第一章 來曆不明的蛋
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小子吃跑老子”的年紀，吃得多餓得快，看見好吃的就不要命，剛到長白山那倆月吃撐了好幾次。
老時年間有“吃狍子，得長生”的說法。
當天的菜比過年吃得還好，張保慶也樂壞了，甩開腮幫子，吃了個溝滿壕平。
吃飯的時候，四舅爺特地打開了一壇老燒酒，長白山的燒酒度數極高，入口有如燒紅的刀子，故有“燒刀子”之稱。
四舅爺這個酒封存了好幾年，酒性猛烈，遇火能燃，拍開了封泥酒香四溢。
老爺子今天高興，一杯接一杯地喝，來了興緻非讓張保慶陪他整兩口。
張保慶沒喝過白酒，奈何推不過躲不掉，加上在山裡跑了一天，累得不輕，兩杯燒刀子下肚，酒意撞上來，頓覺腦袋昏昏沉沉暈頭轉向，早已認不得東南西北了，回屋倒在炕上蒙頭大睡，跟個死豬一樣，天王老子來了也顧不上了，挎包也放在了炕上。
東北屯子裡的炕，皆為火蔓子炕，内有土坯煙道，炕下有竈口，上鋪席子或毛氈。
趕上天寒地凍，屋裡沒有火蔓子炕住不了人。
炕頭兒最熱，炕尾稍涼，家中來了客，必定讓客人坐在炕頭兒上以示尊重。
每年到了九月份，天氣漸冷，山裡的火炕就燒上了。
張保慶撿回來的蛋裝在挎包裡，放到火炕上這麼暖和，蛋裡的東西可就孵出來了。
由于頭一次喝烈酒，張保慶睡不踏實，心裡頭火燒火燎的，從胃口一直幹到喉嚨，撕心裂肺的難受，正當他迷迷糊糊、昏天黑地之際，忽然發覺身邊有東西在動，毛毛茸茸、熱熱乎乎，這是個什麼玩意兒？ 說話到了後半夜，在那個年代，長白山偏遠的屯子不通電，更别提電燈了，屋子裡黑燈瞎火，伸手不見五指，瞪眼看不見東西，黑得跟鍋底似的。
張保慶喝了酒睡不踏實，似睡非睡，似醒非醒，迷迷糊糊夢見白天捉的大葉子在咬他。
這可把張保慶吓壞了，忙說：“捉你的不是我、開膛剝皮的也不是我，肉晾在架子上我一口沒吃過，你陰魂不散，該去找四舅爺才對，咱們兩個無冤無仇，為什麼跟我過不去？”大葉子可不聽他怎麼說，龇牙咧嘴的隻顧對張保慶亂咬，這一人一獸在夢中撕扯開了。
幾個回合下來，大葉子突然閃出一個空當兒，跳起來一口咬在了張保慶的手上，把張保慶吓得一激靈。
張保慶吃了一驚，恍惚中意識到這是個夢，覺得身邊有東西在動，拿手扒拉開接着睡，過了一會兒那東西又動起來，他又拿手撥開，反複幾個來回。
他忽然想起挎包裡還有個蛋，白天在山上撿的，差半步就讓林貂給吃了，尋思是不是這鳥蛋已然成了形，拿到火炕上一焐，孵出了雛鳥？ 張保慶急忙睜開眼看，不過這屋裡太黑了，什麼也看不見。
他摸到油燈點上，低下頭在這炕上找，發現果真有隻剛出殼的小鳥，全身白色，兩個大眼炯炯有神，張着嘴像是要吃的，身邊還有剛擠碎的蛋殼。
這要隻是個鳥蛋，沒準真讓張保慶做了炒蛋，沒想到孵出這麼隻小鳥，估計是這個鳥蛋從巢中掉下來，落在草棵子裡，險些讓林貂給吃了，怎知螳螂捕蟬，黃雀在後，結果林貂倒被四舅爺的獵狗捉了，剝皮挂到了牆上，這個蛋又讓他撿回了屯子。
這小鳥也真是命大，經過這一番折騰，還能從蛋裡孵出來，萬幸沒喂了林貂，也沒變成炒蛋，這就是命。
張保慶見這小鳥挺可憐，舍不得扔下不管，那就權當養來玩兒吧。
想想這就叫命，偷鳥蛋的大葉子怎麼也想不到，它自己死在這蛋前邊了，而今這隻小鳥丢了窩巢，離了雙親，也是孤零零的一個，跟張保慶倒有幾分相似。
雖然寄住在四舅爺家看似挺自在，可也不是長久之計，總不能一輩子待在這兒不走。
這小鳥是碰上好人了，不至于下了湯鍋，可他張保慶又将何去何從，天地這麼大，何處可以容身？真要上飯莊子當個小學徒，跟老爹老娘似的一碗安穩飯吃到死？想一想都覺得心裡憋屈，可再看看自己，文也不成武也不就，到底能幹什麼呢？唉！眼前自己還不如這隻小鳥，它現在滿腦子隻想吃東西，哪有這些做人的煩惱！ 張保慶愣了半天回過神來，穿鞋下地四處找吃的喂鳥。
他以前養過鳥，知道這雛鳥剛出殼，嗓子眼兒還嫩，谷子、小米肯定吃不下去，吃下去也得噎死，竈上有煮狍子肉的鍋，鍋中現成的肉湯，用小碗盛出來泡上半個饅頭，泡軟了拿去喂鳥。
别看這麼隻小鳥，站在炕上卻透出一股子精神，怎麼看也不是一般的鳥，不肯吃饅頭，生下來光吃肉不說，飯量還特别大，每天睜開眼就張嘴要吃的，但凡是肉就行，什麼肉都吃。
這邊的河裡有種鲑魚，肉質鮮美，切成薄片可以生吃，經常出沒在淺水，不用釣鈎也不用撒網，用石頭堆成個漏鬥形，等魚遊進去伸手就能抓到，去掉骨刺挂在房前屋後陰幹，肉成絲狀，味道賽過螃蟹，屯子裡經常有剛從河中捕到的鲑魚。
這小鳥一天要吃下一整條魚，飯量太大了。
過了幾天，四舅爺瞧見這隻鳥，當場看直了眼，這哪是什麼鳥啊，分明是隻西伯利亞蒼鷹！ 長白山一帶自古有鷹獵之俗，鷹獵是指馴鷹捕獵，馴鷹比馴狗難得十倍。
誰要是架上隻鷹進山狩獵，那可比帶條獵狗氣派多了。
不過訓練獵鷹非常之難，老話說“九死一生，難得一鷹”，說的正是馴鷹。
先說這個捉鷹，其中有一整套的規矩和技巧，過去的人迷信，捕鷹之前必先燒香上供，上山之後在極險峻之處布網，網中間拴上一隻活兔子或者山雞，人再隐蔽起來，眼睛一刻也不能離開鷹網，就得那麼盯着，一旦有了落網的鷹，立馬過去捉住，以免它在掙脫之際傷損羽翼。
很多時候一等就是十天半個月，誘餌死了還得趕緊換個活的，這個過程叫作“蹲鷹”。
如果說碰巧蹲到一隻鷹，先拜謝過山神爺，再小心翼翼把山鷹裝在“鷹緊子”裡困住，一根羽毛也不能損壞。
給鷹頭上套個皮套，也叫“鷹帽兒”，遮住鷹的雙眼，不能讓它瞧見東西。
帶到家中先過秤，記下這隻鷹有多重，接下來還得“熬鷹”。
東北那邊形容一個人長時間不睡覺為“熬鷹”，就是指不讓鷹睡覺。
剛捉回來的鷹必須有人二十四小時熬它，不讓它打盹兒，直到熬得精疲力竭，才給這鷹吞麻軸，再到上架過拳，招之即來，揮之即去，起碼要一年時間。
鷹巢皆在人迹不至的懸崖絕壁上，想掏雛鷹幾乎是不可能的，偶爾捉到一隻剛長全了羽毛還不太會飛的落巢鷹，那也相當于撿到寶了。
因此四舅爺說張保慶有機緣找到一隻剛出殼的雛鷹，馴起來可比後來逮的鷹容易多了。
這隻小鷹長得也快，不久已經會飛了，羽翼漸豐，一身白羽白翎，站在張保慶肩膀上目射金光、神威凜凜，四舅爺見了更是驚歎，因為山裡人認為白鷹是神！
老時年間有“吃狍子，得長生”的說法。
當天的菜比過年吃得還好，張保慶也樂壞了，甩開腮幫子，吃了個溝滿壕平。
吃飯的時候，四舅爺特地打開了一壇老燒酒，長白山的燒酒度數極高，入口有如燒紅的刀子，故有“燒刀子”之稱。
四舅爺這個酒封存了好幾年，酒性猛烈，遇火能燃，拍開了封泥酒香四溢。
老爺子今天高興，一杯接一杯地喝，來了興緻非讓張保慶陪他整兩口。
張保慶沒喝過白酒，奈何推不過躲不掉，加上在山裡跑了一天，累得不輕，兩杯燒刀子下肚，酒意撞上來，頓覺腦袋昏昏沉沉暈頭轉向，早已認不得東南西北了，回屋倒在炕上蒙頭大睡，跟個死豬一樣，天王老子來了也顧不上了，挎包也放在了炕上。
東北屯子裡的炕，皆為火蔓子炕，内有土坯煙道，炕下有竈口，上鋪席子或毛氈。
趕上天寒地凍，屋裡沒有火蔓子炕住不了人。
炕頭兒最熱，炕尾稍涼，家中來了客，必定讓客人坐在炕頭兒上以示尊重。
每年到了九月份，天氣漸冷，山裡的火炕就燒上了。
張保慶撿回來的蛋裝在挎包裡，放到火炕上這麼暖和，蛋裡的東西可就孵出來了。
由于頭一次喝烈酒，張保慶睡不踏實，心裡頭火燒火燎的，從胃口一直幹到喉嚨，撕心裂肺的難受，正當他迷迷糊糊、昏天黑地之際，忽然發覺身邊有東西在動，毛毛茸茸、熱熱乎乎，這是個什麼玩意兒？ 說話到了後半夜，在那個年代，長白山偏遠的屯子不通電，更别提電燈了，屋子裡黑燈瞎火，伸手不見五指，瞪眼看不見東西，黑得跟鍋底似的。
張保慶喝了酒睡不踏實，似睡非睡，似醒非醒，迷迷糊糊夢見白天捉的大葉子在咬他。
這可把張保慶吓壞了，忙說：“捉你的不是我、開膛剝皮的也不是我，肉晾在架子上我一口沒吃過，你陰魂不散，該去找四舅爺才對，咱們兩個無冤無仇，為什麼跟我過不去？”大葉子可不聽他怎麼說，龇牙咧嘴的隻顧對張保慶亂咬，這一人一獸在夢中撕扯開了。
幾個回合下來，大葉子突然閃出一個空當兒，跳起來一口咬在了張保慶的手上，把張保慶吓得一激靈。
張保慶吃了一驚，恍惚中意識到這是個夢，覺得身邊有東西在動，拿手扒拉開接着睡，過了一會兒那東西又動起來，他又拿手撥開，反複幾個來回。
他忽然想起挎包裡還有個蛋，白天在山上撿的，差半步就讓林貂給吃了，尋思是不是這鳥蛋已然成了形，拿到火炕上一焐，孵出了雛鳥？ 張保慶急忙睜開眼看，不過這屋裡太黑了，什麼也看不見。
他摸到油燈點上，低下頭在這炕上找，發現果真有隻剛出殼的小鳥，全身白色，兩個大眼炯炯有神，張着嘴像是要吃的，身邊還有剛擠碎的蛋殼。
這要隻是個鳥蛋，沒準真讓張保慶做了炒蛋，沒想到孵出這麼隻小鳥，估計是這個鳥蛋從巢中掉下來，落在草棵子裡，險些讓林貂給吃了，怎知螳螂捕蟬，黃雀在後，結果林貂倒被四舅爺的獵狗捉了，剝皮挂到了牆上，這個蛋又讓他撿回了屯子。
這小鳥也真是命大，經過這一番折騰，還能從蛋裡孵出來，萬幸沒喂了林貂，也沒變成炒蛋，這就是命。
張保慶見這小鳥挺可憐，舍不得扔下不管，那就權當養來玩兒吧。
想想這就叫命，偷鳥蛋的大葉子怎麼也想不到，它自己死在這蛋前邊了，而今這隻小鳥丢了窩巢，離了雙親，也是孤零零的一個，跟張保慶倒有幾分相似。
雖然寄住在四舅爺家看似挺自在，可也不是長久之計，總不能一輩子待在這兒不走。
這小鳥是碰上好人了，不至于下了湯鍋，可他張保慶又将何去何從，天地這麼大，何處可以容身？真要上飯莊子當個小學徒，跟老爹老娘似的一碗安穩飯吃到死？想一想都覺得心裡憋屈，可再看看自己，文也不成武也不就，到底能幹什麼呢？唉！眼前自己還不如這隻小鳥，它現在滿腦子隻想吃東西，哪有這些做人的煩惱！ 張保慶愣了半天回過神來，穿鞋下地四處找吃的喂鳥。
他以前養過鳥，知道這雛鳥剛出殼，嗓子眼兒還嫩，谷子、小米肯定吃不下去，吃下去也得噎死，竈上有煮狍子肉的鍋，鍋中現成的肉湯，用小碗盛出來泡上半個饅頭，泡軟了拿去喂鳥。
别看這麼隻小鳥，站在炕上卻透出一股子精神，怎麼看也不是一般的鳥，不肯吃饅頭，生下來光吃肉不說，飯量還特别大，每天睜開眼就張嘴要吃的，但凡是肉就行，什麼肉都吃。
這邊的河裡有種鲑魚，肉質鮮美，切成薄片可以生吃，經常出沒在淺水，不用釣鈎也不用撒網，用石頭堆成個漏鬥形，等魚遊進去伸手就能抓到，去掉骨刺挂在房前屋後陰幹，肉成絲狀，味道賽過螃蟹，屯子裡經常有剛從河中捕到的鲑魚。
這小鳥一天要吃下一整條魚，飯量太大了。
過了幾天，四舅爺瞧見這隻鳥，當場看直了眼，這哪是什麼鳥啊，分明是隻西伯利亞蒼鷹！ 長白山一帶自古有鷹獵之俗，鷹獵是指馴鷹捕獵，馴鷹比馴狗難得十倍。
誰要是架上隻鷹進山狩獵，那可比帶條獵狗氣派多了。
不過訓練獵鷹非常之難，老話說“九死一生，難得一鷹”，說的正是馴鷹。
先說這個捉鷹，其中有一整套的規矩和技巧，過去的人迷信，捕鷹之前必先燒香上供，上山之後在極險峻之處布網，網中間拴上一隻活兔子或者山雞，人再隐蔽起來，眼睛一刻也不能離開鷹網，就得那麼盯着，一旦有了落網的鷹，立馬過去捉住，以免它在掙脫之際傷損羽翼。
很多時候一等就是十天半個月，誘餌死了還得趕緊換個活的，這個過程叫作“蹲鷹”。
如果說碰巧蹲到一隻鷹，先拜謝過山神爺，再小心翼翼把山鷹裝在“鷹緊子”裡困住，一根羽毛也不能損壞。
給鷹頭上套個皮套，也叫“鷹帽兒”，遮住鷹的雙眼，不能讓它瞧見東西。
帶到家中先過秤，記下這隻鷹有多重，接下來還得“熬鷹”。
東北那邊形容一個人長時間不睡覺為“熬鷹”，就是指不讓鷹睡覺。
剛捉回來的鷹必須有人二十四小時熬它，不讓它打盹兒，直到熬得精疲力竭，才給這鷹吞麻軸，再到上架過拳，招之即來，揮之即去，起碼要一年時間。
鷹巢皆在人迹不至的懸崖絕壁上，想掏雛鷹幾乎是不可能的，偶爾捉到一隻剛長全了羽毛還不太會飛的落巢鷹，那也相當于撿到寶了。
因此四舅爺說張保慶有機緣找到一隻剛出殼的雛鷹，馴起來可比後來逮的鷹容易多了。
這隻小鷹長得也快，不久已經會飛了，羽翼漸豐，一身白羽白翎，站在張保慶肩膀上目射金光、神威凜凜，四舅爺見了更是驚歎，因為山裡人認為白鷹是神！