卷九十二

可救二刺者困甚中三刺者死其脂熬油可燃燈　山堂肆考防魚亦胎生其子出入母腹形如覆笠有肉刺能刺人 章魚 稗談海上鱗族異者名章拒大者名石拒居石穴人取之能以腳黏石拒人故名　墰史章舉一名章魚一名章拒一名章鋸以其足似鋸也形?烏賊而小　閩部疏莆人于海味最重鱆魚形雖不雅而味美于烏賊寜波府志章舉形如大算袋八足長二三尺足上戢戢如釘每釘有竅　陽江縣志章魚足數寸獨二足長尺許而各密綴肉如臼臼吸物絶有力就淺水佯死鳥信而啄之則舉其足以取螃蠏尤苦其毒遇海濤急以長足臼碇石自固今之船碇效焉　水族加恩簿章丘大都督忠美侯滄浪頭【謂章拒也】?浪色竒入瓯稱最可靈淵國上相　嶺表録異章舉之?有小者兩足如帶曝幹後似射踏子故南中呼為射踏子也 烏鲗 埤雅烏鲗八足絶短者集足在口縮喙在腹懐闆含墨志曰烏鲗懐墨而知禮舊説烏鲗有矴遇風則虬前一?下矴一名纜魚風波稍急即以其?為纜葢此魚每遇大風逺岸則虬前一?為矴近岸則黏前一?為纜炙毂子此魚每遇漁舟即吐墨染水令黒以混其身 漁人見水黒則知是網之大?　埤雅烏鲗肉白皮黒無鱗有?蜀本草木圖經雲即此是也義訓雲寒烏入水謂之烏鲗　南越記烏賊魚常自浮水上烏見以為死便啄之乃卷取烏故謂烏賊魚　酉陽雜俎烏賊舊説名河伯從事遇大魚輙放墨方數尺以混身江東人或取其墨書契以脫人财物書迹如淡墨逾年字消唯空紙耳海人言昔秦王東遊棄算袋于海化為此魚形如算袋兩帶極長　本草經烏賊魚骨治寒?驚風臨海異物志烏賊之骨其大如楯居者一枚作鲊滿 器受五升　庶物異名疏鎻管似烏賊而小色紫　興化府志鎻管大如指其身圓直如鎻管其首有薄骨插入管中如鎻?亦有墨有黃或結子如白飯煮熟其白如玉筍其味甘脆或腌食之宜薦酒或謂之淨瓶魚 嶺表録異水母廣州謂之水母閩謂之【癡駕反】其形乃渾然凝結一物有淡紫色者有白色者大如覆防小者如盌腸下有物如懸絮俗謂之足而無口眼常有數十蝦?腹下咂食其涎浮泛水上捕者或遇之即歘然而沒乃是蝦有所見耳【越絶書雲海鏡蟹為腹水母蝦為目】南中好食之雲性暖治河魚之疾然甚腥湏以草木?防生油再三洗之瑩浄如水精紫玉肉厚可二寸薄處亦寸餘先煮椒桂或荳?生姜縷切而煠之或以五辣肉醋或以蝦醋如鲙食之最宜蝦醋亦物?相攝耳水母本隂海凝結之物食而暖補其理未詳　博物志東海有物狀如凝血縱廣數尺正方圓名曰鲊魚無頭目無腹髒所處則衆蝦附之随其東西南北越人煮食之　北戶録水母一名鲊一名石鏡　廣韻水母名?形如羊胃無目又名海靼　農田餘話今之水母俗稱海防或作渉聲雨航雜録魚俗所謂海蟄也雨水多則是物盛其形如覆笠土人食之皆以為去積其實損脾　庶物異名疏水母俗名海舌??如沬有知識無耳目　本草一名樗蒱魚生東海如血防大者如牀小者如鬥　山堂肆考按水母生海中四五月初生如帶至六月漸大如盤形似白綿絮而無耳目口鼻鱗骨一段赤色破碎者謂之頭其肉如水晶以明礬腌之吳人呼為水母鮮乆則漸薄如紙俗呼為白皮紙　水族加恩簿借眼公【謂水母】受體不全兩相借賴宜授同體合用功臣左右衛駕海将軍 比目魚 爾雅東方有比目魚焉不比不行其名謂之鲽注狀如牛脾鱗細紫黒色一眼兩片相合乃得行今水中所在有之江東又呼為王餘魚　臨海異物志比目魚似左右分魚南越謂之闆魚亦謂之箬葉魚　嶺表録異南人謂之鞋屜魚淮江謂之拖沙魚　正字通臨海志雲婢屣魚風土記雲奴屩魚皆鲽之别名　北戶録比目魚一名鳒亦曰生介介亦作魪唐韻魪比目魚也　雨航雜録比目魚二魚相合乃行單則為王餘又竹夾魚似比目而肉堅身圓尾尖青黒一名土鳢　尚書中候帝王将興比目魚出鄭注比目魚曰東繇 吹沙魚 詩疏鯋吹沙也似鲫魚狹而小體圓而有防一名重唇常張口吹沙　異物志吹沙長三寸許背上有刺螫人埤雅釋魚雲鯋鮀今吹沙小魚性善沈大如指狹圓 而長常沙中行亦于沙中乳子　雨航雜録鯋鮀春正月輙至魚最先至者　留青日劄吹沙魚爾雅名鯋鮀海濱人呼曰新婦臂以為珍品 河豚【附江豚】 養魚經河豚出于江海有大毒能殺人無頰無鱗與口目能開阖能作聲是鱗中之毒品也凡烹調者腹之子目之睛脊之血必盡棄之洎二皮肉肝之有斑眼之赤肝之獨包鉗之一異俱不可食凡洗宜極浄煮宜極熟治之不中度不熟則毒于人　談苑河豚瞑目切齒其狀可惡不中度多死棄其腸與子飛鳥不食誤食必死登州瀕海人取其白肉為脯先以海水浄洗換海水浸之暴于日中以重物壓其上湏候四日乃去所壓之物傅之以鹽再暴乃成如不及四日則肉猶活也太守李大夫嘗以三日去所壓之物俄頃肉自盆中躍出乃知瀹之不熟真能殺人也　雨航雜録河豚腹無膽頭無腮其肝最毒獨眼者尤甚海上人得之去其頭尾用橄榄甘蔗煮之然初出時可食至後則其毒尤甚諺曰蘆青長一尺不與河豚作主客予鄉亦盛食之春時延客不得此為不敬然徃徃有食而死者或曰煮熟則無患多食亦?瘍厚生者所當戒　彚苑河豚與荊芥等風藥相反服風藥而食之者即死　楓牕小牍東坡謂食河鲀值得一死餘過平江姻家張谏院言南來無他快事祗學得手煮河鲀耳湏臾烹煮對餘方且共食忽有客見