夏日食瓜
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愛吃苦瓜的隻有家裡大人們,苦瓜摘下來,剖成兩半,摳掉中心淡青的籽粒,切成薄片,加鹽略腌出水,菜籽油鍋裡炒熟,黃昏時就是爸爸很好的下酒菜。
那時候我完全不能想象,這麼苦味的東西,怎麼竟然還有人喜歡吃呢?爸爸有時候逗我們,夾一片起來硬要我們吃:“吃吃看!好吃的!不苦的!”我們懷着一點無法完全熄滅的好奇心,把嘴張過去,最後卻總是隻嚼了一下,就“啊嗚啊嗚”吐掉了。
爸爸看我們上了當,忍不住在旁邊哈哈大笑起來。
這實在是太氣人了!那時候我想象不到,有一天我也會長成為可以欣賞苦瓜之味的大人。
北京初夏常見的綠色甜瓜 一個普通的菜園,裡面有黃瓜架子、瓠子架子、豆角架子 一年裡我們唯一對苦瓜感到有興趣的時候,是時節慢慢入秋以後。
結在架子上沒來得及吃退的苦瓜,開始漸漸黃熟,青綠色多疙瘩的皮肉變作橙黃,等到黃得更厲害一點,橙黃變作橙紅,苦瓜就熟透了。
這時候它往往撐不住,整個皮肉都爆裂開來,卷起來,露出裡面已變作鮮紅的籽粒——鮮紅的是包裹在種子外面的一層假種皮,因為熟透了,這時候看起來黏糊糊的。
我們把籽粒挖到嘴裡,用舌頭抿上面那層假種皮來吃,有一股淡淡的甜味,還有一點生苦瓜的青腥氣。
那時候我們可以吃的東西很少,因此也不嫌棄,隻是覺得有意思罷了。
苦瓜黃到這樣的程度,大人們也不吃了,留下來的都是我們小孩子的,我們天天看着,這一條今朝可以摘下來吃了吧?迫不及待摘下來,半吃半玩,狼藉地耗費掉了。
長大後我到南京讀書,夏天地鐵站出口可以看見賣蓮蓬與金鈴子的婆婆。
金鈴子鼓鼓如小棒槌,如熟透的苦瓜一樣橙紅可愛,我一見有如逢故人的歡喜,知道它必是和我們小時候的吃法一樣,是挖出中間的籽粒,吃外面紅紅的一層皮了。
南瓜花比冬瓜花好看,開時花瓣微微向裡卷曲起來,顯得有些尖尖的,又帶一點腌得很好的鹹鴨蛋黃的顔色。
雌瓜花下一個圓圓的小南瓜。
慢慢長大,南瓜藤又蔓延了一些,從豬籠屋爬上菜園門,在菜園的門框下,也懸了一個南瓜。
我們有時陪媽媽去菜園裡
那時候我完全不能想象,這麼苦味的東西,怎麼竟然還有人喜歡吃呢?爸爸有時候逗我們,夾一片起來硬要我們吃:“吃吃看!好吃的!不苦的!”我們懷着一點無法完全熄滅的好奇心,把嘴張過去,最後卻總是隻嚼了一下,就“啊嗚啊嗚”吐掉了。
爸爸看我們上了當,忍不住在旁邊哈哈大笑起來。
這實在是太氣人了!那時候我想象不到,有一天我也會長成為可以欣賞苦瓜之味的大人。
北京初夏常見的綠色甜瓜 一個普通的菜園,裡面有黃瓜架子、瓠子架子、豆角架子 一年裡我們唯一對苦瓜感到有興趣的時候,是時節慢慢入秋以後。
結在架子上沒來得及吃退的苦瓜,開始漸漸黃熟,青綠色多疙瘩的皮肉變作橙黃,等到黃得更厲害一點,橙黃變作橙紅,苦瓜就熟透了。
這時候它往往撐不住,整個皮肉都爆裂開來,卷起來,露出裡面已變作鮮紅的籽粒——鮮紅的是包裹在種子外面的一層假種皮,因為熟透了,這時候看起來黏糊糊的。
我們把籽粒挖到嘴裡,用舌頭抿上面那層假種皮來吃,有一股淡淡的甜味,還有一點生苦瓜的青腥氣。
那時候我們可以吃的東西很少,因此也不嫌棄,隻是覺得有意思罷了。
苦瓜黃到這樣的程度,大人們也不吃了,留下來的都是我們小孩子的,我們天天看着,這一條今朝可以摘下來吃了吧?迫不及待摘下來,半吃半玩,狼藉地耗費掉了。
長大後我到南京讀書,夏天地鐵站出口可以看見賣蓮蓬與金鈴子的婆婆。
金鈴子鼓鼓如小棒槌,如熟透的苦瓜一樣橙紅可愛,我一見有如逢故人的歡喜,知道它必是和我們小時候的吃法一樣,是挖出中間的籽粒,吃外面紅紅的一層皮了。
南瓜花比冬瓜花好看,開時花瓣微微向裡卷曲起來,顯得有些尖尖的,又帶一點腌得很好的鹹鴨蛋黃的顔色。
雌瓜花下一個圓圓的小南瓜。
慢慢長大,南瓜藤又蔓延了一些,從豬籠屋爬上菜園門,在菜園的門框下,也懸了一個南瓜。
我們有時陪媽媽去菜園裡