1992 第十四節
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，飛機一星期才給跑一趟廣州，誰給空運啊。
運來也不知能活一星期不。
唉，粵菜，粵菜，有些難啊。
” 楊巡指着一盤基圍蝦，道：“成本高，價錢也高啊。
你看看這基圍蝦，才幾隻，要九十八元一盤。
”但多的，楊巡就不說了。
他若是積極鼓勵着韋春紅上粵菜館了，萬一生意不好，韋春紅還不得難看了他。
韋春紅一臉為難地看着那基圍蝦，嘀咕道：“除了蝦肉硬實點，蝦殼能整個兒脫出來，你說哪有河蝦好吃？這人啊，一張嘴巴真不講道理。
” 楊巡笑道：“韋嫂子如果不想廣東進貨，也可以從我們海邊進貨嘛。
反正也是海鮮，現在大家隻講究吃海鮮，誰分得清楚是粵菜還是哪兒菜的？回頭要廚師，我也可以找給你。
” 韋春紅還是猶豫，這決心要下的話，可是下大了。
看樣子現在這店面還不夠用，得換個更敞亮的，起碼得整岀一個寬敞的門廳，鋪上紅地毯，放上玻璃魚缸，讓進門客人看到海裡的魚蝦在這塊陸地的飯店裡生猛地遊。
而飯店最要緊的廚房，看來她也是插不上手了，這幾天吃的菜，大多是她從沒見過的沒想過的，如果飯店想上檔次，說什麼都得找個大價碼的廚師來當廚。
這一切，得下多大決心啊。
以往，韋春紅飯店的每次變化，都是循序漸進，都在她可控範圍之内，在她那一間屋子下面兩層做足道場。
可是，若照着雷東寶說的上粵菜館的話，這變化可就是改頭換面，徹底質變。
韋春紅忽然覺得，要是有個人可以一起商量一起着手該多好，雷東寶要是沒待那裡面，她可以跟雷東寶讨個主意打個商量。
現在就算錢都在她手上，可又有什麼意思呢，她不敢這樣子地花。
看看眼前這餐館，手筆太大了。
光是頭頂的這些燈，就把雷東寶當年送她的吊燈全比了下去，她要是想給飯店改頭換面，那是方方面面，事無巨細，都得考慮啊。
她能行嗎？韋春紅有些動搖了。
楊巡見韋春紅明顯是考慮什麼的樣子，便不去打斷。
他也是看着飯店，比較着吃過的賓館餐廳，再回頭回味那本差點被他撕了的可行性報告。
當時他看到那麼厚厚一本的是時候，還心說小題大做，他那麼大的兩間市場都那麼來了，什麼報告都沒有，現在不也好好的。
等這會兒用心看了這些飯店賓館，考慮到開建的方方面面，才知道他以前那兩個市場算是簡單，現在考慮的四星級賓館則是大不相同。
多看一項，對那可行性報告就多一份體會。
難怪梁思申要他參考那報告。
但他也不免心裡酸溜溜地想，原來那臉色蒼白的小白臉還真是有點花頭的。
正想着，韋春紅問楊巡：“小楊，看了這麼些，你準備上手嗎？” 楊巡點頭：“想，更想。
” “可那麼多東西，我們以前見都沒見到過，更别說用過，你不說别的，你現在回去，能造得出四星級的房子來？你哪兒去買那些個漂亮大理石，還有沙發啊，地毯啊那些東西，我們以前見都沒見過，都得從頭學起，可房子造起來的時候，我們還來得及學嗎？我們不說别的，就是這兒擺的這些個花都不認識啊。
” 楊巡笑道：“這倒不用擔心，我已經問過，他們都是問香港人什麼的要的設計，我們才多少眼界啊，國外的人設計出來的才好，東西也從國外買。
我隻擔心錢。
本來還以為隻一個屋架子最值錢，還想着哪兒要十萬塊錢一個房間。
現在看來，十萬都還不夠，光一個衛生間，包括瓷磚全套進口，已經占去一半。
這錢啊，用起來嘩嘩的，還得拖上兩三年才能完工。
可就是得有這錢的門檻，以後才能賺更大的錢。
” 韋春紅疑惑了，怎麼楊巡跟她考慮的完全不一樣，她問道：“你自己一點不懂，你那麼多錢嘩嘩地用岀去，不怕他們騙你？真讓香港人設計，香港人騙了你，回去貓香港不出來，你哪兒找人要回錢去？你不擔心這些？你擔心錢有什麼用，你要不熟悉，錢嘩嘩的都填了無底洞。
” 楊巡奇道：“這也能成門檻嗎？沒關系，誰都不是生來就知道的，邊打邊算，邊算邊學，别人能行，我們一樣也能行，又沒比别人差多少。
宋廠長那麼大的工廠都造起來了呢，相比之下，我們才多大房子。
最關鍵是錢，有錢就能用能人，有錢就能做得好。
” 韋春紅不以為然，“楊兄弟，自己不熟悉的東西，做起來晚上睡得着覺嗎？” 楊巡見韋春紅步步逼問，不似常态，忽然意識到，韋春紅哪是在問他楊巡，而是在問她韋春紅自己，她想借他楊巡的嘴，說出“是”或是“不”，韋春紅投入這花花綠綠的大上海後，心裡一時沒了主意。
他又如何能替韋春紅拿這麼個大主意，他笑道：“肯定睡不着覺，但讓我先想着呗，我現在閑得慌，找點事情想想，折騰一下自己，省得讓人拉去打牌搓麻将。
韋嫂子，我先想着，等條件成熟了，再上手，有備無患。
” 韋春紅聽了，果然松一口氣，“是啊，先打算着，多看看，多問問，錢也開始計劃起來。
對。
” 楊巡見果然是那意思，便更加注意自己的說話。
“可不，現在每天變化多大，就說這麼好的飯店，以前别說進來吃飯，真是想都想不到還有這麼好的地方。
可現在你看，進也進了，吃也吃了，更好的地方住也住了，你說，以後哪一天條件成熟了，自己也造了，說出去誰都不會說我是說大話吹牛……”
運來也不知能活一星期不。
唉，粵菜，粵菜，有些難啊。
” 楊巡指着一盤基圍蝦，道：“成本高，價錢也高啊。
你看看這基圍蝦，才幾隻，要九十八元一盤。
”但多的，楊巡就不說了。
他若是積極鼓勵着韋春紅上粵菜館了，萬一生意不好，韋春紅還不得難看了他。
韋春紅一臉為難地看着那基圍蝦，嘀咕道：“除了蝦肉硬實點，蝦殼能整個兒脫出來，你說哪有河蝦好吃？這人啊，一張嘴巴真不講道理。
” 楊巡笑道：“韋嫂子如果不想廣東進貨，也可以從我們海邊進貨嘛。
反正也是海鮮，現在大家隻講究吃海鮮，誰分得清楚是粵菜還是哪兒菜的？回頭要廚師，我也可以找給你。
” 韋春紅還是猶豫，這決心要下的話，可是下大了。
看樣子現在這店面還不夠用，得換個更敞亮的，起碼得整岀一個寬敞的門廳，鋪上紅地毯，放上玻璃魚缸，讓進門客人看到海裡的魚蝦在這塊陸地的飯店裡生猛地遊。
而飯店最要緊的廚房，看來她也是插不上手了，這幾天吃的菜，大多是她從沒見過的沒想過的，如果飯店想上檔次，說什麼都得找個大價碼的廚師來當廚。
這一切，得下多大決心啊。
以往，韋春紅飯店的每次變化，都是循序漸進，都在她可控範圍之内，在她那一間屋子下面兩層做足道場。
可是，若照着雷東寶說的上粵菜館的話，這變化可就是改頭換面，徹底質變。
韋春紅忽然覺得，要是有個人可以一起商量一起着手該多好，雷東寶要是沒待那裡面，她可以跟雷東寶讨個主意打個商量。
現在就算錢都在她手上，可又有什麼意思呢，她不敢這樣子地花。
看看眼前這餐館，手筆太大了。
光是頭頂的這些燈，就把雷東寶當年送她的吊燈全比了下去，她要是想給飯店改頭換面，那是方方面面，事無巨細，都得考慮啊。
她能行嗎？韋春紅有些動搖了。
楊巡見韋春紅明顯是考慮什麼的樣子，便不去打斷。
他也是看着飯店，比較着吃過的賓館餐廳，再回頭回味那本差點被他撕了的可行性報告。
當時他看到那麼厚厚一本的是時候，還心說小題大做，他那麼大的兩間市場都那麼來了，什麼報告都沒有，現在不也好好的。
等這會兒用心看了這些飯店賓館，考慮到開建的方方面面，才知道他以前那兩個市場算是簡單，現在考慮的四星級賓館則是大不相同。
多看一項，對那可行性報告就多一份體會。
難怪梁思申要他參考那報告。
但他也不免心裡酸溜溜地想，原來那臉色蒼白的小白臉還真是有點花頭的。
正想着，韋春紅問楊巡：“小楊，看了這麼些，你準備上手嗎？” 楊巡點頭：“想，更想。
” “可那麼多東西，我們以前見都沒見到過，更别說用過，你不說别的，你現在回去，能造得出四星級的房子來？你哪兒去買那些個漂亮大理石，還有沙發啊，地毯啊那些東西，我們以前見都沒見過，都得從頭學起，可房子造起來的時候，我們還來得及學嗎？我們不說别的，就是這兒擺的這些個花都不認識啊。
” 楊巡笑道：“這倒不用擔心，我已經問過，他們都是問香港人什麼的要的設計，我們才多少眼界啊，國外的人設計出來的才好，東西也從國外買。
我隻擔心錢。
本來還以為隻一個屋架子最值錢，還想着哪兒要十萬塊錢一個房間。
現在看來，十萬都還不夠，光一個衛生間，包括瓷磚全套進口，已經占去一半。
這錢啊，用起來嘩嘩的，還得拖上兩三年才能完工。
可就是得有這錢的門檻，以後才能賺更大的錢。
” 韋春紅疑惑了，怎麼楊巡跟她考慮的完全不一樣，她問道：“你自己一點不懂，你那麼多錢嘩嘩地用岀去，不怕他們騙你？真讓香港人設計，香港人騙了你，回去貓香港不出來，你哪兒找人要回錢去？你不擔心這些？你擔心錢有什麼用，你要不熟悉，錢嘩嘩的都填了無底洞。
” 楊巡奇道：“這也能成門檻嗎？沒關系，誰都不是生來就知道的，邊打邊算，邊算邊學，别人能行，我們一樣也能行，又沒比别人差多少。
宋廠長那麼大的工廠都造起來了呢，相比之下，我們才多大房子。
最關鍵是錢，有錢就能用能人，有錢就能做得好。
” 韋春紅不以為然，“楊兄弟，自己不熟悉的東西，做起來晚上睡得着覺嗎？” 楊巡見韋春紅步步逼問，不似常态，忽然意識到，韋春紅哪是在問他楊巡，而是在問她韋春紅自己，她想借他楊巡的嘴，說出“是”或是“不”，韋春紅投入這花花綠綠的大上海後，心裡一時沒了主意。
他又如何能替韋春紅拿這麼個大主意，他笑道：“肯定睡不着覺，但讓我先想着呗，我現在閑得慌，找點事情想想，折騰一下自己，省得讓人拉去打牌搓麻将。
韋嫂子，我先想着，等條件成熟了，再上手，有備無患。
” 韋春紅聽了，果然松一口氣，“是啊，先打算着，多看看，多問問，錢也開始計劃起來。
對。
” 楊巡見果然是那意思，便更加注意自己的說話。
“可不，現在每天變化多大，就說這麼好的飯店，以前别說進來吃飯，真是想都想不到還有這麼好的地方。
可現在你看，進也進了，吃也吃了，更好的地方住也住了，你說，以後哪一天條件成熟了，自己也造了，說出去誰都不會說我是說大話吹牛……”