第十五回 海上雲縱春風設帳天涯浪迹舊雨聯床
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緣。
」秋鶴道：「天壤羁人，穹愁絕俗。
過蒙寵召，愧感交并。
」就将請帖當面繳還了，一同進來，與緝堂蔭田次第相見畢，謙讓了一回，主人就命排席。
卻是中國滿漢燕席，秋鶴笑道：「好好，我已将近一年沒得吃中國菜，路上無非饅頭番芋牛羊之類，嘴裡覺得讨厭。
」緝堂笑道：「弟也不甚喜歡西菜，所以請紫兄辦這個菜。
」紫春笑道：「弟知道二公要吃這菜，所以特請緝堂兄署中的廚司來試試手段，弟帶來的廚司不甚在行。
」蔭田道：「緝兄的飲食，講究極了。
」緝堂笑道：「不過胡亂叫他們煮煮，那裡算得講究呢？」說着大家坐下，秋鶴首席，次冶秋，次緝堂，次蔭田，紫春坐了主位。
酒行三巡，這杯箸菜蔬果然精緻，冶秋道：「聞得欽差衙門裡有一位朋友的如夫人，是在上海寶樹胡同謝家娶的，名叫二寶，他善于烹調，飲馔中最著名的。
紫兄可曉得有這個人麼？」紫春笑道：「你這麼講，要罰酒。
」就斟了一巨觥來，秋鶴笑道：「我們天涯知己，又不是道學先生，說說又何妨呢？這麼要罰酒，也隻好悶飲了。
」蔭田笑道：「你不知道這位謝夫人，就是緝翁先生的愛寵，這廚夫也是謝夫人教導的手法呢！」說得合席皆笑了，冶秋就立起身來拱手請罪道：「該死該死，恕弟不知，就罰這一杯罷。
」紫春道：「唐突西施，不罰何待。
」秋鶴道：「弟多言亦罰一杯。
」就斟了一杯立起飲盡，緝堂笑道：「大家坐了，不要胡鬧，我們談談罷。
」逐重新斟了一巡，秋鶴道：「這個酒倒極好，是中國帶來的麼？」緝堂道：「帶來的，隻二十，尚未吃過，這是欽差送我的。
」冶秋道：「我們在路上喝的本地酒，終覺不能配口。
前在瓦爾沙佳喝的勃蘭提，倒還像中國的燒酒，但價值昂貴。
」蔭田道：「此地酒稅過重，有不能不貴之勢，那法國來的酒更貴呢？」冶秋道：「我在烏魯木齊吃的一種醇酒，說也是果子做的，卻與此地酒不同，也還便宜。
」緝堂道：「二兄蹤迹幾遍天下，閱曆也算廣了。
」紫春道：「二位這樣好遊，保舉也不要，做官也不要，可謂清高人品。
」蔭田道：「二位一路而來，所見形勢，想必熟貫胸中，可以請教麼？」冶秋道：「弟的日記不很精細，秋鶴的精神好，到一處就畫出圖樣，節節注寫明白。
」緝堂道：「聞得五年前中國也有一個遊曆的人，到這裡遊了一回，不像這林友香有始無終的，現在他的日記尚未發刻，刻好了必有可觀。
」秋鶴道：「我也見過，可譯出來的字各人不同，回來總須改為一律方好。
」蔭田道：「俄國近年來防備的法兒也算周密，炮台也築的多。
聞得裡海西南及德國交界各處都有炮台，現在新添霍日本鐵路告成，再要添設通至中國北邊的路，恐怕還要築炮台呢。
」緝堂道：「我恍忽聽見俄國的炮台未必盡靠得住，就是日報上頭登載的也有粉飾。
二位既然到各處見過，究竟如何？」秋鶴道：「俄國陸地居多，無論險峻平陽，非炮台不足以自固。
所以現在西鄙波蘭有堅固的炮台四處，今番弟曾去看過一個台，在佛斯兜拉河的右岸，名叫諾符基雅格孚司克。
一個台在活沙省，名活沙。
一台在拔軋河。
名勃蘭司得。
一台名愛文果拉特，在佛司兜拉河左岸。
拔軋河的台最大，基勢蔓延如帶。
以為波蘭門戶，因波蘭之北，就是普國的東首。
波蘭之西，就是佛司兜拉河的西首。
四台之外，又有小炮台，為犄角的勢兒。
其來塞各勒山角，正是普魯士奧斯兩國到俄國來的要沖地方。
正在波蘭的西南境，這地方也有炮台二三處。
波蘭與多瑙河中央隔界的大炮台，叫佛爾納。
多瑙河出海口子有地方名理軋，亦叫理加，一座炮台就叫理加。
稍進多瑙河内地，杜那勃克城外，一座炮台是新築的，實在雄壯。
又弼司克地方一座炮台叫弼司克，下面平陽水草窪澤。
炮台裡面的藥彈房，一半在地下，兵士的房間也在地下的。
多瑙河南首泥門河一座炮台，亦甚險固。
以上這些炮台，是專守多瑙河的。
拔軋河與尼勃河相去甚近，當中兩座炮台。
一名金盆，一名屋葛執考夫，俄國南境的炮台，舊式的多。
到尼司脫河口，同平奪裡，各有炮台。
再進去到抱白立司格及樊雅弗兩處，有中等炮台。
黑海旁邊的炮台，阿呀，真是數不清楚了。
」蔭田道：「到底記得幾個麼？」秋鶴道：「最大的一名得薩，一名納辣愛夫，一名司拔史脫巴，一名不立克。
炮台盡作斜尖，垂下之勢。
又在克癡同尼葛裡及恰放三處，愛力沙與他根大克兩處，築小台各一座，以壯聲勢。
黑海的東首各凱尖海旁邊，有極大的炮台，最大的在波底貳禮翁河口，又南首排多地方考格昔同恰司平後兩處，這四座炮台的堅固，實在要算第一。
他的鐵甲厚二尺八寸，也是尖轉角，斜出如人字式。
每邊取高處十八丈，低處十二丈。
台角最少六十度，名而裡蛋式。
又有一個是雙而裡蛋式子，狀如并排兩個人字。
一個是三而裡蛋式子，狀如并排三個人字。
裡面的炮，可以斜放。
最好的新式炮台，在保耳鐵克海旁邊。
瑞典國的對岸，名克盧姆司達脫台，所以保護京城的。
又有地方一名飛巴克，一名佛力得立失姆，一名惹癡墩山海島一名阿蘭得海島，一名阿勃，一名亨格得，一名頭那門得而裡伐，一名那伐，均有堅固的炮台。
其中最新的式子如人字，兩邊挂下，名路奈脫式子，他的角皆作尖凸出的，形狀愈尖銳愈好。
彈路準頭自六十度至一百二十度，所以敵人槍炮的彈子，放到台上，被這尖銳斜角所阻，必力小而墜。
又有一種四邊三而裡蛋式，彈路準頭可阻一百八十度。
最多的是五邊三而裡蛋式，可阻二百四十度，但是平放終沒得這些度數，不過避抛物線的界限而已。
」緝堂道：「我糊塗什麼是叫幾度呢？」秋鶴道：「且慢。
」俟作書的停一回筆，再說出來。
」秋鶴道：「天壤羁人，穹愁絕俗。
過蒙寵召，愧感交并。
」就将請帖當面繳還了，一同進來，與緝堂蔭田次第相見畢，謙讓了一回，主人就命排席。
卻是中國滿漢燕席，秋鶴笑道：「好好，我已将近一年沒得吃中國菜，路上無非饅頭番芋牛羊之類，嘴裡覺得讨厭。
」緝堂笑道：「弟也不甚喜歡西菜，所以請紫兄辦這個菜。
」紫春笑道：「弟知道二公要吃這菜，所以特請緝堂兄署中的廚司來試試手段，弟帶來的廚司不甚在行。
」蔭田道：「緝兄的飲食，講究極了。
」緝堂笑道：「不過胡亂叫他們煮煮，那裡算得講究呢？」說着大家坐下，秋鶴首席，次冶秋，次緝堂，次蔭田，紫春坐了主位。
酒行三巡，這杯箸菜蔬果然精緻，冶秋道：「聞得欽差衙門裡有一位朋友的如夫人，是在上海寶樹胡同謝家娶的，名叫二寶，他善于烹調，飲馔中最著名的。
紫兄可曉得有這個人麼？」紫春笑道：「你這麼講，要罰酒。
」就斟了一巨觥來，秋鶴笑道：「我們天涯知己，又不是道學先生，說說又何妨呢？這麼要罰酒，也隻好悶飲了。
」蔭田笑道：「你不知道這位謝夫人，就是緝翁先生的愛寵，這廚夫也是謝夫人教導的手法呢！」說得合席皆笑了，冶秋就立起身來拱手請罪道：「該死該死，恕弟不知，就罰這一杯罷。
」紫春道：「唐突西施，不罰何待。
」秋鶴道：「弟多言亦罰一杯。
」就斟了一杯立起飲盡，緝堂笑道：「大家坐了，不要胡鬧，我們談談罷。
」逐重新斟了一巡，秋鶴道：「這個酒倒極好，是中國帶來的麼？」緝堂道：「帶來的，隻二十，尚未吃過，這是欽差送我的。
」冶秋道：「我們在路上喝的本地酒，終覺不能配口。
前在瓦爾沙佳喝的勃蘭提，倒還像中國的燒酒，但價值昂貴。
」蔭田道：「此地酒稅過重，有不能不貴之勢，那法國來的酒更貴呢？」冶秋道：「我在烏魯木齊吃的一種醇酒，說也是果子做的，卻與此地酒不同，也還便宜。
」緝堂道：「二兄蹤迹幾遍天下，閱曆也算廣了。
」紫春道：「二位這樣好遊，保舉也不要，做官也不要，可謂清高人品。
」蔭田道：「二位一路而來，所見形勢，想必熟貫胸中，可以請教麼？」冶秋道：「弟的日記不很精細，秋鶴的精神好，到一處就畫出圖樣，節節注寫明白。
」緝堂道：「聞得五年前中國也有一個遊曆的人，到這裡遊了一回，不像這林友香有始無終的，現在他的日記尚未發刻，刻好了必有可觀。
」秋鶴道：「我也見過，可譯出來的字各人不同，回來總須改為一律方好。
」蔭田道：「俄國近年來防備的法兒也算周密，炮台也築的多。
聞得裡海西南及德國交界各處都有炮台，現在新添霍日本鐵路告成，再要添設通至中國北邊的路，恐怕還要築炮台呢。
」緝堂道：「我恍忽聽見俄國的炮台未必盡靠得住，就是日報上頭登載的也有粉飾。
二位既然到各處見過，究竟如何？」秋鶴道：「俄國陸地居多，無論險峻平陽，非炮台不足以自固。
所以現在西鄙波蘭有堅固的炮台四處，今番弟曾去看過一個台，在佛斯兜拉河的右岸，名叫諾符基雅格孚司克。
一個台在活沙省，名活沙。
一台在拔軋河。
名勃蘭司得。
一台名愛文果拉特，在佛司兜拉河左岸。
拔軋河的台最大，基勢蔓延如帶。
以為波蘭門戶，因波蘭之北，就是普國的東首。
波蘭之西，就是佛司兜拉河的西首。
四台之外，又有小炮台，為犄角的勢兒。
其來塞各勒山角，正是普魯士奧斯兩國到俄國來的要沖地方。
正在波蘭的西南境，這地方也有炮台二三處。
波蘭與多瑙河中央隔界的大炮台，叫佛爾納。
多瑙河出海口子有地方名理軋，亦叫理加，一座炮台就叫理加。
稍進多瑙河内地，杜那勃克城外，一座炮台是新築的，實在雄壯。
又弼司克地方一座炮台叫弼司克，下面平陽水草窪澤。
炮台裡面的藥彈房，一半在地下，兵士的房間也在地下的。
多瑙河南首泥門河一座炮台，亦甚險固。
以上這些炮台，是專守多瑙河的。
拔軋河與尼勃河相去甚近，當中兩座炮台。
一名金盆，一名屋葛執考夫，俄國南境的炮台，舊式的多。
到尼司脫河口，同平奪裡，各有炮台。
再進去到抱白立司格及樊雅弗兩處，有中等炮台。
黑海旁邊的炮台，阿呀，真是數不清楚了。
」蔭田道：「到底記得幾個麼？」秋鶴道：「最大的一名得薩，一名納辣愛夫，一名司拔史脫巴，一名不立克。
炮台盡作斜尖，垂下之勢。
又在克癡同尼葛裡及恰放三處，愛力沙與他根大克兩處，築小台各一座，以壯聲勢。
黑海的東首各凱尖海旁邊，有極大的炮台，最大的在波底貳禮翁河口，又南首排多地方考格昔同恰司平後兩處，這四座炮台的堅固，實在要算第一。
他的鐵甲厚二尺八寸，也是尖轉角，斜出如人字式。
每邊取高處十八丈，低處十二丈。
台角最少六十度，名而裡蛋式。
又有一個是雙而裡蛋式子，狀如并排兩個人字。
一個是三而裡蛋式子，狀如并排三個人字。
裡面的炮，可以斜放。
最好的新式炮台，在保耳鐵克海旁邊。
瑞典國的對岸，名克盧姆司達脫台，所以保護京城的。
又有地方一名飛巴克，一名佛力得立失姆，一名惹癡墩山海島一名阿蘭得海島，一名阿勃，一名亨格得，一名頭那門得而裡伐，一名那伐，均有堅固的炮台。
其中最新的式子如人字，兩邊挂下，名路奈脫式子，他的角皆作尖凸出的，形狀愈尖銳愈好。
彈路準頭自六十度至一百二十度，所以敵人槍炮的彈子，放到台上，被這尖銳斜角所阻，必力小而墜。
又有一種四邊三而裡蛋式，彈路準頭可阻一百八十度。
最多的是五邊三而裡蛋式，可阻二百四十度，但是平放終沒得這些度數，不過避抛物線的界限而已。
」緝堂道：「我糊塗什麼是叫幾度呢？」秋鶴道：「且慢。
」俟作書的停一回筆，再說出來。