●北堂書鈔卷第一百四十四 酒食部三

隋祕書郎虞世南撰南海孔廣陶校註飯篇二　　　　　　　　飧篇三羹篇四　　　　　　臛篇五飲篇六　　　　　　　　漿篇七茶篇八　　　　　　　　糜篇九粥篇十　　　　　　　　糝篇十一■〈米索〉篇十二　　　　　餅篇十三黍篇十四 ○飯篇二 蒸穀為飯「周書黃帝使立食始蒸穀為飯○今案陳本及初學記引脫使立立食三字立即古粒字也讀騷樓本周書脫此條朱右曾輯周書逸文一卷從初學記」粒各自分「釋名雲饙分也使其粒各自分也○洪氏校飯改饙今案此見畢校本釋飲食篇」舉之以火成熟為飯「論衡雲穀之始熟曰粟春之於臼簸去其糠蒸於釜甑牛之以火成熟為飯乃甘可食也○王石華校曰筋改臼簸今案陳本同俞本臼誤曰考論衡十一量知篇去其作其粃於釜作之於舉作爨餘同」 六穀飯「周官雲膳夫掌王之飯食用六穀○今案陳本同周禮膳夫職飯作食鄭注雲食飯也」九穀飯「漢舊儀雲齋則食丈二尺旋案以陳三十六肉九穀飯○今案平津館本漢舊儀補遺一卷同俞本據初學記丈誤文尺誤人陳本脫食丈七字及三十六肉四字」彫胡「宋玉諷賦雲主人之女為臣炊彫胡之飯烹露葵之羹勸臣食之也○今案主人四句舊鈔竄入上條注中而此條但有巳見上注四字無宋玉諷賦句今據張燮七十二家宋玉集及陳俞本訂正」 菰梁「劉梁七舉雲菰梁之飯入口叢流送以熊蹢咽以豹胎○今案陳俞本及嚴輯本劉梁集蹢作蹯」蓂莢「劉公幹清慮賦雲□虞氏之爨加火珠之甑炊嘉禾之米和莢之飯○王石華校删去加字尚沿陳俞之誤今案嚴輯劉公幹集於虞上空一格餘同」紅麵「潘尼釣賦雲紅麵之飯糅以菰梁五味道洽○今案百三家本潘尼集及陳本同俞本釣誤鈞亦見本鈔酒食總篇」折秔「魏略曰太祖嘲王朗曰不效君昔在會稽折秔米飯朗曰宜○王石華校死敖改能效今案類聚二十五引魏略秔作粳又宜下有适難值三字陳本已增入考初學記廿六引則作适宜實難」 脫粟「晏子雲晏子相齊食脫粟之飯尹文子曰晉文食脫粟飯○今案晏子一條見本鈔酒食總篇及初學記廿六引同近本晏子内篇雜下飯作食王氏讀書雜志已據訂誤尹文子一條見諸子奇賞本大道上篇陳本脫尹文子以下」 粉梁「傅毅七激雲鳧鴻之羹粉梁之飯○今案陳俞本鴻作鴿本鈔羹篇引鴻作嚴輯傅毅集以鴻為大寫以鶬為夾注」糲資「淮南子雲堯王天下糲資之飯藜藿之羹○今案見淮南子精神訓及本鈔羹篇」麤飯「謝承後漢書雲司馬苞字仲鹹為太尉常食粗飯○今案俞本同範書安帝紀注引謝承書及姚輯本汪輯本皆鹹作成陳本脫字仲鹹三字」乾飯「謝承後漢書雲胡邵為淮南太守群下閤外炊曝作乾飯閣内不設釜甑○今案　　　欽定圖書集成考工典卷二百五引謝書群上有使字餘同陳俞本群作鈴汪輯本甑下有竈字餘與陳同姚本脫」 麥飯「範曄後漢書雲世祖至南宮遇大風雨引入空舍對竈燎衣馮異進麥飯充○今案俞本同範書馮異傳無充飢二字陳本多竄改」豆飯「應璩新詩雲平生居郭丁憂貧賤出門見富貴竈下發牛矢甑中裝豆飯○今案陳俞本删平生十四字飯作飧作共禦覽八百五十新語引竈下二句亦作飧」椹飯「吳書雲袁術在壽春百姓飢貧以桑椹蝗蟲為乾飯○今案類聚一百引吳書及陳俞本貧作窮餘同」橡飯「孔舒元在記雲舒到宛墓下傳注曰八日彭城王送橡飯十斛宗宛送○今案此條多脫誤俞本删傳注四字宗宛送三字餘同陳本及禦覽八百五十引隻有彭城八字」糲飯「韓子雲孫敖為令尹糲飯菜羹枯魚之膳○今案近本韓子外儲說左篇飯誤餅本鈔酒食總篇及初記廿六引仍作飯足證近本之失又初學記作孫叔敖」粺飯「鹽鐵論雲常民文杯畫案匹庶粺糧肉食○今案鹽鐵論國病篇糧作餅餘同陳俞本脫」■〈米爵〉麥？？若霜「傅玄七謨雲雕胡之飯糅以遊梁香秔九折■〈米爵〉■〈麥商〉若霜○今案　傅玄集同陳本■〈麥商〉誤麫俞本誤麵」菰糧雪累「杜預七矯雲菰糧雪累班臠錦文○今案嚴輯杜預集雲矯一作規」萬鑿百陶「崔駰七依雲玄山之梁不周之稻萬鑿百陶精細如蟻○今案本鈔酒食總篇引同嚴輯崔駰集亦同百三家本脫萬鑿二句」既滑且香「桓彥林七設雲新城之秔雍丘之梁重穋代熟既滑且香精稗細麵芬糜異粻○今案本鈔酒食總篇引同」鮮若朝雪「孫毓七誘雲鏤藍畫丹實以餘梁鮮若朝雪流曜芳○今案嚴輯本孫毓集同陳俞本毓作敏畫誤簋餘同」精細如蟻「崔駰七依雲已見上注○今案詳本篇上文」 釋之嫂嫂蒸之浮浮「毛詩雲釋之嫂嫂蒸之浮浮笆長傳曰釋浙米也嫂嫂聲也浮浮氣也○洪氏校作浙今案大地生民作叟叟釋文雲叟又作嫂餘同」散如細蚳聚如凝膚「桓麟七說雲香萁為飯雜以粳菰散如細蚔聚似凝膚○今案陳俞本及嚴輯本桓麟集同」含滋發馨「陸機七微雲神宰之隐嘉和之穗含滋發馨素穎玉脫○今案百三家本陸集之穩作奇稔脫作銳微作微初學記廿六引宰作臯脫穎字脫字餘與百三家同」流曜飛芳「孫毓七誘雲鏤藍畫丹實以餘粱鮮若朝雪流曜飛芳○今案詳上文毓誤傅玄蓋從下條羼入」膏液荑柔合潤流芳「傅玄七謨雲雕胡之飯糅以遊梁香九折爝■〈麥商〉若霜膏液雲雲○今案嚴輯傅玄集同亦詳本篇上文」儒潤細滑流澤芳菲「傅巽七誨雲孟冬香秔上秋膏梁儒潤雲雲○王石華校選改巽今案本鈔酒食總篇引芳菲作芬芳初學記廿六引及嚴輯傅巽集與陳本亦作芬芳」軟滑膏潤入口流散「王粲七釋雲西旅遊粱禦宿青粲瓜州紅■〈麥商〉參糅相半軟滑雲雲○今案嚴輯王粲集及本鈔酒食總篇引同陳本青誤素■〈麥商〉誤麯初學記廿六引亦然俞本脫瓜州以下粲作穄」 搏之不解一啜而散「枚乘七發安胡之飯搏之不解一啜而散○今案文選同」五裡聞香「魏文帝與朝臣書雲江表惟長沙名有好米五裡聞香○今案類聚八十五引魏文此書同」七日不飢「異苑雲司州衛士度其母常誦經飯僧日中出齋堂眺望忽落天鉢食之七日不飢○今案學津讨原本異苑司州作汲郡餘同陳俞本多竄改」精瓊靡以為粻「楚辭雲精瓊靡以為粻注雲精鑿玉屑以為飯○今案陳俞同及楚辭離騷靡作□」屑瑤蕋以為糧「張衡思玄賦雲屑瑤蕋以為梁■〈奭鬥〉白水以為漿○今案見本漿篇糧作糧文選思玄賦糧作喉」吐出成蜂「葛仙翁列傳雲仙公吐出口内飯盡成蜂滿屋○今案俞本同禦覽八百五十引葛仙翁别傳及陳本無滿屋二字」堕地為螺「世說衛瓘家人炊飯堕地化成螺瓘終見誅○洪氏校維改瓘欲改炊今案事文類聚後集三十五引同陳俞本改注今晉書」埃墨堕内取而食之「孔子家語雲孔子厄於陳蔡七日不食孔子糴於野人得米一石顏回仲由炊之于壞屋之下埃墨堕飯内顏回取而食之○洪氏校補之下二字今案見家語在危篇脫美字内作中餘同本鈔改内者因隋諱忠兼避也」 以鼠為害棄而不禦「論衡雲鼠？？穴？夕？飯内捐而不食○今案？？穴？夕？字是古本近本論衡累害篇及陳俞本？？穴？夕？皆誤作涉矣内字各本作中本鈔改内說詳上文」私為要作「韓子雲魯以五月起眾為長溝子路以私秩為漿飯以要作溝者○王石華校暮改魯今案見韓子外儲說右上篇陳俞本多增竄」車載以餉軍「桓玄别俴雲桓玄車載飯以餉楊冷期○嚴氏校於雲下桓元二字及冷字皆旁今案陳俞本作列楊冷期作軍士二字」為客治飯自食藜藿「淮南子雲為客治飯而自食藜藿名尊於實也○今案陳俞本食字誤置藿下明刻淮南子說林訓自下脫食字尤非」馮異進笥飯「東觀漢記雲光武聞王郎軍至驚去南宮天大風雨馮異進笥飯○今案姚輯本記光武紀脫進笥飯三字餘同馮異傳笥作麥聚珍本光武紀去下有至字笥下有麥字同陳本改注範書」 客人持升飯「四王起事雲於客舍作食宮人有持升飯香澆以供至尊○今案禦九百七十七引四王起事升飯香澆作鬥飯粳米飯餘同又禦覽八百五十引四王起事香澆作者燒」裹飯食子桑「莊子雲子輿與子桑友而霖雨十日子輿曰子桑殆病裹飯而往食之○今案見大宗師篇」乾飯廪明定「先賢行狀雲胡定至行絕人縣令遣掾排雪問定定已絕穀合即以乾飯遺之○今案　三十五引先賢行狀飯作糧無廩字餘同陳俞本脫遣掾十字又标目作乾飯注作以穀非也」 嬰兒之戲以塵為飯「韓子雲嬰兒相與戲也以塵為飯以塗為黍以木為胾○今案韓子外儲說左上篇及陳俞本黍作羹非也本鈔黍篇引以塵二句正作黍足訂近本韓子之訛」 南箕無舌飯多沙糠「焦贑易林大畜之益南箕無舌飯多沙糠○今案陳俞本糠作糖」無放飯無揚飯「禮記雲無摶飯無放飯無揚飯飯黍無以筯○今案曲禮及陳本作箸惟陳本又以無揚飯為别一條與舊鈔不合」削章不如飽飯「東觀漢記雲顯宗西巡三老懷章大言上曰屬