第28章
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鴻跟陸衡百無聊賴，就出去轉了一下午，等到桑盈打電話給他們的時候，差不多已經是晚上八點了。
“算了姐，失敗不是成功他媽嗎，要是他媽還不肯認兒子，我們就做滿漢全席算了。
”張家鴻看到偌大廚房裡亂七八糟一片狼藉，再看三人一臉疲憊，還以為試驗并不成功，于是安慰她。
陸衡也難得說了句人話：“我送你回去休息。
” 桑盈沒理他們，對那兩個人說：“把東西端出來吧。
” 這兩個大廚平時都是别人給他們打下手的，結果今天被桑盈指揮得團團轉，反正張家鴻他們給的錢不少，也就認了，最重要的是确實算得上有所收獲。
下一刻，張家鴻跟陸衡看着流水般端上來的菜和點心。
“這個叫通花軟牛腸，本來應該是通草裡面塞上羊羔肉加以烹制，因為狀似牛腸所以得此名字，不過通草是涼性草藥，現在有點不合時宜了，我們就跟桑小姐商量了一下，把通花改成蓮藕，在蓮藕中空部位塞入上等羊羔肉，然後直接下鍋蒸，雖然聽起來有點像藕夾，但卻完全是另外一種風味，兩位不妨試一試。
” “《紅樓夢》裡面有一道菜，叫雞髓筍，後世的人考證說是把雞骨頭敲碎，取出骨髓放在鮮筍上，不過桑小姐說這道菜并不是這樣的，應該是将雞蓉塞入筍内才對，因為唐代就已經有這道菜的雛形，所謂的髓，是指雞入筍髓，而不是雞髓。
” 陸衡跟張家鴻聽得目瞪口呆，看着兩個大廚不知什麼時候化身美食家在那裡指點江山，三句不離“桑小姐說”。
張家鴻晚飯還沒吃，随便挑了一個，就把魔爪伸過去，結果一吃就停不下嘴。
他本來還以為這些試驗階段的菜應該好吃不到哪裡去，但也不想想，有兩位星級大廚親自動手，再怎麼也不可能到了難吃的地步。
“這是什麼？” “雪嬰兒，将青蛙剝皮，去掉内髒，然後裹上豆粉下鍋油炸，再灑上椒鹽，這道菜是我們根據桑小姐的描述，完全進行還原，并沒有加什麼修改。
” “這個呢？” 有了張家鴻掃雷，陸衡也放心了，直接開吃。
“這個叫過門香，
“算了姐，失敗不是成功他媽嗎，要是他媽還不肯認兒子，我們就做滿漢全席算了。
”張家鴻看到偌大廚房裡亂七八糟一片狼藉，再看三人一臉疲憊，還以為試驗并不成功，于是安慰她。
陸衡也難得說了句人話：“我送你回去休息。
” 桑盈沒理他們，對那兩個人說：“把東西端出來吧。
” 這兩個大廚平時都是别人給他們打下手的，結果今天被桑盈指揮得團團轉，反正張家鴻他們給的錢不少，也就認了，最重要的是确實算得上有所收獲。
下一刻，張家鴻跟陸衡看着流水般端上來的菜和點心。
“這個叫通花軟牛腸，本來應該是通草裡面塞上羊羔肉加以烹制，因為狀似牛腸所以得此名字，不過通草是涼性草藥，現在有點不合時宜了，我們就跟桑小姐商量了一下，把通花改成蓮藕，在蓮藕中空部位塞入上等羊羔肉，然後直接下鍋蒸，雖然聽起來有點像藕夾，但卻完全是另外一種風味，兩位不妨試一試。
” “《紅樓夢》裡面有一道菜，叫雞髓筍，後世的人考證說是把雞骨頭敲碎，取出骨髓放在鮮筍上，不過桑小姐說這道菜并不是這樣的，應該是将雞蓉塞入筍内才對，因為唐代就已經有這道菜的雛形，所謂的髓，是指雞入筍髓，而不是雞髓。
” 陸衡跟張家鴻聽得目瞪口呆，看着兩個大廚不知什麼時候化身美食家在那裡指點江山，三句不離“桑小姐說”。
張家鴻晚飯還沒吃，随便挑了一個，就把魔爪伸過去，結果一吃就停不下嘴。
他本來還以為這些試驗階段的菜應該好吃不到哪裡去，但也不想想，有兩位星級大廚親自動手，再怎麼也不可能到了難吃的地步。
“這是什麼？” “雪嬰兒，将青蛙剝皮，去掉内髒，然後裹上豆粉下鍋油炸，再灑上椒鹽，這道菜是我們根據桑小姐的描述，完全進行還原，并沒有加什麼修改。
” “這個呢？” 有了張家鴻掃雷，陸衡也放心了，直接開吃。
“這個叫過門香，
