廚房之舞
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子全上來，而是一道一道地上。
我喜歡讓人不停地吃最新鮮的、帶些羞澀的菜。
不了解我做菜的客人，都以為馬上就快沒菜可吃了，他們覺得我真吝啬，就那麼一點點。
可一會兒，他們的眼光就變亮了，心也放平穩了，待我菜上第三道的時候，他們想吃都吃不了了。
我做菜從不放味精，情願費工夫熬骨頭雞湯做調味，有的菜在下鍋前放，有的菜在放油之後，有的菜在炒的時候，一般都不在菜快上盤時放，否則味道不如所期望的。
放鹽卻很當心，比如炒肉片，在最先攪和澱粉時把鹽放在裡面，但人說這樣肉會非常的老，不過稍放點香油在裡面，看好火候，肉就不會老。
去朋友家，朋友都會偷個懶，讓我做菜。
不太熟的朋友，我自己主動請求，希望主人能讓我去廚房。
看什麼料做什麼菜，烤鴨子、涼拌菜、素炒蔬菜，海鮮火鍋，也可變成牛肉羊肉火鍋，烤鴨子也可變成烤雞，不是墊黑木耳就是粉絲。
從來吃都不僅僅是充饑，吃是一門高超的藝術，吃的學問太大，要保持吃的欲望，吃得好，吃得妙，吃得有文化。
有女子為了減肥，喝難喝得要命的減肥苦湯，給我的感覺，就像這人沒有享受做一個人的樂趣，也不懂得吃，如此痛苦不堪，又達不到瘦身的效果。
可憐的姑娘，枉來世上一次了。
記得最愉快的一次吃，是在馬德裡。
當時大冬天，這裡據說是馬德裡最漂亮的餐廳，由一個舊火車站改建的，高而寬敞的全玻璃房頂，聳入雲天的熱帶植物和花卉。
那天傍晚，華燈初放，英俊的男侍者領我和西班牙的出版家到預先訂好的位于二樓的座位。
坐下後，我從漂亮的白欄杆望下去，龐大的空間幾乎座無虛席，室内溫暖如春。
頭道菜端上來了：西紅柿裡放了海鮮。
那劃開完整的西紅柿，送一塊入嘴奇妙的感受，現在還記憶猶新，西紅柿紅、酸、透明，鮮得快滴出水來。
盤邊用骨頭做的盛有粉紅色的調料，襯在一片夏天才有的粉花葉上，絕色美豔。
吃了一口，便不忍再吃似的，我停下刀叉來，很想知道毫無破口的西紅柿，裡面的海鮮是怎麼放進去的？問
我喜歡讓人不停地吃最新鮮的、帶些羞澀的菜。
不了解我做菜的客人，都以為馬上就快沒菜可吃了，他們覺得我真吝啬，就那麼一點點。
可一會兒，他們的眼光就變亮了，心也放平穩了，待我菜上第三道的時候，他們想吃都吃不了了。
我做菜從不放味精，情願費工夫熬骨頭雞湯做調味，有的菜在下鍋前放，有的菜在放油之後，有的菜在炒的時候，一般都不在菜快上盤時放，否則味道不如所期望的。
放鹽卻很當心，比如炒肉片，在最先攪和澱粉時把鹽放在裡面，但人說這樣肉會非常的老，不過稍放點香油在裡面，看好火候，肉就不會老。
去朋友家，朋友都會偷個懶，讓我做菜。
不太熟的朋友，我自己主動請求，希望主人能讓我去廚房。
看什麼料做什麼菜，烤鴨子、涼拌菜、素炒蔬菜，海鮮火鍋，也可變成牛肉羊肉火鍋，烤鴨子也可變成烤雞，不是墊黑木耳就是粉絲。
從來吃都不僅僅是充饑，吃是一門高超的藝術，吃的學問太大，要保持吃的欲望，吃得好，吃得妙，吃得有文化。
有女子為了減肥，喝難喝得要命的減肥苦湯，給我的感覺，就像這人沒有享受做一個人的樂趣，也不懂得吃，如此痛苦不堪，又達不到瘦身的效果。
可憐的姑娘，枉來世上一次了。
記得最愉快的一次吃，是在馬德裡。
當時大冬天，這裡據說是馬德裡最漂亮的餐廳，由一個舊火車站改建的，高而寬敞的全玻璃房頂，聳入雲天的熱帶植物和花卉。
那天傍晚，華燈初放，英俊的男侍者領我和西班牙的出版家到預先訂好的位于二樓的座位。
坐下後，我從漂亮的白欄杆望下去，龐大的空間幾乎座無虛席，室内溫暖如春。
頭道菜端上來了：西紅柿裡放了海鮮。
那劃開完整的西紅柿，送一塊入嘴奇妙的感受，現在還記憶猶新，西紅柿紅、酸、透明，鮮得快滴出水來。
盤邊用骨頭做的盛有粉紅色的調料，襯在一片夏天才有的粉花葉上，絕色美豔。
吃了一口，便不忍再吃似的，我停下刀叉來，很想知道毫無破口的西紅柿，裡面的海鮮是怎麼放進去的？問
