吃好，才能睡好，睡好才能寫好

前日應國外出版社邀請，和幾個作家朋友一起在長城腳下一赫赫有名的地方吃工作午餐。

    那地方是很有想法的漂亮，可是一道道菜端上來，看似過夜菜，又像用不健康的食物做的，那牛肉削片，泛黑色，熏鴨肉是北京大超市口味，難以下咽。

    美景沒美食，真是遺憾。

     出版社的車送朱文和我各自回家。

    路上，問司機，中午的飯菜如何？他說像在大食堂吃快餐，沒有感覺。

    這種時候，快餐恐怕比所謂精心準備的大菜能下咽。

     快要過生日，好友建議到住所附近一家新開張的海鮮店，不放心，我獨自去品嘗。

    蝦仁白菜、海螺上桌，瞧上去是一堆隔年的抹布，味同嚼蠟。

    其實新鮮的海螺，不需要放什麼調料，蒸熟就好，清炒也絕不會差。

     擡腳出店，不僅不會在此過生日，更不會返回，因為印象太差，恕不點名。

     出版社S女士正在出我一本中篇精選集，約好去出版社吃飯。

    臨時有事，晚了一點，請她先吃。

    辦完事，趕過去時，接到電話，說是在一家台灣人辦的名氣不小的餐館。

    我一聽，頓時沒有胃口，因為吃過這家餐館，但事隔三日應刮目相看。

     S端坐，邊上還有她的客人一男一女。

    桌上已有涼拌豆腐幹、蔥爆臘肉、梅菜扣肉。

    一一嘗過，豆腐幹冰涼，放了一點醬油，好像在學日本料理，卻是不到點子上。

    臘肉是鹹肉，隻有幾薄片，全是蔥。

    很像七八十年代