳興金石志》卷十五《褚天祐墓碣》；鄭元祐《道童公去思碑》，《僑吳集》卷十一；《兩浙金石志》卷十七《宋公去思碑》。
一起征收。
至元十年（1263），米一石收鈔四兩，内米價三兩，酒課一兩①。
至元二十二年（1285），米一石收鈔十兩，當時糯米一石及酒曲等工本約為七兩②，則酒課為三兩左右。
同年改令酒戶自備工本，米一石收酒課五兩。
此外，有的地區實行過按酒征課的辦法，如廣州路（治今廣東廣州），“每壇稅鈔一貫”③。
元代的酒課總額也是不斷增大，至元二十二年，全國課額鈔一千四百四十錠④；至元二十九年（1292），浙江、江西、湖廣三省的課額即達鈔三十六萬錠⑤。
商稅也是元政府的一項重要收入，由設在各地的稅務機構負責征收。
元太宗六年（1234），始征商稅。
至元七年（1270），定商稅三十取一，總額四萬五千錠。
至元二十六年（1289），大增天下商稅額，腹裡為二十萬錠，江南為二十五萬錠。
此後商稅額不斷提高，至元文宗時，“視其初倍蓰不侔矣”⑥。
市舶稅，是對海外貿易所征的稅課，起征于滅宋之後，由市舶司負責征收。
市舶稅主要是貨物抽分，從1283年起，細貨十分抽一，粗貨十五分抽一。
1293年市舶法則确定，抽分以外，另征三十分之一的市舶稅。
延祐元年（1314）将抽分率提高一倍，細物十分抽二，粗物十五分抽二。
此外，至元二十二年（1285）規定，泉州、福州（當時置市舶司）等處抽分過的舶貨販往本省有市舶司的地區發賣，還要再加抽分，細物二十五分抽一，粗物三十分抽一。
金、銀、珠、玉、銅、鐵、水銀、朱砂、鉛、錫、礬、硝、竹、木等山林川澤之産，元代皆“定其歲入之課”（《元史·食貨志二》）。
礦物的開采冶煉，元代稱為“洞冶”，或由政府經營，或由民間經營。
政府經營者，稱系官撥戶興煽洞冶，由政府在礦區設場置官，佥派部分人戶為淘金、爐冶等戶，按戶或按佥派前的稅糧數定出每戶的課額（生産定額）①；民間經營者，稱自備工本洞冶，由民戶自備工本組織生産，向政府繳納課稅。
自備工本洞冶的納課形式有定額制和抽分制，以抽分制為主。
抽分率，金、銀大緻為十分之三②，鐵為十分之二③。
上述諸課，常有“呈獻”而來，呈獻者往往妄獻以要名爵，所獻非所産的情況在在有之。
但元政府著定課額之後，輕易不予改變。
這樣，課額的辦納隻有兩種途徑，一是由簽發的淘金、爐冶等戶①《元典章》卷二二《戶部》八《葡萄酒三十分取一》。
②程钜夫：《江南諸色課程多虛額妄添宜與蠲減》，《雪樓集》卷十。
③陳大震等：《大德南海志》卷六《稅賦》，“酒課”。
④《元史》卷二○五《盧世榮傳》。
⑤《元典章》卷二二《戶部》八《添辦酒課》。
⑥《經世大典序錄·賦稅·商稅》，蘇天爵：《元文類》卷四○。
①彭澤：《弘治徽州府志》卷三《食貨》二《财賦》；張铉：《至正金陵新志》卷三下《金陵表》七；許有壬：《公移》“蒙山銀”，《至正集》卷七五。
②《元史》卷二八《英宗紀》二。
③《元典章》卷二二《戶部》八《鐵貨從長講究》。
抽納，一是由地方官府向民戶抑配，其結果都是“民往往貴市入輸”④。
元代課程中還有“額外課”一類，其名目《元史·食貨志》所記有曆日、契本、河泊、山場、窯冶等三十二種。
其中有些課目是全面征收的，有些則隻征收于部分地區或個别地區。
這些課入不在元代稅課的定額之内，故稱“額外課”，“然國之經用，亦有賴焉”（《元史·食貨志二》）。
役法元代的力役和職役，合稱為“雜泛差役”。
雜泛，就是力役，也稱夫役，其基本内容是征發人夫及車、牛從事工程興造、河渠治理、官物運送等役作。
差役，就是職役，基本内容是差派民戶承充政府需要的部分職事。
元代差役的項目，嚴格地說隻有六種，即裡正、主首、隅正、坊正、倉官、庫子。
裡正、主首、隅正、坊正屬基層行政職事。
元代的基層行政區劃，農村為鄉、都，城市為隅、坊。
鄉設裡正，都設主首，隅設隅正，坊設坊正，設置的數目，或一名，或數名，未有定制。
裡正、主首、隅正、坊正的主要職責是為政府征辦各種賦役，也負責地方治安。
倉官、庫子，是地方上各類倉庫的職事，負責看守、出納官物。
此外，社長一職也具有差役的性質。
社長本為勸農而設，最初是“社衆推舉年高通曉農事有兼丁者”充當①，但後來改為輪充，并也承擔為官府征辦賦役的責任，實際上就變成了一種差役。
雜泛差役在元代前期主要由民戶承當，其他名色戶計大多可以免役。
雜泛差役的科派，按規定是“先富強，後貧弱，貧富等者，先多丁，後少丁”②。
資産的多寡是科派的主要依據。
但由于民戶中投充其他戶計規避差徭者日益增多，影響了政府雜泛差役的科派，後來元政府對免役的範圍作了較大的限制。
自大德八年（1303）起，元政府不斷頒發诏令，限制免役，大體内容是：除邊遠出征軍人，大都（今北京）至上都（今内蒙古正藍旗境）自備使臣飲食的站戶及僧道的部分土地（前朝舊有和皇帝賞賜的土地）可以免役外，其餘“不以是何戶計，都交随産一體均當”①。
由于當時政治上的混亂，元政府在不斷重申其他各色戶計須與民戶一體當役的同時，又時常頒布诏令，給予某種戶計以免役的特權，反複無常。
這種情況到元順帝時期才告結束，“一體均當”的原則在法令上得以貫徹。
夫役的科派對象為全體役戶。
有些夫役隻在上、中戶内科派，如至順三④柳貫：《仇锷墓碑銘并序》，《柳待制文集》卷十。
參見：黃溍：《揭傒斯神道碑》，《黃金華集》卷二六；鄭玉：《頌葉縣丞平金課時估詩序》，《師山文集》卷三。
①《元典章》卷二三《戶部》九《勸農立社事理》。
②《通制條格》卷十七《賦役·科差》。
①《元典章》卷三《聖政》二《均賦役》。
年（1332）永嘉（今浙江溫州）修海堤，“俾大家之役于官者分任其事”②。
大多數情況則是按稅糧或包銀數科派，如至正十二年（1352）紹興（今屬浙江）修城，“賦于有田之家，俾随苗稅之高低而緻其力”③。
差役科派的對象主要為上、中戶，也就是地主和較富裕的自耕農。
差役的派充辦法各地不盡一緻，大多數地區是依據資産、戶等或稅糧數推排出應當役人戶，然後，按資産等情況排定次序，按次序先後輪充。
有些地方則采取“随産定稅”的辦法，将差役在全體役戶中攤派，按資産或稅糧數的多寡決定當役時間的長短。
元代的派役原則雖然是以資産為依據，但由于政治的腐敗和戶籍的混亂，賦役不均的情況極為嚴重，按資産派役的規定往往成為具文。
富戶豪民，往往通過投充免役戶計、詭名析戶和勾結官府胥吏舞弊等方式來逃避差徭，其結果必然是“賦役常不及己，而中、下戶反代之供輸”①。
有些地方甚至出現了“止令貧難下戶承當裡正、主首”②的狀況。
元代的雜泛差役是民間的一項沉重負擔。
夫役的承擔者主要是貧苦農民、大規模的夫役征發往往役及數萬或數十萬人，且勞苦備至，甚至性命不保。
元成宗時征八百媳婦國，“驅民轉粟饷軍。
溪谷山洞之間不容舟車，必負擔以達，..凡數十日乃至。
由是民死者亦數十萬”（《元史·董士選傳》）。
其他夫役的情況不一定有這麼嚴重，但應役者“有妨農業，廢棄生理，饑餓病困，死于道途”③，卻是一種普通的現象。
差役的負擔是一種經常性的負擔，其危害更大。
裡正、主首、隅正、坊正的主要職責是催征賦役，如賦催征不齊，必須賠償。
在這樣的情況下，當役者“破家蕩産往往有之”④。
倉官、庫子看守官物，如有損失，也必須賠補，故“多至破産”⑤。
因此，盡管也有人借承當裡正、主首等職役之機把持鄉裡，甚至漁利自肥，但大多數當役者都是“每歲差役，争破家求免”⑥。
由于差役的負擔過重，從民間到政府都采取了一些旨在減輕當役人戶負擔的方法，如“義役”和“雇役”，但這遠不能解決沉重差役所帶來的社會矛盾。
②黃溍：《永嘉縣重修海堤記》，《黃金華集》卷十二。
③黃溍：《紹興路新城記》，《黃金華集》卷十。
①虞集：《馬煦神道碑》，《道園學古錄》卷十五。
②《通制條格》卷二《賦役·主首裡正》。
③《元典章》卷二六《戶部》十二《主簿論差搬運人夫》。
④俞希魯：《至順鎮江志》卷二《地理志》，“鄉都”。
⑤黃溍：《王文锷墓志銘》，《黃金華集》卷三七。
⑥劉嶽申：《清江王縣尹去思碑》，《申齋劉先生文集》卷七。