第六章 星期六的晚上
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尼雷回家了，媽媽讓他和弗蘭西去買周末吃的肉。
買肉是件大事，媽媽總是千叮咛萬囑咐。
“去哈斯勒的店裡買五分錢做湯的骨頭，可是别在那裡買剁肉餡。
肉餡去維爾納的店裡買。
要剁碎的後腿肉，買一毛錢的，别讓他從盤子裡拿給你。
另外，再帶一隻洋蔥去。
” 弗蘭西和尼雷在櫃台前站了好久，屠夫才注意到他們。
“你們要什麼肉？”他終于問了。
弗蘭西開始和他交涉起來了。
“一毛錢的後腿肉。
” “要不要剁碎的？” “不要。
” “有個女的剛才來了。
買了兩毛五的後腿肉，我給剁多了些，餘下的就放在盤子上。
正好一毛錢的。
真的，剛剛剁的。
” 媽媽警告的正是這個陷阱。
不管屠夫怎麼說，就是别買盤子上的。
“不用。
我媽媽讓我買一毛錢的後腿肉。
” 屠夫氣急敗壞地剁下一小塊肉來，稱過以後，扔到紙上，正要包起來，突然弗蘭西用發抖的聲音說：“哦，我忘了。
我媽媽要碎肉。
” “我他媽的真是見了鬼了！”他将肉剁了幾刀，塞進絞肉機裡。
又被耍了，他忿忿不平地想着。
絞碎的新鮮碎肉旋轉而下，他給攏到手裡，正要掼到紙上，這時候…… “媽媽讓把這個洋蔥剁進裡頭。
”她害羞地将從家裡帶來的去皮洋蔥從櫃台上遞過來。
尼雷就在邊上站着，什麼都沒說。
他來的目的，就是提供精神支持。
“我的老天啦！”屠夫破口而出。
不過他還是操起兩把屠刀，将洋蔥剁進肉裡。
弗蘭西在邊上看着，她喜歡聽這屠刀剁下去那擊鼓一般節奏分明的聲音。
屠夫又把肉攏到一起，掼到紙上，等着弗蘭西。
她倒吸了一口氣。
最後一個要求最難開口。
屠戶似乎也預感到了有什麼等着他。
他站在那裡，内心顫抖。
弗蘭西終于一口氣說了出來： “還要一塊闆油一起炒。
” “該死的狗雜種。
”屠戶憤憤地低聲說。
他割了一塊白白的闆油，出于報複，故意讓它掉到地上，然後撿起來，扔到那一小堆碎肉上。
他火冒三丈地将這些包裹起來，将一毛錢抓過來，交給老闆結賬，一邊則在暗中詛咒着讓自己成為屠夫的命運。
切肉這一曲完了後，他們去哈斯勒店裡買做湯的骨頭。
屠夫哈斯勒賣的骨頭不錯，可是碎肉就難說了。
他關起門來絞碎，誰知道買到手的都是些什麼名堂。
尼雷拿着先前買的肉在外頭等着。
要是讓哈斯勒看到你在别的地方買肉了，出于自尊，他會請你去剛才買肉的地方買骨頭去。
弗蘭西花了五分錢，要了塊很好的骨頭，用來做星期天的湯。
哈斯勒讓她等着，同時跟她說起那個老掉牙的笑話來：有個人買了兩分錢給狗吃的肉，哈斯勒問他是外賣還是在店裡吃。
弗蘭西怯生生地笑了。
屠夫很滿意，走到冰箱邊上，拿起一根閃亮的白骨頭，裡頭有粘粘的骨髓，根部還沾着一絲絲的紅肉。
他讓弗蘭西好好瞧着。
“等你媽媽煮過這骨頭後，”他說，“你叫她把骨髓取出來，塗在面包上，撒上胡椒、鹽，給你做個美美的三門治。
” “我會跟媽媽講。
” “你得多吃點，你這一身皮包骨，也該長點肉了，哈哈，哈哈。
” 包好了肉，收了錢之後，他割了粗粗的一段碎肝香腸遞給她。
弗蘭西頓時覺得内疚起來，這麼好一個人，而她居然不在他這裡買肉，卻跑到别的人家。
可惜啊，媽媽不相信他剁的碎肉。
時候還早，街燈還沒有亮起來。
可是那個賣辣根的女士已經坐到了哈斯勒門口，擺弄起那些辣根了。
弗蘭西拿出從家裡帶的杯子。
老婦人給裝到一半，收了兩分錢。
弗蘭西很高興自己不辱使命，完成了買肉的大任。
接着她到蔬菜店買了兩分錢的做湯用的蔬菜。
她買了根幹癟的胡蘿蔔、一棵枯幹的芹菜、一個發軟的番茄，還有一束新鮮的香菜。
這些媽媽會拿來放在湯裡煮，煮出濃濃的湯來，上頭浮着星星點點的肉。
然後，她還會加上自家做的寬寬的面條。
這些，外加上塗了骨髓的面包，算得上是星期天的大餐了。
吃完油炸弗蘭尼雷丸、土豆、碎餡餅，喝完咖啡後，尼雷出去到街上找朋友玩去了。
這些男孩子到了晚飯後，總是不約而同地聚在街角，手插在褲子口袋裡，背向前弓着，在一起争争吵吵，說說笑笑，推推搡搡，吹吹口哨，跳跳舞。
莫迪·多納文過來和弗蘭西一起去做告解。
莫迪是個孤兒，和兩個在家做工的未婚姨媽生活在一起。
兩位女士靠做壽衣謀生，這些壽衣成打出售給棺材店。
她們做帶緞子穗邊的壽衣：白色壽衣給處女之身的死者，淡紫色的給剛結婚的年輕死者，紫色的給中年死者，黑色的給老年死者。
莫迪有時候會帶些布片過來。
她想弗蘭西或許會用它來做點什麼東西。
弗蘭西假裝高興，可是将這些布片收起來的時候，總是毛骨悚然。
禮拜堂裡香煙缭繞，蠟燭淌蠟。
嬷嬷們已經在祭壇上擺好鮮花。
聖母祭壇上的鮮花最好
買肉是件大事，媽媽總是千叮咛萬囑咐。
“去哈斯勒的店裡買五分錢做湯的骨頭，可是别在那裡買剁肉餡。
肉餡去維爾納的店裡買。
要剁碎的後腿肉，買一毛錢的，别讓他從盤子裡拿給你。
另外，再帶一隻洋蔥去。
” 弗蘭西和尼雷在櫃台前站了好久，屠夫才注意到他們。
“你們要什麼肉？”他終于問了。
弗蘭西開始和他交涉起來了。
“一毛錢的後腿肉。
” “要不要剁碎的？” “不要。
” “有個女的剛才來了。
買了兩毛五的後腿肉，我給剁多了些，餘下的就放在盤子上。
正好一毛錢的。
真的，剛剛剁的。
” 媽媽警告的正是這個陷阱。
不管屠夫怎麼說，就是别買盤子上的。
“不用。
我媽媽讓我買一毛錢的後腿肉。
” 屠夫氣急敗壞地剁下一小塊肉來，稱過以後，扔到紙上，正要包起來，突然弗蘭西用發抖的聲音說：“哦，我忘了。
我媽媽要碎肉。
” “我他媽的真是見了鬼了！”他将肉剁了幾刀，塞進絞肉機裡。
又被耍了，他忿忿不平地想着。
絞碎的新鮮碎肉旋轉而下，他給攏到手裡，正要掼到紙上，這時候…… “媽媽讓把這個洋蔥剁進裡頭。
”她害羞地将從家裡帶來的去皮洋蔥從櫃台上遞過來。
尼雷就在邊上站着，什麼都沒說。
他來的目的，就是提供精神支持。
“我的老天啦！”屠夫破口而出。
不過他還是操起兩把屠刀，将洋蔥剁進肉裡。
弗蘭西在邊上看着，她喜歡聽這屠刀剁下去那擊鼓一般節奏分明的聲音。
屠夫又把肉攏到一起，掼到紙上，等着弗蘭西。
她倒吸了一口氣。
最後一個要求最難開口。
屠戶似乎也預感到了有什麼等着他。
他站在那裡，内心顫抖。
弗蘭西終于一口氣說了出來： “還要一塊闆油一起炒。
” “該死的狗雜種。
”屠戶憤憤地低聲說。
他割了一塊白白的闆油，出于報複，故意讓它掉到地上，然後撿起來，扔到那一小堆碎肉上。
他火冒三丈地将這些包裹起來，将一毛錢抓過來，交給老闆結賬，一邊則在暗中詛咒着讓自己成為屠夫的命運。
切肉這一曲完了後，他們去哈斯勒店裡買做湯的骨頭。
屠夫哈斯勒賣的骨頭不錯，可是碎肉就難說了。
他關起門來絞碎，誰知道買到手的都是些什麼名堂。
尼雷拿着先前買的肉在外頭等着。
要是讓哈斯勒看到你在别的地方買肉了，出于自尊，他會請你去剛才買肉的地方買骨頭去。
弗蘭西花了五分錢，要了塊很好的骨頭，用來做星期天的湯。
哈斯勒讓她等着，同時跟她說起那個老掉牙的笑話來：有個人買了兩分錢給狗吃的肉，哈斯勒問他是外賣還是在店裡吃。
弗蘭西怯生生地笑了。
屠夫很滿意，走到冰箱邊上，拿起一根閃亮的白骨頭，裡頭有粘粘的骨髓，根部還沾着一絲絲的紅肉。
他讓弗蘭西好好瞧着。
“等你媽媽煮過這骨頭後，”他說，“你叫她把骨髓取出來，塗在面包上，撒上胡椒、鹽，給你做個美美的三門治。
” “我會跟媽媽講。
” “你得多吃點，你這一身皮包骨，也該長點肉了，哈哈，哈哈。
” 包好了肉，收了錢之後，他割了粗粗的一段碎肝香腸遞給她。
弗蘭西頓時覺得内疚起來，這麼好一個人，而她居然不在他這裡買肉，卻跑到别的人家。
可惜啊，媽媽不相信他剁的碎肉。
時候還早，街燈還沒有亮起來。
可是那個賣辣根的女士已經坐到了哈斯勒門口，擺弄起那些辣根了。
弗蘭西拿出從家裡帶的杯子。
老婦人給裝到一半，收了兩分錢。
弗蘭西很高興自己不辱使命，完成了買肉的大任。
接着她到蔬菜店買了兩分錢的做湯用的蔬菜。
她買了根幹癟的胡蘿蔔、一棵枯幹的芹菜、一個發軟的番茄，還有一束新鮮的香菜。
這些媽媽會拿來放在湯裡煮，煮出濃濃的湯來，上頭浮着星星點點的肉。
然後，她還會加上自家做的寬寬的面條。
這些，外加上塗了骨髓的面包，算得上是星期天的大餐了。
吃完油炸弗蘭尼雷丸、土豆、碎餡餅，喝完咖啡後，尼雷出去到街上找朋友玩去了。
這些男孩子到了晚飯後，總是不約而同地聚在街角，手插在褲子口袋裡，背向前弓着，在一起争争吵吵，說說笑笑，推推搡搡，吹吹口哨，跳跳舞。
莫迪·多納文過來和弗蘭西一起去做告解。
莫迪是個孤兒，和兩個在家做工的未婚姨媽生活在一起。
兩位女士靠做壽衣謀生，這些壽衣成打出售給棺材店。
她們做帶緞子穗邊的壽衣：白色壽衣給處女之身的死者，淡紫色的給剛結婚的年輕死者，紫色的給中年死者，黑色的給老年死者。
莫迪有時候會帶些布片過來。
她想弗蘭西或許會用它來做點什麼東西。
弗蘭西假裝高興，可是将這些布片收起來的時候，總是毛骨悚然。
禮拜堂裡香煙缭繞，蠟燭淌蠟。
嬷嬷們已經在祭壇上擺好鮮花。
聖母祭壇上的鮮花最好