卷三十三
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神農經》及諸家《别錄》注之，江南偏方，不能周知藥石，其謬誤至四百餘種。
今考正之，又增後世所用百餘物。
太宗曰：“《本草》、《别錄》，何為而二？”是志甯等所修《本草》與《别錄》尚為二書也。
陳藏器所著，則又名《本草拾遺》，謂人肉能治羸疾，故民間有割股之事。
今《本草》内有人肉，是藏器所增也。
宋以後則合諸書并為一部，而總名之曰《本草》。
明李時珍又著《本草綱目》一書，谥詳備矣。
按《時珍傳》：醫家《本草》，自神農所傳，止三百六十五種，陶弘景所增亦如之。
唐蘇恭增一百一十四種，宋劉翰又增一百二十種，至掌禹錫、唐慎微輩，先後增補合一千五百五十八種，至時珍著《本草綱目》，又增三百七十四種。
水晶《鐵圍山叢談》記政和間伊陽太和山崩，出水晶，以本匣進數百匣。
郎瑛引之，謂《格古要論》及劉貢父所雲多年老冰為水晶者誤也，又引日本國有青水晶、紅水晶，及《寶貨辨疑》有烏水晶，以為非冰之證。
按今水晶出于閩之漳州，其用遍天下，無人不知。
而瑛乃多引書傳以證其為石中所産，可見嘉靖中此物猶未盛行也。
又《夷堅志》水晶出信州靈山下，惟以大為貴。
今信州并不産此，而漳州所産白者最多，又有茶色者曰茶晶，墨色者曰墨晶，又有淺紫者，深紫者，而尤以綠色為貴，皆生于山中，初不水産也。
土人雲：山中産晶，則其地先有氣如煙，尋而掘之，往往得晶。
其産亦無常處，有産晶久而掘空者，有素不産而忽生者。
别有一種發晶，晶中有發，縷縷可數。
或以為發落水中，遇冰結成。
然漳州水晶生于山，并非有水沖激而成也。
琉璃俗所用琉璃，皆清融石汁及鉛錫，和以藥而成。
其來自西洋者較厚而白，中國所制則脆薄而色微青。
按《漢書·西域傳》：賓有琥珀、琉璃。
師古注曰：大秦國出青、黃、黑、白、赤、紅、缥、绀、紫、綠十種琉璃。
呂藍衍以為此蓋自然之物，非藥石所為者。
然《穆天子傳》：天子西征，有采石之山，取以鑄器。
則煉石為琉璃，自古已然。
王充《論衡》：陽燧之取火也，五月丙午日中時，消煉五石，以為器，仰以向日，則火至。
蓋即琉璃也，又魏太武時有大月氏國人至京師，能鑄石為五色琉璃。
于是采礦山中，于京師鑄之。
既成，光澤乃美于西來者。
自此中國琉璃遂賤。
此亦鑄石為之之證。
餘在粵東，有西洋人能在中國制琉璃，試之，亦采石熔汁，并鉛和藥而成，并非藍衍所雲自然之物也。
料絲料絲燈，見李西涯詩，而詩用“缭絲”字。
郎瑛謂誤也，料絲出于滇南，以金齒衛者為勝。
用瑪瑙、紫石英諸藥搗為屑，煮腐如粉，必市天花菜點之方凝，然後取以為絲，極晶瑩可愛。
蓋以煮料成絲，故名料絲耳。
王文恪《海月庵觀燈》詩，有“新樣驚看出洱河，天機文斷水微波”等句，蓋亦詠料絲者。
則此物前明時僅出于滇也。
《韻石齋筆談》亦謂絲燈始于雲南。
有丹陽人潘鳳者，随楊文襄公至滇，得其法，歸而煉石成絲。
于是丹陽之料絲燈達于海内，而鳳實造燈鼻祖雲。
則内地之有此燈，實始于鳳。
然元人馬祖常有《琉璃簾》詩雲：“萬縷橫陳銀色界，一塵不入水晶宮。
”琉璃安可作簾，且詩雲萬縷，必非方塊琉璃，蓋即是今之料絲耳。
然則料絲在元時已有之，今之為料絲者，不必用瑪瑙等石，但以糯米和藥煮耳，其色亦複不減。
查初白《料絲燈》詩：“還與石湖添記事，詩家新賦料絲燈。
”自注：範石湖《上元》詩中所載燈名甚多，獨不及此品。
則初白未知南宋以前本尚未有此物也。
金魚《山海經》睢水有文魚。
郭注雲：有斑采也。
王褒《九懷篇》文魚兮上濑。
是文魚古原有之，然六朝以來，未見有形之賦詠者，則其種尚少。
戴埴《鼠璞》雲：東坡讀蘇子美六和塔詩“沿橋待金鲫，竟日獨遲留”，初不解此語。
及ヘ杭州，乃知寺後池中有此魚如金色。
是此魚始于錢塘，惟六和塔有之。
今南渡後，王公貴人園池相望，豢養之法出焉。
又嶽珂《呈史》雲：都中有豢魚者，能變魚以金，鲫為上，鯉次上。
貴遊多鑿石為池養之，飼以小紅蟲，初白如銀，頂漸黃，久而金矣。
又别有雪質而黑章，的若漆，曰玳瑁者，尤可觀。
據此二說，則金漁在北宋時尚少，隻六和塔寺有之，南渡後始盛，今則遍天下矣。
京師炒栗今京師炒栗最佳，四方皆不能及。
按宋人小說：汴京李和，刍栗名聞四方。
紹興中，陳長卿及錢桤使金，至燕山，忽有人持刍栗十枚來獻，自白曰：“汴京李和兒也。
”揮涕而去。
蓋金破汴後，流轉于燕，仍以刍栗世其業耳。
然則今京師炒栗，是其遺法耶？ 窖菜、唐花蔬菜、花卉，可以人為培護，令非時而預出者。
《漢書·召信臣傳》：大官園種冬生蔥韭菜茹，覆以屋庑，晝夜然火，待溫氣而生。
信臣以為此皆不時之物，悉奏罷。
又《後漢書》鄧太後诏：凡供薦新味，或郁養強熟，或穿掘萌芽，悉宜罷之。
《通鑒》：唐易州司馬陳元，使民于地室蓄火種蔬而進之。
太宗惡其谄，免官。
此今之所謂窖菜也。
周密記馬塍藝花，凡花之早放者名堂花，其法以紙糊密室，鑿地作坎，編竹，置花其上，糞以牛溲琉璜，盡培溉之法，然後覓沸湯于坎中，少俟熏蒸，則扇之以微風，盎然盛春融淑之氣，經宿則花放矣。
此今之所謂唐花也。
宋時名堂花，今曰唐，恐堂字之訛。
王阮亭詩：“試燈風裡見唐花。
” 西瓜始于五代或謂西瓜自元世祖時始入中國，然元初方夔已有《食西瓜》詩，所謂“縷縷花衫粘唾碧，痕痕丹血掐膚紅”者也。
夔系浙之淳安人，是時浙中已有之，則非元初入中國可知矣。
南宋末，方回亦有《秋熱》詩雲：“西瓜足解渴，割裂青瑤膚。
”又文信國《吟嘯集》有《西瓜吟》雲：“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。
”陸俨山《菽園雜記》雲：金時王予可南雲詠西瓜雲：“一片冷載潭底月，六灣斜卷隴頭雲。
”則金時已有之矣。
按歐陽公《五代史·四夷附錄》：胡峤居契丹七年，自上京東去四千裡，至真珠寨，始食菜。
明日東行，始食西瓜。
土人雲：契丹破回纥，得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國東瓜而味甘，是西瓜由峤而創見于寨外，尚未入中國。
楊用修雲：餘嘗疑《本草》瓜類中不載西瓜，後讀五代胡峤《陷虜記》，雲峤于回纥得瓜種，結實大如鬥，味甘，名曰西瓜。
則西瓜由峤入中國也。
今西瓜已遍天下，而台灣則并種于秋，至十月采取，貢入京，以備臘月廟祭之用。
台灣在閩海東，則西瓜又可稱東瓜矣。
煙草王阮亭引姚露《旅書》謂，煙草一名淡巴菰，出呂宋國，能辟瘴氣。
初漳州人自海外攜來，莆田亦種之，反多于呂宋矣。
然唐詩雲“相思若煙草”，似唐時已有服之者。
據王肱《枕蚓庵瑣語》謂煙葉出閩中，邊上人寒疾，非此不治。
關外至以一馬易一斤。
崇祯中下令禁之，民間私種者回徒，利重法輕，民冒禁如故。
尋下令犯者皆斬。
然不久因軍中病寒不治，遂弛其禁。
予兒時尚不識煙為何物，崇祯末，三尺童子莫不吃煙矣。
據此，則煙草自崇祯時乃盛行也。
今考正之，又增後世所用百餘物。
太宗曰：“《本草》、《别錄》，何為而二？”是志甯等所修《本草》與《别錄》尚為二書也。
陳藏器所著，則又名《本草拾遺》，謂人肉能治羸疾，故民間有割股之事。
今《本草》内有人肉，是藏器所增也。
宋以後則合諸書并為一部，而總名之曰《本草》。
明李時珍又著《本草綱目》一書，谥詳備矣。
按《時珍傳》：醫家《本草》，自神農所傳，止三百六十五種，陶弘景所增亦如之。
唐蘇恭增一百一十四種，宋劉翰又增一百二十種，至掌禹錫、唐慎微輩，先後增補合一千五百五十八種，至時珍著《本草綱目》，又增三百七十四種。
水晶《鐵圍山叢談》記政和間伊陽太和山崩，出水晶，以本匣進數百匣。
郎瑛引之，謂《格古要論》及劉貢父所雲多年老冰為水晶者誤也，又引日本國有青水晶、紅水晶，及《寶貨辨疑》有烏水晶，以為非冰之證。
按今水晶出于閩之漳州，其用遍天下，無人不知。
而瑛乃多引書傳以證其為石中所産，可見嘉靖中此物猶未盛行也。
又《夷堅志》水晶出信州靈山下，惟以大為貴。
今信州并不産此，而漳州所産白者最多，又有茶色者曰茶晶，墨色者曰墨晶，又有淺紫者，深紫者，而尤以綠色為貴，皆生于山中，初不水産也。
土人雲：山中産晶，則其地先有氣如煙，尋而掘之，往往得晶。
其産亦無常處，有産晶久而掘空者，有素不産而忽生者。
别有一種發晶，晶中有發，縷縷可數。
或以為發落水中，遇冰結成。
然漳州水晶生于山，并非有水沖激而成也。
琉璃俗所用琉璃，皆清融石汁及鉛錫，和以藥而成。
其來自西洋者較厚而白，中國所制則脆薄而色微青。
按《漢書·西域傳》：賓有琥珀、琉璃。
師古注曰：大秦國出青、黃、黑、白、赤、紅、缥、绀、紫、綠十種琉璃。
呂藍衍以為此蓋自然之物，非藥石所為者。
然《穆天子傳》：天子西征，有采石之山，取以鑄器。
則煉石為琉璃，自古已然。
王充《論衡》：陽燧之取火也，五月丙午日中時，消煉五石，以為器，仰以向日，則火至。
蓋即琉璃也，又魏太武時有大月氏國人至京師，能鑄石為五色琉璃。
于是采礦山中，于京師鑄之。
既成，光澤乃美于西來者。
自此中國琉璃遂賤。
此亦鑄石為之之證。
餘在粵東，有西洋人能在中國制琉璃，試之，亦采石熔汁，并鉛和藥而成，并非藍衍所雲自然之物也。
料絲料絲燈，見李西涯詩，而詩用“缭絲”字。
郎瑛謂誤也，料絲出于滇南，以金齒衛者為勝。
用瑪瑙、紫石英諸藥搗為屑，煮腐如粉，必市天花菜點之方凝，然後取以為絲，極晶瑩可愛。
蓋以煮料成絲，故名料絲耳。
王文恪《海月庵觀燈》詩，有“新樣驚看出洱河，天機文斷水微波”等句，蓋亦詠料絲者。
則此物前明時僅出于滇也。
《韻石齋筆談》亦謂絲燈始于雲南。
有丹陽人潘鳳者，随楊文襄公至滇，得其法，歸而煉石成絲。
于是丹陽之料絲燈達于海内，而鳳實造燈鼻祖雲。
則内地之有此燈，實始于鳳。
然元人馬祖常有《琉璃簾》詩雲：“萬縷橫陳銀色界，一塵不入水晶宮。
”琉璃安可作簾，且詩雲萬縷，必非方塊琉璃，蓋即是今之料絲耳。
然則料絲在元時已有之，今之為料絲者，不必用瑪瑙等石，但以糯米和藥煮耳，其色亦複不減。
查初白《料絲燈》詩：“還與石湖添記事，詩家新賦料絲燈。
”自注：範石湖《上元》詩中所載燈名甚多，獨不及此品。
則初白未知南宋以前本尚未有此物也。
金魚《山海經》睢水有文魚。
郭注雲：有斑采也。
王褒《九懷篇》文魚兮上濑。
是文魚古原有之，然六朝以來，未見有形之賦詠者，則其種尚少。
戴埴《鼠璞》雲：東坡讀蘇子美六和塔詩“沿橋待金鲫，竟日獨遲留”，初不解此語。
及ヘ杭州，乃知寺後池中有此魚如金色。
是此魚始于錢塘，惟六和塔有之。
今南渡後，王公貴人園池相望，豢養之法出焉。
又嶽珂《呈史》雲：都中有豢魚者，能變魚以金，鲫為上，鯉次上。
貴遊多鑿石為池養之，飼以小紅蟲，初白如銀，頂漸黃，久而金矣。
又别有雪質而黑章，的若漆，曰玳瑁者，尤可觀。
據此二說，則金漁在北宋時尚少，隻六和塔寺有之，南渡後始盛，今則遍天下矣。
京師炒栗今京師炒栗最佳，四方皆不能及。
按宋人小說：汴京李和，刍栗名聞四方。
紹興中，陳長卿及錢桤使金，至燕山，忽有人持刍栗十枚來獻，自白曰：“汴京李和兒也。
”揮涕而去。
蓋金破汴後，流轉于燕，仍以刍栗世其業耳。
然則今京師炒栗，是其遺法耶？ 窖菜、唐花蔬菜、花卉，可以人為培護，令非時而預出者。
《漢書·召信臣傳》：大官園種冬生蔥韭菜茹，覆以屋庑，晝夜然火，待溫氣而生。
信臣以為此皆不時之物，悉奏罷。
又《後漢書》鄧太後诏：凡供薦新味，或郁養強熟，或穿掘萌芽，悉宜罷之。
《通鑒》：唐易州司馬陳元，使民于地室蓄火種蔬而進之。
太宗惡其谄，免官。
此今之所謂窖菜也。
周密記馬塍藝花，凡花之早放者名堂花，其法以紙糊密室，鑿地作坎，編竹，置花其上，糞以牛溲琉璜，盡培溉之法，然後覓沸湯于坎中，少俟熏蒸，則扇之以微風，盎然盛春融淑之氣，經宿則花放矣。
此今之所謂唐花也。
宋時名堂花，今曰唐，恐堂字之訛。
王阮亭詩：“試燈風裡見唐花。
” 西瓜始于五代或謂西瓜自元世祖時始入中國，然元初方夔已有《食西瓜》詩，所謂“縷縷花衫粘唾碧，痕痕丹血掐膚紅”者也。
夔系浙之淳安人，是時浙中已有之，則非元初入中國可知矣。
南宋末，方回亦有《秋熱》詩雲：“西瓜足解渴，割裂青瑤膚。
”又文信國《吟嘯集》有《西瓜吟》雲：“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。
”陸俨山《菽園雜記》雲：金時王予可南雲詠西瓜雲：“一片冷載潭底月，六灣斜卷隴頭雲。
”則金時已有之矣。
按歐陽公《五代史·四夷附錄》：胡峤居契丹七年，自上京東去四千裡，至真珠寨，始食菜。
明日東行，始食西瓜。
土人雲：契丹破回纥，得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國東瓜而味甘，是西瓜由峤而創見于寨外，尚未入中國。
楊用修雲：餘嘗疑《本草》瓜類中不載西瓜，後讀五代胡峤《陷虜記》，雲峤于回纥得瓜種，結實大如鬥，味甘，名曰西瓜。
則西瓜由峤入中國也。
今西瓜已遍天下，而台灣則并種于秋，至十月采取，貢入京，以備臘月廟祭之用。
台灣在閩海東，則西瓜又可稱東瓜矣。
煙草王阮亭引姚露《旅書》謂，煙草一名淡巴菰，出呂宋國，能辟瘴氣。
初漳州人自海外攜來，莆田亦種之，反多于呂宋矣。
然唐詩雲“相思若煙草”，似唐時已有服之者。
據王肱《枕蚓庵瑣語》謂煙葉出閩中，邊上人寒疾，非此不治。
關外至以一馬易一斤。
崇祯中下令禁之，民間私種者回徒，利重法輕，民冒禁如故。
尋下令犯者皆斬。
然不久因軍中病寒不治，遂弛其禁。
予兒時尚不識煙為何物，崇祯末，三尺童子莫不吃煙矣。
據此，則煙草自崇祯時乃盛行也。