勸菜
關燈
小
中
大
見解上（尤其是籍貫不相同的人），很容易生出大不相同的估價。
有時候，把客人所不愛吃的東西硬塞給他吃，與其說是有禮貌，不如說是令人難堪。
十年前，我曾經有一次做客，飯碗被魚蝦雞鴨堆滿了之後，我突然把筷子一放，宣布吃飽了。
直等到主人勸了又勸，我才說：“那麼請你們給我換一碗白飯來！”現在回想，覺得當時未免少年氣盛；然而直到如今，假使我再遇同樣的情形，一時急起來，也難保不用同樣方法來對付呢！ 中國人之所以和氣一團，也許是津液交流的關系。
盡管有人主張分食，同時也有人故意使它和到不能再和。
譬如新上來的一碗湯，主人喜歡用自己的調羹去把裡面的東西先攪一攪勻；新上來的一盤菜，主人也喜歡用自己的筷子去拌一拌。
至于勸菜，就更顧不了許多，一件山珍海錯，周遊列國之後，上面就有了五七個人的津液。
将來科學更加昌明，也許有一種顯微鏡，讓咱們看見酒席上病菌由津液傳播的詳細狀況。
現在隻就我的肉眼所能看見的情形來說。
我未坐席就留心觀察，主人是一個津液豐富的人。
他說話除了噴出若幹吐沫之外，上齒和下齒之間常有津液像蜘蛛網般彌縫着。
入席以後，主人的一雙筷子就在這蜘蛛網裡沖進沖出，後來他勸我吃菜，也就拿他那一雙曾在這蜘蛛網裡沖進沖出的筷子，夾了菜，恭恭敬敬地送到我的碟子裡。
我幾乎不信任我的舌頭！同時一盤炒山雞片，為什麼剛才我自己夾了來是好吃的，現在主人恭恭敬敬地夾了來勸我卻是不好吃的呢？我辜負了主人的盛意了。
我承認我這種脾氣根本就不适宜在中國社會裡交際。
然而我并不因此就否定勸菜是一種美德。
“有殺身以成仁”，犧牲一點兒衛生戒條來成全一種美德，還不是應該的嗎？ 【點評】 王力（１９００—１９８６），字了一，廣西博白人。
著名語言學家，中國現代語言學的奠基人之一。
１９２４年赴上海求學，１９２６年考入清華國學研究院，師從梁啟超、趙元任等，１９２７年赴法國留學，１９３２年獲巴黎大學文學博士學位後返國，先後在清華大學、西南聯合大學、嶺南大學、中山大學、北京大學等校任教授，并先後兼任中國科學院哲學社會科學部委員，中國文學改革委員會委員、副主任，中國語言學會名譽會長，全國政協第四、五、六屆委員，第五、六屆常務委員等職。
王力先生還是著名的翻譯家和文學家，在法國留學期間，翻譯出版了二十餘種法國小說、劇本；抗戰期間，寫了大量的散文，被譽為戰時學者散文三大家之一。
《勸菜》：勸菜在中國司空見慣，但深究這一舉動深層的意義，卻可以發現中西文化的差異。
西方強調各自為政，而中國則強調互相調劑。
其實勸菜這一簡單的、看似文明友好的舉動，背後卻隐藏着一種虛僞的處世态度。
同時也是忽視個人喜好成就個人禮貌的表現。
再從衛生的角度來看，卻是成全了美德而犧牲了衛生和健康。
而最後得出的結論則是“中國人之所以和氣一團，也許是津液交流的關系”。
有時候，把客人所不愛吃的東西硬塞給他吃，與其說是有禮貌，不如說是令人難堪。
十年前，我曾經有一次做客，飯碗被魚蝦雞鴨堆滿了之後，我突然把筷子一放，宣布吃飽了。
直等到主人勸了又勸，我才說：“那麼請你們給我換一碗白飯來！”現在回想，覺得當時未免少年氣盛；然而直到如今，假使我再遇同樣的情形，一時急起來，也難保不用同樣方法來對付呢！ 中國人之所以和氣一團，也許是津液交流的關系。
盡管有人主張分食，同時也有人故意使它和到不能再和。
譬如新上來的一碗湯，主人喜歡用自己的調羹去把裡面的東西先攪一攪勻；新上來的一盤菜，主人也喜歡用自己的筷子去拌一拌。
至于勸菜，就更顧不了許多，一件山珍海錯，周遊列國之後，上面就有了五七個人的津液。
将來科學更加昌明，也許有一種顯微鏡，讓咱們看見酒席上病菌由津液傳播的詳細狀況。
現在隻就我的肉眼所能看見的情形來說。
我未坐席就留心觀察，主人是一個津液豐富的人。
他說話除了噴出若幹吐沫之外，上齒和下齒之間常有津液像蜘蛛網般彌縫着。
入席以後，主人的一雙筷子就在這蜘蛛網裡沖進沖出，後來他勸我吃菜，也就拿他那一雙曾在這蜘蛛網裡沖進沖出的筷子，夾了菜，恭恭敬敬地送到我的碟子裡。
我幾乎不信任我的舌頭！同時一盤炒山雞片，為什麼剛才我自己夾了來是好吃的，現在主人恭恭敬敬地夾了來勸我卻是不好吃的呢？我辜負了主人的盛意了。
我承認我這種脾氣根本就不适宜在中國社會裡交際。
然而我并不因此就否定勸菜是一種美德。
“有殺身以成仁”，犧牲一點兒衛生戒條來成全一種美德，還不是應該的嗎？ 【點評】 王力（１９００—１９８６），字了一，廣西博白人。
著名語言學家，中國現代語言學的奠基人之一。
１９２４年赴上海求學，１９２６年考入清華國學研究院，師從梁啟超、趙元任等，１９２７年赴法國留學，１９３２年獲巴黎大學文學博士學位後返國，先後在清華大學、西南聯合大學、嶺南大學、中山大學、北京大學等校任教授，并先後兼任中國科學院哲學社會科學部委員，中國文學改革委員會委員、副主任，中國語言學會名譽會長，全國政協第四、五、六屆委員，第五、六屆常務委員等職。
王力先生還是著名的翻譯家和文學家，在法國留學期間，翻譯出版了二十餘種法國小說、劇本；抗戰期間，寫了大量的散文，被譽為戰時學者散文三大家之一。
《勸菜》：勸菜在中國司空見慣，但深究這一舉動深層的意義，卻可以發現中西文化的差異。
西方強調各自為政，而中國則強調互相調劑。
其實勸菜這一簡單的、看似文明友好的舉動，背後卻隐藏着一種虛僞的處世态度。
同時也是忽視個人喜好成就個人禮貌的表現。
再從衛生的角度來看，卻是成全了美德而犧牲了衛生和健康。
而最後得出的結論則是“中國人之所以和氣一團，也許是津液交流的關系”。