真臘風土記
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，以椰子殻為杓。
盛飯用中國瓦盤或銅盤。
羮則用樹葉造一小碗，雖盛汁亦不漏。
又以茭葉製一小杓，用兠汁入口，用畢則棄之。
雖祭祀神佛亦然。
又以一錫器或瓦器盛水於傍，用以蘸手。
蓋飯隻用手拏，其粘於手非此水不能去也。
飲酒則用鑞注子，貧人則用瓦缽子，若府第富室則一一用銀，至有用金者。
國之慶賀多用金為器皿，制度形狀又别。
地下所鋪者，明州之草席，或有鋪虎豹麂鹿等皮及藤簟者。
近新置矮桌髙尺許，睡隻竹席，卧於闆，近有用矮床者，往往皆唐人制作也。
食品用布罩，國主内中以銷金縑帛為之，皆舶商所饋也。
稻不用礱，止用杵舂碓耳。
車轎 轎之制，以一木屈其中，兩頭豎起，雕刻花様，以金銀裹之。
所謂金銀轎扛者，此也。
每頭一尺之内釘鉤子，以大布一條厚摺，用繩繫於兩頭，鉤中人挽於布，以兩人擡之。
轎則又加一物，如船蓬而更闊，飾以五色縑帛，四人扛。
有隨轎而走。
若逺行亦有騎象騎馬者。
亦有用車者，車之制卻與他地一般。
馬無鞍，象無凳可坐。
舟楫 巨舟以硬樹破版為之。
匠者無鋸，但以斧鑿之開成版，既費木且費工也。
凡要木成段，亦隻以鑿鑿斷，起屋亦然。
船亦用鐵釘，上以茭葉蓋覆，卻以檳榔木破片壓之。
此船名為新拏用櫂。
所粘之油，魚油也。
所和之灰石，灰也。
小舟卻以一巨木鑿成槽，以火薰軟，用木撐開。
腹大，兩頭尖，無蓬，可載數人，止以櫂劃之，名為皮闌。
屬郡 屬郡九十餘，曰真蒲、曰查南、曰巴澗、曰莫良、曰八薛、曰蒲買、曰雉棍、曰木津波、曰賴敢坑、曰八厮裡。
其餘不能悉記。
各置官屬。
皆以木排栅為城。
村落 每一村或有寺，或有塔。
人家稍宻，亦自有鎮守之官，名為買節。
大路上自有歇息如郵亭之類，其名為森木。
近與暹人交兵，遂皆成曠地。
取膽前此於八月内。
取膽 蓋占城王每年索人膽一甕，萬千餘枚。
遇夜則多方令人於城中及村落去處，遇有夜行者，以繩兠住其頭，用小刀於右脇下取去其膽。
俟數足，以饋占城王。
獨不取唐人之膽，蓋因一年取唐人一膽，雜於其中，遂緻甕中之膽俱臭腐而不可用故也。
近年已除取膽之事，另置取膽官屬，居北門之裏。
異事 東門之裏，有蠻人淫其妹者，皮肉相粘不開，厯三日不食而俱死。
餘鄉人薛氏居番三十五年矣，渠謂兩見此事。
蓋其用聖佛之靈，所以如此。
澡浴 地苦炎熱，每日非數次澡洗則不可過。
入夜亦不免一二次，初無浴室盂桶之類，但每家須有一池，否則兩三家合一池。
不分男女，皆裸形入池，惟父母尊年在池，則子女卑幼不敢入。
或卑幼先在池，則尊長亦迴避之，如行輩則無拘也。
但以左手遮其牝門入水而已。
或三四日，或五六日，城中婦女，三三五五，鹹至城外河中漾洗。
至河邊，脫去所纒之布而入水。
會聚於河者動以千數，雖府第婦女亦預焉。
畧不以為恥，自踵至頂，皆得而見之。
城外大河，無日無之。
唐人暇日頗以此為遊觀之樂，聞亦有就水中偷期者。
水常溫如湯，惟五更則微涼，至日出則復溫矣。
流寓 唐人之為水手者，利其國中不著衣裳，且米糧易求，婦女易得，屋室易辦，器用易足，買賣易為，往往皆逃逸於彼。
軍馬 軍馬亦是裸體、跣足，右手執摽槍，左手執戰牌，别無所謂弓箭、砲石、甲胄之屬。
傳聞與暹人相攻，皆驅百姓使戰，往往亦别無智畧謀畫。
國主出入 聞在先，國主轍迹未嘗離戸，蓋亦防有不測之變也。
新主乃故國主之壻，原以典兵為職，其婦翁愛女。
女宻竊金劒，以往其夫，以故親子不得承襲。
嘗謀起兵，為新主所覺，斬其趾而安置於幽室。
新主身嵌聖鐵，縱使刀箭之屬著體，不能為害，因恃此遂敢出戸。
餘宿畱歲餘，見其出者四五。
凡出時諸軍馬擁其前，旗幟鼓樂踵其後。
宮女三五百，花布花髻，手執巨燭，自成一隊，雖白日亦照燭。
又有宮女，皆執内中金銀器皿及文飾之具，制度迥别，不知其何所用。
又有宮女，執摽槍摽牌為内兵，又成一隊。
又有羊車、馬車，皆以金為飾。
其諸臣僚國戚，皆騎象在前。
逺望紅涼傘，不計其數。
又其次則國主之妻及妾媵，或轎或車，或馬或象，其銷金涼傘何止百餘。
其後則是國主，立於象上，手持寳劒。
象之牙亦以金套之。
打銷金白涼傘，凡二十餘柄，其傘柄皆金為之。
其四圍擁簇之象甚多，又有軍馬護之。
若遊近處，止用金轎子，皆以宮女擡之。
大凡出入，必迎小金塔，金佛在其前，觀者皆當跪地頂禮，名為三罷。
不然則為貌事者所擒，不虛釋也。
每日國主兩次坐衙治事，亦無定文。
及諸臣與百姓之欲見國主者，皆列坐地上。
以俟少頃，聞内中隱隱有樂聲，在外方吹螺以迎之。
聞止用金車子，來處稍逺，須臾見二宮女纎手捲簾，而國主乃仗劒立于金窻之中矣。
臣僚以下皆合掌叩頭，螺聲方絶，乃許擡頭。
國主特隨亦就坐，坐處有獅子皮一領，乃傳國之寳。
言事既畢，國主尋即轉身，二宮女復垂其簾，諸人各起。
以此觀之，則雖蠻貊之邦，未嘗不知有君也。
【附錄】 周達觀（約1266年-1346年），字草庭，号草庭逸民，元朝浙江溫州永嘉人。
由于他在《元史》中無傳，故後人對其生平所知不多。
元貞元年（1295），随使臣出使真臘（今柬埔寨）。
大德元年（1297）返國。
以其親身經曆著《真臘風土記》一書，詳細記錄吳哥時代真臘之地理、曆史、社會風俗、中國商人在真臘活動等情況，史科價值很高。
又曾于至正六年（1346）為林坤《誠齋雜記》作序。
〖注：■，?＋差，音差，篸■，竹貌。
〗
盛飯用中國瓦盤或銅盤。
羮則用樹葉造一小碗，雖盛汁亦不漏。
又以茭葉製一小杓，用兠汁入口，用畢則棄之。
雖祭祀神佛亦然。
又以一錫器或瓦器盛水於傍，用以蘸手。
蓋飯隻用手拏，其粘於手非此水不能去也。
飲酒則用鑞注子，貧人則用瓦缽子，若府第富室則一一用銀，至有用金者。
國之慶賀多用金為器皿，制度形狀又别。
地下所鋪者，明州之草席，或有鋪虎豹麂鹿等皮及藤簟者。
近新置矮桌髙尺許，睡隻竹席，卧於闆，近有用矮床者，往往皆唐人制作也。
食品用布罩，國主内中以銷金縑帛為之，皆舶商所饋也。
稻不用礱，止用杵舂碓耳。
車轎 轎之制，以一木屈其中，兩頭豎起，雕刻花様，以金銀裹之。
所謂金銀轎扛者，此也。
每頭一尺之内釘鉤子，以大布一條厚摺，用繩繫於兩頭，鉤中人挽於布，以兩人擡之。
轎則又加一物，如船蓬而更闊，飾以五色縑帛，四人扛。
有隨轎而走。
若逺行亦有騎象騎馬者。
亦有用車者，車之制卻與他地一般。
馬無鞍，象無凳可坐。
舟楫 巨舟以硬樹破版為之。
匠者無鋸，但以斧鑿之開成版，既費木且費工也。
凡要木成段，亦隻以鑿鑿斷，起屋亦然。
船亦用鐵釘，上以茭葉蓋覆，卻以檳榔木破片壓之。
此船名為新拏用櫂。
所粘之油，魚油也。
所和之灰石，灰也。
小舟卻以一巨木鑿成槽，以火薰軟，用木撐開。
腹大，兩頭尖，無蓬，可載數人，止以櫂劃之，名為皮闌。
屬郡 屬郡九十餘，曰真蒲、曰查南、曰巴澗、曰莫良、曰八薛、曰蒲買、曰雉棍、曰木津波、曰賴敢坑、曰八厮裡。
其餘不能悉記。
各置官屬。
皆以木排栅為城。
村落 每一村或有寺，或有塔。
人家稍宻，亦自有鎮守之官，名為買節。
大路上自有歇息如郵亭之類，其名為森木。
近與暹人交兵，遂皆成曠地。
取膽前此於八月内。
取膽 蓋占城王每年索人膽一甕，萬千餘枚。
遇夜則多方令人於城中及村落去處，遇有夜行者，以繩兠住其頭，用小刀於右脇下取去其膽。
俟數足，以饋占城王。
獨不取唐人之膽，蓋因一年取唐人一膽，雜於其中，遂緻甕中之膽俱臭腐而不可用故也。
近年已除取膽之事，另置取膽官屬，居北門之裏。
異事 東門之裏，有蠻人淫其妹者，皮肉相粘不開，厯三日不食而俱死。
餘鄉人薛氏居番三十五年矣，渠謂兩見此事。
蓋其用聖佛之靈，所以如此。
澡浴 地苦炎熱，每日非數次澡洗則不可過。
入夜亦不免一二次，初無浴室盂桶之類，但每家須有一池，否則兩三家合一池。
不分男女，皆裸形入池，惟父母尊年在池，則子女卑幼不敢入。
或卑幼先在池，則尊長亦迴避之，如行輩則無拘也。
但以左手遮其牝門入水而已。
或三四日，或五六日，城中婦女，三三五五，鹹至城外河中漾洗。
至河邊，脫去所纒之布而入水。
會聚於河者動以千數，雖府第婦女亦預焉。
畧不以為恥，自踵至頂，皆得而見之。
城外大河，無日無之。
唐人暇日頗以此為遊觀之樂，聞亦有就水中偷期者。
水常溫如湯，惟五更則微涼，至日出則復溫矣。
流寓 唐人之為水手者，利其國中不著衣裳，且米糧易求，婦女易得，屋室易辦，器用易足，買賣易為，往往皆逃逸於彼。
軍馬 軍馬亦是裸體、跣足，右手執摽槍，左手執戰牌，别無所謂弓箭、砲石、甲胄之屬。
傳聞與暹人相攻，皆驅百姓使戰，往往亦别無智畧謀畫。
國主出入 聞在先，國主轍迹未嘗離戸，蓋亦防有不測之變也。
新主乃故國主之壻，原以典兵為職，其婦翁愛女。
女宻竊金劒，以往其夫，以故親子不得承襲。
嘗謀起兵，為新主所覺，斬其趾而安置於幽室。
新主身嵌聖鐵，縱使刀箭之屬著體，不能為害，因恃此遂敢出戸。
餘宿畱歲餘，見其出者四五。
凡出時諸軍馬擁其前，旗幟鼓樂踵其後。
宮女三五百，花布花髻，手執巨燭，自成一隊，雖白日亦照燭。
又有宮女，皆執内中金銀器皿及文飾之具，制度迥别，不知其何所用。
又有宮女，執摽槍摽牌為内兵，又成一隊。
又有羊車、馬車，皆以金為飾。
其諸臣僚國戚，皆騎象在前。
逺望紅涼傘，不計其數。
又其次則國主之妻及妾媵，或轎或車，或馬或象，其銷金涼傘何止百餘。
其後則是國主，立於象上，手持寳劒。
象之牙亦以金套之。
打銷金白涼傘，凡二十餘柄，其傘柄皆金為之。
其四圍擁簇之象甚多，又有軍馬護之。
若遊近處，止用金轎子，皆以宮女擡之。
大凡出入，必迎小金塔，金佛在其前，觀者皆當跪地頂禮，名為三罷。
不然則為貌事者所擒，不虛釋也。
每日國主兩次坐衙治事，亦無定文。
及諸臣與百姓之欲見國主者，皆列坐地上。
以俟少頃，聞内中隱隱有樂聲，在外方吹螺以迎之。
聞止用金車子，來處稍逺，須臾見二宮女纎手捲簾，而國主乃仗劒立于金窻之中矣。
臣僚以下皆合掌叩頭，螺聲方絶，乃許擡頭。
國主特隨亦就坐，坐處有獅子皮一領，乃傳國之寳。
言事既畢，國主尋即轉身，二宮女復垂其簾，諸人各起。
以此觀之，則雖蠻貊之邦，未嘗不知有君也。
【附錄】 周達觀（約1266年-1346年），字草庭，号草庭逸民，元朝浙江溫州永嘉人。
由于他在《元史》中無傳，故後人對其生平所知不多。
元貞元年（1295），随使臣出使真臘（今柬埔寨）。
大德元年（1297）返國。
以其親身經曆著《真臘風土記》一書，詳細記錄吳哥時代真臘之地理、曆史、社會風俗、中國商人在真臘活動等情況，史科價值很高。
又曾于至正六年（1346）為林坤《誠齋雜記》作序。
〖注：■，?＋差，音差，篸■，竹貌。
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