●卷四
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予嘗語其寺僧，但恐山中難得好醋耳。
夜義石一裡餘，有泉一眼，清甘可飲，舊号救命水。
歐公與聖俞同遊時，改為醒心泉。
或雲：舊名雖鄙惡，然亦得其實也。
虎頭岩在真君觀西，岩北有一谷，幽深而險，人迹罕到。
道人沈天休嘗言，頃年采藥其中，糧絕，掘山藥煮食。
見一藤引蔓甚遠，而葉亦特大，疑其非也。
乃共掘之，大如柱，長數尺，蓋亦山藥也，大莖可享半月，戲目為玉柱。
其後玉柱之名稍著，山有玉柱峰，其下為玉柱川。
鬻山藥者利其易售，皆冒玉柱之名，然其實不知本末也。
巴榄之如杏核，色白，扁而尖長，來自西番。
比年近畿人種之亦生，樹如櫻桃枝，小而極低。
惟前馬元忠家開花結實，後移植禁禦。
予嘗遊其圃，有詩雲：花到上林開，即謂此也。
大隈山，即莊子所謂具茨山也。
山有具茨寺，其中産一種木，身幹枝葉皆如槐，三二月開花，色紅而細，俗呼為槐三香，亦有種園圃中者。
具茨山亦産蕨，采藥者雲：其根即黑狗脊也。
按《本草圖經》，黑狗脊有一種，乃蕨也。
而其下不雲是蕨，蓋苗已老，修書遺其說耳。
具茨人雖采蕨為蔬茹，然不知其名，但呼為小兒拳。
予遊龍福寺，見于道傍，自爾歲遣人采焉，山下人知其為蕨，稍有珍之者。
藥有五加皮，其樹身幹皆有剌葉，如楸，俗呼之為剌楸。
春采芽可食，味甜而微苦，或謂之苦中甜，雲食之極益人。
予在東裡，山中人歲常以此饷，因移植後圃，蓋無可玩者，特為其芽可食耳。
密縣超化寺，乃畿西山水勝處。
考碑碣，始建于隋。
泉色如琉璃，湧為珠，出波面，其他極淺。
僧雲：焦土襄陵，不涸不溢，往歲中貴人降香，乃于塔東命以鍬試之，一鍬泉湧出，至今謂之一鍬井雲。
紅蓼，即《詩》所謂遊龍也，俗呼水紅，江東人别澤蓼，呼之為火蓼。
道家方書亦有用者，呼為鶴膝草，取其莖之形似也。
然澤蓼有二種，味辛者酒家用以造麴，餘不入用也。
藜有二種，紅心者俗呼為紅灰ワ（徒吊切），古人食之，多以為羹，所謂藜羹不糁是也。
而今人少有食者，豈園蔬多品而不顧乎？然山人處士未之棄也，其身幹輕而堅，以為杖于老者尤宜。
唐人猶有編為床者，往往見于篇，什仙方用之為秘藥，或入燒煉藥，多取紅心者，易名為鶴頂草。
石炭不知始何時，熙甯間初到京師，東坡作《石炭行》一首，言以冶鐵作兵器甚精，亦
夜義石一裡餘，有泉一眼，清甘可飲，舊号救命水。
歐公與聖俞同遊時，改為醒心泉。
或雲：舊名雖鄙惡，然亦得其實也。
虎頭岩在真君觀西，岩北有一谷，幽深而險，人迹罕到。
道人沈天休嘗言，頃年采藥其中，糧絕，掘山藥煮食。
見一藤引蔓甚遠，而葉亦特大，疑其非也。
乃共掘之，大如柱，長數尺，蓋亦山藥也，大莖可享半月，戲目為玉柱。
其後玉柱之名稍著，山有玉柱峰，其下為玉柱川。
鬻山藥者利其易售，皆冒玉柱之名，然其實不知本末也。
巴榄之如杏核，色白，扁而尖長，來自西番。
比年近畿人種之亦生，樹如櫻桃枝，小而極低。
惟前馬元忠家開花結實，後移植禁禦。
予嘗遊其圃，有詩雲：花到上林開，即謂此也。
大隈山，即莊子所謂具茨山也。
山有具茨寺，其中産一種木，身幹枝葉皆如槐，三二月開花，色紅而細，俗呼為槐三香，亦有種園圃中者。
具茨山亦産蕨，采藥者雲：其根即黑狗脊也。
按《本草圖經》，黑狗脊有一種，乃蕨也。
而其下不雲是蕨，蓋苗已老，修書遺其說耳。
具茨人雖采蕨為蔬茹，然不知其名，但呼為小兒拳。
予遊龍福寺，見于道傍，自爾歲遣人采焉，山下人知其為蕨，稍有珍之者。
藥有五加皮，其樹身幹皆有剌葉，如楸，俗呼之為剌楸。
春采芽可食，味甜而微苦，或謂之苦中甜，雲食之極益人。
予在東裡，山中人歲常以此饷，因移植後圃，蓋無可玩者，特為其芽可食耳。
密縣超化寺，乃畿西山水勝處。
考碑碣，始建于隋。
泉色如琉璃，湧為珠，出波面，其他極淺。
僧雲：焦土襄陵，不涸不溢，往歲中貴人降香，乃于塔東命以鍬試之，一鍬泉湧出，至今謂之一鍬井雲。
紅蓼，即《詩》所謂遊龍也，俗呼水紅，江東人别澤蓼，呼之為火蓼。
道家方書亦有用者，呼為鶴膝草，取其莖之形似也。
然澤蓼有二種，味辛者酒家用以造麴，餘不入用也。
藜有二種，紅心者俗呼為紅灰ワ（徒吊切），古人食之，多以為羹，所謂藜羹不糁是也。
而今人少有食者，豈園蔬多品而不顧乎？然山人處士未之棄也，其身幹輕而堅，以為杖于老者尤宜。
唐人猶有編為床者，往往見于篇，什仙方用之為秘藥，或入燒煉藥，多取紅心者，易名為鶴頂草。
石炭不知始何時，熙甯間初到京師，東坡作《石炭行》一首，言以冶鐵作兵器甚精，亦
