夏日食瓜
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摘菜，總喜歡站在屋檐下數屋瓦上有幾個南瓜，一個兩個，三個四個，數到七八頭十個，心裡滿是歡喜，為得今年有許多南瓜可以吃了。
綠南瓜從夏天就吃起，切絲清炒，切一點青辣椒來配。
大一點的南瓜就留着長成老南瓜。
這南瓜睡在菜園地的葉蔭裡，睡在豬籠屋上，我們進出菜園，都要看一眼，南瓜大而好看。
九月裡南瓜逐漸變黃變硬，身上的疙瘩鼓起來，最後蒙上薄薄一層白霜。
這樣的老南瓜形如磨盤，是那時候我最愛的。
摘回來放在堂屋裡，沒事去摸一摸，吃飯時有時就坐在南瓜上。
老南瓜的做法是切片，加豬油清炒，或者更簡單，切成大塊，煮飯時等飯鍋開了，放在飯鍋頭上蒸熟。
因為足夠老，南瓜的水分失得很多，吃起來很粉很甜。
再就是冬天做南瓜粑粑，南瓜蒸熟搗爛，和米粉一起揉成團，搓圓壓扁，油鍋裡煎熟來吃。
媽媽做的南瓜粑粑十分好吃，逢到她做南瓜粑粑的日子，是我非常高興的節日了，隻可惜這樣的機會總是很少，大多數時候，還是隻是蒸熟了吃。
冬瓜有時候隻種在塘埂上，因為容易長，也長出一大堆。
小時候我對冬瓜總沒有什麼感情，大概因為它的味道很淡，還很不好熟的樣子。
有時候大人為了蒙蔽小孩子，把冬瓜切成方塊，上面劃上井字，加了重重的醬油烹熟，乍一看像紅燒肉一樣。
我們興奮地搛一筷子，結果發現隻是硬硬的冬瓜，心裡簡直讨厭極了，連吃也不要吃。
但等冬瓜熟了，在粗粝的葉片下看見它穩穩躺在那裡，青色瓜皮上白白一層薄霜，卻還有一層紮手的毛，好像可遠觀而不可亵玩焉的樣子，也有點興奮。
一面心裡可惜着，想着長得那麼大，要是結的是西瓜，那可就太好了。
前年十一回家，田裡稻都黃了，外婆在門口大壩子上栽了一排南瓜，那時候都已經熟了，摘了一小堆堆在堂屋拐裡，外婆講，種了把豬吃。
家裡隻有她和外公兩個人，也吃不退。
這真是小時候想象不到的奢侈！壩埂上南瓜藤仍青青在攀，下晝晚爸爸去掐了一捧藤尖回來炒着吃，這樣的吃法，小時候好像也沒有過的。
南瓜花下一個圓圓的小南瓜 媽媽做的南瓜粑粑
綠南瓜從夏天就吃起，切絲清炒，切一點青辣椒來配。
大一點的南瓜就留着長成老南瓜。
這南瓜睡在菜園地的葉蔭裡，睡在豬籠屋上，我們進出菜園，都要看一眼，南瓜大而好看。
九月裡南瓜逐漸變黃變硬，身上的疙瘩鼓起來，最後蒙上薄薄一層白霜。
這樣的老南瓜形如磨盤，是那時候我最愛的。
摘回來放在堂屋裡，沒事去摸一摸，吃飯時有時就坐在南瓜上。
老南瓜的做法是切片，加豬油清炒，或者更簡單，切成大塊，煮飯時等飯鍋開了，放在飯鍋頭上蒸熟。
因為足夠老，南瓜的水分失得很多，吃起來很粉很甜。
再就是冬天做南瓜粑粑，南瓜蒸熟搗爛，和米粉一起揉成團，搓圓壓扁，油鍋裡煎熟來吃。
媽媽做的南瓜粑粑十分好吃，逢到她做南瓜粑粑的日子，是我非常高興的節日了，隻可惜這樣的機會總是很少，大多數時候，還是隻是蒸熟了吃。
冬瓜有時候隻種在塘埂上，因為容易長，也長出一大堆。
小時候我對冬瓜總沒有什麼感情，大概因為它的味道很淡，還很不好熟的樣子。
有時候大人為了蒙蔽小孩子，把冬瓜切成方塊，上面劃上井字，加了重重的醬油烹熟，乍一看像紅燒肉一樣。
我們興奮地搛一筷子，結果發現隻是硬硬的冬瓜，心裡簡直讨厭極了，連吃也不要吃。
但等冬瓜熟了，在粗粝的葉片下看見它穩穩躺在那裡，青色瓜皮上白白一層薄霜，卻還有一層紮手的毛，好像可遠觀而不可亵玩焉的樣子，也有點興奮。
一面心裡可惜着，想着長得那麼大，要是結的是西瓜，那可就太好了。
前年十一回家，田裡稻都黃了，外婆在門口大壩子上栽了一排南瓜，那時候都已經熟了，摘了一小堆堆在堂屋拐裡，外婆講，種了把豬吃。
家裡隻有她和外公兩個人，也吃不退。
這真是小時候想象不到的奢侈！壩埂上南瓜藤仍青青在攀，下晝晚爸爸去掐了一捧藤尖回來炒着吃，這樣的吃法，小時候好像也沒有過的。
南瓜花下一個圓圓的小南瓜 媽媽做的南瓜粑粑
