第2夜 舌尖上的一夜
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竟如石頭般僵硬，漬漬地冒出那三道菜的味道。
如此這般，大半天隻能說出同一個字，聽的人急得能把肺吐出來。
他無法再說謊和欺騙别人了。
“話痨”的房地産生意，包括政府公關，跟地方縣市領導在酒桌上的交易——全靠一張嘴。
當這條舌頭不再靈活，乃至于無聲的地步，由舌尖為自己打開的大門，就此永遠關閉。
就像他所開發的樓盤，短短幾個星期，要麼建築事故而崩塌，要麼資金斷裂成了爛尾樓，要麼幹脆被政府收回地皮…… 最終，有位領導說了一句話：這家夥不好玩了。
杜俊宣告破産。
所有人都離開了他，赤條條一無所有。
他再也恢複不了說話的能力，舌頭仿佛得了絕症。
而在身無分文之後，他自然無力再參加夜宴，隻能在碼頭邊望洋興歎，或是趴在外灘的欄杆邊，在許多艘大小遊艇間，尋覓舌尖上的那一艘。
黑色的，夜魔般的遊艇，即便在江邊燈火通明之時，他也從未在岸上看到過。
他再也無法吃下其他任何食物，似乎舌尖隻能承受那三道菜，否則會有強烈的排斥。
每天隻能喝些流質，有時會反胃嘔吐。
大師兄的體重迅速減少了三十公斤，直到骨瘦如柴，宛如骷髅活在黑夜。
無法再活下去了。
不是嗎？ 他對自己深惡痛絕，一切不都源自這條舌尖？ 手裡有一張遊艇夜宴的VIP白金卡，雖然一分錢都不剩了，但至少有權給船長打電話。
他指名要跟遊艇老闆見面。
那一夜，遊艇靠在碼頭邊，服務生将他引入餐廳。
擺着七份空餐具，還有一根白蠟燭。
燭光搖曳之間，坐着個穿中山裝的男人。
他戴着一副厚厚的墨鏡，看起來面目模糊，難以形容那種感覺。
總之，老闆很神秘，配得上這艘遊艇，也配得上這出夜宴。
這是杜俊第一次見到他。
“話痨”嚴重口吃着說——想把自己的舌尖賣給他，作為本周的第三道菜，提供給廣大食客享用。
神秘老闆沉默片刻，卻不正面回答，摘下墨鏡，露出一雙深陷的眼窩。
他說，自己不過等死而已。
年輕時做過廚師，從街邊大排檔開始，到特色家常菜餐廳，再到賓客盈門的大飯店，還有米其林三星的西餐廳，精緻天價的私房菜，正宗的神戶和牛料理。
因為美食，他在三十五歲那年，幕後控制着全國無數家餐廳，各種層次與菜系，從漠河到三亞，從台灣到新疆，每年有七億人享用他所提供的美食。
簡而言之，他秘密地控制着大部分中國人的胃。
三年前，老闆查出患有癌症，決定在死以前，再開最後一家餐廳。
他有一個夢——吸引這個國度最富有的人們，進入美食界的終極領域，同時也最具有創意，最能令人瘋狂，最為秘密與黑暗。
究竟要提供哪種食材？想了很久很久，上到天鵝肉，中到果子狸，下到河豚，乃至螞蟻、地衣、麝香貓屎咖啡豆……我們已吃完了地球上所有可以想到的動物與植物，如何，才能滿足擁有着無盡食欲的中國人呢？ “話痨”張開嘴，指了指自己僵硬的舌頭。
老闆心有戚戚焉，這并非現代人的發明，而是在我國源遠流長，堪稱國粹。
安史之亂，張巡許遠守睢陽，吃掉了三萬人。
張巡殺了愛妾贈與士兵，最後殺光城裡的女人，死屍也煮熟了吃。
這就是吃人肉而流芳百世的例子。
他看起來很有文化，像坐在央視百家講壇的鏡頭前。
曾有一份秘密報告：來自中國最富有的五百個人，有百分之四十渴望品嘗人肉的滋味，不惜付出任何代價。
北方某海港城市，建立過人肉供應網絡。
一開始，他們從将要死去之人身上割取肉與内髒，但往往有各種疾病，有的富人因食用而死。
必須找到年輕而健康的男女，有人想到了死刑犯。
不過，死刑核準權收歸最高法院後，貨源越發稀少而昂貴。
食材的來源，開始與人口販賣結合。
有人愛吃童子肉，便有人販子将偷來的小孩送去。
甚至有隻配做畜生的父母，竟将自己的孩子高價拍賣。
這個邪惡的網絡越做越大，處女肉，黑人肉，金發碧眼肉……擴展到地球上每個角落，以滿足口腹之歡。
東歐巴爾幹某小國，有個村子專事這一行，孩子出生起就為了給中國人吃掉，因此不必讀書，但要經過嚴格的身體訓練，以使肉質緊實飽滿，并不得接觸異性。
長到十八歲，每人标價一千萬美元，辦上旅遊簽證去中國。
在那座城市的秘密工廠裡，他們被加工成為粵菜、川菜、湘菜、淮揚菜、本幫菜、日韓料理…… 杜俊還是沒有這種心理準備，趴下來想要嘔吐，胃中空空。
老闆說，自己也對這個人肉網絡深惡痛絕。
三年前，危機爆發，幕後大人物锒铛入獄，人肉交易被政府取締，中國富人們最喜愛的秘密餐廳倒閉，市場出現真空。
不過，他所設計的三道菜——“美人掌”“窗籠記”“舌尖”，所有食材都是從合法途徑購買，從不為了獲取食材而殺人，更不會使用醫院截肢或其他醫療人體廢棄物，包括廣東人喜歡的死胎之類一律不碰，那些不但非法和充滿危險，也可能帶有病菌緻人死亡。
第一道菜，美人掌。
初次準備食材，有位姑娘主動找上門。
二十四歲，容貌身材，都讓人心動。
她從小學習鋼琴，父母都是音樂學院老師，十根手指纖長而有力，天然就是為琴鍵而生，獲得過許多國際大獎。
又有誰忍心截下她的一隻玉手呢？經過仔細觀察，老闆挑選了她的左手，開出一百萬的價格。
說實話，一百萬人民币，買一隻年輕健康的手，真的不貴。
何況，是這樣的一隻手，本身就是無價之寶。
遊艇的主人反複詢問：你是否下定了決心？直到最後一分鐘，她仍然有反悔的機會。
但她淡然地搖頭，說隻是為了逃避世界上所有的鋼琴。
凡是來到這艘船上，都是有故事的人。
願意出賣身體的一部分，必然有各自的原因，隻是不願意說出口罷了。
第二道菜，窗籠記。
前些年，有位很火的歌手，曾在萬人空巷的選秀節目中奪冠。
後來，她不知不覺銷聲匿迹了，至今隻有極少數忠粉還在懷念她。
老闆告訴杜俊——你，曾經吃過她的一對耳朵。
在這個世界上，總有許多你想象不到的人生。
一個人，永遠也無法真正了解另一個人，哪怕他（她）就是你最愛的那一個。
總之有一點，大家都是自願的，必須年滿十八歲，心智健全，具有完全的民事行為能力。
遊艇夜宴從未強迫過任何人，更沒有威逼利誘，買賣純屬自由。
第三道菜，舌尖。
隻有說到這兩個字，杜俊的舌尖才稍微正常一些。
老闆回答，舌尖，之所以攝人心魄，不僅在于是人類語言的工具，更是美食滋味的入口。
你沒有品嘗出來嗎？四川女孩的舌尖有各種麻辣味道，西北漢子的舌尖充滿面條的勁道，廣東人的舌尖仿佛濃郁的湯煲。
而英國人的舌尖最為廉價，簡直索然無味，通常隻能和烤牛舌混在一起，想必這就是“約翰牛”的出處。
不用多說，大師兄全明白了。
他所迷戀的三道菜的精髓，在于每份寶貴的食材，都經曆過可憐天下父母心的精心呵護，也集中了人世間所有的生、老、病、死、愛别離、怨憎會、求不得、五陰熾盛…… 當天，杜俊前往夜宴指定的一家外資醫院。
那裡擁有全球最先進的體檢設備，确認他除了饑餓與營養不良外，并無任何傳染病或慢性病。
至于他的舌頭，雖然說話僵硬，但味蕾功能正常，也未變形或有其他毛病。
他簽訂了一份合同，自願進行舌頭切除手術。
手術将在遊艇上進行，時間是在七天後，也就是今日。
早上六點，杜俊來到黃浦江邊。
一如往常，碼頭上彌漫着白霧，看不清對岸高樓。
早班渡輪緩緩穿過，像個孕婦懷着一窩仔，拉響汽笛聲聲，被煙水茫茫吞噬，幻化成某種交響樂般的效果。
登船前，他看到個年輕女子，穿着一襲白色風衣，站在碼頭後邊的高處。
微風揚起滿頭青絲，黑發蓋住迷離雙眼，露出一張蒼白的臉。
蒹葭蒼蒼，白露為霜。
所謂伊人，在水一方。
大師兄在心底默念詩經裡的句子，自從迷戀上遊艇夜宴的三道菜，他便再沒對任何女人動過心。
女子原本眺望江面，恰好發現他的注視，轉下頭，目光幽深地看着他。
她的右手抓着欄杆，五根手指簡直性感。
同時，她的左手露出袖管，卻隻有一個光秃秃的手腕。
忽然，杜俊覺得見過她？是在……也許……電視上吧……很多年前，有過某位鋼琴少女，與朗朗一樣被許多媒體報道過，後來不知為何失蹤了。
等他登上遊艇，有人告訴他——這位女子，三年前賣出自己的一隻手，成為第一隻“美人掌”。
後來，每逢周日清晨，她便準時出現，安靜無聲，伫立許久，獨自離去。
遊艇緩慢開到黃浦江心，被一片白霧籠罩，再也看不到岸上的她。
杜俊轉入底艙，有間小小的手術室，兩個穿白大褂戴口罩的男人，全身隻露出一對眼睛。
他被打了麻藥，躺下張開嘴巴，一支鑷子抓住舌尖。
麻醉使他沒有任何感覺，仿佛已不再是自己的舌頭。
不到兩秒，手術刀已切斷舌根，将他的舌頭放到托盤上。
如此這般，大半天隻能說出同一個字，聽的人急得能把肺吐出來。
他無法再說謊和欺騙别人了。
“話痨”的房地産生意，包括政府公關，跟地方縣市領導在酒桌上的交易——全靠一張嘴。
當這條舌頭不再靈活，乃至于無聲的地步，由舌尖為自己打開的大門，就此永遠關閉。
就像他所開發的樓盤，短短幾個星期，要麼建築事故而崩塌，要麼資金斷裂成了爛尾樓，要麼幹脆被政府收回地皮…… 最終，有位領導說了一句話：這家夥不好玩了。
杜俊宣告破産。
所有人都離開了他，赤條條一無所有。
他再也恢複不了說話的能力，舌頭仿佛得了絕症。
而在身無分文之後，他自然無力再參加夜宴，隻能在碼頭邊望洋興歎，或是趴在外灘的欄杆邊，在許多艘大小遊艇間，尋覓舌尖上的那一艘。
黑色的，夜魔般的遊艇，即便在江邊燈火通明之時，他也從未在岸上看到過。
他再也無法吃下其他任何食物，似乎舌尖隻能承受那三道菜，否則會有強烈的排斥。
每天隻能喝些流質，有時會反胃嘔吐。
大師兄的體重迅速減少了三十公斤，直到骨瘦如柴，宛如骷髅活在黑夜。
無法再活下去了。
不是嗎？ 他對自己深惡痛絕，一切不都源自這條舌尖？ 手裡有一張遊艇夜宴的VIP白金卡，雖然一分錢都不剩了，但至少有權給船長打電話。
他指名要跟遊艇老闆見面。
那一夜，遊艇靠在碼頭邊，服務生将他引入餐廳。
擺着七份空餐具，還有一根白蠟燭。
燭光搖曳之間，坐着個穿中山裝的男人。
他戴着一副厚厚的墨鏡，看起來面目模糊，難以形容那種感覺。
總之，老闆很神秘，配得上這艘遊艇，也配得上這出夜宴。
這是杜俊第一次見到他。
“話痨”嚴重口吃着說——想把自己的舌尖賣給他，作為本周的第三道菜，提供給廣大食客享用。
神秘老闆沉默片刻，卻不正面回答，摘下墨鏡，露出一雙深陷的眼窩。
他說，自己不過等死而已。
年輕時做過廚師，從街邊大排檔開始，到特色家常菜餐廳，再到賓客盈門的大飯店，還有米其林三星的西餐廳，精緻天價的私房菜，正宗的神戶和牛料理。
因為美食，他在三十五歲那年，幕後控制着全國無數家餐廳，各種層次與菜系，從漠河到三亞，從台灣到新疆，每年有七億人享用他所提供的美食。
簡而言之，他秘密地控制着大部分中國人的胃。
三年前，老闆查出患有癌症，決定在死以前，再開最後一家餐廳。
他有一個夢——吸引這個國度最富有的人們，進入美食界的終極領域，同時也最具有創意，最能令人瘋狂，最為秘密與黑暗。
究竟要提供哪種食材？想了很久很久，上到天鵝肉，中到果子狸，下到河豚，乃至螞蟻、地衣、麝香貓屎咖啡豆……我們已吃完了地球上所有可以想到的動物與植物，如何，才能滿足擁有着無盡食欲的中國人呢？ “話痨”張開嘴，指了指自己僵硬的舌頭。
老闆心有戚戚焉，這并非現代人的發明，而是在我國源遠流長，堪稱國粹。
安史之亂，張巡許遠守睢陽，吃掉了三萬人。
張巡殺了愛妾贈與士兵，最後殺光城裡的女人，死屍也煮熟了吃。
這就是吃人肉而流芳百世的例子。
他看起來很有文化，像坐在央視百家講壇的鏡頭前。
曾有一份秘密報告：來自中國最富有的五百個人，有百分之四十渴望品嘗人肉的滋味，不惜付出任何代價。
北方某海港城市，建立過人肉供應網絡。
一開始，他們從将要死去之人身上割取肉與内髒，但往往有各種疾病，有的富人因食用而死。
必須找到年輕而健康的男女，有人想到了死刑犯。
不過，死刑核準權收歸最高法院後，貨源越發稀少而昂貴。
食材的來源，開始與人口販賣結合。
有人愛吃童子肉，便有人販子将偷來的小孩送去。
甚至有隻配做畜生的父母，竟将自己的孩子高價拍賣。
這個邪惡的網絡越做越大，處女肉，黑人肉，金發碧眼肉……擴展到地球上每個角落，以滿足口腹之歡。
東歐巴爾幹某小國，有個村子專事這一行，孩子出生起就為了給中國人吃掉，因此不必讀書，但要經過嚴格的身體訓練，以使肉質緊實飽滿，并不得接觸異性。
長到十八歲，每人标價一千萬美元，辦上旅遊簽證去中國。
在那座城市的秘密工廠裡，他們被加工成為粵菜、川菜、湘菜、淮揚菜、本幫菜、日韓料理…… 杜俊還是沒有這種心理準備，趴下來想要嘔吐，胃中空空。
老闆說，自己也對這個人肉網絡深惡痛絕。
三年前，危機爆發，幕後大人物锒铛入獄，人肉交易被政府取締，中國富人們最喜愛的秘密餐廳倒閉，市場出現真空。
不過，他所設計的三道菜——“美人掌”“窗籠記”“舌尖”，所有食材都是從合法途徑購買，從不為了獲取食材而殺人，更不會使用醫院截肢或其他醫療人體廢棄物，包括廣東人喜歡的死胎之類一律不碰，那些不但非法和充滿危險，也可能帶有病菌緻人死亡。
第一道菜，美人掌。
初次準備食材，有位姑娘主動找上門。
二十四歲，容貌身材，都讓人心動。
她從小學習鋼琴，父母都是音樂學院老師，十根手指纖長而有力，天然就是為琴鍵而生，獲得過許多國際大獎。
又有誰忍心截下她的一隻玉手呢？經過仔細觀察，老闆挑選了她的左手，開出一百萬的價格。
說實話，一百萬人民币，買一隻年輕健康的手，真的不貴。
何況，是這樣的一隻手，本身就是無價之寶。
遊艇的主人反複詢問：你是否下定了決心？直到最後一分鐘，她仍然有反悔的機會。
但她淡然地搖頭，說隻是為了逃避世界上所有的鋼琴。
凡是來到這艘船上，都是有故事的人。
願意出賣身體的一部分，必然有各自的原因，隻是不願意說出口罷了。
第二道菜，窗籠記。
前些年，有位很火的歌手，曾在萬人空巷的選秀節目中奪冠。
後來，她不知不覺銷聲匿迹了，至今隻有極少數忠粉還在懷念她。
老闆告訴杜俊——你，曾經吃過她的一對耳朵。
在這個世界上，總有許多你想象不到的人生。
一個人，永遠也無法真正了解另一個人，哪怕他（她）就是你最愛的那一個。
總之有一點，大家都是自願的，必須年滿十八歲，心智健全，具有完全的民事行為能力。
遊艇夜宴從未強迫過任何人，更沒有威逼利誘，買賣純屬自由。
第三道菜，舌尖。
隻有說到這兩個字，杜俊的舌尖才稍微正常一些。
老闆回答，舌尖，之所以攝人心魄，不僅在于是人類語言的工具，更是美食滋味的入口。
你沒有品嘗出來嗎？四川女孩的舌尖有各種麻辣味道，西北漢子的舌尖充滿面條的勁道，廣東人的舌尖仿佛濃郁的湯煲。
而英國人的舌尖最為廉價，簡直索然無味，通常隻能和烤牛舌混在一起，想必這就是“約翰牛”的出處。
不用多說，大師兄全明白了。
他所迷戀的三道菜的精髓，在于每份寶貴的食材，都經曆過可憐天下父母心的精心呵護，也集中了人世間所有的生、老、病、死、愛别離、怨憎會、求不得、五陰熾盛…… 當天，杜俊前往夜宴指定的一家外資醫院。
那裡擁有全球最先進的體檢設備，确認他除了饑餓與營養不良外，并無任何傳染病或慢性病。
至于他的舌頭，雖然說話僵硬，但味蕾功能正常，也未變形或有其他毛病。
他簽訂了一份合同，自願進行舌頭切除手術。
手術将在遊艇上進行，時間是在七天後，也就是今日。
早上六點，杜俊來到黃浦江邊。
一如往常，碼頭上彌漫着白霧，看不清對岸高樓。
早班渡輪緩緩穿過，像個孕婦懷着一窩仔，拉響汽笛聲聲，被煙水茫茫吞噬，幻化成某種交響樂般的效果。
登船前，他看到個年輕女子，穿着一襲白色風衣，站在碼頭後邊的高處。
微風揚起滿頭青絲，黑發蓋住迷離雙眼，露出一張蒼白的臉。
蒹葭蒼蒼，白露為霜。
所謂伊人，在水一方。
大師兄在心底默念詩經裡的句子，自從迷戀上遊艇夜宴的三道菜，他便再沒對任何女人動過心。
女子原本眺望江面，恰好發現他的注視，轉下頭，目光幽深地看着他。
她的右手抓着欄杆，五根手指簡直性感。
同時，她的左手露出袖管，卻隻有一個光秃秃的手腕。
忽然，杜俊覺得見過她？是在……也許……電視上吧……很多年前，有過某位鋼琴少女，與朗朗一樣被許多媒體報道過，後來不知為何失蹤了。
等他登上遊艇，有人告訴他——這位女子，三年前賣出自己的一隻手，成為第一隻“美人掌”。
後來，每逢周日清晨，她便準時出現，安靜無聲，伫立許久，獨自離去。
遊艇緩慢開到黃浦江心，被一片白霧籠罩，再也看不到岸上的她。
杜俊轉入底艙，有間小小的手術室，兩個穿白大褂戴口罩的男人，全身隻露出一對眼睛。
他被打了麻藥，躺下張開嘴巴，一支鑷子抓住舌尖。
麻醉使他沒有任何感覺，仿佛已不再是自己的舌頭。
不到兩秒，手術刀已切斷舌根，将他的舌頭放到托盤上。
