第七章 死者的文稿

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的前提。

    如果沒有機會進入細分市場的企業品牌清單前三名,那企業的經營會有很大的難度。

     所以,在我的建議下,該酒店重新調整了核心定位,把原來的“溫泉度假酒店”調整為新的定位——“生态度假酒店”。

    這樣一來,該酒店目前所具備的資源禀賦,就能夠被完美地組織起來,構成一個全新的酒店品牌品類,即“水雲天生态度假酒店”。

    而且,因為此前的酒店業中,并沒有人明确提出生态度假酒店的品類定義,這也意味着水雲天酒店可以自由地定義這個新品類。

     水雲天酒店把所有的品牌構成要素進行了重組,形成了生态餐飲、生态客房、生态康樂、生态溫泉、生态旅遊和原生态歌舞六大運營體系,把客戶定位聚焦于企事業單位會議客戶和旅遊團隊客戶,并抓住酒店到達客戶的路徑關鍵點——企業會議組織者和旅行社,進行精準的營銷和推廣。

     從近三年該酒店的品牌宣傳效果和經營狀況來看,上述企業定位的調整和品牌體系的構建,無疑起到了核心的作用。

     2.業務模型優化 傳統的酒店行業,把運營體系劃分為餐飲部、康樂部、客房部、會議部等業務單位,希望通過提高每一個業務單位的收入,來提升酒店的營業收入和利潤。

    但是我認為,這種業務模型隻是各個業務部門的簡單組合,對于業務模型優化和業務體系創新,毫無幫助之處。

     我給該酒店提供了一個全新的業務模型,即“營業收入=到店顧客數×人均消費”。

    把模型進一步分解,則到店顧客數=有效曝光量×需求率×咨詢轉化率,人均消費=(客房價+會議費+餐飲消費+康樂消費+活動費用+商品消費+合作收入)×在店天數。

    這些分解後的二級變量可以繼續分解,如:有效曝光量=品牌内容×(有效廣告渠道×廣告投入+公關活動×公關投入+宣傳渠道×宣傳投入+口碑傳播數×正面口碑傳播率),需求率=适合的需求/總需求,咨詢轉化率=咨詢專業度×訂單成交率×顧客到店率。

    經過這種金字塔式分解後,這些三級變量可以與運營行為直接挂鈎,使得每一項相關運營工作的改善,都會對酒店最終的經營水平提升産生正面的影響。

    而且這些運營工作的改善水平和成果,都是可以進行衡量的。

     3.營銷體系重塑 經過重新定位和業務模型的重建,該酒店已經有了一個可靠的經營改善基礎。

    接下來,我為該酒店提供了一個新的營銷體系。

    如上所言,該酒店的客戶定位調整為企事業單位會議客戶和旅遊團隊,這樣接下來就需要把營銷渠道、定價體系和促銷活動進行相應的調整。

    經過仔細研究和分析,該酒店的營銷渠道選取了三大類:網絡營銷渠道、電台廣告渠道和直銷渠道。

    其中,網絡營銷渠道選擇競價排名推廣為主,電台廣告渠道選擇與該酒店用戶重疊的交通電台廣告,直銷渠道選擇企業會議組織人員、旅行社線路組織人員。

    然後,針對上述渠道和人員,制定了靈活的定價方案和優惠措施,并與自行車協會、世界旅遊小姐組委會等機構進行合作,承接運動員訓練基地、世界旅遊小姐大賽等活動,從而使得該酒店品牌能夠成為媒體傳播的熱點,迅速地在用戶中傳播開來,搶占了“生态度假酒店第一品牌”的客戶心智資源。

     4.服務質量提升 經過一個季度的内部經營基礎調整和營銷推廣,該酒店從第四個月開始,到店顧客數有了顯著的提升,此後三年間該酒店的平均入住率提升了近四倍。

    而如何在接待如此多客戶的前提下進行服務質量和客戶體驗的改善,使得老客戶重複入住、客戶口碑不斷提升,是保證經營狀況持續優化的重要條件。

     因此,該酒店根據自己的位置狀況、客戶定位和員工素質,對酒店的服務體系進行了大幅的調整,删減了很多繁雜的商務酒店服務流程,提出了一個簡單有效、便于執行的郊區度假酒店标準服務方案,集中資源滿足客戶的核心、基本需求,提升服務效率和服務質量,提高客戶滿意度。

     總之,這家酒店的經營狀況在過去三年裡,有了翻
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