四、鎮魂饅頭
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我到後院子去，隻見院子裡一口小鍋裡煮好了數十個鹹鴨蛋，她轉身不知從哪拿出一個小小的網袋子，把幾個個鹹蛋裝進去，然後往我衣服口袋裡一揣：“好好帶着啊，拿回去給你爹娘也嘗嘗，是三娘清明前腌下的，你回去看看，我腌的時候可是看準了日中時分，那一顆顆蛋黃可都是在最中央的。
” 我答謝收了，曾聽三娘說過，腌鹹蛋時，若日中時分，則蛋黃會在正中。
若是上半日腌的話，蛋黃就會偏上，反之則偏下；還有和草灰鹽泥不用水，隻能用酒腳醪糟，不然蛋内的蛋白就會變得口感不好，味道就不正了。
回到家後，下廚做了午飯伺候爹娘吃過，沒什麼事，便一人靠在家裡屋檐下一張竹椅子上，聽着淅淅瀝瀝的小雨聲音，很快便睡着了。
突然天空雷雨大作，接連不斷的霹靂閃電刺破雲端，爆發出無比耀眼的白光，我全身一震驚醒過來，大雨滂沱中，看見幾個披蓑衣的人匆匆在家門前街道跑過去，有人喊：“快去多找幾個人，有人跳河啦！就在小秦淮過去運河那邊……” 我一怔，随即驚慌得趕忙跑回屋子裡去，雖說小秦淮以及下遊的運河每年淹死人，都不是離奇的事了，不過不知道是不是這會天上雷鳴電閃的太吓人，我的心咚咚亂跳。
傍晚時分，雷雨過去，天邊現出一幕彤紅的晚霞，我在院子裡收拾被風雨吹亂的東西，娘出門去，正好門口碰到鄰居的一位嬸子，兩人便站在那裡閑話了幾句。
我起初沒有在意，後來卻聽見那嬸子說的什麼，讓我娘看好我，最近别讓我到水邊去，方才運河那裡，達士巷的劉家閨女跳河了…… 我一驚，我娘怪道：“今日不是廣陵的張家迎娶劉家閨女麼？” “是啊，那閨女可憐哪！病了那麼久，脖子都歪的，一天天哭哭啼啼的，聽說他們送親的隊伍走到運河邊時，河面上夾着雷鳴閃電，平白無故刮起一股旋風，把擡轎子的都吹得七葷八素，就有人停下來了，更不曾想，那轎子剛一落地，劉家閨女就從轎子裡跑出來，别人來不及弄清楚怎麼回事，她就往河裡跑去，一頭栽水裡了……” “吓！一個才九歲的孩子，怎麼也知道這樣想不開？”我娘深深歎一口氣。
“誰知道這孩子，話說她的瘤子也長得玄啊，我聽說去年薛婆子給她扶乩問了，說她睡覺時嘴裡爬進了什麼東西，而且就住在她喉嚨裡，可又不能硬割開吧……薛婆子讓她喝雄黃酒、熏艾，都試過了沒用，他們說啊，薛婆子就是因為這樣得罪了那東西，才失蹤的。
” “還有這等事？”我娘半信半疑，不過她急着要去個地方，天黑前趕回來，不然怕看不清路，和那嬸子聊到這，她就托辭走了。
我見我娘走遠了，便出門跑去歡香館，其實我也不是想問三娘什麼，隻是覺得她什麼都知道，看見她便安心些。
歡香館裡有七八桌的客人，三娘卻在後院廚房忙着，大鍋裡一條被分成三段的大青魚在冒泡的油豆腐中發出誘人的香味；旁邊炖鍋掀開了蓋子，裡面有數個拳頭大的瓷罐，焖着油光的肉。
桃三娘起初沒看見我，我也不敢打擾她，隻是站在院子一角，直到她吩咐何二道：“把缸子裡的糟醋蘿蔔再裝出一盤來。
” 我連忙在旁邊答應：“我來幫你。
” 她才看見是我，随即一笑：“好。
” 我熟悉三娘的腌菜和糟菜，幾乎就像是自己家裡的一般。
每一隻缸子和壇子打開，就會有與衆不同而又熟悉的氣味。
裝好了蘿蔔，我剛要幫她拿到大堂去，這是要讓李二去分給每桌客人的——忽然三娘放下手裡的鍋鏟，邁出廚房，眼睛望向飯館大堂的方向，神情充滿警覺，自語了一句：“有不好的東西混進來了……” 我被她的樣子吓了一跳，院子這裡雖然是緊連着大堂，但絕對不是直通的，屋裡出到屋外，還有一道比較寬的門，門上也挂着布簾子，進了簾子右手邊還有一道上二樓的樓梯，過了樓梯才是掌櫃和收銀子的櫃台和大堂。
那平時不作聲隻是悶頭做事的何二，這時也慢慢擡起頭，眼望了一下桃三娘，他手裡正拿一把刀在切白菜，也同時停下來了。
我手裡捧着一盤糟醋蘿蔔，卻不知該怎辦好，桃三娘走過來，從我手裡拿過盤子，便往屋裡掀簾子進去了，我趕忙跟在後面，雖然不敢進去，但拔開一點簾子，就能看見裡面的大半光景。
進來了一位身着富貴華服、約二十出頭的年輕公子，長得瘦削，臉色蒼白，眼眶有點凹，但手裡一柄折扇，還在悠然自得地揮着，他身邊一跟班小厮連忙找李二張羅桌子，讓他坐下。
桃三娘把手裡盤子遞給李二，然後過去笑臉相迎：“這位客官，快請坐。
” 那人一眼看見桃三娘，明顯地眼前一亮，待坐下，卻道：“呵，這小店竟然也有這麼美豔的尤物。
” 桃三娘給他倒茶：“客官拿我說笑了。
客官想吃點什麼？” 那年輕公子四下一環顧：“曾經聽說過你這家小店，雖說難登大雅之堂，但是着實地道有滋味。
老闆娘你看着辦吧。
”他語氣十分大度地說完，他旁邊的小厮還接口道：“把你這兒最幹淨最好的拿上來，我家少爺脾胃矜貴，銀子也大把的。
” 桃三娘一疊聲答應了走了。
回到後院來：“何二，把剛才煨熟的芋艿去皮，拌上黑白芝麻和花洋糖，待會送去給那客人。
” 然後，自己就把現成已經做好的瓷罐焖肉、燒青魚等幾樣菜，裝了盤，我看着十分奇怪，那富家公子除了臉色不好之外，看來并沒什麼特别之處；而他的小厮，也隻是那種常見的跟班，最多饒舌一點罷了。
桃三娘用一個大托盤端着菜出去了。
那年輕公子正悠閑地喝着茶，眼看着桃三娘的手，把菜一碟一碟擺下，他的小厮問：“哎！掌櫃的，打聽個事兒！” “噢，客官請說。
” “你這裡今天有沒來過幾個讀書人，還有一個帶丫鬟拿琵琶的姑娘？” “幾個讀書人？”桃三娘想了想：“有的，今天上午，有這麼幾個人來這喝過茶，用了些點心，但沒吃午飯就走了。
” 那小厮一聽，馬上湊到那公子身邊道：“少爺，您沒猜錯！必定就是那陳長柳，他真敢帶着嶽榴仙跑到這來啦！” “哼！這事不要緊，還怕他們跑得了？現在頭一等最重要的……你别忘了。
”那公子沒好氣地提醒
” 我答謝收了，曾聽三娘說過，腌鹹蛋時，若日中時分，則蛋黃會在正中。
若是上半日腌的話，蛋黃就會偏上，反之則偏下；還有和草灰鹽泥不用水，隻能用酒腳醪糟，不然蛋内的蛋白就會變得口感不好，味道就不正了。
回到家後，下廚做了午飯伺候爹娘吃過，沒什麼事，便一人靠在家裡屋檐下一張竹椅子上，聽着淅淅瀝瀝的小雨聲音，很快便睡着了。
突然天空雷雨大作，接連不斷的霹靂閃電刺破雲端，爆發出無比耀眼的白光，我全身一震驚醒過來，大雨滂沱中，看見幾個披蓑衣的人匆匆在家門前街道跑過去，有人喊：“快去多找幾個人，有人跳河啦！就在小秦淮過去運河那邊……” 我一怔，随即驚慌得趕忙跑回屋子裡去，雖說小秦淮以及下遊的運河每年淹死人，都不是離奇的事了，不過不知道是不是這會天上雷鳴電閃的太吓人，我的心咚咚亂跳。
傍晚時分，雷雨過去，天邊現出一幕彤紅的晚霞，我在院子裡收拾被風雨吹亂的東西，娘出門去，正好門口碰到鄰居的一位嬸子，兩人便站在那裡閑話了幾句。
我起初沒有在意，後來卻聽見那嬸子說的什麼，讓我娘看好我，最近别讓我到水邊去，方才運河那裡，達士巷的劉家閨女跳河了…… 我一驚，我娘怪道：“今日不是廣陵的張家迎娶劉家閨女麼？” “是啊，那閨女可憐哪！病了那麼久，脖子都歪的，一天天哭哭啼啼的，聽說他們送親的隊伍走到運河邊時，河面上夾着雷鳴閃電，平白無故刮起一股旋風，把擡轎子的都吹得七葷八素，就有人停下來了，更不曾想，那轎子剛一落地，劉家閨女就從轎子裡跑出來，别人來不及弄清楚怎麼回事，她就往河裡跑去，一頭栽水裡了……” “吓！一個才九歲的孩子，怎麼也知道這樣想不開？”我娘深深歎一口氣。
“誰知道這孩子，話說她的瘤子也長得玄啊，我聽說去年薛婆子給她扶乩問了，說她睡覺時嘴裡爬進了什麼東西，而且就住在她喉嚨裡，可又不能硬割開吧……薛婆子讓她喝雄黃酒、熏艾，都試過了沒用，他們說啊，薛婆子就是因為這樣得罪了那東西，才失蹤的。
” “還有這等事？”我娘半信半疑，不過她急着要去個地方，天黑前趕回來，不然怕看不清路，和那嬸子聊到這，她就托辭走了。
我見我娘走遠了，便出門跑去歡香館，其實我也不是想問三娘什麼，隻是覺得她什麼都知道，看見她便安心些。
歡香館裡有七八桌的客人，三娘卻在後院廚房忙着，大鍋裡一條被分成三段的大青魚在冒泡的油豆腐中發出誘人的香味；旁邊炖鍋掀開了蓋子，裡面有數個拳頭大的瓷罐，焖着油光的肉。
桃三娘起初沒看見我，我也不敢打擾她，隻是站在院子一角，直到她吩咐何二道：“把缸子裡的糟醋蘿蔔再裝出一盤來。
” 我連忙在旁邊答應：“我來幫你。
” 她才看見是我，随即一笑：“好。
” 我熟悉三娘的腌菜和糟菜，幾乎就像是自己家裡的一般。
每一隻缸子和壇子打開，就會有與衆不同而又熟悉的氣味。
裝好了蘿蔔，我剛要幫她拿到大堂去，這是要讓李二去分給每桌客人的——忽然三娘放下手裡的鍋鏟，邁出廚房，眼睛望向飯館大堂的方向，神情充滿警覺，自語了一句：“有不好的東西混進來了……” 我被她的樣子吓了一跳，院子這裡雖然是緊連着大堂，但絕對不是直通的，屋裡出到屋外，還有一道比較寬的門，門上也挂着布簾子，進了簾子右手邊還有一道上二樓的樓梯，過了樓梯才是掌櫃和收銀子的櫃台和大堂。
那平時不作聲隻是悶頭做事的何二，這時也慢慢擡起頭，眼望了一下桃三娘，他手裡正拿一把刀在切白菜，也同時停下來了。
我手裡捧着一盤糟醋蘿蔔，卻不知該怎辦好，桃三娘走過來，從我手裡拿過盤子，便往屋裡掀簾子進去了，我趕忙跟在後面，雖然不敢進去，但拔開一點簾子，就能看見裡面的大半光景。
進來了一位身着富貴華服、約二十出頭的年輕公子，長得瘦削，臉色蒼白，眼眶有點凹，但手裡一柄折扇，還在悠然自得地揮着，他身邊一跟班小厮連忙找李二張羅桌子，讓他坐下。
桃三娘把手裡盤子遞給李二，然後過去笑臉相迎：“這位客官，快請坐。
” 那人一眼看見桃三娘，明顯地眼前一亮，待坐下，卻道：“呵，這小店竟然也有這麼美豔的尤物。
” 桃三娘給他倒茶：“客官拿我說笑了。
客官想吃點什麼？” 那年輕公子四下一環顧：“曾經聽說過你這家小店，雖說難登大雅之堂，但是着實地道有滋味。
老闆娘你看着辦吧。
”他語氣十分大度地說完，他旁邊的小厮還接口道：“把你這兒最幹淨最好的拿上來，我家少爺脾胃矜貴，銀子也大把的。
” 桃三娘一疊聲答應了走了。
回到後院來：“何二，把剛才煨熟的芋艿去皮，拌上黑白芝麻和花洋糖，待會送去給那客人。
” 然後，自己就把現成已經做好的瓷罐焖肉、燒青魚等幾樣菜，裝了盤，我看着十分奇怪，那富家公子除了臉色不好之外，看來并沒什麼特别之處；而他的小厮，也隻是那種常見的跟班，最多饒舌一點罷了。
桃三娘用一個大托盤端着菜出去了。
那年輕公子正悠閑地喝着茶，眼看着桃三娘的手，把菜一碟一碟擺下，他的小厮問：“哎！掌櫃的，打聽個事兒！” “噢，客官請說。
” “你這裡今天有沒來過幾個讀書人，還有一個帶丫鬟拿琵琶的姑娘？” “幾個讀書人？”桃三娘想了想：“有的，今天上午，有這麼幾個人來這喝過茶，用了些點心，但沒吃午飯就走了。
” 那小厮一聽，馬上湊到那公子身邊道：“少爺，您沒猜錯！必定就是那陳長柳，他真敢帶着嶽榴仙跑到這來啦！” “哼！這事不要緊，還怕他們跑得了？現在頭一等最重要的……你别忘了。
”那公子沒好氣地提醒
